19 fantastiske helsemessige fordeler av muslinger (teesari)

Har du noen gang prøvd ut sunn og deilig sjømat kalt blåskjell? Hvis du ikke har, så bør du prøve det ut med en gang! Fordi de næringsstoffene den har er svært gunstig for helsen. Vil du vite mer om dette lurer mat og det store utvalget av helsemessige fordeler av blåskjell? Deretter gå videre med din lest!

Hva er blåskjell?

Blåskjell tilhører familien av muslinger og bløtdyr fra saltvann og ferskvann. Det er stort sett to typer blåskjell - blåskjell og grønne lipped blåskjell. I motsetning til andre spiselige muslinger, blåskjell har en langstrakt og asymmetrisk form. De fleste av dem har skjell som er generelt avrundet eller oval. Skallet har dempet farger som varierer i nyanser av blått, brunt, grått og svart mens interiøret er sølvfarget. Deres legemer er myk og svampaktig med et blekt utseende og utgjør den spiselige del. De har en modig og seig smak.

Det finnes forskjellige arter av blåskjell som lever enten i ferskvann eller saltvann. De er for det meste finnes i de grunne kystområdene i hav eller i nærheten av kantene av dammer og innsjøer. Ferskvann blåskjell er vanligvis ikke spises som de produserer vann perler. Blåskjell kan spises bakt, røkt, stekt, grillet og dampet og er en populær fastfood element i de europeiske og Pacific land. Blåskjell er hovedsakelig dyrket i gårder for kommersiell bruk, men de kan høstes i naturen.

Blåskjell Ernæring fakta:

Blåskjell kan tilberedes med eller uten skall, og har blitt erklært den beste sjømat ved Monterey Bay Aquarium som metode for oppdrett dem er miljøvennlig. De er også et næringsstoff tett mat. Sine ulike helsemessige fordeler kan tilskrives deres ernæringsmessige verdi gitt nedenfor. Deres næringsprofil består av vitamin A, B-vitaminer som folat og B12, mineraler som fosfor, sink og mangan, samt omega - 3 fettsyrer.

Her er detaljert informasjon om ernæringsmessige fordelene med blåskjell. Sammenligning av ernæringsmessige verdier av blåskjell, T-Bone Steak, kylling og kalkun:

Dette er diagrammet er basert på opplysninger gitt av:

Kalorier og fett

En 3 oz. Servering av kokte blåskjell inneholder 146 kalorier, 4 gram fett, 6 g karbohydrater, 48 mg kolesterol og 314 mg natrium. Siden skjellene koker i salt vann, de inneholder en større mengde natrium enn andre varianter av skalldyr.

Protein

Blåskjell er en rik kilde til protein med en kopp tjener som gir 18 gram protein, noe som er ekvivalent med nesten 30% av den anbefalte daglige verdi for en gjennomsnittlig voksen. Dietary protein er en viktig kilde til aminosyrer som kreves av kroppen for å lage proteiner.

Vitamin A

Disse muslinger er også en god kilde til vitamin A. En kopp servering av blåskjell inneholder 240 internasjonale enheter av vitamin henholdsvis en medvirkende til 10% og 8% av anbefalt inntak for kvinner og menn.

Selen

Blåskjell har en rikelig mengde av selen. En kopp servering av blåskjell gir 67,2 mikrogram selen som er mer enn anbefalt daglig inntak på 55 mikrogram for voksne menn og kvinner.

Vitamin B12

Blåskjell er en utmerket kilde til vitamin B12. En 3 oz. Servering av kokt muslingkjøtt gir 20,4 mikrogram som er tilsvarende til hele 340% av den anbefalte daglige inntaket av dette vitamin.

Nå som du fikk vite hva blåskjell er og hva næringsstoffer de inneholder, la oss gå videre og bli kjent med de fantastiske helsemessige fordeler blåskjell kan tilby!

Topp 19 Fordeler med blåskjell

Sjekk ut her noen av de beste blåskjell fordeler.

1. Sunt hjerte

Være lav i total og mettet fett, men høy i omega - 3 fettsyrer, blåskjell bidra til et sunt hjerte. I følge en undersøkelse utført av American Heart Association, omega - 3 fettsyrer, spesielt de som er tilstede i fisk og skalldyr, har kardio fordeler. Disse hjerte-sunne umettede fettsyrer redusere risikoen for å utvikle unormale hjerteslag, samt triglycerid og fettnivået i blodet, og dermed redusere risikoen for hjerteinfarkt eller plutselig død på grunn av hjertesykdom.

2. Behandling for leddgikt

Forskning har vist at innbyggerne i Maori kysten av New Zealand som kosthold består av grønne lipped blåskjell hadde lavere forekomst av leddgikt. Det har særlig vært funnet å være fordelaktig i behandling av osteoartritt og revmatoid artritt. Tørket GLM ekstrakter er spesielt fordelaktig i denne forbindelse.

3. Behandling for leddsmerter

Grønne blåskjell er en rik kilde til næringsstoffer som jern, betain og glycoaminoglycans som chondroitin sulfate. Alle disse stoffene bidrar til å lindre leddsmerter og leddstivhet.

4. Hjelper sirkulasjonssystemet

Regelmessig inntak av grønne vanlig muskler reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt og andre sirkulasjonsproblemer. De lette sunn sirkulasjon til vitale organer og muskler ved å styrke arterieveggene og forbedre blodsirkulasjonen.

5. Bein og tenner Helse

Forbruket av blåskjell letter den strukturelle styrke av tenner og ben samt gir nødvendig støtte til omgivende vev.

6. Immune System Health

Regelmessig inntak av grønne vanlig blåskjell forbedrer motstand mot viral og bakteriell infeksjon. De har også bedre sårheling ved å forsterke og å akselerere dannelsen av antistoffer.

7. Sunt nervesystem

Ved å stimulere musklene, vev og organer, grønne vanlig blåskjell bidra til å forbedre nervecelle virker i hele kroppen.

8. Forbedrer Fertility

Grønne lipped blåskjell fordeler ved å forbedre fruktbarheten som de øker viskositeten cervical mucus plug hos kvinner og sædvæske hos menn.

9. Hindrer Anemi

Grønne lipped blåskjell er en utmerket kilde til jern med en 100 gram servering av kokte blåskjell som bidrar til over 100% av anbefalt daglig verdi for personer over en alder av 50. Som vi alle vet, spiller jern en viktig rolle i produksjonen av røde blodceller. Det er involvert i dannelsen av to oksygenbæreproteiner nemlig hemoglobin og myoglobin. Mangel på jern kan føre til helseproblemer som anemi, kortpustethet og lavt energinivå.

10. Vektkontroll

Frisk muslingskjøttet inneholder den samme mengde av høykvalitetsprotein som rødt kjøtt, men har mye mindre fett, mettet fett og nesten 25% færre kalorier. Dermed erstatte rødt kjøtt med blåskjell kjøtt utgjør en lav-kalori diett som gir fordelene ved vektkontroll.

11. Hindrer Astma

Grønne vanlig blåskjell har anti-inflammatoriske egenskaper som har blitt funnet å være gunstig for å redusere astmasymptomer. En studie viste at pasienter som fikk GLM ekstrakt opplevd en betydelig nedgang i dagtid tungpustethet.

12. Skin Care Fordeler

Sjømat er gunstig for huden din som det har vist seg å gjenopplive hudceller. Betennelse er en av årsakene til aldring av huden. Grønne vanlig blåskjell er rik på sink og omega - 3-fettsyrer, som begge har anti-inflammatoriske egenskaper. Dessuten, mangel på omega - 3 fettsyrer og sink er en av årsakene til psoriasis og eksem, som begge kan forebygges ved å inkorporere grønne vanlig blåskjell i kosten. Dessuten kosttilskudd laget av grønne-lipped blåskjell pakke øke elastisiteten i huden din, og dermed bremse aldringsprosessen.

13. Sunn cellulære funksjoner

Som angitt ovenfor, blåskjell er en rik kilde av sunne proteiner. Disse proteinene hjelpe til å opprettholde cellefunksjoner ved å tilveiebringe strukturell støtte til cellene, slik at metabolske reaksjoner for å generere energi og tillate cellulært kommunikasjonssystem for å gjøre cellene arbeide sammen.

14. Anti-aging fordeler

Grønne blåskjell inneholde mucopolysaccharidene som hjelper bevare utseendet av ungdom. Mucopolysaccharidene finnes i hår, hud og negler, og de er tilstede i større mengde når vi er unge til å hjelpe oss å vokse. De hjelper til å opprettholde elastisiteten i huden og gir en jevn hudfarge.

15. Stor kilde til protein

Som vi alle vet, er protein byggekloss i livet. Vi trenger tilstrekkelige mengder protein for å vokse. Grønn musling er en stor kilde til protein. Det leverer nesten 40% av den anbefalte kosten godtgjørelse av protein for menn og 41% av det for kvinner.

16. Inneholder Iron

Forbruker grønne blåskjell kan bidra til å forhindre anemi. Mangel på jern i kroppen kan føre til anemi. Grønne blåskjell inneholder ca 10,9 milligram jern. Hvis du er over 50, så det tar seg av det daglige anbefalte inntaket av jern! Selv folk som er under 50, kan en porsjon grønne blåskjell gi dem rundt 50 - 60% RDA av jern. Dette jern hjelper kroppen til å lage hemoglobin og forhindre anemi.

17. Kilde til vitamin B12

En 100 gram porsjon kokt grønne blåskjell inneholder rundt 20 milligram vitamin B12, som er avgjørende for den gravide kvinner. Vitamin B12 bidrar i produksjonen av røde blodceller og DNA. Det hjelper også nervesystemet fungere.

18. Rik på omega - 3

Grønn musling er rik på naturlig Omega - 3 fettsyrer. En menneskekropp kan ikke produsere omega - 3 fettsyre og må ta det fra andre kilder. Grønn Mussel er den beste kilden til omega - 3 og flerumettet fett. Omega - 3 bidrar til å forhindre betennelse og reduserer risikoen for slag, hjertesykdommer, og leddgikt. Omega - 3 er også bra for hjernens utvikling.

19. Andre fordeler

Andre fordeler med å spise blåskjell inkluderer beskyttelse av mage-tarmkanalen, behandling av idrettsrelaterte skader, scavenging frie radikaler, øker immunitet, noe som gir sunne negler og hjelpe sunnere nervecelle fungerer.

Så, dette var om de beste fordelene med blåskjell, nå vet hva er forholdsregler for å følge før du drikker det.

Forholdsregler

Blåskjell er utvilsomt sunn sjømat. Dette betyr imidlertid ikke undergrave behovet for å utøve forsiktighet i sin forberedelse og forbruk. Som annen sjømat, blåskjell er utsatt for bakteriell forurensning. Derfor bør bare leve blåskjell bli foretrukket, og døde blåskjell bør unngås da de svekkes svært raskt.

Døde blåskjell er litt åpen og ikke lukke ved berøring. Bortsett fra dette, giftige alger får ofte samlet seg på blåskjell som bygges opp i sine vev, gjør dem uegnet for konsum. Å spise slike blåskjell kan føre skjellforgiftning. Mengden av algene tilstede i blåskjell reguleres og overvåkes av offentlige organer. For sikker forbruk, er det tilrådelig å suge blåskjell i friskt vann i 20 minutter for å fjerne sand. Bruk en fast børste for å fjerne den ekstra sand og annet rusk. Skyll dem under kaldt vann fra springen og tørk dem med et håndkle før koking. Blåskjell kan være smaksatt med ingredienser som sjalottløk og hvitløk. Derfor grundige forberedelser og helseproblemer rådende i fiskeområdene er ekstremt viktig for å ivareta sikkerheten for både kommersielle og selv høstet blåskjell.

Så hvis du er en elsker av sjømat og søke etter flere helsemessige fordeler, kan blåskjell definitivt danne en del av måltidet for en sunn dose av ernæring! Vet du om noen andre ernæringsmessige fordelene med blåskjell? Del med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor!