20 matvarer til å spise for en sunn lever

Leveren er en av de mest avgjørende kjertler og den nest største organ i kroppen din (1). Den fungerer non-stop - dette 1,4 kg organ hjelper i avgiftning, karbohydratmetabolismen, proteinsyntese, fremstilling av biokjemikalier som kreves for fordøyelse, glykogenlagring, galleproduksjon, hormon, og røde blodceller dekomponering (2). Gitt våre livsstilsvalg som forbruker for mye alkohol, ikke spise sunt, og ikke holde seg i form, blir leveren overarbeidet, og dette kan føre til mange komplikasjoner som skrumplever, ascites, hepatitt, leversvikt, etc. Selvfølgelig, du kan unngå disse eller redusere symptomene ved å spise mat som helbrede og rense leveren. Nedenfor er en liste over 20 matvarer for et sunt leveren som du ikke vil gå glipp av. Men først, la oss se hva symptomene på en usunn leveren er som trenger umiddelbar oppmerksomhet.

Tegn på at leveren ikke fungerer

• Manglende evne til å gå ned i vekt
• Oppblåst
• Mørk urin
• Dårlig appetitt
• Kompromittert immunitet
• Forstoppelse
• Hodepine
• Halsbrann og sure oppstøt
• Depresjon
• Angst
• Kronisk tretthet
• Overdreven dreven~~POS=HEADCOMP svetting
• Hypertensjon
• Rosacea
• Blåmerker
• Gul hud og øyne

Hvis du identifisere deg med noen av disse symptomene ovenfor, må du ta en titt på den sunne lever matvarer liste som er nevnt nedenfor.

20 beste maten for sunt leveren

1. Hvitløk

Hvordan det hjelper

For å holde leveren sunn, er avgiftning viktig. Og den beste maten som kan hjelpe deg å gjøre det er hvitløk. Hvitløk er rik på allicin, en antioksidant som beskytter kroppen mot oksidativ skade (3). Det stimulerer leveren for å aktivere enzymer som kan skylle ut skadelige stoffer. Men ødelegger varme sine kvaliteter. Hvis du ikke kan spise den rå, kan du kjøpe det i form av kapsler fra et apotek.

Hvitløk Dosering For sunt leveren

• 1 fedd rå hvitløk om morgenen hver dag.
• 1 - 2 ts hakket / hakket / limes hvitløk i tilberedt mat per dag.

2. Brokkoli

Hvordan det hjelper

Brokkoli er en utmerket kilde til isotiocyanater, svovelholdige forbindelser. Isotiocyanatene regulere ekspresjonen av gener som er involvert i å spyle ut kreftfremkallende og forbedrer metabolismen. De har også anti-inflammatoriske egenskaper (4). En vitenskapelig studie utført av forskere ved University of Illinois har bekreftet at forbruker brokkoli kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle ikke-alkoholisk fettlever (5). En studie utført av College of Agriculture, University of Illinois, har funnet at inntak av brokkoli kan bidra til å beskytte leveren fra leverkreft (6).

Brokkoli Dosering For sunt leveren

En kopp, 2 - 3 ganger per uke.

3. Ginseng

Hvordan det hjelper

Ginseng er en medisinsk urt som finnes i røttene av planten Panax ginseng. Den inneholder forbindelser som er kjent som ginsenosider som er antatt å være ansvarlig for dens medisinske egenskaper. Det er ca 40 ginsenosides stede i ginseng. Det har blitt funnet å beskytte mot leverskade, levertoksisitet, cirrhose, og fettlever (7).

Ginseng Dosering For sunt leveren

2 kopper ginseng te per dag.

4. Rødbeter

Hvordan det hjelper

Rødbeter inneholder antioksidanter som kalles betalains. Forskerne fra Department of Pharmaceutical Biochemistry, University of Medical Sciences, Polen har bekreftet at langvarig mating av rødbete juice kan bidra til å redusere DNA-skade og leverskade indusert av kreftfremkallende (8).

Rødbeter Dosering For sunt leveren

• 1 glass rødbete juice per dag.
• 1 kopp rødbeter, 2 - 3 ganger i uken.

5. Carrot

Hvordan det hjelper

Gulrøtter er rike på antioksidanter, vitaminer, mineraler og kostfiber. Forskere fra Nasjonalt institutt for ernærings-, Jamia Osmania, Hyderabad, India, gjennomført en studie ved å supplere rotter med gulrot juice i åtte uker. De fant at gulrotjuice betydelig redusert DHA, triglycerid og MUFA (mono umettede fettsyrer) nivåer i leveren (9). Derfor kan gulrøtter beskytte deg mot alkoholisk fettlever og levertoksisitet.

Hvitløk Dosering For sunt leveren

• 1 glass gulrot juice hver 2 dager.
• 1 kopp kokt gulrot hver 2 - 3 dager.

6. Grønne greener

Hvordan det hjelper

Grønne grønnsaker kan også beskytte leveren fra oksidativ skade og andre sykdommer. Grønnsaker som grønne grønnsaker, spinat, salat, reddik grønt, sennep grønnsaker, søtpotet grønt, rakett spinat, etc. Inneholde en god mengde av vitaminene A, C, og K, kalsium og antioksidanter og har anti-inflammatoriske egenskaper (10 ). Forskere ved Auburn University har bekreftet at forbruk av bladgrønnsaker kan bidra til å beskytte leveren fra fettlever og CVD (11).

Hvitløk Dosering For sunt leveren

1 - 2 kopper grønne bladrike grønnsaker per dag.

7. Green Tea

Hvordan det hjelper

Det er et kjent faktum at grønn te er en antioksidant og har mange helsefordeler. De viktigste polyfenoler som er ansvarlig for all den godhet av grønn te er katekiner. Kinesiske forskere bekreftet at grønn te drikker viste en signifikant reduksjon i risikoen for leverkreft, leversykdom, lever steatose, levercirrhose, og hepatitt (12). Videre forskere fra Isfahan University of Medical Sciences, Iran, gjennomført en dobbelt-blind, placebokontrollert, randomisert klinisk studie i alkoholisk fettlever pasienter. De fikk enten grønn te ekstrakt eller grønn te ekstrakt supplement for 12 uker. Etter den 12. Uke, ble det funnet at den grønn te ekstrakt betydelig redusert leverenzymer forbundet med alkoholisk fettleversykdom (13).

Green Tea Dosering For sunt leveren

2 - 3 kopper grønn te per dag.

8. Gurkemeie

Hvordan det hjelper

Gurkemeie er en gul pigmentert rot som brukes i matlaging. Curcumin er den bioaktive forbindelse som er ansvarlig for dens ulike medisinske egenskaper. Det har anti-inflammatorisk, antioksidant, antisopp, antiviral, og antibakterielle egenskaper. Curcumin bidrar til å beskytte leveren mot leversykdommer og skade ved å redusere inflammasjon, minimalt med oksidativt stress, og forbedring av lipidmetabolisme og insulinfølsomhet (14), (15). Forskere fra Tel-Aviv Sourasky Medical Center, Israel, gjennomført et forsøk på rotter med indusert levercirrhose. De ble supplert med gurkemeie i 12 uker, og ved slutten av den 12. Uke, fant forskerne at gurkemeie anti-inflammatorisk egenskap hemmet utviklingen av levercirrhose i rotter (16).

Gurkemeie Dosering For sunt leveren

• 1 - 3 g av gurkemeie pulver / lim per dag.
• 1,5 til 3 g av gurkemeie rot per dag.
• 400 - 600 mg av gurkemeie supplement, 2 - 3 per dag.
• Tone (1: 2) - 15 - 30 dråper, 3 - 4 ganger pr dag.
• Flytende ekstrakt (1: 1) - 30 - 90 dråper pr dag.

9. Avocado

Hvordan det hjelper

Dette buttery og nutty frukt har mange helsefordeler, og beskytte leveren er en av dem. Avocados er rik på sunt fett som har anti-inflammatorisk og antioksidantegenskaper. Siden ikke-alkoholisk fettlever er forårsaket på grunn av dårlig valg av livsstil, anti-inflammatorisk og antioksidantegenskaper av avocado er meget gunstig for å hindre den (17). Japanske forskere fant at supplere lab individer med avocado kunne undertrykke leverskade (18).

Hvitløk Dosering For sunt leveren

2 - 5 skiver, 2 - 3 ganger per uke.

10. Lemon

Hvordan det hjelper

Sitroner er en rik kilde for vitamin C, som er en antioksidant. Forskere har funnet at supplere lab individer med sitronsyre bidratt til å redusere oksidativ skade i leveren (19).

Lemon Dosering For sunt leveren

½ - 1 sitron per dag.

11. Apple

Hvordan det hjelper

Forskere studert effekten av dehydrert eple produkter på lever og serum lipid nivåer. Etter tre måneder ble det funnet at Apple-produkter med hell redusert serum og lever lipid nivåer (20). Kinesiske forskere bekreftet også at eple polyfenoler spille en viktig rolle i nedregulering av den inflammatoriske signalveien, og derfor beskytte leveren mot forskjellige leversykdommer som hepatisk steatose (21), (22).

Hvitløk Dosering For sunt leveren

1 eple om dagen.

12. Olive Oil

Hvordan det hjelper

Den vanligste leverproblemer er alkoholisk fettleversykdom som stammer fra usunn livsstil valg. Forskere har funnet at personer som bruker olivenolje er mindre utsatt for leversykdommer. Olivenolje bidrar til å senke kolesterol og dårlige serumtriglyseridnivåer og øke insulinsensitivitet og lipid oksidasjon (23). Derfor må du bruke olivenolje til matlaging for å holde leveren sunn.

Olive Oil Dosering For sunt leveren

5 - 10 spiseskjeer per dag.

13. Asparagus

Hvordan det hjelper

Asparges er en stor kilde til vitamin A, C, E, K, folat, cholinestere, og mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, kalium og kostfiber (24). Forskere fra Jeju National University, Korea, gjennomført et forsøk med unge skudd og blader av asparges, og fant at de kan bidra til å undertrykke den hepatom cellevekst og redusere reaktive oksygenarter (ROS) og andre celletoksiner, såsom hydrogenperoksyd, etanol, etc. Dette bekrefter at asparges blader og skudd har lever- beskyttende egenskaper (25).

Hvitløk Dosering For sunt leveren

16 - 32 mg / kg vekt av kroppen per dag.

14. Walnut

Hvordan det hjelper

Valnøtter er rike på sunt fett som har anti-inflammatorisk egenskaper. Amerikanske forskere har funnet at når høy-fett diett induserte fettlever gnagere ble supplert med valnøtt, det bidratt til å redusere hepatisk triglyserider, senket nivåene av enzymer som er involvert i leveren homeostase, og undertrykket gener som er involvert i hepatisk inflammasjon (26).

Hvitløk Dosering For sunt leveren

7 valnøtter per dag

15. Rødkål

Hvordan det hjelper

Rødkål inneholder en rekke antioksidanter og anthocyaniner. Forskere matet rotter en høy kolesteroldiett og deretter 250 til 500 mg / kg kroppsvekt rød kål. De fant at det bidratt til å redusere betennelsen utløst av kolesterolrike diett og beskyttet mot levertoksisitet (27).

Hvitløk Dosering For sunt leveren

En kopp kål en gang om dagen, 2 - 3 ganger per uke.

16. Grapefrukt

Hvordan det hjelper

Grapefrukt er en rik kilde til antioksidanter og har vist seg å øke immunitet. Japanske forskere utført et eksperiment hvor de fôres lab rotter med grapefruktjuice, oroblanco juice og sukker blanding. Etter en uke ble rottene injisert med en procarcinogen. Rottene som ble matet grapefruktsaft ble funnet å ha raskere og mer aktiv ekspresjon av leverenzymer som hjalp på hepatisk avgiftning (28).

Grapefrukt Dosering For sunt leveren

½ - 1 grapefruktjuice (ferskpresset og uten tilsatt sukker eller kunstig søtningsmiddel) per dag.

17. Helkorn

Hvordan det hjelper

Hele korn, slik som Amaranth, rug, bygg, brun ris, quinoa, etc., er rike på kostfiber, som bidrar til å kaste fett. Nå er dette gode nyheter fordi hele korn kan også bidra til å beskytte mot alkoholisk fettleversykdom (29), (30).

Hvitløk Dosering For sunt leveren

2 - 3 porsjoner med fullkorn per dag.

18. Tomater

Hvordan det hjelper

De saftige røde tomater er også bra for leveren din. De inneholder en god mengde antioksidanter som bidrar til å redusere leverbetennelse og skader og beskytte mot leverkreft. Forskere injisert lab rotter med kreftfremkallende og et fettrikt kosthold. Deretter mates de testgruppen med tomatekstrakt i seks uker. Rottene som ble matet tomatekstrakt viste mer motstand mot leverskade og hadde lavere lipid- og kolesterolnivåer, for derved å bekrefte at tomat skal konsumeres for å redusere risikoen for leverskade (31).

Tomato Dosering For sunt leveren

• 1 glass tomatjuice per dag.
• 2 - 3 tomater per dag.

19. Løvetann

Hvordan det hjelper

Løvetann er en urt som har antireumatiske og diuretiske egenskaper. Forskere har funnet at når løvetann ble tilført til kaniner på en høy kolesteroldiett, plasma antioksidantaktivitet og forbedret lipid-nivåer avtok (32).Derfor kan denne urt brukes til å behandle leverproblemer (33).

Løvetann Dosering For sunt leveren

Snakk med legen din for å bestemme dose.

20. Rosenkål

Hvordan det hjelper

Rosenkål er rike på vitamin A, K, C, og folat og mineraler som kalsium, fosfor, magnesium, kalium og (34). Forskere har funnet at oral administrering av rosenkål kan indusere ekspresjon av fase II-enzymer og reduserer oksidativt stress (35).

Rosenkål Dosering For sunt leveren

½ - 1 kopp, 2 - 3 ganger per uke.

Dette er de 20 matvarer som vil bidra til å holde leveren sunn, fri for sykdommer, og også hjelpe i leveren avrusning. Inkludere dem i ditt daglige kosthold for å se forbedring i helsen din raskere enn du forventer. Ha det fint!