21 fantastiske fordeler med gresskar (Kaddu) for hud, hår og helse

Gresskar er en grønnsak som tilhører familien Cucurbita som også inkluderer squash, muskmelons og vannmelon. Den har fått enorme popularitet i USA, særlig på grunn av gresskar pai og hovedsakelig for carving formål under Halloween. Formen varierer fra avlang til flattrykt, og huden er tykk, glatt og svakt riflet. Fargen på innsiden kjøttet varierer fra blek til mørk grønn og oransje til rødt. De spiselige frø er til stede i kjernen av gresskar.

Gresskar er vinteren saft som antas å ha sin opprinnelse i Nord-Amerika. En gresskar vanligvis veier omtrent 4 til 8 kg, mens den største arten av gresskar kan veie opp til 34 kg. Da kokte, har gresskar en mild, søt smak. Et interessant faktum om gresskar er at de er monoecious planter, noe som betyr at de har både mannlige og kvinnelige blomster på samme plante. Den kvinnelige blomst kan identifiseres ved den lille eggstokk nederst på kronbladene.

Pumpkins er mest brukt for å lage supper og paier. Gresskar pie er en viktig tradisjonelle delen av Thanksgiving måltid i USA. Å være svært næringsrik, er rå gresskar ofte Juiced. Denne drinken gir ulike helsefordeler. I tillegg blir brukt som mat, er gresskar også brukes til rekreasjonsformål. For eksempel er det skåret til å gjøre Jack-o'-lykt til Halloween Night. Gresskar er også kjent som 'Kaddu' in Hindi, 'Gummadi Kayi' i Telugu, 'Purangikkai' i Tamil, 'Mathanga' i malayalam, 'Kumbalakai' i Kannada, 'Kolum' i gujarati, 'Lal Bhopla' i marathi, og 'Kumra' på bengali.

Gresskar huden fordeler:

Fordeler med gresskar er for alle hudtyper, spesielt miljø skadet eller sensitiv hud. Her er fordelene med gresskar for huden.

1. Behandling av fet hud:

Hvis du har fet hud, kan du prøve et ansikt pakke ved å blande en spiseskje med gresskar puree med 1 ts eple cider eddik. Gjelder dette på fuktig ansikt og la til det tørker eller opptil 30 minutter. Skyll med lunkent vann og deretter skylles med kaldt vann. Etter dette kan du bruke en passende fuktighetskrem ment for din hudtype.

2. Behandling av tørr hud:

For tørr hud, bland 2 ts kokt eller hermetisert gresskar puree med ½ teskje honning, ¼ ts melk og ¼ ts tunge kremfløte. Bruk denne jevnt på ansiktet unngå området rundt øynene la det avgjøre om 10 - 15 minutter. Denne masken eksfolierer, nærer og betingelser huden din. Skyll av med varmt vann og bruke en fuktighetskrem ment for din hudtype.

3. Anti-aging fordeler:

Gresskar er en god kilde for vitamin C, som er en kraftig antioksidant, og også inneholder beta-karoten, som bidrar til å reversere UV-skader og forbedre hudens tekstur. Det bidrar til å fremme produksjonen av kollagen, og dermed forbedre huden din tone og elastisitet. Den beskytter huden mot radikaler som er ansvarlig for forårsaker rynker og selv hudkreft.

4. Behandling av mørke flekker:

For å fade mørke flekker, forberede en flate pakke ved å blande 1 ss gresskar puré, 1 ts honning, 1 ts sitronsaft og en teskje vitamin E olje. Bruk denne blandingen på fuktig flate i 30 minutter eller inntil det tørker og skyll med lunkent vann.

5. Pumpkin Body Mask:

Man kan forberede en forfriskende kroppsmaske ved å blande? Kopp kokt eller hermetisert gresskar puré med ½ kopp kokos-faststoffer og? Ts malt kanel. Bruk denne over hele kroppen, masserer forsiktig. La denne masken i ca 10 minutter. Skyll av med varmt vann og tørk. Dette vil oppdatere og slappe huden din.

6. Behandling av akne:

Gresskar er en god kilde for B-vitaminer så som niacin, riboflavin, B6 og folat. Niacin forbedrer blodsirkulasjonen, og dermed er nyttig i behandling av akne. Og folat bidrar til å øke blodsirkulasjonen, noe som forbedrer cellefornyelsen og fornyelse.

Pumpkin Hår Fordeler:

Foruten sine fordeler i hudpleie, gresskar tilbyr flere fordeler for håret ditt, takket være sin rike næringsverdi. Som vi alle vet, hårsekker krever tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer for optimal vekst og helse. Gresskar er gunstig for håret ditt på følgende måter.

7. Fremmer hårvekst:

Gresskar er en rik kilde til mineraler som kalium og sink. Kalium bidrar til å holde håret sunt og bedre ettervekst. Sink hjelper opprettholde kollagen og dermed spille en viktig rolle i å fremme sunt hår. Den inneholder også folat, en viktig B-vitamin som stimulerer hårvekst ved å forbedre blodsirkulasjonen.

8. Stor Conditioner for tørt hår:

Hvis du har tørt hår, kan du forberede en enkel hårbalsam bruke gresskar. Alt du trenger å gjøre er å blande 2 kopper hakket og kokt gresskar med en spiseskje kokosolje, 1 ss honning og 1 ss yoghurt. Foreta en pure med blandingen av gresskar og yoghurt i en kjøkkenmaskin eller blender. Deretter legger kokosolje og honning til en jevn blanding. Bruk den i fuktig sjamponert hår, slitasje en plast dusj cap og la stå i 15 minutter. Skyll av grundig og stil som vanlig.

Helsemessige fordeler av Pumpkins:

Det fargerike, “trivelig ser” grønnsak er rik på mange næringsstoffer, noe som gjør det til en svært verdifull grønnsak fra helseperspektiv. Det er en god kilde til vitamin A, vitamin C, vitamin E, flavonoider og antioksidanter, slik som xantin, karotener og leutin. Det er også en god kilde for B-kompleks vitaminer som folat, niacin, pyridoksin, pantotensyre og tiamin. Mineral messig, er det rik på jern, kobber, kalium, kalsium og fosfor. De helsemessige fordeler av gresskar er:

9. Lite kalorier:

Gresskar er en svært lav kalori grønnsak. 100 gram gresskar gir bare 26 kalorier. De fleste av de kliniske ernæringsfysiologer anbefaler gresskar i sine vektreduserende programmer.

10. Rik kilde til Betakaroten:

Den karakteristiske lys oransje farge av gresskar indikerer at det er en rik kilde for beta-karoten. Folk som spiser en diett rik på betakaroten er mindre sannsynlighet for å utvikle kreft. Beta-cryptoxanthin og karotenoider i gresskar redusere risikoen for lungekreft hos røykere.

11. Reduserer astmaanfall:

Antioksidantegenskaper av gresskar beskytte luftveiene fra infeksjoner, noe som reduserer astmaanfall.

12. Rik kilde til kalium:

Kalium er et viktig mineral som er nødvendig for riktig funksjon av hjerte og muskler. En servering av gresskar gir rundt 550 g av kalium, noe som gjør den til en av de høyeste kilder til kalium. Du kan legge gresskar til innlegget ditt trening snack eller et måltid for ekstra kalium boost.

13. Reduserer risikoen for hjerte sykdommer:

Gresskar bidrar til å kvitte seg med oppbygging av arterielle innskudd, og dermed redusere risikoen for hjertesykdommer og slag. Den høye mengde av antioksidanter i gresskar hindrer også aterosklerose (åreforkalkning). Den nedsetter risikoen for høyt blodtrykk. Gresskar har også en høy mengde av fytosterol, noe som er meget lik human kolesterol. Det normaliserer kolesterol til et sunt nivå.

14. Øker immunsystem:

Gresskar gir rikelig mengder magnesium for å opprettholde muskelfunksjon og forsterke immunforsvaret. Det øker immunsystemet ved å øke produksjonen av hvite blodceller i kroppen. Dette bygger en motstand mot ulike typer infeksjoner som forkjølelse, influensa og feber.

15. Hindrer magesår:

Gresskar er en fantastisk avgift mat. Det er en medfødt vanndrivende, noe som er nyttig for å spyle ut giftstoffer og avfall fra kroppen. De medisinske egenskaper av gresskar roe mage-tarmkanalen for å hindre magesår.

16. Rik kilde til fiber:

Gresskar er en rik kilde til fiber. En kopp kokt gresskar inneholder 3 gram fiber, omtrent 11 prosent av det anbefalte daglige inntaket av fiber. Dette hjelpemidler i fordøyelsen og hindrer forstoppelse. Den holder også magen full for lengre perioder av gangen.

17. Reduserer stress og depresjon:

Mangel på tryptofan i kroppen fører ofte til depresjon. Gresskar er rik på L-tryptofan, en amino-syre som reduserer depresjon og stress. De sedative egenskaper til gresskar er meget effektive i herding søvnløshet.

18. Rik kilde til vitamin A:

Gresskar er en utmerket kilde til vitamin A. Dette næringsstoffet er nødvendig for å holde øye sunt og opprettholde god visjon. Zea-xantin i gresskar har UV-stråler filtrering handlinger i netthinnen i øynene. Dette beskytter mot de aldersrelatert makula sykdommer hos eldre.

19. Hindrer inflammatoriske sykdommer:

Regelmessig inntak av gresskar reduserer også risikoen for utvikling av inflammatoriske sykdommer slik som reumatoid artritt.

20. Beskytter mot prostatakreft:

Det høye innhold av karotenoider og sink i gresskar beskytter mot prostatakreft. Det forhindrer utvidelse av nedbrutt og over stimulering av de mannlige hormoner som forårsaker prostataproblemer.

21. Rik kilde til vitamin K:

Gresskar er en av de beste kildene til vitamin K. Den inneholder rundt 40% av det daglige anbefalte dosen. Vitamin K er svært gunstig for helsen til bein og hjerte. Vitamin C i gresskar er nødvendig for riktig vekst og reparasjon av vev i kroppen. En servering av gresskar gir 20% av det daglige anbefalte dosen.

Hvordan velge og Store?

Utvalg: Gresskar er tilgjengelige i forskjellige former, størrelser og farger. De kan vokse opp til 100 pounds, men de minste med anbudet kjøtt er mest egnet for forbruker. Det første trinnet er å sjekke stammen av gresskar. Klem stammen for å sikre at den er solid og godt festet. En myk stilk indikerer at gresskar ikke er frisk og vil ikke vare lenge. Undersøke hele gresskar for myke flekker og hvis du finner noen soft spot, gå videre til neste. Stammen gir karakter til gresskar. Derfor bør det ikke bli løftet av stammen som det er mer sannsynlig å bryte.

Så langt som farge er bekymret, bør det være ensartet. Flekker av grønt indikerer at gresskar ikke var moden da plukket og er ikke sannsynlig å modnes ytterligere. Formen på gresskar avhenger av dine personlige preferanser.

Velg de gresskar som er fri for kviser, blåmerker og bulker da disse kan føre til gresskar å råtne raskt. Se nøye på bunnen av gresskar for muggsopp og porer. Former på gresskar tyder på at det allerede er råtne mens pinholes tyder på at insekter har begynt å spise gresskar, og det er ikke sannsynlig å vare lenge. Gresskar bør være liten og tung for sin størrelse som de har øm og mer smakfull kjøtt.

• Lagring: gresskar bør oppbevares i et kjølig, mørkt og tørt og godt ventilert sted, fortrinnsvis et loft eller ekstra rom ved en temperatur på 45 til 60 grader F. Gresskar kan vare i opptil en måned, og kan være nedkjølt i opp til 3 måneder. Kokt gresskar kan lagres opp til 16 måneder i frossen eller hermetisert form.

For å øke holdbarheten, må huden av gresskar vaskes i klor oppløsning fremstilt ved å tilsette en spiseskje av klorblekemiddel i en liter vann. Dette vil desinfisere huden og hindre dannelse av muggsopp og råte. Tørk umiddelbart for å hindre ødeleggelser. Hvis en hvilken som helst form er synlig, tørke den av med vegetabilsk olje.

Tips for bruk (Cooking / Eating):

Pumpkins kan være et flott tillegg til både velsmakende retter og desserter siden det er mange måter å tilberede disse saft. Gresskar er nødvendig for å bli kuttet i biter før du fortsetter å forberede dem. Siden de har tøffe skinn, de trengte for å bli kuttet med en skarp kniv. Gresskar bør holdes på et tykt håndkle og deretter kuttet i halvdeler. Hvis huden er ekstremt tykk, bør kniven bli hamret inn med en kjevle. Etter å kutte den første siden, bør gresskar bli slått rundt for å kutte den andre siden til den er delt i to. Frøene skal øses ut og gresskar kan bli kuttet i kvartalene. Du kan skjære gresskar i biter eller kiler avhengig av kravet til oppskriften. Huden bør skrelles av før du ønsker å steke den.

Gresskar kan brukes på ulike måter og noen av disse er gitt nedenfor.

1. Gresskar bør alltid være tilberedt ved middels temperaturer fordi høy temperatur kan føre til at kjøttet blir trevlet. I ditt tilfelle gresskar blir trevlet mens matlaging, kan du slå massen med en elektrisk mikser på høy hastighet i ca 10 sekunder, og deretter bytte til lav hastighet i ca 60 sekunder. Strenger bør pakkes rundt vispene for enkel demontering.

2. Kokte potets gresskar kan brukes i kaker og muffins oppskrifter for å gi fuktighet og tekstur. Avskallede gresskarkjerner kan være et sunt alternativ til pinjekjerner i mange oppskrifter.

3. For å lage gresskar paier, kan du enten bruke hjemmelaget most gresskar eller hermetisert seg. Det er lurt å bake i stedet for damp eller koke gresskar for å lindre fuktighet. Det bør være most og dreneres gjennom cheesecloth før de brukes i paier.

4. Stekt gresskar er en deilig rett for enhver anledning. For dette formålet, pre stekeovnen på 210 grader. Skjær en halv fersk gresskar i ønskede store biter. Plasser gresskar på en ildfast form med litt olje drizzled på toppen og bland med en metallskje å belegge godt. Dryss salt, pepper og rosmarin over gresskar og plassere den i ovnen. Ta fatet ut etter en halv time, bland gresskar og plassere den i ovnen i en halv time eller til den blir myk og brun.

5. Gresskarfrø kjent som pepitas kan stekes og nytes som snacks. Du kan lage en søt og salt snacks bruke disse frøene. Forhåndsvarme ovnen til 300 grader C. Spre ut frøene på en bakeplate, bake til den er tørr for omtrent 50 til 60 minutter. Nå øke ovnstemperaturen til 350 grader F. Ta ut fatet, kaste frøene med smør, sukker, salt og kanel i en bolle. Nå returnerer frøene til bakervarer ark, kaste noen ganger til gylden brun i 10 til 15 minutter.

6. Gresskarfrøolje er et viktig biprodukt fra gresskarfrø. Denne oljen kan blandes med andre oljer for matlaging, salatdressinger og andre formål på grunn av sin sterke smak og farge.

7. Du kan lage en deilig suppe ved å kombinere gresskar og purre. Alt du trenger å gjøre er å varme opp oljen i en stor kjele over middels varme. Deretter legger purre, selleri og hvitløk, stek til de blir myke, ca 25 minutter. Omrør i 1 ¾ ts salt og pepper teskje. Øse suppen i en blander og bland inntil den er glatt. Hell den i en bolle og topp med rosmarin.

8. Gresskar chips er et sunt alternativ til potetgull. Varm ca 1? Inches jordnøttolje i en kjele over middels til høy varme. Tilsett gresskar skiver og stek i 3 minutter eller til de blir gylne. Brikkene på å være klar vil begynne å flyte på toppen. Fjern forsiktig chips fra oljen ved hjelp av en hullsleiv og legg dem på et papirhåndkle-lined tallerken. Krydre dem med salt og server.

9. Sautéed gresskar er en deilig rett til høsten. Heat 2 ss smør over middels varme i en stor stekepanne og tilsett ca 1 ½ pounds av seeded, skrellet og skåret gresskar biter. Rør deretter stykker til pels også. Dekk til skillet, kok til gresskar biter slå myk, miksing og til. Nå avdekke skillet og sauté i 15 minutter eller til gresskar er gyllenbrune og gaffel anbudet. Den sautert gresskar kan være krydret med salt og pepper og drizzled med lønnesirup. Det skal serveres varm.

10. Du kan forberede deilig gresskar brød ved å kombinere hermetisk gresskar puree med hele hvetemel. For dette formål, pre varme ovnen til 350 ° C og belegge to brødpanner med matlaging spray. Bland hvetemel, hele hvetemel, bakepulver, bakepulver og salt i en stor bolle. I en annen stor bolle, visp eggehvitene, brunt sukker, gresskar puree og olje. Legg denne gresskar blandingen til de tørre ingrediensene og bland godt. Spre røren i de fremstilte panner og glatte toppen. Stek brødene til sine topper slår gyllenbrune i ca 50 - 60 minutter. Snu brødene ut på en rist for å avkjøle helt. Gresskar brød er klar.

Gresskar er definitivt et rart grønnsak med noen deilige oppskrifter å velge mellom. Og også noen fordeler for hår og kropp. Vær kreativ og imponere dine feriegjester med våre beste gresskar oppskrifter, inkludert forretter, supper og søte gresskar godbiter. Eller prøve noen av ansikt eller hår packs.

Må forlate oss en kommentar hvis du liker denne artikkelen.