Topp 10 Purine Rich matvarer

Hva er Purine?

Purine er et naturlig stoff som finnes i våre kroppens celler og i matvarer rundt oss. Purin i dens senere trinn metaboliseres til urinsyre i kroppen. Dette er en normal og sunn prosess. Urinsyre tjener som antioksidant og beskytter slimhinnen i blodkar. Grønnsaker i forhold til kjøtt er generelt lav i purine innhold.

Til tider i sjeldne tilfeller utilstrekkelig nyre fungerende resulterer i akkumulering av urinsyre i ulike deler av kroppen vår. Enkelt sagt, er dette problemet kalles som giktisk angrep eller bare “gikt”.

Medisiner er nødvendig for å behandle gikt vanligvis, men å gjøre visse endringer i kostholdet som reduserer purine rik mat kan også hjelpe.

Her er en liste over høy purine rik mat:

1. Cherries: 

Kirsebær er en god kilde til Purine. Deres anti-inflammatorisk natur gjør dem til gode smertestillende midler og inflammasjon reduksjonsgir. Denne frukten bidrar til å redusere rødhet, hevelse og smerte hos pasienter som lider av gikt. Mørke bær er nyttig for å redusere gikt nivå også. Definitivt en god kilde blant listen over høye purine matvarer

2. Rødt kjøtt: 

Kjøtt er vanligvis høy i purine. Animal innmat som lever, nyrer og hjerne inneholder de høyeste purine mengder blant alle andre typer. Kjøtt som inneholder purin er svinekjøtt, vilt, storfe, kanin, kalkun, kalv, fjærfe og andebryst.

Begrens totale inntaket av animalsk protein til 6 unser per dag. Du bør unngå mat med høyt protein for å redusere purine i kroppen.

3. Sea mat: 

Sardin fisk er den rikeste kilden til purine. Over forbruk av noe er farlig, ikke gå over å spise sjømat. Andre typer fisk rik på Purine er kveite, torsk, bluefish, makrell, ørret, tunfisk, hummer, østers, sild, sardiner og blåskjell.

4. Tofu: 

Tofu som er laget av soyabønner inneholder god mengde av purin i den. Dette benyttes som en erstatning for kjøttprodukter vanligvis. 

5. Vin: 

Vin er også en av de rikeste kildene til Purine i vårt kosthold. Ha vin, men folk i begrenset mengde.

6. Grønnsaker: 

Bredt utvalg av grønnsaker som brukes hver dag i vårt kosthold som sopp, spinat, asparges, blomkål inneholde Purine. Mengden av Purine i disse grønnsakene er avhengig av jord de er dyrket i.

7. Frukt: 

Frukter som fersken, pære, ananas, plomme osv er svært gode kilder til Purine. Frukt inneholde antioksidanter, vitaminer, mineraler sammen med purin, som igjen er nyttige for menneskekroppen.

8. Drikkevarer:

Daglig drikker som te, kaffe har svært små mengder av purin i dem. Men, disse bør igjen tas i små mengder som de er rike på koffein.

Alkoholholdige drikker bør ikke tas av de som prøver å kontrollere purine. Spesielt øl, som det har den høyeste mengden av purin.

9. Gjær: 

Ernæringsmessige gjær er høy i purine. Produkter som inneholder det bør brukes mindre i mengde for å unngå helsemessige problemer.

10. Belgfrukter: 

Dette er et allment kjent god kilde til Purine og protein. Belgfrukter rik på purine er linser, marineblå bønner, lima bønner og kidneybønner.

Noen viktige tips: 

1. Cooking av purin-rik mat øker faktisk risikoen fra Purine.

2. Over inntak av purine kan føre til alvorlige helseproblemer.

3. Begrens inntak av animalsk mat, fisk og linser hvis du lider av gikt.

4. Spis en lav fett diett. Gikt er forbundet med en økt risiko for hjertesykdom.

5. Drikk mye væske for å redusere purin nivåer.

Husker ikke over spise noe mat, men igjen ikke begynne å jakte for lav purine matvarer. Noe innenfor grensene som er bra for oss.