31 overraskende fordeler med løk (Pyaz) for hud, hår og helse

De kan gjøre deg gråte, men du vil bare le i det lange løp. Slike fantastiske fordelene av løk er. Og noen av dem er rett og slett overraskende.

Hold leser dette innlegget. Og en ting er sikkert - du kommer til å takke oss. Ingen tvil.

Innholdsfortegnelse

• Hva er løk?
• Hva er historien om løk?
• Hva er de forskjellige typene av løk?
• Er Løk bra for deg?
• Er det bedre å spise løk rå eller kokt?
• Hva er ernæring profil av løk?
• Hva er de helsemessige fordelene av løk?
• Hva er fordelene med løk for huden?
• Hva er fordelene for hår?
• Hvordan velge og lagre Løk
• Hvordan å innlemme mer løk i din diett
• Eventuelle Populære Onion oppskrifter?
• Slik bruker løk for matlaging / spising
• Hvor kjøpe løk
• Eventuelle Cool Fakta om løk?
• Hva er bivirkningene av løk?

Hva er løk?

Også kjent som pæren løk eller vanlig løk, er de grønnsaker og de mest dyrkede arter av slekten Allium. De er også kjent som Pyaz eller Kanda eller Dungri (Hindi), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (Tamil), Savala (malayalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / piyaz (bengalsk), Dungri / Kanda (Gujarati), og Kandaa (marathi). Andre relaterte grønnsaker inkluderer hvitløk, purre, gressløk, sjalottløk, og kinesiske løk. Løken Anlegget har blåaktig-grønne blader, og pæren i bunnen begynner å svelle etter en viss periode.

Løk er dyrket og konsumert over hele verden. De er vanligvis servert kokt. De kan også spises rå og brukes i pickles og chutneys. Løk har en sterk smak og en skarp, stikkende smak. Selv om det er et temperert avling, kan det dyrkes under et bredt spekter av klimatiske forhold (tempererte, tropiske og subtropiske).

Pære løk, som vi snakket om, er ikke noe annet enn kort stilk med kjøttfulle blader. Det fungerer som en food reserve som hjelper planten overleve under tøffe værforhold.

Det er ganske interessant, er det ikke? Men løk har en historie også.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er historien om løk?

Den gamle opprinnelse løk spenner de vestlige og østlige deler av Asia. Det er mange arter av løk funnet over hele verden, som i utgangspunktet betyr at de ble dyrket over hele verden trolig på samme tid. Records foreslår at løk begynte å bli brukt i Kina helt tilbake i 5000 f.Kr. - mer så på grunn av pære holdbarhet å transportere og lagre. Gamle egypt var kjent for kun å dyrke grønnsaker, vurderer sin kuleform og konsentriske ringer som et symbol for evig liv. Faktisk ble løk også brukt i gamle egyptiske graver.

De medisinske dokumenter av Charaka Samhita (vei tilbake i det 6. Århundre f.Kr.) nevner løk som en medisinsk plante. Selv en gresk lege fra første århundre e.Kr. (Dioscorides) dokumenterte vegetabilske er medisinsk bruk. Og det var de første europeiske nybyggerne som hadde tatt løk til Nord-Amerika.

Det er en bit av historien. Men visste du at det finnes ulike typer løk?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er de forskjellige typene av løk?

Løk blir så utbredt at enhver kulinariske tallerken fra nesten hvilken som helst del av jorden har den vegetabilske tilsatt. Ingen tvil om det er flere typer løk - men her snakker vi om de vanligste.

Gul løk - De har ivory white kjøtt som er omgitt av tung brun hud. De har en sterk og svovel-lignende aroma.

Søt løk - De har en lettere, mindre ugjennomskinnelig hud som omgir en større og litt tykkere legeme av den vegetabilske.

Hvit løk - De har en papery hvit hud, og de er mildere og søtere enn sine gule kolleger.

Rødløk - De er mild og søt nok til å spises rå. Den ytre hud og kjøtt er en dyp magenta.

Sjalottløk - De er mindre og brun-skinned og har lilla kjøtt.

Vårløk - De er umodne løk som ennå ikke har dannet en pære.

Purre - De er formet som overgrodde vårløk (den langhalsede løk med en liten pære) og er vanligvis brukes i sauser og supper.

Men hvorfor snakker så mye om løk? Hva er så fantastisk med dem? Og det store spørsmålet -

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er Løk bra for deg?

Det kan du vedde på.

Enten det er rå løk eller kokt løk, de er lastet med fordeler. Og du kan spise dem når du vil - dag eller natt. Grønnsakene er en utmerket kilde til vitamin C og B6, folat, jern og kalium. Løk er også rik på mangan som gir beskyttelse mot kulde og influensa.

Allium og allyl disulfid, to fytokjemikalier i løk, blir omdannet til allicin stolpe inntak. Allicin, i henhold til visse studier, har egenskaper for å bekjempe kreft og diabetes (1). Den kan også redusere stivheten av blodkar og lavere blodtrykk. Selv de andre løk typer som gressløk, purre og sjalottløk har lignende fordeler.

Løk inneholder også quercetin, en antioxidant som bekjemper betennelse. Mer interessant, gjør matlaging løk i suppen ikke redusere sin quercetin verdi, men bare overfører antioksidant fra vegetabilske til suppe buljong.

Og ikke bare grønnsaker, selv den essensielle oljen fra løk har fordeler. Oljen har antiseptiske og antibakterielle egenskaper.

Løk, når kombinert med hvitløk, kunne ha større fordeler. De to, sammen, er kjent for å være effektive antidepressive midler, smertestillende midler, antikoagulanter og anti-inflammatorisk.

Og selv om løk ikke kan indusere vekttap direkte, erstatte dem for høy-kalori mat kan gjøre noen bidrag.

Hold på - det er mer. Fordelene er mange. Men før vi kommer dit, la oss diskutere en annen viktig spørsmål.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er det bedre å spise løk rå eller kokt?

Enten rå eller kokt - løk er super sunn. Imidlertid rå løk har høyere nivåer av organiske svovelforbindelser som gir en rekke fordeler. En studie har funnet at de ytre lag av løk kjøtt har de høyeste konsentrasjonene av flavonoider - derav, sikrer man fjerne så lite av denne del som mulig, samtidig avtrekking av vegetabilsk (2).

Kokt løk har også fordeler. De tjener som en god kilde for fiber og kobber. Fiber bidrar til å holde fordøyelsesproblemer i sjakk mens kobber hjelpemidler hjernen kommunikasjon. Selv syltet løk har de fleste fordelene løk gir. Ett punkt å bli lagt merke til om syltet løk er - de fleste merker inneholder tilsetningsstoffer og kan være skadelig.

Alt hva vi snakket om, alle disse fordelene, er på grunn av de næringsstoffene som finnes i løk. Som er det vi skal se på nå.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er ernæring profil av løk?

Prinsipp	Næringsverdi	Prosent av rda
Energi	40 kcal	2%
Karbohydrater	9,34 g	7%
Protein	1,10 g	2%
Totalt fett	0,10 g	0.5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	1,7 g	4.5%
Vitaminer
Folater	19 μg	5%
Niacin	0,116 mg	1%
Pantotensyre	0,123 mg	2.5%
Pyridoksin	0,120 mg	9%
Riboflavin	0,027 mg	2%
Tiamin	0,046 mg	4%
Vitamin a	2 iu	0%
Vitamin c	7,4 mg	12%
Vitamin e	0,02 mg	0%
Elektrolytter
Natrium	4 mg	0%
Kalium	146 mg	3%
Mineraler
Kalsium	23 mg	2%
Kobber	0,039 mg	4%
Jern	0,0,21 mg	3%
Magnesium	10 mg	2.5%
Mangan	0,129 mg	5.5%
Fosfor	29 mg	4%
Sink	0,17 mg	1.5%
Fyto-næringsstoffer
Karoten-beta	1 μg	—
Kryptokantin-beta	0 μg	—
Lutein-zeaxanthin	4 μg	—

En liten løk inneholder ca 28 kalorier og 7 gram karbohydrater. Løk er også rik på vitamin A, B6, B-kompleks, og C, så vel som jern, folat, og kalium. De er gode kilder for svovelforbindelser, flavonoider, fytokjemikalier, og polyfenoler.

Og nå går turen til the real deal.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er de helsemessige fordelene av løk?

1. Fight Cancer

Som per en studie utført ved University of Guelph, rødløk er de mest effektive i å ødelegge brystkreft og tykktarmskreftceller (3). Disse løk har høye nivåer av quercetin og anthocyanin - to forbindelser som bidrar til denne egenskap. Løk aktivere trasé som provoserer kreftcellene til å drepe seg selv. De gjør det miljø ugunstig for kreftceller til å kommunisere, og dette hemmer deres vekst.

Det ble også funnet at personer med høyest inntak av løk hadde de laveste kreft priser (4). Som et forebyggende tiltak, kan du ha din burgere pyntet med rød løk.

2. Forbedre Heart Health

De flavonoider i rødløk kan bidra til hjertesykdommer (5). Løk er også rik på organosulfurs, noe som kan bidra til å forhindre hjertesykdom. I henhold til en argentinsk studie, kan inntak av de organiske svovelforbindelser som finnes i løk redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom (6). Løk inneholder thiosulfinates som fungerer som naturlig blod tynner og redusere risikoen for hjerteanfall og slag.

Den quercetin i løk har også potensial til å bekjempe hjertesykdommer. Den har både antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper som fremmer hjertesykdommer (7). Løk er også en del av den franske Paradox - de er en viktig del av fransk mat og antas å være ansvarlig for de lave forekomst av hjertesykdom blant fransk tross deres høy-kalori diett.

Løk kan også forbedre kolesterol nivåer, og dette til slutt fordeler hjertet. Som per en rapport fra Cambridge University Press, flavonoider i løk bidra til å senke nivået av LDL (dårlig kolesterol) i vektige personer (8).

Løk også forhindre blodplater fester seg hverandre, noe som kan føre til clotting og til slutt, hjerteinfarkt. De kan også hindre høyt blodtrykk, for derved å avverge fare hjerte. En annen studie på kaniner viste at løk kan hindre åreforkalkning. De oppnår dette ved å styrke fibrinolytiske (en prosess som resulterer i fjerning av små blodpropper) aktivitet (9).

3. Senke blodsukkernivåer

En studie har vist at løken ekstrakt kan bidra til å redusere blodsukkernivået (10). Studien ble utført på rotter med diabetes, og resultatene var oppmuntrende. En av de svovelforbindelser i løk (S-metylcystein) og quercetin kan ha gunstige effekter på blodsukkeret. Imidlertid ble det funnet at løk viste den positive effekten bare når det tas sammen med metformin, antidiabetika.

I enda en annen studie ble polyfenoler (spesielt de i løk) funnet å spille en rolle i glykemisk kontroll (11).

4. Fremme sunn fordøyelse

Fordøyelsessystemet fordelene med lok kan tilskrives inulin, en fiber til stede i vegetabilsk. Inulin virker som en matkilde for de gunstige bakterier i tarmen. Forbruker denne fiber hjelper kroppen å opprettholde gode nivåer av sunne bakterier. Imidlertid kan thiosulfinates i løk føre til skade på disse gunstige bakterier (som de har antibakterielle egenskaper). Derfor, hvis du er følsom for de antibakterielle egenskapene til løk, gjør konsultere legen din.

En annen løselig fiber i løk, oligofruktose (som er en undergruppe av inulin), ble funnet å forebygge og behandle forskjellige typer av diaré (12). Og fytokjemikalier i løk kan redusere risikoen for magesår.

De naturlige prebiotika i løk kan også bidra til å lette forstoppelse (13). De er også antatt å hjelpe behandle magesmerter og mage ormer, men mer forskning er berettiget.

Løk er kjent for å forårsake migrene og luft i magen hos noen mennesker (14). Ta kontakt med legen din dersom dette skjer.

5. Opprettholde Bone Health

Foreløpige undersøkelser tyder på at løk kan hindre aldersrelatert osteoporose. Ifølge sveitsisk forskere, kan en forbindelse i hvite løk (kalt GPCS) redusere bentap (15). Selv om studien ble utført på rotter, kan det holde løftet for mennesker.

En annen studie viste at kvinner som spiste løk jevnlig hatt fem prosent mer beinmasse enn de som spiste mindre (16). Onion forbruk ble også funnet å ha en gunstig effekt på beintettheten av kvinner eldre enn 50 år.

I henhold til leddgikt Foundation, kan quercetin i løk inhibere aktiviteten av leukotriener, prostaglandiner og histaminer (som alle føre til betennelse) i osteoartritt og reumatoid artritt (17). Onion inntak ble også funnet å behandle leddsmerter.

6. Hindre betennelser og andre allergier

Vi har allerede sett quercetin (og andre flavonoider) i løk kan forhindre betennelse. Løk behandle allergier også ved å forhindre celler fra å frigjøre histamin.

Matlaging med løk kan bidra til å åpne og tømme bihulene. Og de antihistamin egenskaper av quercetin kan også hjelpe til å redusere tett nese (18). Selv spiser rå løk på kvelden kan bidra til å avlaste lunger - svovelforbindelsene i løken kan bryte ned slim.

Løk også ha antibakterielle egenskaper. I henhold til en undersøkelse, løk ekstrakter handlet mot Streptococcus mutans og Streptococcus sobrinus, bakterier som er ansvarlig for tannråte og andre allergier (19). Løk også ha antibiotiske virkninger som kan akselerere sårheling (20).

7. Forbedre immunsystem

Løk inneholder selen som stimulerer immunfunksjon. Mineralet hindrer også sterk immunrespons, noe som kan ha ugunstige virkninger. Immunceller som mangler selen utvikle og reprodusere ineffektivt, og her er der løk kommer inn i bildet. Slike celler har også problemer ved fremstilling av de viktige proteiner og transport av kalsium.

Løk er også vurdert urtemedisin i Russland, hvor de brukes til å behandle forkjølelse og influensa (21).

Vi ønsker også å snakke om et populært middel her - sove med løk under føttene, plassere dem i sokkene. Har dette fordeler? Enkelte kilder sier at det kompenserer infeksjon og hydrater kroppen din. Gjør du det kan også styrke immunforsvaret. Bakgrunnen for dette kan være at føttene inneholder nerveender av alle organer i kroppen. Plassere løk under føttene overfører sine gode egenskaper til interiøret. Men det er ingen forskning på dette - og vi vet ikke hvor langt informasjonen er sann.

Du kan også gjøre løk te for behandling av forkjølelse. Denne te gir deg en immunitet boost og forebygger plager. Making te er så enkelt som å kutte en løk, koke det i vann, og drikker juice. Dette fungerer som en rask løsning for kulde og andre sykdommer. Du kan også legge til andre ingredienser som ingefær for smak.

Selv løk-honning sirup gjør underverker for forkjølelsessymptomer. Bare skjære en løk og legge den til en kasserolle. Til dette legge en halv kopp honning. Forsiktig varme til løken snu gjennomsiktig og myk. Ta en skje med denne sirup hver 3 til 4 timer. For forebygging, kan du ta 1 eller 2 skjeer under influensasesongen. Du kan også bruke hvit løk med honning for lignende resultater.

Den anti-inflammatoriske egenskaper lok kan også bidra til å forbedre astma. Denne effekten kan tilskrives quercetin (et gjennomsnitt løk inneholder 50 mg av det).

8. Cure Ear Disorders

Som per en rapport, men forskningen er begrenset, de fleste foreldre sverger til løk å kurere øret plager. De insisterer på at løk juice kan fungere bra for å lindre øreverk. En måte å gjøre dette på er å varme opp løk, trekke ut noe av saften, og hell noen dråper inn i den infiserte øret. Og dette midlet, tro oss, går tilbake til det 19. Århundre.

Alt du trenger å gjøre er å plassere løk i en ovn ved 450o F. La det være i 15 minutter eller til den blir myk. Ta ut løk - når det er kult, klippe den i to og presse saften i en liten bolle. Du kan stamme juice en gang, og ved hjelp av en medisinsk dropper, hell noen dråper av saften inn i den infiserte øret (22).

Et alternativ er å plassere løk pakker på den infiserte øret. Selv om rettsmiddel ikke er vitenskapelig bevist, noen mennesker tror de kan fungere (23).

9. Fremme Respiratory Health

Ifølge en amerikansk studie, kan pasienter med luftveisproblemer som astma og allergisk rhinitt dra nytte av visse frukter og grønnsaker, løk er en av dem (24).

Den anti-inflammatoriske egenskaper lok kan også bidra til å berolige respiratoriske lidelser. Hvis du lider av en luftveissykdom, kan du bare inkludere løk i kosten (i tillegg til medisiner) for raskere lindring (25). Ta med løk i salater og andre matvarer.

10. Bedre søvn

Løk inneholder prebiotika, som, som per en studie, kan forbedre søvn og selv redusere stress. Når de fordelaktige bakterier i tarmen fordøye den prebiotiske fiber, de formere seg og forbedre gut helse - og enda viktigere, slipper metabolske biprodukter. Disse biprodukter kan påvirke hjernens funksjon og indusere søvn (26).

11. Forbedre Eye Health

Svovelet i løk forbedrer helsen av linsen i øyet. Det stimulerer produksjon av et protein ved navn glutation, som virker som en antioksidant. Høyere nivåer av glutation bety en redusert risiko for glaukom, macula degenerasjon og grå stær.

Den selen i løk støtter vitamin E i øyet (som beskytter cellene i øyet).

Som per en iransk studie, kan løk hemme veksten av normale øyet flora. Dette understreker muligheten for løk være en potensiell kur for vanlige øyeinfeksjoner som konjunktivitt og blefaritt (27). I studien ble løk juice brukes som øyedråper - som resulterte i fordelene. Du kan prøve det også, men vi anbefaler at du ta kontakt med helsepersonell først.

Løk ekstrakter kan også hjelpe til å hindre utvikling av hornhinnen dis (28).

12. Er bra for oral helse

Løk inneholder thiosulfinates og thiosulfonates (svovelforbindelser) som bidrar til å redusere bakterier som forårsaker tannråte. Og spiser dem rå er best - som matlaging kan ødelegge noen av disse gunstige forbindelser.

Den vegetabilske er også rik på vitamin C som kan holde tennene friske (29). Det er også antatt at løk kan lindre tann smerter. Men det er mindre forskning på dette.

Men en ulempe med løk er at de kan føre til dårlig ånde (30). Derfor vaske munnen grundig etter inntak av løk - spesielt hvis du er på vei til en sosial sammenkomst.

13. Aid I Cholera Treatment

Løk ble funnet å ha en hemmende effekt mot V. Cholerae, mikroben ansvarlig for kolera. Dette kan tilskrives til de antibakterielle effekter av vegetabilsk (31).

14. Blodpropp

Løk inneholder en forbindelse som kalles rutin, noe som kan bidra til å hindre at blodet levrer seg. I mange mus studier ble rutin funnet å være det mest potente anti-trombotiske forbindelsen (32). Propper oppstår i arterier og vener - i arteriene, blodpropp er platerikt mens i venene de er fibrin-rike.

Den rutin i løk bidrar til å blokkere et enzym (protein-disulfid-isomerase), som frigis meget raskt når blodpropper danne (33).

15. Gi en energi boost

Fiberen i løk bremser fordøyelsen og holder energinivået stabil. Den inulin i grønnsaks hjelper opprettholde din utholdenhet nivåer.

16. Forbedre Seksuell helse

Løk er en av de urtemedisiner som brukes i vestlige Uganda for styring av seksuell impotens og erektil dysfunksjon (34). Selv ellers, er den vegetabilske kjent for å ha fordeler for menn. Tar løk juice med honning er kjent for å øke fruktbarheten hos menn.

17. Forbedre Brain Helse

Forskning tyder på at antioksidanter i løk binde med skadelige giftstoffer i hjernen og spyle dem ut av kroppen. Og de svovelholdige forbindelser i løk kan forsinke aldersrelatert hukommelsessvikt. Ekstrakter av løk har blitt funnet å opprettholde hippocampus. Imidlertid kan en del av disse minne bekjempelse egenskaper tapt i forbindelse med matlaging. Derfor, prøv å spise frukten rå.

En annen svovelforbindelse i løk, kalt di-n-propyl-trisulfid, forbedrer svekket hukommelse (35). Løk er også antatt å behandle svimmelhet, epilepsi, og vertigo - selv om vi har begrenset forskning på dette.

18. Hjelp Cure Fever

Onion kan inngå som en ingrediens i mat for å kurere feber (36). Det kan også forebygge eller behandle neseblødning, gitt dens naturlige gasser, noe som kan bidra til blodproppen (eksternt).

19. Reduser oksidativt stress

Ifølge en kinesisk studie kan ta løk juice hjelpe modulere oksidativt stress (37). I enda en annen studie ble det funnet at løk kan også senke diabetes-indusert oksidativt stress. Den quercetin i grønnsaks kan hindre sykdommer som er relatert til oksidativt stress. Det beskytter også DNA mot skader fra oksidativt stress (38).

En annen studie argentinsk attributter evnen av løk til å redusere oksidativt stress til deres anti-inflammatorisk og antioksidantegenskaper (39).

20. Enkel menopause symptomer

Løk hjelpe i overgangsalder som de støtter leveren og bli kvitt avfalls hormoner (40). Tar nok kalsium er også viktig i denne perioden. Løk inneholder kalsium også, og kan hjelpe i denne forbindelse (41).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er fordelene med løk for huden?

Det er her vi ser nytten av en løk ansiktsmaske.

21. Gjøre huden Glow

Løk er pakket med vitaminene A, C og E - som alle bidrar til hudens helse. De beskytter huden mot tidlig aldring som er forårsaket av frie radikaler. Og siden grønnsak er en kraftig antiseptisk, kan det også skjerme huden mot bakterier som forårsaker problemer. Og forresten, sier forskning at vitamin C er viktig for å formidle en glød til huden.

Dette løk ansiktsmaske gjør utslaget - alt du trenger er 2 spiseskjeer av gram hvetemel, 1 1-2 spiseskjeer av løk juice (fersk hentet), 1-2 ts av melk, og en klype muskat.

Bland alle ingrediensene til du får en tykk pasta. Du kan legge til ekstra melk hvis pakken blir for tykk. Og i tilfelle lukten av løk er for mye å ta, kan du legge til et par dråper lavendel essensielle olje til pakken. Rens ansiktet ditt, og bruke masken jevnt til ansiktet og halsen. Etter masken tørker (som kan ta ca 20 minutter), fjerner du det ved forsiktig masserer den av huden med melk.

Denne masken ikke bare legger glød til huden din, men også eksfolierer det.

22. Bekjempe effektene av aldring

Løk har enorme antialdringsfordeler. Antioksidant vitaminene A, C og E kampen mot skader forårsaket av de skadelige UV-stråler samt hindre frie radikaler som er ansvarlig for forårsaker for tidlig aldring av huden vår. Løk er en av de rikeste kildene til quercetin, den kraftigste antioksidant som kan holde huden rynkefri. Vitaminer og svovel, derimot, beskytter huden og holder den myk og smidig. De anti-aldring kvaliteter av løk kan tilskrives nærværet av svovelrike fytokjemikalier.

Masserer huden din med fersk løk juice bidrar til å øke blodsirkulasjonen og forbedrer den generelle utseendet på huden din ved å formidle et mer ungdommelig og strålende utseende til det.

23. Behandle akne

De antimikrobielle, antibakteriell og anti-inflammatorisk egenskaper av løk kan gjøre underverker på huden din. Det er en kraftig antiseptisk som beskytter huden mot akne-forårsaker bakterier og andre hudinfeksjoner. Løk kan brukes i behandling av akne og kviser.

For dette formålet, kan du blande en spiseskje med løk juice eller pakke med en spiseskje olivenolje og bruke det på ansiktet ditt. La den stå på i 20 minutter og deretter vaske det av. Bortsett fra lokal applikasjon, kan regelmessig inntak av løk også gi deg mirakuløse resultater i tilfelle av akne. Enkelte individer hevder at å gni løk i ansiktet ditt kan gi gode resultater. Du kan sikkert prøve og sjekke - det er ingen skade uansett.

Og for behandling av akne arr, kan du bruke løk ekstrakt. Eller du kan se etter kremer som har løk ekstrakt som en av ingrediensene.

24. Fjern mørke flekker og behandle huden pigmentering

Løk juice er utmerket for å bli kvitt mørke flekker og pigmentering. Den rikt utvalg av fytokjemikalier og antioksidanter i løk nærer huden din mens du fjerner urenheter i huden.

Du kan forberede en løk ansiktsmaske ved å blande like mengder av løk juice og frisk yoghurt. Du kan også legge til noen dråper av noe eterisk olje for en behagelig aroma. Massere ansiktet med denne blandingen, ved hjelp av milde sirkulære bevegelser i 10 til 15 minutter. Dette bør gjøres daglig for best resultat.

25. Unn stikk og bitt

Løk kan brukes til å berolige stikk og insektbitt. Alt du trenger å gjøre er å plassere en løk skive på stikk eller bitt. Den anti-inflammatoriske egenskapene til løk hjelp i å redusere forbrennings, kløe, og hevelse forårsaket av de biter av insekter og insekter.

26. Hjelp bli kvitt Moles

Du kan bruke løk juice for å bli kvitt føflekker også. Surhet av løk juice og kjemikalier i den kan helbrede føflekker også. Alt du trenger å gjøre er å DAB litt fersk løk juice på mole. La den absorbere juice. I de fleste tilfellene ble behandlingen funnet å fjerne føflekken i en måned.

Men siden hvert mol er forskjellig, snakk med legen din hvis du ikke ser de riktige resultatene.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er fordelene for hår?

Her snakker vi om løk hår pakker. Men hei, kan du selv forbruker rå løk har fordeler for håret ditt - de kan forbedre hår helse og utseende.

27. Fremme hårvekst

Nummer én grunn løk juice er bra for håret vekst er det inneholder svovel, som også finnes i aminosyrer. Og keratin (et viktig protein) er også svovel-rike og er nødvendig for sterk hår. Når brukes på hodebunnen, gir løk juice denne ekstra svovel for sterkere og tykkere hår. Dette svovel kan også stimulere produksjonen av kollagen - som i sin tur bidrar i produksjon av sunn hud celler, og, hårvekst (som standard, behandling av hårtap også).

Bruk av løk juice til håret og hodebunnen kan øke blodtilførselen til hårsekkene, styrke hårvekst. Det kan også gi deg fyldig hår. I en studie hadde deltakere som vasket håret med løk juice opplevd mer hårvekst enn de som ikke hadde (42). Men mer forskning er nødvendig. Men så, ved hjelp av løk juice på håret er ikke skadelig.

Du kan bare massere fersk løk juice inn i hodebunnen og håret. La den stå på i 15 minutter, etter som du kan vaske som vanlig å bruke en sjampo.

28. Hjelp behandle flass

Onion kan fungere som en stor flass healer. Det kan drepe bakterier som fremmer vekst av flass. Og en løk hår pakke gjør jobben ganske godt.

Du trenger løk juice og Bukkehornkløver frø. Ta 3 ss bukkehornkløver frø og suge dem i vann over natten. Neste dag, male dem i en fin pure, og til dette, tilsett 2 ss frisk løk juice. Bland godt og påfør pakken til hodebunnen. La den stå på i 30 minutter, etter som du kan skylle med lunkent vann.

Bortsett fra flass, kan løk hjelpe behandle andre skalp infeksjoner også. Bruk denne rette for behandling av hodebunnen infeksjoner og forbedrer hodebunnen helse. Det rette fungerer også som en fantastisk hårbalsam.

Selv løk lime kan gjøre jobben. Knuse en halv løk og lage en pasta (etter tilsetning av vann). Påfør i hodebunnen. La den stå på i ca 20 minutter og skyll med vann.

I tilfelle løk gjøre deg ukomfortabel, kan du erstatte dem med hvitløk. Bare bland hvitløk juice (fra knuste hvitløksfedd) med kokosolje og gjelder for hår og massasje som vanlig. Du kan shampoo senere. Hvitløk fungerer også bra for hårpleie.

29. Hjelp Reverse Gray Hair

Selv om det er ingen forskning på dette, visse talsmenn hevder sin effekt. Bare legg 5 løk til en liter vann og kok i ca 10 minutter. Stamme blandingen etter at det er avkjølt. Bruk den til hodebunnen sammen med sjampo. Hvis lukten av løk ikke bry deg, kan du også vaske håret neste morgen.

Du vil først se glans i håret ditt bedre i 2 måneder. Den grånende også kan begynne å bli reversert.

30. Opprettholde Hårfarge

Du kan bruke løk juice på håret for å gi en hyggelig kobberrøde skygge, samt å gjøre håret blankt. Men hvis du ønsker å opprettholde den naturlige fargen på håret ditt, kan du blande en løk med en tilstrekkelig mengde sennep olje og bruke den til håret ditt. Den sennepsolje vil undertrykke fargebelyse effekt av løk.

31. Eliminer hodelus

Svovelet i løk bidrar til å fjerne hodelus. Du må bare male fire til fem løk å lage en lime. Overfør denne pasta til en sil, og trykk med en skje for å ekstrahere saften. Nå, massere hodet med juice, post som du kan dekke hodet med en dusj cap. La den stå på i ca 2 timer. Shampoo håret med lunkent vann. Tørke håret, og bruker en nit kam, fjerne hodelus.

Du kan gjenta behandlingen daglig i 3 påfølgende dager. Etter dette kan du gjøre det en gang i uken i 2 måneder.

Ah! Det er en liste over måter løk kan gjøre livet ditt bedre. Men for at det skal skje, må man først vite hvordan å plukke de riktige løk. Og hvordan du lagrer dem.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan velge og lagre Løk

Utvalg

Både tørre og vårløk er tilgjengelig hele året. Mens kjøpe løk, velger de som er rent, godt formet, med ingen åpning i halsen. Halsen bør være godt lukket, og bør ikke ha en tykk woody sentrum. De bør være fast med skarpe, tørr, lyse og skinnende ytre huden med en knitrende følelse.

Basen bør være hvitaktig, som måler omtrent 2 til 3 inches. Unngå de med myke flekker og fuktig og muggent patcher som dette er en indikasjon på dårlig kvalitet. Spirende løk bør unngås da dette indikerer alder og dårlig lagring.

Men hvis søt løk har spiret i pantry, kan du bruke de grønne spirer som en erstatning for vårløk. Det bør ikke være mørke, pulveraktige flekker under huden, da dette er en indikasjon på støpeform som kan ødelegge kjøttet. De bør ha en mild lukt.

Oppbevaring

Tørr løk kan lagres i flere måneder. Hele løk bør oppbevares på et kjølig, tørt og godt ventilert sted, hvor de vil vare i ca 4 uker. Unngå kjøle dem da dette vil gjøre dem myke. Som de absorberer fuktighet, bør de ikke bli lagret under vasken. Ofte delvis løk forbli etter tilberedning av måltider. Disse løk kan lagres for gjenbruk. De bør pakkes i plast eller plasseres i en tett lukket beholder og avkjølt til bruk innen 2 til 3 dager.

Foruten forsvarlig oppbevaring, bør løk kontrolleres regelmessig. Slimete eller misfargede løk skal kastes. Spirende løk kan spises etter hakking bort det grønne partiet. Vårløk kan være nedkjølt i opptil en uke.

Og nå kommer vi til måter å innlemme grønnsaker i kostholdet ditt - som vi forteller deg, er svært enkel.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan å innlemme mer løk i din diett

Du kan legge løk til en suppe eller stuing eller saus. Du kan også bruke veggie som topping for din burger eller sandwich. Løk kan også være en utmerket siderett. Og du kan spise dem rå eller kokt.

Eller hvis noen av disse metodene ikke appellerer til deg, har vi noe annet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eventuelle Populære Onion oppskrifter?

1. Fransk løksuppe

Hva trenger du

• 1 - 2 kopp smør, usaltet
• 4 kopper oppskåret løk
• 2 spiseskjeer olivenolje
• 4 bokser av buljong
• 1 ts tørket timian
• 4 skiver hver av fransk brød og provolone ost
• 2 skiver (terninger) av sveitserost
• Til 1 - 4 kopp revet parmesan
• Salt og pepper, etter smak
• 2 ss tørr sherry, valgfritt

Veibeskrivelse

1. Smelt smør med olivenolje i en 8-liter lager potten (på middels varme). Tilsett løk og rør kontinuerlig til de blir møre og gjennomskinnelig. Men sikre ikke til brun løken.
2. Tilsett buljong, sherry og timian. Krydre med salt og pepper og la det småkoke i 30 minutter.
3. Varm ovnen broiler.
4. Øse suppen i serveringsboller og legg en skive brød på toppen av hver av dem. Du kan lag hver brødskive med provolone ost, en halv skive sveitsisk ost, og en spiseskje med parmesanost.
5. Sett bollene på en cookie ark og broil i ovnen til osten bobler og litt brunt.

2. Old Fashioned løkringer

Hva trenger du

• 1 stor løk skåret i 1 - 4 skiver
• 1 1-4 kopper mel
• 1 teskje bakepulver
• 1 egg
• 1 teskje salt
• En kopp melk, som kreves
• I 3 - 4 kopp av tørre brødsmuler
• Krydder salt, slik det kreves
• Olje etter behov

Veibeskrivelse

1. For det første, varme oljen i en frityrgryte til 365o F.
2. Skill løk skiver i ringer og sett dem til side.
3. Rør sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
4. Dypp løk skiver inn i melblandingen. De må alle være belagt. Sette til side.
5. Ved hjelp av en gaffel, visp egg og melk inn i melblandingen.
6. Ta en rist. Dypp mel ringer inn i røren til de er belagt, og deretter plassere dem på en rist til røren stopper dryppende.
7. Spre brødsmuler ut på en plate.
8. Plasser ringene i smuler, en om gangen. Scoop smuler opp over ringene til pels. At belegget fester seg godt. Gjenta prosessen med alle ringene.
9. Stek ringene til de blir gyllenbrune (for 2 til 3 minutter).
10. Legg dem på papirhåndklær til å renne. Smak til med salt og server.

3. Agurk og løk salat

Hva trenger du

• 1-2 medium løk
• 2 agurker, skrelt og skiver
• 1 - 2 kopp hvit eddik
• 2 teskjeer sukker
• 1 teskje salt kosher
• En teskje av svart pepper, frisk jord
• 1 fedd finhakket hakket hvitløk
• 1 - 2 kopp vann

Veibeskrivelse

1. I en stor bolle, legg agurk skiver. Skjær løken i lange, tynne strimler og legg i bollen.
2. I et målebeger, tilsett eddik, salt, hvitløk, og vann. Bland godt med en gaffel og hell den over agurk og løk. Dekk den tett ved hjelp av en plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet minst en time før du serverer.

Oppskriftene er bare appetittvekkende, er de ikke? Du kan også bruke løk i kosten på ulike andre måter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Slik bruker løk for matlaging / spising

Løk er en av de mest allsidige grønnsaker som kan spises både rå og kokt former. De kan gi en unik smak til noen oppskrift. De kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel koking, sautéing, steking, eller caramelizing. Nedenfor er noen tips for bruk av løk.

• Du kan lage en klassisk italiensk salat ved å kombinere skiver løk med tomater og mozzarella ost, kastet i olivenolje.

• Hakket eller oppskåret løk kan stekes og brukes som base for pastasauser, stuinger og supper. Løk kan stekes i smør eller margarin på middels varme i ca 3 minutter til de blir sprø og gylden brun. De bør fjernes med en tang og plassert på en plate foret med papirhåndklær.

• Hakket løk kan kombineres med tomater, avokado, og jalapeños for å fremstille en guacamole salsa dip. Selv vanlig ris kan toppet med vårløk og sesamfrø å gjøre det mer appetittvekkende.

• Stekt løk kan forbedre smaken av noe vegetarisk rett. Sauteing forbedrer teksturen og smaken av løk. Denne metoden innebærer bruning av løk, som skaper en rik smak. Disse kan legges til sauterte grønnsaker, supper og pastaretter.

• Svette innebærer forsiktig matlaging løk å gjøre den myk og søt og redusere svovelinnholdet, gir det med en mildere smak. Disse løk tilsettes til retter som risottos, ris pilafs og braised kjøtt for å bibringe en naturlig søthet.

Og hvis du lurer på hvordan du kan unngå de irriterende tårevåte øyne når du skjærer løk, noen av disse tipsene kan hjelpe deg:

• Du kan plassere løken i fryseren i ca 5 minutter.
• Plasser et brennende stearinlys ved siden av skjærebrett.
• Eller du kan rett og slett tygge tyggegummi samtidig kutte løken.
• Dypp løken i kaldt vann i ca 10 minutter før du skjærer.

Også…

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvor kjøpe løk

Ganske enkelt. Du kan ta turen til nærmeste supermarked eller dagligvarebutikk. Det er innlysende, er det ikke? Eller du kan kjøpe løk online.

Og vent, hva morsomt ville det være uten noen morsomme fakta?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eventuelle Cool Fakta om løk?

• I middelalderen ble løk brukes som en form for valuta.
• Gjett hvorfor skiver løk forårsake tårer? Fordi oppskåret løk frigi svovelsyre som reagerer med fuktigheten i øynene og forårsaker rifter.
• Verdens største løk veide ca 18 pounds - det ble dyrket av en britisk bonde ved navn Peter Glazebrook.
• Per folklore, kan tykkelsen av en løk hud forutsi alvorlighetsgraden av påfølgende vinter. Jo tynnere hud, mildere vinter.
• New York var en gang kjent som den store løk - som det var den slags by hvor man kunne skrelle lag etter lag og fortsatt ikke komme til kjernen.

Til nå, vi så alt bra med løk. Men hei, har denne ydmyke vegetabilsk noen bivirkninger også.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er bivirkningene av løk?

1. Drastisk reduksjon i blodsukkernivået

Onion reduserer blodsukkernivået, så diabetikere bør sjekke blodsukkeret før man spiser det fordi det kan redusere sine blodsukkeret for mye.

2. Gastric Burning

Selv løk brukes i behandling av flere gastrointestinale forstyrrelser, kan overforbruk forårsake mage irritasjon, oppkast, kvalme, og brenning. Hvis du opplever slike forhold regelmessig fra løk bruk, er det lurt å ta kontakt med helsepersonell.

3. Hudirritasjon

Noen mennesker kan oppleve ansiktet eller hudirritasjon og utslett på å bruke løk juice på huden. Så, er det lurt å teste den på et lite område av huden din før sin søknad.

4. Gravide og ammende kvinner

Gravide og ammende kvinner bør begrense mengden av løk forbruk som det ofte fører til halsbrann i løpet av disse stadiene.

5. Halsbrann

Ukontrollert inntak av løk kan føre til halsbrann. Det kan føre til negative effekter for mennesker med hjerte plager. Rask legehjelp kreves i slike situasjoner.

6. Dårlig ånde

Løk etterlater ofte en dårlig ånde etter forbruket på grunn av sin sterke aroma, som kan tilskrives sitt høye innhold av svovel.

7. Blodtrykk

Løk kan redusere systolisk og diastolisk blodtrykk. Således bør de som tar medisiner for blodtrykket utvise forsiktighet i dens forbruk.

8. Antikoagulant Eiendom

Bruken av løk kan hemme blodkoagulering på grunn av sin antikoagulerende eiendom. Supplere løk med andre antikoagulerende medisiner kan øke risikoen for blødninger og blåmerker. Derfor bør man være klar over dette alvorlig bivirkning av løk forbruk.

9. Økt følsomhet

Personer som er allergiske mot løk bør ikke ta aspirin og løk sammen som aspirin øker løk følsomhet.

10. Økt Lithium

Løk kan redusere evnen til kroppen å kvitte seg med litium. Så, er det anbefalt å oppsøke lege før du tar noen litium medisiner mens forbruker løk.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Har du flere spørsmål? Vi vil…

Experts svar For Readers' spørsmål

Er det trygt å spise rå hvitløk og rå løk sammen?

Ja. Hvis du kan håndtere den sterke smaken, er det.

Hvilken del av en grønn løk bør du bruke?

Du kan spise skuddene og stilker. Eller blomster. Eller til og med røttene.

Hva er fordelene med å bruke tørket hakket løk?

Du trenger ikke å hogge dem og la tårene strømme sannsynligvis. De kan også være litt billig.

Hva er fordelene med løk vann?

Løk vann er ikke noe annet enn løk juice. Det forbedrer fordøyelsen og hjelper behandle åndedretts ubehag. Det er bra for hud og hår også.

Har løk skins har ernæring?

Ja. Også kalt løk skjell, de inneholder en høyere konsentrasjon av antioksidanter.

Er gressløk og vårløk det samme?

Nei, de er forskjellige planter, men av samme familie. Gressløk er mindre og mer øm og blir vanligvis brukt rå.

Er kuttet (left) løk farlig?

Nei, de er ikke det.

Hva er vårløk?

De er ømme løk pærer som smaker godt og er næringsrik. De har lignende fordeler som det av løk.

Hvor mange løk om dagen er for mye?

Det finnes ingen spesifikk teller som sådan. Men ja, spise i overkant er selvsagt ikke bra. En til to løk om dagen bør gjøre det bra. Også spiser rå løk daglig kan ha betydelige fordeler - de fleste som vi har diskutert i dette innlegget.

Konklusjon

Løk er ydmyke. Og de er gode. Det er derfor du må inkludere dem i kosten (vi vet du allerede er). Glem prisøkningen - løk fortjener en plass på tallerkenen din.

Fortell oss hvordan dette innlegget har hjulpet deg. Må gi oss din tilbakemelding ved å kommentere i feltet under.

Referanser:

1. “Hva er løk gode for?” Dr. Mercola.
2. “antioksidative forbindelser fra de ytre skjell på løk”. Gifu University, Japan. 2005 oktober.
3. “Rødløk pakke en kreft-bekjempelse punch, avslører studien”. University of Guelph, Canada. Juni 2018.
4. “Rødløk kunne slå kreft ved å ødelegge kreftceller”. Uttrykke. 2018 juni.
5. “20 matvarer som kan stoppe hjertesykdom”. Uttrykke. 2016 mars.
6. “organosvovelforbindelser og kardiovaskulær sykdom”. National Council of Research, Argentina. 2011 oktober.
7. “Løk makt!” Dr. Mercola. 2017 januar.
8. “Quercetin reduserer systolisk blodtrykk...”. Cambridge University Press. 2009 oktober.
9. “Effekt av essensielle olje av løk...”. Ravindra Nath Tagore Medical College, India. 1976 juli.
10. “Løk ekstrakt kan forbedre høyt blodsukker og kolesterolet”. The Endocrine Society. 2016 mars.
11. “Polyfenoler og glykemisk kontroll”. University of South Australia. 2017 januar.
12. “Effekt av prebiotisk oligofruktose på tilbakefall av...”. Derriford Hospital, Storbritannia. 2005 mai.
13. “Fiber og prebiotika...”. University of Minnesota, USA. 2014 april.
14. “Onion dehydrering...”. Indian Institute of Technology, India. 2012 april.
15. “Løk kan bekjempe osteoporose”. WebMD. 2005 april.
16. “Sammenhengen mellom løk forbruk og bentetthet...”. Medical University of South Carolina, USA. 2009 juli.
17. “Løk kan bidra til å forhindre betennelse”. Arthritis Foundation.
18. “En guide til naturlige måter å lindre allergi...”. Integrative Medicine.
19. “Anti-bakteriell handling av løk...”. Yongin University, Sør-Korea. 1997 September.
20. “Antibiotika i løk og hvitløk”. US National Library of Medicine National Institutes of Health. 1945 juli.
21. “Komplementær behandling av forkjølelse og influensa med medisinplanter...”. Universitetet i Tartu, Estland. 2014 mars.
22. “Foreldre sverger ved en løk øreverk kur”. Business Insider. 2016 oktober.
23. “Behandling for akutt mellomøret infeksjoner”. US National Library of Medicine. 2017 desember.
24. “Luftveis og allergiske sykdommer...”. State University of New York, USA. 2002 juni.
25. “Løk og astma fordelene”. Pennstate University.
26. “Dietary prebiotika bedre søvn, buffer stress”. University of Colorado. 2018 februar.
27. “Effekter av løk juice på normal flora av øyelokkene...”. Shiraz University of Medical Sciences, Iran. 2015 mai.
28. “Effekt av løk ekstrakt på hornhinnen dis undertrykkelse...”. Seoul National University, Korea. 2017 mars.
29. 29. "løk". Center for ernæring, kosthold og helse.
30. "Dårlig ånde". Jenter Health.
31. “In vitro antibakteriell aktivitet av løk...”. University of Health Sciences, Pakistan.
32. “Stopp blodpropp...”. Metro. 2013 mai.
33. "Tradisjonelle naturmidler som brukes i behandling av seksuell impotens og...". Makerere University, Uganda. 2005 mars.
34. "Antioksidative aktivitet og lindrende effekten av minne...". Hokkaido Tokai University, Japan. 2006.
35. "Hypokolesterolemieffekt effekten av quercetin rik løk...". Chung Shan Medical University Hospital, Taiwan. 2016 desember.
36. "Forbruk av løk juce modulerer...". Chung Shan Medical University Hospital, Taiwan. 2017 februar.
37. "senkende effekten av løk inntak på oksidativt stress...". Universitetet i Tokushima, Japan. 2007 mars.
38. "Hvitløk og løk demper vaskulær inflammasjon...". Universidad Nacional de Cuyo, Argentina. 2012 August.
39. "Sliter med overgangsalder symtpoms? Top 13 matvarer...". Uttrykke. 2016 September.
40. "En naturlig tilnærming til overgangsalder". Leger Committee for Responsible Medicine.
41. "Onion juice...". Wiley Online Library. 2002 juni.