13 Easy Tomato Soup oppskrifter å prøve hjemme

Det er ikke noe mer beroligende enn en bolle med varmt tomatsuppe på en kjølig vinterkveld. Det er det perfekte valget når du ønsker å spise noe sunt og velsmakende uten å bruke for lang tid på kjøkkenet. Den varme, lys tomatsuppe parene beste med grillet smørbrød.

Hvordan lage tomatsuppe hjemme?

Tomatsuppe er laget i en rekke måter, og er vanligvis servert varm eller kald. Den er laget ved forvelling tomater, fjerne hud og blande den til en puré. Du kan legge biter av tomat, grillet ost, krutonger eller fløte i suppen for å gjøre det mer mettende.

Hermetisert suppe kan være stor for nødhjelp, men det kan aldri slå hjemmelaget tomatsuppe. Videre er hermetisert tomatsuppe høy i natrium og inneholder flere konserveringsmiddel som ikke gjør noe for helsen din.

Det finnes flere varianter av tomatsuppe, hver deilig på sin egen måte. Her er noen enkle oppskrifter på tomatsuppe for deg å prøve.

Hjemmelaget tomatsuppe oppskrifter

1. Enkel Tomatsuppe:

• 4 porsjoner
• Matlaging tids 20 minutter

Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 1 løk, hakket
• ½ kg terninger tomat
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• I en kjele, varme olivenolje og tilsett hakket løk.
• Stek til løken mykner og blir gylden brun i fargen.
• Tilsett tomater, buljong, salt og pepper.
• Småkoke suppen på svak varme, slik at smaken går godt.
• Mos suppe med en nedsenking blender inntil den får en glatt konsistens.
• Juster krydder etter smak og serverer den med brød toast.

2. Stekt tomat suppe:

• Serves- 6 til 8
• Matlaging tids en time

Ingredienser:

• ½ kg tomater
• 6 hvitløksfedd, most
• 1-ss olivenolje
• ¼ medium rød løk, hakket
• 1-ss balsamic eddik
• En spiseskje av oregano
• 2 kopper vegetabilsk eller kyllingbuljong
• ? Kopp parmesan
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Forvarm ovnen til 375 grader i 5 minutter.
• Plasser tomater, hakket løk, oregano og basilikum i stekebrettet.
• Drypp olivenolje og balsamico eddik til grønnsakene og smak til med salt og pepper.
• Stek i 45 minutter eller til grønnsakene er stekt riktig.
• Overfør stekte grønnsaker i en blandemaskin-beholder og puré til glatt.
• Sakte tilsett buljong til du får ønsket konsistens.
• Varm opp bare ved behov. Overføre den til en bolle og pynt med grillet ost.

3. Tomato Basil suppe:

• Serves- 5
• Matlaging tids 30 minutter

Ingredienser:

• 1-ss olivenolje
• 1 medium søt løk, hakket
• ½ kg tomater, skrelt
• 5 kopper kylling lager
• 2 fedd hvitløk, potets
• ? Kopp frisk basilikum, tynne skiver
• Kosher salt og pepper

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Varm olivenolje er en stor kjele og tilsett løk og hvitløk til det.
• Stek i ca 10 minutter, rør i mellom for å hindre brenning.
• Tilsett tomater og lager og småkoke på lav varme.
• Kok til suppen litt tykkere eller i ca 20 minutter.
• Sesong det med salt, pepper og rør inn basilikum.
• Suppen i en blandekrukke og bland til jevn.
• Serveres med din favoritt sandwich.

4. Cream of Tomato Soup:

• Serverer 6
• Matlaging tids 50 minutter

Ingredienser:

• 4 skiver bacon, finhakket
• 2 ss usaltet smør
• 1 medium løk, finhakket
• 3-ss tomatpuré
• 1-ss hvetemel
• 4 kopper kylling lager
• 2 sprigs av timian
• 1 laurbærblad
• 1 kan eller ½ kg tomater, skrelt og knust
• En kopp gulrot, hakket
• ¼-cup tung kopp
• Crème fraiche, til finhakket gressløk og krutonger pynte
• Kosher salt og malt pepper

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Ta en stor kjele og stek bacon til fettet gjør og det viser skarpe.
• Legg smør og øke flammen.
• Legg hvitløk, løk, gulrot og stek i ca 10 minutter.
• Tilsett tomatpuré og kok slik at den er lett karamellisert. Tilsett mel og rør i ca 2 minutter, til den er glatt.
• Legg lager, laurbærblad, tomater og lager og la det småkoke på lav varme.
• Rør kontinuerlig til suppen er noe redusert.
• Fjern fra varmen og puré med en blender.
• Suppen i den kjele og bland i kremen.
• Krydre med salt, pepper og overføre den til boller.
• Pynt suppe med krutonger, gressløk og rømme og betjene.

[Les: Helse Fordeler og bruksområder for Tomatsuppe]

5. Tomato Bisque med Rye Toast:

• Serverer - 4
• Matlaging tid 25 minutter

Ingredienser:

• 4 unser Brie ost
• 4 skiver rugbrød
• 1 kan av tomatpuré
• ½ ts rød pepper flak
• 1 - 8 ts malt svart pepper
• ? Kopp tørket basilikum
• ½ ts hvitt sukker
• ¼-kopp melk
• 4 unser kremost, terninger
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Forvarm ovnen til 400 grader i noen minutter.
• Spre Brie ost på de to skiver av brød og toast i åtte minutter. La den til side.
• I en mellomstor kjele, rør sammen tomatpuré, rød pepper flak, sort pepper, sukker og basilikum.
• Koke på lav varme i 10 minutter.
• Visp kremost og legge til suppe.
• Rør godt og tilsett melken.
• La det småkoke i 10 minutter og deretter røre i frisk basilikum.
• Server suppen med et ostesmørbrød.

6. Tomato Gazpacho:

• Serves- 6
• Matlaging tids 30 minutter

Ingredienser:

• 2 pounds av store tomater, halvert
• ½ av fransk brød skåret i skiver
• 1 rød paprika i skiver
• 1 agurk, hakket
• En rød løk, hakket
• ¼ kopp Sherry vin eddik
• ? Kopp av olivenolje
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• ½-ts spisskummen pulver
• ½ ts paprika
• 1-kopp vann
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Klem tomat halvdeler for å frigjøre juice og frø.
• Sil saften og kast frø.
• Hakk tomatene og overføre både juice og hakkede tomater i en stor glassbolle.
• Tilsett resten av ingrediensene unntatt vann, salt, pepper og la den stå i romtemperatur i 2 timer.
• Mos gazpacho med en kopp vann og bland inntil jevn.
• Sil gazpacho og trykk på faste stoffer for å trekke ut så mye saft som mulig.
• Krydre med salt, pepper og chili pepper og la den i 2 timer. Serveres kald.

7. Tomatsuppe og spinat:

• Serves- 4
• Matlaging tids 30 minutter

Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• En stor shallot, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 boks tomatjuice
• 1 boks knuste tomater
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• En kopp spinat, strimlet
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Varm en kjele på medium varme og tilsett olje, sjalottløk og hvitløk.
• Surr i fem minutter og tilsett knuste tomater og juice.
• Tilsett grønnsaksbuljong og rør godt.
• Rør i spinat og småkoke i 10 minutter.
• Sesong det med salt, pepper og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
• Pynt med strimlet spinatblader og server.

[Les: tomatsuppe oppskrifter ved Sanjeev Kapoor]

8. Tomat brød suppe- Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Matlaging tids 40 minutter

Ingredienser:

• 3 ss extra virgin olje
• 1 liten løk, hakket
• 2 fedd hvitløk i tynne skiver
• 1 kg av ferske tomater, skrelles, uten frø og hakket
• 4 brødskiver
• 2 kopper vann
• En kopp frisk basilikum
• Revet Parmigiano-Reggiano
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Ta en kjele og varm olivenolje over middels varme.
• Tilsett løk, hvitløk og stek til den blir gjennomsiktig.
• Tilsett hakkede tomater og sin juice og bringe det til å koke.
• Reduser flammen og kok til tomatene slå myk.
• Legg biter av brød og vann til suppen og kok til brødet absorberer så mye suppe som mulig.
• Legg basilikum, salt, pepper og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
• Pynt med Parmigiano-Reggiano og serverer varm.

9. Tomat-Peanøttsuppe:

• Serves- 6
• Matlaging tids 45 minutter

Ingredienser:

• 2 spiseskjeer med olivenolje
• 1 liten løk, hakket
• 1 grønn paprika, finhakket
• En stilk selleri, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• ½ karripulver
• ½ ts paprika
• 1 boks knuste tomater
• 4 kopper kylling buljong
• 1 - 3 kopp peanøttsmør
• 1-ts brunt sukker
• Kosher salt og pepper
• Peanøtter, koriander og creme fraiche til garnityr

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Varm olivenolje i en gryte over middels varme og tilsett paprikaene, løk og selleri.
• Stek i 5 minutter under stadig omrøring.
• Legg hvitløk, karri, salt, paprika og stek i ytterligere to minutter.
• Tilsett tomater, kylling sjy, brunt sukker, vann og la det småkoke i 5 minutter.
• Visp peanøttsmør og røre i suppen.
• Reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter eller til suppen tykner.
• Mos suppen i en blender og smak til med salt og pepper.
• Varm suppen hvis nødvendig.
• Pynt suppe med koriander, peanøtter og rømme.
• Drypp noen dråper olivenolje og betjene.

10. Tomatsuppe med Pancetta:

• Serves- 6
• Matlaging tid 30 minutter

Ingredienser:

• 1-ss olivenolje
• 3 unser pancetta, hakket
• 1 liten løk, hakket
• 3 skiver rugbrød
• 4 kopper kylling buljong
• 1 kan terninger tomater
• 1 - 4. Kopp basilikumblader
• ? Ts tørket oregano
• ¼ knust rød pepper flak
• 1 - 4 kopp mascarpone ost
• 1 - 4 kopp rømme
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Varm oljen i en mellomstor kjele og tilsett pancetta. Surr til den blir mørk brun i fargen.
• Tilsett hakket løk og stek til den blir myk.
• Tilsett brød og kaste til frakk blandingen. Surr i 5 minutter eller til brødet blir sprø og gyllen.
• Tilsett buljong, tomat, rød chili pepper, basilikum og oregano og kok suppen på medium varme.
• Dekk til og la det småkoke i ca 10 minutter, slik at smakene blandes godt.
• Krydre salt med salt og pepper.
• Rør er mascarpone og rømme og server varm.

11. Tomatsuppe med linser - Indisk stil:

• Serverer 3
• Matlaging tids 30 minutters

Ingredienser:

• 2 ss ghee
• 1 - 4. Teskje karve pulver
• ½ ts garam masala
• 2 små tørket chili, malt
• 1 fedd hvitløk, mashed
• 50 gram rød linser
• 400 gram hermetisk tomat
• 500 ml vegetabilsk lager
• 1-ss sukker
• ½ ts gurkemeie
• ½ ts brun sennepsfrø
• ½-kopp rømme
• Frisk koriander, hakket
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Varm ghee i en kjele på middels varme og tilsett chili, spisskummen, garam masala, hvitløk og stek i 2 minutter.
• Tilsett linser, mashed tomater og buljong.
• Koke og tilsett sukker, gurkemeie, salt og la det småkoke på lav varme i 30 minutter.
• Blend suppen slik at den får en jevn konsistens.
• Steke den brune sennepsfrø og legge til suppe.
• Juster suppen er krydder etter smak.
• Rør inn rømme, pynt med koriander og server.

12. Tomatsuppe Gorgonzola:

• 4 porsjoner
• Matlaging tid 35 minutter

Ingredienser:

• 1-ss olivenolje
• En rød løk, hakket
• Til 1 - 4 kopp hakkede paprikaene
• 4 ounces kremost
• 1 - 4 kopp Gorgonzola ost, smuldret
• 1 - 4. Kopp kremfløte
• ½ kg tomat, most
• 2 ts tørket basilikum
• En kopp melk
• 1 ts hvitt sukker
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Varm oljen i en mellomstor kjele og tilsett løk, pepper og hvitløk.
• Stek i 5 minutter, slik at grønnsakene mørt.
• Tilsett ost, melk, fløte og kok til osten smelter.
• Rør inn tomater, tomatjuice, sukker, basilikum og pepper.
• Småkoke på lav varme i 30 minutter under stadig omrøring.
• Må ikke koke denne suppen. Serveres varm.

[Les: Fordeler av tomater for Helse]

13. Tomatsuppe Zucchini:

• Serves- 8
• Matlaging tids 1 time og 10 minutter

Ingredienser:

• 2? Ss olivenolje
• 1 medium squash, hakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 8 store tomater, hakket
• En rød løk, hakket
• 1 ss hakket grønn chili
• 14 ounces vegetabilsk buljong
• 1 ss tørket estragon
• 2 ts tørket dill
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte for fremstilling:

• Varm oljen i en stor kjele på medium flamme.
• Legg i hvitløk og squash og kok til grønnsakene er brun i fargen.
• I en food prosessor, Mos tomater, chili og løk til glatt konsistens.
• Ta en stor gryte og bland grønnsaksbuljong og tomatpuré.
• Sesong det med salt, pepper, dill og estragon.
• Småkoke på lav flamme i 45 minutter.
• Serveres varm.

Så det du er! Utrolig hjemmelaget tomatsuppe oppskrifter som er perfekt for fester, så vel som for noen varm familie tid sammen. Prøv disse oppskriftene, og vi er sikker på at du vil ha dine gjester priste dine kulinariske ferdigheter! Har du noen gang prøvd noe av dette tomatsuppe hjemme? Hvilken er din favoritt? Må dele med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor!