29 fantastiske fordeler med Millets (Bajra) for hud, hår og helse

Millets er små, sfæriske korn. Disse kommer i forskjellige farger som hvit, grå, gul og selv dyp rød. Den botaniske navnet på hirse er ansikt vaske Coracana. Ifølge arkeologer, ble hirse først dyrket i Øst-Asia så langt som 10 000 år tilbake.

Millets er en av de viktigste korn. Disse brukes av mer enn 1 - tredje av verdens befolkning. Det er den sjette korn avling i form av verdens landbruksproduksjon. Et flertall av verdens kommersielle hirse avling er produsert av Kina, India, Hellas, Egypt og Afrika. Det finnes flere varianter av hirse tilgjengelig over hele verden. Den hyppigst funnet millets er jowar (Sorghum), Sama (liten hirse), Ragi (hirse), Korra (Foxtail hirse) og Variga (Prose hirse). Bajra og Sama er høy i fett samtidig Ragi har den laveste fett.

Millet er fylt med næringsstoffer. Den inneholder ca. 15% av proteinet og er rikt på fiber. Det er en rik kilde til vitamin E, B-kompleks, niacin, tiamin og riboflavin. I tillegg inneholder hirse også essensielle aminosyrer som metionin og lecitin og mineraler som jern, magnesium, fosfor og kalium.

Millet er også kjent som 'Bajra' in Hindi, 'Sajjalu' i Telugu, 'Kambu' i Tamil, 'Bajri' i marathi, 'Kambam' i malayalam, 'Sajje' i Kannada, og 'Vari' på gujarati. Her er noen av fordelene med millets og hvorfor de bør inkluderes i kostholdet vårt.

Helsemessige fordeler av Millets:

1. Rik på næringsstoffer:

Hirse inneholder flere helsevennlige næringsstoffer som er nødvendig for riktig funksjon av kroppen. Jern og kobberinnholdet i hirse er nødvendig for produksjonen av blodceller og for å bedre blodoksygenering. Den inneholder også fosfor som bidrar til å regulere blodtrykket. Disse mineralene, sammen med phyto-næringsstoffer kan bidra til å bygge en formidabel forsvar mot alle typer sykdommer og kreft.

Millet er rik på jern innhold, noe som gjør det til et perfekt mat for herding anemi. Den inneholder også naturlig kalsium innskudd som styrker bein hvis de spises på en jevnlig basis. Forbruket av Ragi bidrar til å hindre leddgikt og til å gjenopprette fra brudd.

2. Behandler koronarlidelse:

Forbruk av hirse i store mengder bidrar til å redusere triglyseridnivåer i kroppen. Det tynner blodet for å forhindre blodplate-klumpdannelse, og dermed redusere faren for heteslag og koronarlidelser.

3. Rik på Vitamin B:

Vitamin B i hirse bidrar til å bryte ned karbohydrater og fett mer effektivt. Det reduserer homocysteinnivå i blodet for å hindre at kolesterol fra binding og danne avleiringer. Niacin hindrer kolesterol fra å komme inn i blodstrømmen og hever high density lipoprotein (HDL) i blodet. Dette beskytter blodkar fra åreforkalkning og blødning.

4. Høy Mengde Gluten:

Millet er en av disse matkorn som er likt av veganere og vegetarianere grunn av den høye mengden av protein i den. Det hjelper å møte dagsbehovet fra en kompleks karbohydrater enn animalske kilder. Den inneholder ikke ekstra mettet fett og andre usunne ingredienser som de animalske kilder inneholder. Proteinstrukturen hirse er helt som hvete; det eneste unntaket er at hirse er en ikke-gluten korn mens hel hvete inneholder en høy mengde gluten, noe som gjør det vanskelig å fordøye.

5. Aids i Vekttap:

Millets inneholder tryptofan, en aminosyre som nedsetter appetitten og hjelper i å håndtere vekt. Det fordøyer i et saktere tempo og holder magen full for en lengre periode. Millets er høy i fiber og mette sult raskt, hindre fra overspising. Folk som ønsker å gå ned i vekt bør innlemme millets i minst ett av de viktigste måltidene.

6. Reduserer risikoen for tykktarmskreft:

Millet inneholder både fiber og fytokjemikalier, og kombinasjonen av disse antas å redusere risikoen for å utvikle kreft i tykktarmen. Lignan, en phytonutrient i hirse, omdannes til pattedyr lignan i vår tarmen som beskytter oss mot brystkreft. Faktisk kan forbruket av hirse lavere risiko for å utvikle brystkreft med 50%.

7. Bidrar til å redusere høyt blodtrykk:

Magnesium i hirse opp musklene som dekker innsiden av arterieveggen, noe som bidrar til å redusere blodtrykket. Det reduserer også graden av astma og hyppigheten av migrene.

8. Forebygger cøliaki:

Celiac er en sykdom som skader tynntarmen og griper med opptak av næringsstoffer fra mat. Personer som lider av denne sykdommen kan ikke tolerere gluten. Dette gjør hirse en perfekt mat for dem siden det er helt glutenfrie.

9. Bidrar til å behandle diabetes:

Den lav glykemisk indeks i hirse bremser ned fordøyelsesprosessen og holder blodsukkernivået ved et konstant forhold. Millets øke insulinsensitivitet for personer som lider av diabetes og bidrar også til å kontrollere sukkernivåene for ikke-diabetikere og særlig type 2 diabetes. Således kan et jevnt inntak av Ragi reduseres fastende glukose med 32 prosent, og kan eliminere insulinresistens med 43 prosent. Derfor er Ragi meget gunstig for diabetespasienter.

10. Høy i Fiber:

Millets er rike på fiber, som hjelper i lett fordøyelse. Det er regnet som en av de mest fordøyelige og ikke-allergifremkallende korn. De avføringsmiddel egenskaper av millets gjør det til et utmerket middel for forstoppelse. Lecitin og metionin bidra til å skylle ut skadelige fettstoffer fra leveren. Forbruk av mat med høyt fiberinnhold også forhindre dannelse av gallestein, særlig i kvinner. Uløselig fiber hastigheter opp intestinal transittid og reduserer utskillelsen av gallesyrer som bidrar til dannelse av gallesten. Flere forskere har funnet at personer som inntar store mengder oppløselig og uoppløselig fiber ha 13% lavere risiko for å utvikle gallestein når sammenlignet med dem som ikke gjør det.

11. God kilde til antioksidanter:

Den høye mengde antioksidanter tilstede i møllen bekjemper frie radikaler som er tilstede i kroppen som bremser aldringsprosessen.

12. Bremser ned muskeldegradering:

Millets er høy protein-kom og inneholder lysin, en aminosyre som bremser ned muskeldegradering og bidrar til å bygge slankere muskler.

13. Aids i hvilemodus:

Tryptofan i hirse øker serotoninnivået i kroppen som hjelper til med å redusere stress. En kopp hirse grøt hver kveld kan hjelpe deg med å få lyd og fredelig søvn.

14. Morsmelk produksjon:

Gravide og ammende kvinner anbefales å konsumere Ragi i store mengder for å øke produksjonen av morsmelk i kroppen. Dette vil gjøre det mulig for mor å mate barnet for en lengre periode. Dermed ragi hirse helsemessige fordeler er ganske utrolig.

15. Lindrer menstruasjonssmerter:

På grunn av det høye nivået av magnesium, er hirse en god mat for kvinner som lider av uutholdelige smerter og kramper i løpet av menstruasjonssyklusen.

16. Høy i Fosfor:

Fosforinnhold i hirse bidrar til å strukturere cellene i kroppen. Det er en viktig del av mange forbindelser, innbefattende adenosintrifosfat eller ATP, som forbedrer energi i kroppen. Fosfor er en vesentlig bestanddel av lipid inneholdende strukturer, slik som cellemembraner og nervesystemet struktur. En kopp hirse vil gi deg 17% av ditt daglige fosfor inntaket kravet.

Fordeler med Millets for huden:

17. Forbedrer hudens elastisitet:

Millet kommer pakket med aminosyrer som kalles L-lysin annonse L-prolin. Disse bidrar til å skape kollagen i legemet, et stoff som gir struktur til hudens vev. Således, spise hirse forsterker den collagen nivå for å forbedre hudens elastisitet og gjør det mindre utsatt for rynker.

18. Kamper Aldring:

Antioksidanter i millets bekjempe stress og nøytralisere frie radikaler i kroppen. Dette hjelper reversere tegn på aldring på huden. Det opprettholder forsvarlig helse av huden ved foryngende hudceller. Ubiquinone i hirse er også brukt i skjønnhetsprodukter for å redusere rynker i ansiktet.

19. Minimerer Arr:

Arrvev har en annen cellestruktur enn det av sunn hud, slik at det stive. Alium, en antioksidant som finnes i hirse, øker blodstrømmen til arrvev. Det blander i utviklingen av ny hud, minimere arr. Det øker hastigheten på huden reparere systemet, strammer huden og hindrer ytterligere skade.

20. Beskytter mot solskader:

Selen, vitamin C og vitamin E i hirse beskytter huden mot solskader og hudkreft. Solskader gjør huden matt og livløst. Disse næringsstoffene øke veksten av nye celler til å gjøre huden ser yngre og mer strålende. Det bidrar også til å redusere misfarging og rynker forbundet med solskader.

21. Forbedrer Complexion:

Millets er rik på vitamin E, som er en utrolig vitamin for huden. Det trenger gjennom lagene av huden, hjelpe kroppen med naturlig sårheling prosess. Det smører selv om huden og danner et beskyttende lag som tjener til å holde de frie radikaler vekk fra såret. Den høye mengde av vitamin E i møllen kan også forbedre hudfarge.

22. Få ungdommelig hud:

Forbruker millets i store mengder beskytter og bevarer celler som gir huden en mer ungdommelig og smidig utseende. Det hjelper å fornye skadede celler og gjør dem sterkere ved å redusere stress.

23. Moisturizing Agent:

Forbruker hirse bidrar til å beholde den naturlige fuktighetsinnhold i huden. Det gjør kjedelig utseende, tørr hud, sunnere og friskere.

24. Reduserer Acne:

Lipoisk, en antioksidant som finnes i hirse, frembringer verdifulle anti-inflammatoriske resultater ved å øke cellemetabolisme og sirkulasjon. Denne anti-inflammatorisk egenskap øker blodsirkulasjon i kroppen for å redusere akne og fine linjer på huden.

Fordeler med Millets for hår:

25. Styrker hårsekkene:

Millets er rike på protein, et næringsstoff anbefales for folk som lider av hårtap. Sunt hår krever tilstrekkelig inntak av protein, som de fleste av håret selv er laget av protein. Proteinet finnes innenfor hårceller er kjent som keratin, som er direkte ansvarlig for sammensetningen av hvert hårstrå. Mangel på protein kan føre til alvorlig håravfall. Det er således et tilstrekkelig inntak av millets styrker håret, noe som gjør det sterkere og mindre utsatt for brekkasje.

26. Behandler hodebunnen betingelser:

Magnesium i møllen reduserer inflammasjon i hodebunnen for å behandle hodebunnen betingelser som eksem, psoriasis og flass. Millet er også fordelaktig for behandling av tidlig skallet. Forbruker hirse vil hjelpe til å lindre metabolsk syndrom, en helsetilstand som fører til tidlig skallet.

27. Stimulerer hårvekst:

Millets fremme sirkulasjonen av blodsirkulasjonen i hodebunnen og fremme hårvekst.

28. Styrer Hair Fall:

Stress øker kortisolnivået i kroppen som fører til massiv hår avløsning. Magnesium som er tilstede i møllen kontrollere hårtap ved å redusere kortisolnivået i kroppen.

29. Forebygger tidlig gråning:

Tidlig gråning av hår er forårsaket hovedsakelig på grunn av oksidasjon av vevet. Potente antioksidanter i møllen effektivt hindre korrosjon av vev, og derved redusere muligheten for for tidlig gråning.

 [Les: Papaya For hud, hår og helse]

Bruk av Millets:

Millet er en av de mest oversette matkorn i India. De helsemessige fordeler av millets er mye mer i forhold til de andre matkorn forbrukes her.

• Millet (Ragi) er tilgjengelig i ditt nærmeste supermarked som Ragi frø, mel, multigrain mel og ferdiglagde frokostblandinger.
• Dens mel brukes i India for å lage brød, chapatti og dosa.
• Hvis lagret riktig, kan hirse holdes i mer enn et år. Du kan lagre det en lufttett beholder, på et kjølig og tørt sted.
• Millet mel forverres lett så kjøp det bare før bruk.
• Millet har ingen karakteristisk smak og inntar smaken av maten det er utarbeidet med.
• Kokt hirse er kremet og luftig og har en søt og nøtteaktig smak.
• Det kan lett tilberedes ved bruk av tre deler vann til en del av hirse.
• Legg hirse til kokende vann og 1 teskje av olje og kok til vannet er fullstendig absorbert.
• Fjern fra varmen og damp i ytterligere 10 minutter.
• Mindre vann vil gi det en luftig konsistens, mens mer vann vil gi den en tett tekstur.
• Millet grøt gjør en deilig og sunn frokost.

Millet er også gjæret til glutenfrie øl, og er videre destilleres for å lage hardt brennevin. Den søte smaker, er malt drikke Boza også laget av hirse. For en hyggelig endring, koker hirse med eplejuice i stedet for vann og topp det med rosiner, mandler og brunt sukker for en velsmakende godbit.

Sikkerhetsprofilen til Millets:

Millet inneholder en liten mengde av goiterogenic substans som begrenser jod absorpsjon i kroppen som fører til struma og andre skjoldbrusk komplikasjoner. Goitrogens i matvarer er vanligvis reduseres ved koking. Men i tilfelle av millets, matlaging eller oppvarming faktisk øke goiterogenic effekt. Derfor bør folk som lider av hypotyreose være forsiktig med sine hirse inntak.

Det tar bare noen få uker for kroppen å tilpasse seg ny type mat. Vær litt tålmodig og snart vil begynne å like smaken av millets, hvis du ikke allerede. Innlemme millets i din daglige matinntaket i noen form eller den andre og oppleve fordelene for deg selv.

Nå vet du de utrolige fordelene med millets, så hva venter du på start inkludert millets i kostholdet ditt, og høste fordelene. Ikke glem å dele dine erfaringer og verdifulle kommentarer.