34 fantastiske fordeler med solsikkefrø (Surajmukhi Ke Beej) for hud, hår og helse

Visste du at gumlet på noen solsikkefrø, også kjent som 'surajmukhi ke Beej' in Hindi kan tilby utrolige helsemessige fordeler? Solsikkefrø er faktisk ansett som bra for helsen på grunn av sin næringsverdi. Finn ut hvordan her. Disse søte og nutty solsikkefrø er stadig økende popularitet som snacks som de er så mettende. Deres mild nøtteaktig smak som gjør dem en fylling samt næringsrik mat. Disse frøene er svært næringsrik bestående av kalorier, essensielle fettsyrer, vitaminer og mineraler.

Solsikkefrø er hentet fra den store runde midten av solsikke som slår utover dagen for å følge løpet av solen. Denne lyse gul midten av solsikke gir grå-grønn eller svart frø innesluttet i dråpeformet gaey eller sorte skall ofte med svarte og hvite striper. De er generelt tre typer av solsikkefrø nemlig linolsyre, høyt oljesyre, og NuSun. Disse har blitt kategorisert på grunnlag av deres nivåer av enumettet, mettede og flerumettede fettsyrer.

Nå la oss sjekke ut de helsemessige fordelene av solsikkefrø:

Solsikkefrø: helsemessige fordeler

1. Cardiovascular Health

Solsikkefrø er en stor kilde til vitamin C, noe som hjelper til å forebygge kardiovaskulære sykdommer. Være en antioksidant, forhindrer vitamin E frie radikaler fra oksiderende kolesterol. Ved oksydasjon, stikker kolesterol til de blodkarvegger og fører til aterosklerose, som fører til blokkerte arterier, hjerteinfarkt eller slag. En kvart kopp solsikkefrø gir over nitti prosent av den daglige verdien av vitamin E.

2. Senker Kolesterol

Solsikker frø har blitt rangert ved toppen av nøtter og frø liste for sitt høye innhold av fytosteroler eller kolesterolsenkende forbindelser. Disse frøene er lastet med enumettet og flerumettet fett, som er sunt fett som senker dårlige kolesterolet. Dessuten, de er rike på fiber som bidrar til å senke kolesterolet hos noen mennesker.

3. Støtter Fordøyelse

På grunn av sitt høye innhold av kostfiber, kan rå solsikkefrø hjelpe fordøye mat og med kurere forstoppelse.

4. Forhindrer Cancer

Solsikkefrø har et høyt innhold av vitamin E, selen og kobber som har antioksidantegenskaper. Pr forskning, disse antioksidantene hindre celleskader som ofte fører til kreft. Disse næringsstoffene forebygge kreft ved å redusere og å undertrykke cellulær skade fra oksidanter og beskytte vev fra oksidasjonsmidlet frie radikaler. Solsikkefrø kan redusere risikoen for visse typer av kreft på grunn av deres høye innhold fytosterol. De inneholder også en forbindelse som kalles lignaner, som også beskytter mot visse typer av kreft. Disse naturlig forekommende forbindelser kan hemme veksten av kreftceller, og dermed hindre tykktarm, prostata og brystcancer.

5. Bone Health

Solsikkefrø er rike på magnesium som også er nødvendig for sterke ben i tillegg til kalsium. Mesteparten av magnesium i kroppen finnes i skjelettet og bidrar låne bein deres fysiske struktur, mens resten ligger på overflaten av bein der det er lagret for kroppen å bli brukt i henhold til kravet. Disse frø inneholder også kobber som er avgjørende for funksjonen av enzymer involvert i tverrbinding av kollagen og elastin, og dermed gi styrke og fleksibilitet i knokler og ledd. Vitamin E er effektivt til å redusere artritt symptomer på grunn av sin anti-inflammatoriske egenskaper.

6. Gunstig for Nerver

Magnesium i solsikkefrø holder nervene avslappet ved å forhindre kalsium fra å farende inn i nerveceller og aktivere dem, og dermed lette litt på blodkar og muskler også. For lite magnesium fører til for mye kalsium skaffer seg adgang til nerveceller, forårsaker den til å sende for mange meldinger og fører til for mye sammentrekning.

7. Mental Helse

Solsikkefrø ha en positiv effekt på humøret ved å minske sjansene for depresjon. De inneholder tryptofan, en essensiell aminosyre som bidrar til å produsere serotonin, en viktig neurotransmitter. Når serotonin frigjøres i kroppen vår, lindrer det spenning, beroliger hjernen og fremmer avslapning. Kolin, et stoff som finnes i solsikkefrø bidrar til å forbedre hukommelsen og kognitiv funksjon. Magnesium bidrar redusere frekvensen av migreneanfall, senker blodtrykket og hindrer hjerteinfarkt, sårhet, og utmattelse. Solsikkefrø har også store mengder kalium som bidrar til å motvirke effekten av natrium i blodet og senker blodtrykket, og dermed redusere risikoen for utvikling av hypertensjon.

8. Anti-inflammatoriske egenskaper

Vitamin E i solsikkefrø er kroppens primære fettløselige antioksidanter. Dette vitamin reiser over hele kroppen nøytralisere frie radikaler som ellers ville skade fettholdige strukturer og molekyler som cellemembraner, hjerneceller, og kolesterol. Således utviser vitamin E signifikant anti-inflammatorisk effekt, noe som resulterer i reduksjon av sykdommer forårsaket av frie radikaler og inflammasjon så som astma, osteoartritt og reumatoid artritt.

9. Kilde til antioksidanter

Solsikkefrø er rik på antioksidanter som selen og vitamin E. Disse antioksidanter forhindre eller begrense oksidativ skade på cellene, og dermed beskytter mot kroniske sykdommer slik som kardiovaskulær sykdom, diabetes, og kreft.

10. Deilig nøtteaktig smak

Solsikkefrø har en knasende, nøtteaktig smak som gjør dem lekker (1). Inkludere dem i ditt daglige kosthold med granola, salater og wokretter. Du kan også legge dem til yoghurt, ris, pasta, smørbrød eller bland den inn i brøddeig.

11. Stress Buster

Solsikkefrø inneholder rikelige mengder av magnesium som lindrer nerver, og letter stress og migrene, og dermed avslappende tankene (2). Frøene inneholder også tryptofan og kolin som hjelper i kampen mot angst og depresjon. Kolin forbedrer hjernefunksjonen og øker hukommelse.

12. Hindrer skader fra frie radikaler

Solsikkefrø er pakket med vitamin E (tokoferol). Det er et fettløselig antioksydasjonsmiddel som nøytraliserer kreftfremkallende frie radikaler, og hindrer dem fra å skade hjerneceller, cellemembraner, og kolesterol. Det bidrar også til å opprettholde blodsirkulasjonen og produksjonen av røde blodceller (RBC) (3).

13. Fremmer celledannelse

Solsikke er en god kilde til folsyre (folater). Vitaminet er viktig for produksjon av nye DNA, som er nødvendig for dannelsen av nye celler (4). Folater utgjør en viktig del av kostholdet til gravide kvinner som det fremmer sunn nevralrøret dannelse, tilstrekkelig fødselsvekt og riktig utvikling av ansiktet, hjerte, ryggrad og hjerne av babyer. Derfor er solsikkefrø, spirer, og olje vurdert som svært gunstig for gravide kvinner.

14. Styring høyt blodtrykk

Solsikkefrø og spirer kan gi et løft til antioksidantkapasitet, siden de har rike mengder vitamin E. Det vitamin arbeider i tandem med vitamin C og selen for å redusere høyt blodtrykk (5).

15. Brystet lunger

De solsikkefrø og spirer er en naturlig middel for å få fravær av bryst lunger. I Ayurveda er disse spirer antatt å ha evnen til å stimulere klarering av lungs.This naturlig slimløsende virker som et forebyggende tiltak mot nedre luftveisinfeksjoner for å hindre invasjon av patogener (6).

16. Hindrer Osteoporose

Solsikkefrø spirer er den beste vegetarisk kilde til protein. Protein hjelper med å reparere muskelvev og aids i ulike enzymatiske funksjoner i kroppen. Protein er også essensielt for utvikling ben og hindrer således osteoporose. Dette bidrar i riktig utvikling av bein matrise og støtter også bein styrke, hele livet. Solsikkefrø kan være et godt alternativ til kjøtt, oksekjøtt eller svinekjøtt proteiner for strenge vegetarianere (7).

17. Kalium for fluid balanse

Solsikkefrø er svært rik på kalium (8). De hjelper til å oppfylle det daglige behovet for kalium dvs. 4700 mg kalium per dag lett. Kalium er også nyttig for å balansere effekten av natrium i væskebalansen og i å senke blodtrykket og redusere risiko for hypertensjon.

Magnesium i solsikke fordeler nervene ved å forhindre kalsium fra å komme inn i nervecellene og aktivering av dem. De fungerer som nerver, blodårer, og muskelavslappende. Legge solsikkefrø til ditt daglige kosthold kan bli kvitt migrene, sårhet, høyt blodtrykk, muskelspenninger og tretthet. De kan også være nyttige for å senke frekvensen av migrene og hjerteinfarkt.

Solsikkefrø inneholder også tryptofan (aminosyre) som produserer serotonin, en nevrotransmitter, som er ansvarlig for å lindre spenning, beroligende hjernen og fremme avslapping.

18. Senker risikoen for infeksjon hos spedbarn

Solsikkefrø reduserer risikoen for infeksjon hos spedbarn og hindrer forstyrrelser som premature leveranser og lav fødselsvekt. Premature babyer er på et høyere risiko for infeksjon på grunn av deres underutviklet organer og hud som fungerer en beskyttende barriere (9).

19. Egenskaper anti-kreft

Solsikkefrø inneholder en god mengde selen vist seg å bekjempe kreft. Selen øker DNA-reparasjon og hindrer multiplisere av kreftceller. Det mineral som gir beskyttelse mot kreft i hud, blære, tykktarm, og prostata. Solsikkeolje er også rik på karotenoider som hjelper til i å kontrollere celleskade og således avverger risiko for å utvikle kreft i lunge, uterus, og hud (10).

20. Hindrer Arthritis

Bekymret leddgikt? Bytt til solsikkeolje for å redusere symptomene på artritt. Solsikkeolje har vist konkluderende resultater for å helbrede og forebygge reumatoid artritt (11).

21. Hindrer astma

Solsikkeolje bidrar til å forebygge astma og beslektede symptomer som tett nese, kulde og hoste (12).

22. Sunt fordøyelsessystem

Solsikkeolje er en rik kilde for B-vitaminer. Disse vitaminene er avgjørende for en sunn fordøyelsessystemet og produksjon av energi (13).

23. Cataract

Karotenoider rike solsikkeolje hjelper i forebygging av grå stær. Oljen er også en god kilde til vitamin A som fremmer øye helse. Prøv å inkludere andre vitamin A-rik mat også (14).

24. Sunt immunsystem

Sink er en annen viktig næringsstoff som kreves av kroppen. Solsikkeolje inneholder gode mengder av sink, og det bidrar til å opprettholde et sunt immunsystem. Sink er også nyttig i helbredelse av sår og for å opprettholde luktesans og taste.Vitamin E i Solsikker er også nyttig i å forbedre immunsystemet (15).

25. Tiamin For Energy

Frøene av solsikke inneholde tiamin (vitamin B1). Det stimulerer cellekatalysatorer eller enzymer for kjemiske reaksjoner, og det kreves av kroppen for å hente energi fra mat (16). Solsikker er også en god kilde til kobber som bidrar i produksjon av energi på cellenivå.

Sunflower: huden fordeler

Tilstrekkelig ernæring er en forutsetning for sunn hud. Som nevnt tidligere, solsikkefrø er rik på vitamin E, som beskytter huden mot oksidativ (celle) skade og støtter sunn hud vekst. Noen av huden fordeler er som følger.

26. Beskyttelse av huden og vedlikehold

Solsikkefrø inneholder også kobber som er viktig for å opprettholde sunn hud. Kobber brukes av kroppen til å produsere melanin, pigment som er ansvarlig for å gi huden din farge. De ørsmå partikler av dette proteinet pigment beskytte huden mot skade av ultrafiolett stråling.

27. Anti-aging fordeler

Solsikkefrø inneholder visse næringsstoffer som bidrar til sunnhet og vitalitet huden. Vitamin E er en av de som hjelp i å hindre huden mot frie radikaler så vel som solskade. Det hindrer også arrdannelse og dannelsen av rynker. Frøene inneholder også beta-karoten som gjør huden mindre følsom for solen. De ulike andre antioksidanter i solsikkefrø beskytte huden mot miljøskader, og dermed hindre aldringstegn.

28. Combats akne og andre hudproblemer

Solsikkeolje er en god kilde for essensielle fettsyrer slik som linolsyre, oljesyre, palmitinsyre og stearinsyre som fremmer dannelsen av kollagen og elastin, og dermed gjør huden myk og glatt. Fettsyrene har anti-bakterielle egenskaper som beskytter huden mot bakterier, og dermed redusere forekomsten av akne. Ifølge forskning, kan solsikkeolje bidrar til å beskytte huden av spedbarn født for tidlig ved å redusere risikoen for hud infeksjoner og sykdom. Det er også antatt at solsikkeolje kan lindre dermatitt og eksem.

29. Stor Moisturizer

Solsikkeolje fungerer som en stor fuktighetskrem, og hjelper huden til å beholde mesteparten av den fuktighet og gir en sterk barriere. Dets fuktighetsgivende egenskaper kan tilskrives nærværet av linolsyre.

30. Glødende hud

Solsikkefrø er en rik kilde til vitamin E. Dette vitamin beskytter huden mot skadelige UV-stråler og gir en glødende og ungdommelig hud (17).

Sunflower: Hår Fordeler

Solsikkefrø inneholder viktige vitaminer og mineraler som er nødvendig for en sunn hår, slik som protein, selen, vitamin E og B-vitaminer.

31. Stimulerer hårvekst

Sink som inneholdes i solsikkefrøolje fremmer hårvekst. Imidlertid kan overskytende forbruk av sink fører til hårtap. Vitamin E også stimulerer hårvekst ved å øke blodsirkulasjonen i hodebunnen. Det bør også inntas i moderate mengder som for mye av det kan føre til hårtap.

32. Hindrer håravfall

Solsikkefrø inneholder også vitamin B6 (pyridoxin), som ikke bare er avgjørende for absorpsjon av sink, men har også en viss hårtap hindre egenskaper. Disse egenskaper kan tilskrives den evne vitamin B6 å øke oksygentilførselen til hodebunnen. De er også beste kosten kilder til kobber som er involvert i melanin formasjon. Dette pigmentet er ansvarlig for å formidle farge til håret ditt.

33. Gir fuktighet håret

Solsikkeolje er en billig naturlig fuktighetskrem for hår. Den inneholder omega 6 fettsyrer som bidrar til å forhindre tynt hår.

34. Hindrer gråning av håret

Solsikker er en god kilde til kobber. Dette mineralet er ansvarlig for å formidle farge til håret ditt, og dens mangel er en av de viktigste årsakene til gråning av håret. Den rike nærvær av kobber i solsikker hjelper til med å opprettholde den farge og glans til håret.

Solsikkefrø: Nærings Verdi

Solsikkefrø er et næringsrikt mat som består av vitamin E og B og mineraler som selen, magnesium, jern, fosfor, kalsium og sink, så vel som protein og hjerte-sunt fett. Dens ernæringsmessige profilen er forklart nedenfor. Se tabellen nedenfor for grundig analyse av næringsstoffer:

• Vitamin E: Solsikkefrø er en av de beste kildene til vitamin E. En unse av solsikkefrø inneholder 10 mg vitamin E, som er 35% av en persons anbefalte daglige behov. Dette næringsstoffet hjelper på blodsirkulasjon og dannelsen av røde blodceller (RBC).

• Vitamin B1: Solsikkefrø er også en god kilde til vitamin B1 eller tiamin. En unse av skrog solsikkefrø gir 0,4 milligram av denne næringsstoffet. Den anbefalte daglige behovet for vitamin B1 er 1,2 milligram og 1,1 milligram for henholdsvis menn og kvinner.

• Kalorier og fett: Solsikkefrø er rike på hjerte-sunt fett med nesten 80% av sine kalorier fra fett. De fleste inneholder flerumettet og enumettet fett som gir ca 160 kalorier per unse servering.

• Protein og fiber: Solsikkefrø er også høy i protein. En 3,5 unse servering av disse frøene inneholder 22,78 gram protein. De er også en god kilde til fiber som gir ca 10,5 gram per 3,5 unse servering.

• Kobber: Solsikkefrø er gunstig for hår og hud på grunn av deres kobberinnhold. En unse av solsikkefrø gir 512 mikrogram kobber som er mer enn 50% av den anbefalte kravet på 900 mikrogram.

• Kalium: Solsikkefrø er også en god kilde for kalium med en kvart kopp tjener som gir 226 milligram av dette mineralet.

• Sink: De er også en god kilde til sink. Riktig inntak av dette mineralet er viktig for fruktbarheten. En kvart kopp servering av solsikkefrø inneholder 1,75 milligram sink. Den anbefalte daglige behovet er 11 mg for menn.

Så begynne å finne måter å inkludere solsikkefrø i ditt daglige kosthold diett. Bortsett fra å spise frø i rå form, kan du også blande en unse av frø i kald eller varm drikke eller strø dem over salater og annen mat porsjoner holde seg frisk, bli lykkelig !!