Topp 20 kinesiske salatoppskrifter for god helse

Kinesisk salat er en fusjon mat, og den første oppskriften dukket opp i en kokebok i 1930. Siden da har mange varianter blitt utviklet av oppskrift utviklere og kokker fra hele verden. Dette sunn og smakfull salat er mer amerikansk enn kinesisk og det kaster lys over de hardt arbeidende kinesiske innvandrere som visioned fusion mat så tidlig på dagen for å oppfylle deres amerikanske drømmen. I dag er den kinesiske salat en enorm suksess og serveres i restauranter over hele verden. Men det beste er at du kan lage disse deilige salater hjemme. Her er 20 kinesiske salat oppskrifter for bedre kropp, sinn og helse.

1. Vegan Rice Noodle Chinese Salad

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 10 min
• Total tid: 30 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• ⅔ kopp kokt ris nudler
• ¼ kopp tynne skiver gulrøtter
• ¼ kopp tynne skiver squash
• ? Kopp bønnespirer
• 1 ts svart sesamfrø
• 3 ss risvin eddik
• 2 ss soyasaus
• 2 ss sesamfrøolje
• ½ ts hakket hvitløk
• ¼ ts revet ingefær
• 1 ts brunt sukker
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Bland ris vin eddik, sesamolje, soyasaus, finhakket hvitløk, revet ingefær, brunt sukker og salt i en bolle.
2. Kaste grønnsaker og ris sammen i en annen bolle.
3. Drypp dressing på toppen og bland godt.
4. Dryss svarte sesamfrø på toppen. Nyt salat!

2. Classic vårløk, reddik og Lotus Stem kinesisk salat

• Prep Tid: 30 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 35 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• ? Kopp tynne skiver reddik
• ? Kopp hakkede våren løk
• En kopp forvellet spinat
• ⅔ kopp hakkede øm Lotus stilk
• 7 ss appelsinjuice
• 3 ss hvitvinseddik
• 1 ss brunt sukker
• 1 hakket rød chili
• 2 ss sesamolje
• 6 stykker med beiset ingefær
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Bland appelsinjuice, hvitvinseddik, brunt sukker, rød chili, syltet ingefær, sesamolje og salt i en bolle.
2. Kaste grønnsaker i en bolle og drypp dressing på toppen.
3. Bland godt før du spiser.

3. Laks kinesisk salat

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 30 min
• Total tid: 50 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 2 laksefileter
• ? Kopp edamame
• 5 - 6 stykker av oransje
• ? Kopp bønnespirer
• ½ kopp hakket rød paprika
• 2 ts flaked mandler
• 1 ts hakket hvitløk
• 4 ss soyasaus
• 2 ss peanøttsmør
• 1 ss mørk brun saus
• 3 ts sesamolje
• 2 ts ris vin eddik
• 1 teskje varm saus
• ⅛ ts sort pepper
• 2 ss hvit miso
• Salt etter smak
• Koriander til pynt

Slik klargjør

1. Klargjør dressing ved å blande hvitløk, soyasaus, peanøttsmør, mørkebrunt sukker, sesamolje, ris vineddik, varm saus, sort pepper, hvit miso, og salt i en bolle. Hold det til side.
2. Gni salt og pepper på laksefiletene og stek i en panne i 2 minutter på hver side.
3. Nå, kaste edamame, appelsiner, paprika og bønnespirer i en bolle.
4. Drypp to - tredje av bandasjen og blande grønnsaker også.
5. Plasser laksefilet på toppen og duskregn resten av dressing på toppen av laksen.
6. Dryss mandelflak.
7. Til slutt legger koriander på toppen som garnityr.

4. Tofu Crispy Noodle Chinese Salad

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 10 min
• Total tid: 30 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 1 kopp mellomstore terninger tofu
• ? Kopp hakkede romersk brevet
• ? Kopp hakkede isbergsalat
• ½ kopp finsnittet lilla kål
• ¼ kopp tynne skiver rødløk
• 1 kopp sprø nudler
• 2 ss risvin eddik
• 1 ts hakket hvitløk
• 2 ss soyasaus
• 2 ss sesamolje
• ½ ts revet ingefær
• 1 ts hakket grønn chili
• 1 ts mandelflak
• Salt etter smak

 Slik klargjør

1. Klargjør dressing ved å blande risvineddik, hakket hvitløk, soyasaus, sesamolje, revet ingefær, hakket grønn chili, og salt i en liten bolle.
2. Drenere vann fra tofu og stek tofu kuber i en kjele i et minutt.
3. Kaste tofu i en bolle.
4. Tilsett grønnsaker til bollen inneholder tofu og bland godt.
5. Drypp dressing og bland godt.
6. Legg mandelflak på toppen, og det er klart.

5. Kinesisk salat med friske tomater og spinat

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total Tid: 25 - 30 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• En kopp hakket spinat
• ½ kopp hakkede friske røde tomater
• ? Kopp bønnespirer
• ? Kopp kokt ris
• ½ kopp tynne skiver gulrot
• ½ ss lav-fett majones
• 1 teskje sesamolje
• 2 ss risvin eddik
• 1 ss soyasaus
• 1 ts brunt sukker
• ¼ ts sort pepper
• Salt etter smak

Slik klargjør 

1. Blande lav-fett majones, sesamolje, ris vineddik, soyasaus, brunt sukker, sort pepper og salt i en bolle.
2. Legg de kokte nudler og rull med en spisepinne. Deretter, trekk forsiktig ut spisepinne slik at du får små kuler av kokt ris noodle. Hold dem til side.
3. Nå, kaste grønnsaker i bollen og bland godt.
4. Plasser ris noodle baller på siden av bollen og tjene!

6. Crab & Pomegranate Chinese Salad

• Prep Tid: 30 min
• Cooking Tid: 10 min
• Total tid: 40 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• ? Kopp krabbekjøtt
• ? Kopp tynne skiver rødbeter
• ¼ kopp tynne skiver squash
• ¼ kopp tynne skiver gulrøtter
• ? Kopp granateple
• ¼ kopp babyen asparges
• ¼ kopp finsnittet lilla kål
• 2 ts hakket hvitløk
• 2 ss brunt sukker
• 1 teskje varm saus
• 2 ss hvitvinseddik
• 2 ss soyasaus
• ½ ts sort pepper
• 2 ss sesamolje
• Salt etter smak

 Slik klargjør

1. Varm en teskje av sesamolje i en panne. Legg en teskje hvitløk og stek i 30 sekunder.
2. Tilsett krabbekjøtt, baby asparges, salt og pepper. Stek i 2 minutter.
3. Klargjør salatdressing ved tilsetning av sesamolje, brunt sukker, varm saus, hvit eddik, soyasaus, svart pepper og salt i en bolle, og blande den godt.
4. Nå plasserer en plating ring på servering plate.
5. Tilsett grønnsaker i denne rekkefølgen - rødbete, gulrot, squash, lilla kål, og baby asparges.
6. Nå, duskregn litt salat dressing på toppen.
7. Deretter tilsett kokt krabbe kjøtt på toppen av grønnsaker og duskregn litt mer salat dressing på toppen.
8. Fjern forsiktig ringen slik at du får en “mat tårn”.
9. Strø granateplefrø på toppen og den er klar!

7. Stekt kylling og Tangerine kinesisk salat

• Prep Tid: 10 min
• Cooking Tid: 20 min
• Total tid: 30 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 6 oz kyllingbryst
• 2 kopper hakket kinakål
• En kopp hakkede romersk brevet
• 10 stykker av oransje
• 1 ts sesamfrø
• 3 ss hvitvinseddik
• 3 ss sesamolje
• 2 ss varm saus
• 1 ts honning
• 1 ts hakket hvitløk
• 1 ts revet ingefær
• ¼ ts sort pepper
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Gni salt, pepper, honning og sesamolje på kyllingbryst og stek dem i en forvarmet ovn i ca 15-20 minutter. Pass på at du ikke kok kyllingen.
2. I mellomtiden fremstille salatdressing ved blanding av sesamolje, hvit eddik, varm saus, hakket hvitløk, revet ingefær, og salt i en bolle.
3. Kaste grønnsaker i bollen og bland godt.
4. Ta stekt kylling ut og terninger det med en skarp kniv. Kaste bitene i bollen med grønnsaker.
5. Legg appelsinene og topp det med sesamfrø.

8. Dragon og Baby spinat kinesisk salat

• Prep Tid: 10 min
• Cooking Tid: 10 min
• Total tid: 20 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• ? Kopp mellomstore drage fruktbiter
• 1? Kopp babyen spinat
• ¼ kopp skivet tomat
• 1 teskje olivenolje
• 2 ts sesamolje
• 2 ss soyasaus
• 1 ts honning
• 1 ts skiver syltet ingefær
• 2 ss risvin eddik
• ¼ ts pepper
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Varm 1 ts sesamolje i en panne og stek spinat.
2. Bland honning, sesamolje, soyasaus, ris vin eddik, pepper og salt i en bolle.
3. Kaste spinat, dragon, og beiset ingefær i bollen og bland godt før spising.

9. Rice Vermicelli og grønnsaker kinesisk salat

• Prep Tid: 10 min
• Cooking Tid: 10 min
• Total tid: 20 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 2 kopper kokt ris vermicelli
• ½ kopp finsnittet grønn paprika
• ½ kopp tynne skiver gulrot
• ¼ kopp finsnittet lilla kål
• ¼ kopp finhakket løk fjær
• ? Kopp skiver og halvert agurk
• Håndfull mynteblader
• 2 - 3 skiver av lime
• Håndfull koriander
• 10 - 15 peanøtter
• 4 ss risvin eddik
• 1 ss brunt sukker
• 1 teskje varm saus
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Klargjør bandasjen ved å tilsette risvineddik, brunt sukker, varm saus, og salt i en bolle, og blande godt.
2. Kaste kokt ris vermicelli, grønnsaker, mynteblader, koriander, lime og salt i en annen bolle.
3. Tilsett dressing og bland godt.
4. Topp det med peanøtter og mynteblader.

10. Posjert Kyllingvinger kinesisk Salad

• Prep Tid: 10 min
• Cooking Tid: 30 min
• Total tid: 40 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 8 biter av kyllingvinger med hud
• ⅔ kopp bønnespirer
• 1 kopp hakkede våren løk
• ? Kopp skivet gule tomater
• 10 halvert aspargesbønner
• 1 ts finhakket rød chili
• 2 ts sesamolje
• 2 ss risvin eddik
• 2 ss soyasaus
• 2 ts honning
• 1 ts hakket hvitløk
• 1 ts revet ingefær
• Salt etter smak
• Håndfull koriander blader

 Slik klargjør

1. Kok opp en kjele med vann og tilsett kyllingvinger. Stek til kyllingen er myk og øm.
2. I mellomtiden fremstille bandasjen ved blanding av sesamolje, ris vineddik, ingefær, hvitløk, honning, soyasaus, hakket rød chili, og salt i en bolle.
3. Ta ut posjerte kyllingvinger og legg dem i bollen inneholder dressing.
4. Nå legger grønnsaker og bland ingrediensene godt.
5. Pynt med koriander og sesamfrø.

11. Steak kinesisk salat

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 15 min
• Total tid: 30 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• 5 oz biff
• ½ kopp hakket kinakål
• ¼ kopp skivet gulrøtter
• ? Kopp hakkede bok Choy
• ? Kopp bønnespirer
• 1 ts solsikkefrø
• 1 ss hakket koriander
• 2 ss soyasaus
• 1 ts brunt sukker
• 1 teskje varm saus
• 2 ss risvin eddik
• Salt etter smak
• 1 ts sort pepper
• 1 ts kinesisk allehånde

Slik klargjør

1. Bland allehånde, sort pepper og salt og gni det på biff.
2. Koker det på en oppvarmet panne, 2 minutter på hver side.
3. Bruk en skarp kniv til å kutte biff i små biter.
4. Klargjør bandasjen ved tilsetning av soyasaus, brunt sukker, sesamolje, ris vineddik, varm saus, og salt i en bolle, og blande godt.
5. Kast i grønnsaker, solsikkefrø, og biff deler i bollen og bland godt.

12. Flat Noodle Chinese Salad

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 20 min
• Total tid: 35 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• 1 kopp kokt flate nudler
• ? Kopp hakkede isbergsalat
• ? Kopp hakkede bok Choy
• ¼ kopp skivet rød paprika
• ⅙ kopp skivet gulrot
• 2 spiseskjeer druefrøolje
• 1 ss sesamolje
• 2 ss soyasaus
• 2 ss risvin eddik
• 1 ts hakket hvitløk
• 1 ts revet ingefær
• 1 ts finhakket rød chili
• 2 ts honning
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Klargjør dressing min blandings grapeseed olje, sesamolje, soyasaus, ris vin eddik, hvitløk, ingefær, hakket rød chili, honning og salt.
2. Kaste de flate nudler og grønnsaker sammen i en bolle.
3. Drypp dressing på toppen og bland godt før du spiser.

13. Sesame-Miso Reker kinesisk salat

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 15 min
• Total tid: 35 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 24 mellomstore avskallede og rensede reker
• ½ kopp skivet gulrot
• ½ kopp lilla kål
• ? Kopp hakkede bok Choy
• ? Kopp hakkede salat
• ? Kopp hakkede vårløk
• ½ kopp skivet rød paprika
• ¼ kopp hakket rødløk
• ¼ kopp appelsinjuice
• 1 ss rød miso (fermentert soyabønner pasta)
• 4 ss sesamolje
• 1 ss hakket hvitløk
• 2 ss finhakket ingefær
• ¼ ss Kosher salt
• ¼ ss pepper
• 1 ss ristet sesamfrø

Slik klargjør

1. Bland Kosher salt, pepper, og 2 spiseskjeer sesamolje i en bolle og kaste i rekene.
2. Legg rekene i en folie og stek dem i en forvarmet ovn i ca 5-7 minutter.
3. Klargjør miso bandasjen ved tilsetning av rødt miso Lim, ristede sesamfrø, appelsinjuice, hvitløk, og ingefær i en bolle, og blande godt.
4. Kaste grønnsaker og reker i en bolle.
5. Tilsett dressing og bland alt.

14. Cottage Cheese kinesisk salat

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 10 min
• Total tid: 30 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 1 kopp mellomstore terninger av cottage cheese
• 2 kopper barneglass
• 1 kopp bønnespirer
• ½ kopp tynne skiver gulrot
• ? Kopp rakett spinat
• 2 ss sesamfrø
• ? Ts svart sesamfrø
• 1 ts fint skiver grønn chili
• 2 ss risvin eddik
• 2 ts honning
• 1 ss soyasaus
• 3 ss sesamolje
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Varm 1 ss sesamolje i en panne og stek de cottage cheese kuber.
2. Deretter klargjør dressingen ved tilsetning av honning, soyasaus, ris vineddik, 2 ss sesamolje, og salt i en bolle, og blande godt.
3. Kaste alle grønnsaker i denne bollen og deretter sauteed cottage cheese kuber.
4. Bland godt.
5. Pynt med svarte og hvite sesamfrø.

15. Sriracha kinesisk agurksalat

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 5 min
• Total tid: 20 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• 1 kopp tykke skiver av agurk
• ¼ ts hakket hvitløk
• ⅙ ts revet ingefær
• 2 ss appelsinjuice
• 1 ss Sriracha saus
• 1 ts hvitvinseddik
• Teskje salt Kosher
• 2 ss hakket koriander
• 1 ts honning

Slik klargjør

1. Bland hvitløk, ingefær, appelsin juice, Sriracha saus, hvitvinseddik, honning og Kosher salt i en bolle.
2. Kaste i agurk skiver. Bland godt.
3. Pynt med koriander.

16. Tofu Sheet AndToona Sinensis Sprout Salad

• Prep Tid: 20 min
• Cooking Tid: 12 min
• Total tid: 32 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• ? Kopp tofu ark
• ? Kopp bønnespirer
• ¼ kopp Toona Sinensis spirer
• En kopp-chow mein nudler
• 2 ss hvitvinseddik
• 1 ts honning
• 2 ss sesamolje
• 1 ts finsnittet grønn chili
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Bland hvitvinseddik, honning, sesamolje, grønn chili og salt i en bolle.
2. Kast tofu ark, chowmein nudler, Toona Sinensis spirer, og bønnespirer i bollen inneholdende forbindingen.
3. Bland godt før du spiser.

 17. Kikert kinesisk salat

• Prep Tid: 30 min
• Cooking Tid: 15 min
• Total tid: 45 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 1 kopp kokt erter
• En kopp hakkede fennikel
• ? Kopp tynne skiver av reddik
• En kopp hakkede isbergsalat
• 2 ts kinesisk allehånde
• 2 ts hakket hvitløk
• 1 ts revet ingefær
• ¼ kopp tynne skiver rødløk
• 2 ss risvin eddik
• 1 ss sesamolje
• 1 ts brunt sukker
• 1 ss soyasaus
• 1 teskje varm saus
• Håndfull mynteblader
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Legg en teskje av sesamolje i en panne og stek løken.
2. Legg en teskje hvitløk og stek i 30 sekunder.
3. Nå legger kinesisk allehånde og kokte kikerter og kok i ca 2 minutter.
4. Klargjør bandasjen ved tilsetning av varmt saus, brunt sukker, sesamolje, ris vineddik, revet ingefær, og salt til en bolle og blande godt.
5. Tilsett kikerter og grønnsaker, bland, og den er klar!

18. Grillet sopp og kylling kinesisk salat

• Prep Tid: 10 min
• Cooking Tid: 15 min
• Total Tid: 25 - 30 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• ? Kopp skiver knappen sopp
• 3 oz kyllingbryst
• ½ kopp skivet rød paprika
• En kopp hakkede isbergsalat
• ? Kopp hakkede vårløk
• ¼ kopp hakkede tomater
• 2 ss risvin eddik
• 1 ts hakket hvitløk
• 1 ts revet ingefær
• 2 ss sesamolje
• 1 ts honning
• ½ ts sort pepper
• Salt etter smak
• 2 ss limesaft

Slik klargjør

1. Bland limejuice, salt og pepper i en bolle. Gni dette på kyllingbryst og sopp.
2. Grill kyllingbryst og sopp til de er kokt.
3. Bland ris vin eddik, sesamolje, hvitløk, ingefær og honning i en bolle.
4. Skjær kylling og kaste i bollen.
5. Legg sopp, grønnsaker og dressing til bollen.
6. Bland godt før du spiser.

19. Syltet kinesisk salat

• Prep Tid: 15 min
• Cooking Tid: 10 min
• Total tid: 25 min
• Serverer: 1

Ingredienser

• 4 gyozas
• ? Kopp babyen spinat
• ½ kopp skivet gulrot
• ? Kopp hakkede tomat
• 1 ts syltet reddik
• 2 aspargestopper
• 2 ss risvin eddik
• 2 ss sesamolje
• 1 teskje varm saus
• 1 ts honning
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Bland ris vin eddik, sesamolje, hot saus, honning og salt i en bolle.
2. Kaste spinat, gulrot og tomat i en annen bolle.
3. Plasser gyozas på siden.
4. Sett reddik pickle på en annen side.
5. Tilsett asparges tips.
6. Drypp dressing på toppen.

20. Mung Bean Clear Noodle Chinese Salad

• Prep Tid: 10 min
• Cooking Tid: 8 min
• Total Tid: 18 - 20 min
• Serverer: 2

Ingredienser

• 1 kopp kokt kyllingbryst
• 2 kopper kaldt grønne bønner klart noodle
• En kopp babyen spinat
• En kopp kale
• ? Kopp hakkede asparges
• 2 ss svart eddik
• 1 ss chili klar olje
• 1 ts honning
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Skjær posjert kyllingbryst i små terninger.
2. Bland den sorte eddik, chili klar olje, honning og salt i en bolle.
3. Kaste grønnsaker og mung bønne salat i en bolle.
4. Drypp salatdressing på toppen og bland godt før spising.

Det du går - 20 yummy kinesisk salat oppskrifter for deg å mette sult uten å sette din helse i fare. Selv prosessen med å utarbeide disse vil gi deg glede og hjelpe deg å tilbringe litt tid med deg selv eller dine kjære. Prøv å lage dem hjemme snart, vil din innsats være verdt det.