Topp 4 sunne Tomatesuppeoppskrifter Av Sanjeev Kapoor

Hvis du ble født i India i løpet av eller etter 1990-tallet, er sjansen stor for at du vil navngi Sanjeev Kapoor som en av de beste kokkene i landet. Og hvorfor vil du ikke? Han har egenhendig glamorized yrket av matlaging. Hans oppskrifter er kjent over hele landet, og han er lett tenkt som Maverick kokk som kan trylle frem retter fra alle retter, ved hjelp av noen ingredienser og serverer ethvert publikum. Han er Indias egen mat magiker, som har inspirert hundrevis av spirende kokker til å komme i forkant og velge den kulinariske kunster som sitt yrke.

Bruke tomater som den viktigste ingrediensen i en suppe er ingen tøff jobb, så virker det. Men, når du kommer til oppgaven, begynner du å lure på hvor mye du kan skape noe nytt og eksperimentere for å gjøre noe nytt ut av en enkel tomatsuppe oppskrift. Ikke en gjennomsnittlig oppgave for oss, men en oppgave gjort i en håndvending av Sanjeev Kapoor! Her er noen innovative måter å lage tomatsuppe av Sanjeev Kapoor rett fra sitt kjøkken.

Tomatsuppe med Sanjeev Kapoor! Prøv din favoritt komboer fra disse topp 4

1. Stekt hvitløk og tomatsuppe: 

Denne velsmakende suppe er en nyskapning av Sanjeev Kapoor. Ved steking tomater og hvitløk, legger han til en ny dimensjon til de allerede duftende ingredienser og gir den et mer jordnær touch.

Ingredienser: 

• 8 mellom Tomater
• 1 Hvitløk
• 2 ss olivenolje
• En mellomstor løk
• 1 Bay leaf
• Salt etter smak
• 2 kvaster timian (Ajwain ka Phool)
• 1 - 2 kopp tomatpuré
• 10 - 12 Basil blader (Tulsi)
• Knust sorte pepperkorn
• 1 skive Hvitt brød
• Basilikum olje til duskregn 

Den Slik gjør du:

• Skrell og hakk tomatene og løk.
• Deretter skjære hvitløk pære for å få en tynn skive. Ta denne skive i en bolle og tilsett litt salt og olivenolje. Plasser denne bolle i ovnen på høy varme til hvitløken er brun.
• Nå, stek løk, tomater, laurbærblad og salt i litt olivenolje. Tilsett 2 - 3 fedd hvitløk til dette og hell i litt vann.
• Til vannet, tilsett hele resterende pære av hvitløk og timian sprigs og la gryten koke.
• Etter at den er riktig kokt, hell i tomatpuré, basilikum og knust pepper.
• La suppen koke til tomatene er kokt og myk.
• Sil blandingen og fjern hvitløk pære, og timian sprigs. Du vil sitte igjen med noen tynne anstrengt lager og en tykk blanding.
• Sett aksjen til side for senere bruk.
• Nå blander den tykke blandingen, tilsetning av litt vann om nødvendig. I den siste visp i blender, tilsett en skive grovt brød til suppe.
• Til slutt, ta både bestanden og puré i en kjele og kok det.
• Serve dette unike tomatsuppe rykende varm, pyntet med basilikum blader eller basilikumolje.

2. Tykk Tomatsuppe:

Kombinere næring av olivenolje og tomater med duftende herb basil gjør denne herlig tykk suppe som vi er sikker på at du vil elske å hengi seg i. Prøv dette en annen velsmakende tomatsuppe oppskrift av Sanjeev Kapoor!

Ingredienser:

• 5 - 6 medium tomater
• 2 ss olivenolje
• 2 middels løk
• 1 - 2 ts spisskummen frø (Zeera)
• 3 - 4 fedd hvitløk
• Salt etter smak
• Svart pepper
• 4 brødskivene
• Frisk basilikum 

Den Slik gjør du:

• Hakk løk og tomater grovt og knuse hvitløk.
• Varm en trykkoker og stek spisskummen frø, løk og hvitløk.
• Tilsett de hakkede tomatene og rør godt.
• Til dette, tilsett salt og pepper etter smak.
• Deretter helles i 2 - 3 kopper vann og la denne blanding til å koke i trykkokeren i ca. 3 fløyter. Når dampen går ned, åpne trykkokeren og overføre innholdet til en blender krukke og la den avkjøles på en stund.
• Når kule, legger trimmet brødskivene og basilikumblader til blenderen og bland alt godt. Varm blandet suppe og server varm med noen garnityr av ditt valg. 

3. Makaroni og tomatsuppe:

Overrasket av navnet? Vel, det er kokk Sanjeev Kapoor for deg! Han kan gjøre de merkeligste kombinasjoner jobbe sammen vakkert. Dette er lett å lage suppe vil bli en super hit med familie og gjester likt.

Ingredienser:

• Til 1 - 4 kopp kokt makaroni
• 2 middels Tomater
• 1 ss smør
• 2 - 3 fedd hvitløk
• 1 liten løk
• 4 ss tomatpuré
• 5 kopper grønnsaksbuljong
• Salt etter smak
• Svart pepper
• 8 - 10 basilikumblader 

Den Slik gjør du:

• Kok makaroni som anvist på pakken og holder til side for senere etter anstrengelse vannet.
• Hakk tomatene og løk og knus hvitløken.
• Nå varme smøret i en dyp panne og stek hvitløk, løk og tomater i den.
• Koker dem godt i ca 5-8 minutter, og etter dette legge tomatpuré.
• Koker alt godt. Når puréen kokt og blandet godt med de andre ingrediensene, hell grønnsakskraft, salt og sort pepper og kok alt godt i ca 3-4 minutter.
• Rett før servering, tilsett makaroni og pynt fatet med basilikumblader. Serveres varm til glede for gjestene. 

4. Tomat og fennikel suppe:

En annen uhørt kombinasjon, en hit oppskrift på tomatsuppe av Sanjeev Kapoor! Denne svært velduftende variant av tomatsuppe vil imponere alle.

Ingredienser:

• 6 medium Tomater
• 100 g frø fennikel (saunf)
• 2 - 3 ss olivenolje
• 1 medium løk
• 7 - 8 Hvitløk
• Svart pepper
• 1 bunt frisk koriander
• Salt etter smak
• 3 - 4 ss friske korianderblader
• 1 ss olivenolje 

Den Slik gjør du:

• Grovhakk løk og tomater.
• Surr hvitløk, løk og svarte pepperkorn i olivenolje.
• Til dette, tilsett tomater og kok godt.
• Bind fennikel frø i en musselin klut og plasser fennikel posen i pannen.
• Dekk pannen og la det koke i 2 - 3 minutter.
• Deretter knytte koriander stilkene sammen og legg dem i pannen. Også legge salt til smak og 2 - 3 kopper vann. Etter å tilberede den i 3 - 5 minutter, ta ut fennikel pose og koriander gjeng.
• Tilsett hakket koriander og olivenolje.
• Hell denne blandingen i en bolle, og blande grovt eller fint i henhold til personlig smak. Serveres varm og woo ethvert publikum.

Vi håper disse enkle, men likevel nyskapende oppskrifter fra Sanjeev Kapoor vil hjelpe deg å lage din egen plass på kjøkkenet som Mesterkokk av husholdningen!

Har du noen spesielle tomatsuppe oppskrift? Må dele med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor.