9 sunne kilder til fett for vegetarianere

De fleste av oss, mens du prøver å gå ned i vekt og holde seg i form, ender opp med å eliminere fett fra kosten vår. Mens vi gjør dette tenker at fett er det som gjør oss 'fett,' det er ikke alltid sant.

Kroppen trenger fett. For å si det enkelt, det er både gode fettstoffer og dårlig fett, og vi trenger de gode. Ikke vegetarianere kan enkelt få sin nødvendige dose av fett fra sitt vanlige kosthold.

Hvis du er en født vegetarianer eller har slått vegetarianer, kan du føle at du ikke får den nødvendige mengden av fett som kreves, så du trenger ikke kjøtt eller fisk. Dette er imidlertid ikke sant.

Om Fett:

Vegetarianere inkluderer vanligvis en masse smør, fløte, ost og andre fettstoffer i kostholdet for å få den nødvendige mengden av fett. På den annen side, de som er helsebevisste ende opp med å unngå disse helt. Ingen av de to alternativene er bra for helsen din. Fett som du erverver i kostholdet ditt kan komme fra ghee, smør eller ost, men det faller inn i gruppen av trans-mettet fett eller usunn fett. Disse fettsyrene legge til din kroppsvekt og øke kolesterolnivået.

Hvorfor er fett viktig for vår kropp?

Det er en myte at fett bare hoper seg opp for å gi deg en lubben utseende. Dette skjer bare i tilfeller når du har konsumert mer fett enn nødvendig. Akkurat slik som proteiner, mineraler, kalsium og vitaminer er viktig for kroppen din, så er fett.

• Fett er en utmerket kilde til energi, enda mer enn karbohydrater og proteiner. 1 gram fett gir 9 kalorier av energi.
• Fett lagre energi i kroppen din. Under fasten eller anstrengende treningsøkter, fett brenne til energi for å gi deg styrke.
• Noen vitaminer som vitamin A, D, E og K er fettløselig. Fett gjør det enkelt for disse vitaminer for å bli absorbert av tarmen.
• Fett også bidra til å bygge sunne celler i kroppen. De fungerer som et beskyttende hylster for hver enkelt celle. Ikke bare kroppen, fett også bidra i riktig utvikling av hjerneceller.
• Fat regulerer kroppstemperaturen.
• Fett gir en glans og glød til huden din slik at det ser sunt. Det gir deg også sunt hår.
• Fett beskytte noen svært vitale organer i kroppen som hjerte, nyrer og tarmer. De danner et lag rundt disse organene og virker som en pute som støtter dem fra en hvilken som helst form for skade.

Det er tre typer fett som finnes i mat:

• Mettede fettsyrer (SFAS)
• Trans-mettede fettsyrer
• Umettede fettsyrer - Denne isdivided til mono-umettede fettsyrer (MUFAs) og flerumettede fettsyrer (PUFA).

Bad Fett:

Både mettet fett og trans-mettet fett er usunt fett som er hovedsakelig skadelig for kroppen din.

Foruten å legge vekt, kan de også øke kolesterolnivået, noe som kan resultere i mange hjertesykdommer og slag.

Smør, hard ost, fløte, cookies, kaker, kokosmelk, stekt mat er kilder til mettet fett.

God Fett:

Mono-umettede og flerumettede fettsyrer er bra for helsen din.

De senke kolesterolet nivå og også forhindre blodpropp.

Poly-umettede fettsyrer kan igjen klassifiseres i omega - 3 og omega - 6 fettsyrer.

Begge disse fettsyrene bør være hovedsakelig tilgjengelig i ditt vanlige kosthold for å opprettholde en god helse.

Sunn kilder til fett:

For å legge gode fett til kroppen din, må du vite hva du skal spise. Her er en liste over de ulike sunne kilder til fett som du bør se å innlemme i kostholdet ditt:

1. Mandler, nøtter og frø:

Mandler, valnøtter og cashewnøtter er en svært rik kilde til omega 3 fettsyrer som finnes i fisk og er faktisk bra for helsen din. De legger til det gode kolesterolet nivå.

• Hver gang du føler deg sulten mellom måltidene, prøv og ha en neve nøtter i stedet for kjeks, kaker, bakverk eller kornblanding barer.
• Nøtter vil holde deg full for en lengre tid, samt også legge til din helse.
• Linfrø er en rik kilde av omega-3 fettsyrer. Du kan ha disse frøene hele eller malt dem til fint pulver og lagre i lufttett beholder.
• Dryss på toppen av din favoritt smoothies eller bland med melk. Dette er den sunneste og den beste kilden til fett.

2. Planteoljer:

Vegetabilsk olje, olivenolje, solsikkeolje eller rapsolje er meget rik og sunn kilde til fett i mat.

• Bruk disse oljer når matlaging, men i et begrenset antall.
• Du kan også bruke en liten skje eller to i salat dressing.
• Hvis du elsker å ha ghee, prøv å ha hjemmelaget ghee. De er mye sunnere enn de kjøpte fra markedet.

3. Soyabønner:

Soyabønner er en rik kilde av omega - 6 fettsyrer.

4. Majones:

Majones er også en veldig god kilde til umettet fett.

• Sjekk alltid etiketten før du kjøper.
• Sprer ost eller smør på smørbrød kan erstattes med majones.

5. Tofu:

Tofu er cottage cheese eller paneer som er laget av soyamelk. Det smaker nesten det samme som paneer som er laget av melk. Det er en av de beste kildene til fett spesielt flerumettet fett.

6. Soy Milk:

Dette er en annen god kilde til flerumettet fett.

7. Corn:

Mais er også en god kilde til umettet fett.

8. Avokado og oliven:

Avokado og oliven inneholde en god mengde av mono-umettede fettsyrer.

• Ha en halv avokado per dag. De er godt for hjertet og også forbedre din hukommelse.
• Den grønne myke kjøttet av avocado er rik på umettet fett.
• Mash avocadoes som sandwich-dressing, i salater eller til og med spises rå med en klype salt og pepper er en sunn og yummy godbit.
• Oliven er også hjertevennlige frukter med enumettet fett. De hjelper i å senke kolesterolnivået.
• 100 gram oliven inneholder kun 15 gram fett.
• Ta med oliven i salaten eller ha den i pasta pålegg.

9. Grønnsaker:

Grønnsaker er generelt fettfri. Men matlaging og steking gjør grønnsaker rike på fett, som er usunn.

• Forbered grønnsaker ved baking, børste litt olivenolje, eller du kan også wok-grønnsaker.

Selv om du kanskje være forsiktig med hva slags fett du spiser, kan du ikke ha ubegrenset mengde fett; det være seg i en hvilken som helst form. Fett skal alltid brukes i grenser. 1 gram fett bibringer 9 gram kalorier. Har rundt 40 - 70 gram fett per dag og ikke mer.

Hold denne helse guide i tankene, og husk å ta med disse sunne fettkilder i kosten. Spis klokt og spise sunt.