- 420k
- 1k
- 870
Tangy, krydret og eksotisk, kapers legge en herlig touch til italienske retter. Kapers brukes hovedsakelig som et krydder eller pynt. De er oser med smaken, men overraskende har mange helsemessige fordeler også. Les videre fantastiske fordelene med kapers i dette innlegget.
Kapers er også kjent som 'Kabra' in Hindi, 'Kokilakshamu' i Telugu, 'Mullukattari' i Kannada, 'Kabur' i marathi, 'Barar' i panjabi. La oss utforske denne smak ingrediens og forstå hvordan inkludert kapers i kostholdet vårt kan ha positive effekter på helsen vår
Hver 100 g kapers inneholder 5 gram karbohydrat, 0,4 g sukker, 3 g kostfiber, 0,9 gram fett, 2 gram protein, 4 mg vitamin C, 138 IU vitamin A, 24,6 mg vitamin K, vitamin E 0.88mg, 0,652 mg niacin, 0,139 mg riboflavin, 1,7 mg jern, 2,960 mg natrium, 40 mg kalium, og 96 KJ energi.
Kapers er rike på flavonoid forbindelser omfattende rutin og quercetin. Begge disse forbindelser er potente kilder til antioksidanter. Antioksidanter er kjent for å forhindre at fri radikaler, som kan forårsake kreft, hud-relaterte sykdommer.
Kapers inneholder mineraler som jern, kalsium, kobber og høye nivåer av natrium (3).
Disse smakfulle urter er lagerhus med vitaminer som vitamin A, vitamin K, niacin, riboflavin og (4).
Kapers er potente kilder til fiber (5). Fiber reduserer forstoppelse. En spiseskje kapers inneholder 0,3 gram fiber, omtrent 3 prosent av det minste anbefalte daglige inntaket fiber.
Folk som inneholder fett og rødt kjøtt i sitt daglige kosthold bør spise kapers siden det ødelegger visse biprodukter som finnes i kjøtt og matvarer som er rike på fett. Disse biprodukter er ofte ansvarlig for kreft og hjerte- og karsykdommer.
Kapers har blitt brukt som behandling for revmatiske smerter (6) i antikkens Hellas.
Caper lindrer mageknip og gassdannelse (7). I tillegg er disse krydret knopper spist for å bedre appetitt.
Kapers bidra til å holde diabetes i sjakk. Kapers inneholder kjemikalier som holder blodsukkeret i sjakk. Unngå å konsumere store mengder kapers hvis du allerede bruker diabetes medisin som begge har en tendens til å senke blodsukkeret (8).
Disse er også kjent for å forhindre bryst lunger. Det reduserer slim (9).
Kapers er bra for tørr hud (10). De kan brukes direkte på huden for å holde det fuktig.
Det er også brukt i behandling av hudlidelser som rødhet, irritasjon og kviser. Derfor er kapers brukt i hudpleieprodukter (11). I tillegg caper bidrar til å forsinke aldringsprosessen på grunn av sin antioksidantegenskaper.
Kapers er mye brukt i hårpleieprodukter også siden den er rik på vitamin B og jern. Begge er kjent for å fremme hårvekst. Vitamin B hjelper blodsirkulasjonen i kroppen vår. Dermed opprettholder den generelle helsen til håret siden blodsirkulasjonen er en primær forutsetning for sunn og skinnende hår. Jern bidrar til å forhindre håravfall.
Kapers brukes til å bringe smaken i en rekke sauser inkludert remulade eller tartare. De er stor når tilberedt med ost. Å vite de fantastiske helsemessige fordeler, kan du legge dem til som en erstatning for salt mens matlaging laks, kylling, kalkun, rødt kjøtt, grønnsaker og salat. Dens ømme skuddene er også brukt i forskjellige retter.
Når det gjelder kapers, de mørke grønne i mindre størrelser er best. Peppercorn store kapers fra Sør-Frankrike regnes de fineste kapers i verden.
Kapers er vanligvis selges i saltlake. Oppbevar dem i kjøleskapet. Du må sørge for at de holder seg dyppet i saltlake, slik at de ikke får tørke.
Håper du likte våre innlegg på fordelene med kapers. Så hva venter du på? Legg kapers til kosthold for sine helsemessige fordeler og deilig smak. Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor.