- 420k
- 1k
- 870
Du vet at blåbær er deilig og at de er bra for deg. Men, som du hente en håndfull bær å bite i, pause du trenger å tenke på de potensielle fordelene ved blåbær?
Faktisk har forskerne igjen ugjort når det gjelder å vurdere nytten av de næringsrike super bær. Fra forsinke aldringstegn for å hjelpe vekttap, studier tyder på at disse 'små blå dynamoer' holder nøkkelen til bedre hud, hår og helse.
Forsiktighet
Blåbær vanligvis ikke forårsake noen bivirkninger. Men de med underliggende helsemessige forhold bør sjekke med sin lege før du legger blåbær til kostholdet.
Blåbær også senke nivået av blodsukker hos diabetikere, slik at forbruket av bær bør gå hånd i hånd med overvåking for tegn på hypoglykemi.
Det anbefales at kvinner som er gravide eller ammer bør spise blåbær i moderate mengder, da risikoen stilt i forbruker større mengder er ikke kjent ennå (1).
Nøkkelen til sunnere hud ligger i generelt god helse. Det har blitt bevist at inntak av blåbær hjelper med flere hudsykdommer og dens lokal applikasjon har vært spioneringen som kur for skadet eller akne utsatt hud.
Tilstedeværelse av frie radikaler i huden kan forårsake alvorlig hudskade. Det kan føre til tidlige tegn på aldring, slik som rynker, tørr hud og pigmentflekker. Utseendet til åreknuter og edderkopp årer er andre tegn knyttet til aldring. Åreknuter og edderkopp årer er utvidede blodårer som er nær nok til huden for å være synlig. Huden kan ser utflytende på grunn av svekket karveggene.
Inges blåbær hjelper på å reversere tegn på aldring. En supermat, blåbær er rike på antioksidanter. Antioksidanter er molekyler som inhiberer oksydasjonen av andre molekyler. Oksidering er tap av elektroner i et molekyl, som resulterer i produksjon av frie radikaler. De kan skade, eller til og med ødelegge cellene helt. Antioksidanter reagere med frie radikaler, og hindre dem fra å forårsake skade. En kopp ville blåbær har opp til 13,427 antioksidanter, herunder vitamin A og C, så vel som flavonoider (2).
De fytokjemikalier og antioksidanter som finnes i frukt bidra til å nøytralisere de frie radikaler, noe som hindrer ytterligere skade. De er også nyttig i å styrke blodkar og healing sprengte blodkar (3).
Blåbær kan brukes som en erstatning for kjemikaliebaserte hudpleieprodukter. En toning maske ved hjelp av blåbær, brukt en gang i uken, kan redusere skade huden.
Som huden eldes, tørrhet, rynker og tap av elastisitet er uunngåelig. Men blåbær kan hjelpe reversere skader forårsaket. Yoghurt i pakken fukter, og melkesyren er til stede i det ne døde hudceller.
Tilbake til toppen
For de med hud som er utsatt for akne, kan blåbær hjelpe deg å oppnå skavank-fri hud.
Blåbær har en høy konsentrasjon av salisylater, som er saltet av salicylsyre. Salisylsyre er mye brukt i topiske akne behandling produkter. Dens evne til å fjerne død hud, åpne tilstoppede porer, og virker mot bakterier gjør det til en meget effektiv behandling for akne (4).
En blåbær pakke kan brukes til å bekjempe akne.
Anvendelsen av denne pakken, en gang i uken, kan redusere forekomsten av akne og fjerne urenheter. Det hjelper også med å kontrollere overflødig olje på huden.
Forsiktighet
Blåbær hjelper til å klargjøre huden, som gjør sitron. Denne flate pakke kan føre til tørrhet, noe som gjør bruken av en fuktighetskrem må en etter applikasjon.
Salicylat følsomhet er assosiert med inntak av blåbær. De som er følsomme for -salicylat, kan inntak blåbær forårsake bivirkninger som hodepine eller gastrointestinale problemer.
Tilbake til toppen
Det er allment kjent at fiber er en integrert del av et godt balansert kosthold. Blåbær, rik på fiber, ikke bare holde fordøyelsessystemet sunt, men også hjelpe deg å få sunnere hud.
Fiber hjelper utvise gjær og sopp fra kroppen i form av ekskrementer (5). Dette hindrer dem fra å bli utskilles gjennom huden din, noe som kan resultere i utslett og kviser.
Å være en rik kilde til vitamin B og proantocyanidiner, blåbær er svært gunstig for håret.
Tilbake til toppen
Blåbær bidra til å stimulere veksten av håret på grunn av tilstedeværelsen av kjemikalier proantocyanidiner.
Håret består av døde celler som kalles keratin. Hårvekst oppstår når de døde cellene blir skjøvet ut av hårsekkene på grunn av produksjon av nye celler. Det forekommer i tre stadier - vekst eller anagen, opphør eller Katagen og hvile eller telogen. Proantocyanidiner, kjemikalier som finnes i blåbær, stimulere hårvekst ved å fremskynde overgangen fra telogen til anagen (6).
Ved hjelp av et hår maske kan bidra til å fremme hårvekst.
Forsiktighet
Blueberry er en klarings ingrediens, og når anvendt i store mengder, kan føre til overdreven tørrhet. For hår som er naturlig tørr, bruker blåbær med måte og legge honning til hår maske anbefales.
Tilbake til toppen
Grånende hår er assosiert med aldring, hvor håret mister sin pigment. Selv om det ikke er noen konkluderende data om hvordan tidlig gråning oppstår i enkelte mennesker, gener og vitamin B12-mangel er sagt å være de viktigste faktorene.
Vitamin B12-mangel forårsaker en tilstand kjent som pernisiøs anemi, som grått hår er et symptom (7). Denne tilstand kan reverseres ved å ta del tilstrekkelige mengder av vitamin, hvorav blåbær er en god kilde.
Blåbær har blitt kategorisert som en superfood på grunn av alle de helsemessige fordelene de tilbyr. Mange forskere anbefaler at blåbær bør inngå som en del av en godt balansert kosthold. De er en god kilde til vitamin C, en kopp blåbær gi ca 25% av ditt daglige behov. De er lite kalorier, en servering eller 148 gram blåbær inneholder 84,4 kalorier. Den totale mengde av fett i en porsjon er 0,5 gram, med absolutt ingen mettet fett som er tilstede i dem. De er også rike på kostfiber, ca 3,6 gram per porsjon.
Tilbake til toppen
Blåbær er rike på fiber og lite kalorier, noe som gjør dem ideelle snack å ha i mellom måltider for de som ønsker å gå ned i vekt.
Kroppen din kan ikke fordøye fiber, noe som er grunnen til at det er et avgjørende element i kostholdet ditt. Blåbær er rik på løselige fibre, som er den typen av fiber som går i oppløsning i vann. Løselig fiber forsinke prosessen med fordøyelsen, som igjen holder deg mett for en lengre periode (8).
Blåbær kan lett tas med i kostholdet ditt. For de som kanskje ikke er så glad i å ha dem rå, er lett å lage og veldig sunt å ha en blåbær smoothie.
Tilbake til toppen
Nyere forskning har vist at blåbær bidra til å redusere kolesterolnivået.
Blåbær inneholder en forbindelse betegnet pterostilbene, noe som bidrar til å bryte ned cellene kolesterol (9).
Tilbake til toppen
Det har vært flere studier som har blitt gjennomført for å finne en link mellom blåbær og visjon. Forskere har kommet til den konklusjon at blåbær har ubetydelig innvirkning på nattsynet, men de gjør bedre binokulært syn betraktelig.
Grunnen blåbær forbedre binokulært syn er på grunn av tilstedeværelsen av antocyaniner, flavonoider som finnes i dem. Anthocyaniner har vasoaktive egenskaper, noe som gjør at de utvider blodkapillærene som er tilstede i øyet muskler som fører til forbedret blodsirkulasjon og bedre syn (10).
Tilbake til toppen
En økt forbruk av blåbær har vært knyttet til bedre kardiovaskulær helse. Dette er nok en gang tilbakeføres til antocyaniner som er til stede i blåbær (11).
Anthocyaniner hjelpe i den utvidelse av blodkapillærer og nedbrytningen av kolesterol som kan tette arterier. Dette bidrar til å redusere muligheten for et hjerte slag (12).
Tilbake til toppen
Kreft har vært knyttet til skader forårsaket av oksidasjon (13). De frie radikaler som er et resultat av oxydasjon kan forårsake skade på DNA og produsere ondartede celler.
En rik kilde for antioksidanter, blåbær inhiberer skader forårsaket av oksidasjon.
Forsiktighet
Oksidering er naturlig, og er en integrert del av livsprosessen. Derfor kan overdrevent inntak av antioksidant rik mat ha en skadelig virkning. Forbruk av blåbær er knyttet til generelt god helse, når det tas i moderasjon.
Tilbake til toppen
Det er alltid lurt å gå for friske blåbær. Det er viktig at de skal være fast og jevn farge. Hvis bærene kommer prepackaged, riste pakken for å sjekke at de beveger seg fritt. Blåbær kan fryses og tines før konsum, uten betydelig tap for sine næringsstoffer. Hvis du velger for frosne bær, bør du, igjen, sjekk for bevegelse. Blåbær er generelt frosset individuelt og deretter pakket. Mangelen på bevegelse indikerer at de kan ha blitt lagret feil på enkelte punkt.
Blåbær skal kun oppbevares i kjøleskap eller fryses hvis de acre ment å bli konsumert i fremtiden. De varer opptil 2 uker i kjøleskapet og for ca et år da frosset.
Blåbær er en god kilde til vitamin A, vitamin B-komplekset, og vitamin C. De er også rik på fiber. Mengden av kalorier i blåbær er lav, og lavt kolesterol, og mettet fett også.
Prinsipp | Næringsverdi | Prosent av rda |
---|---|---|
Energi | 57 kcal | 3% |
Karbohydrater | 14,49 g | 11% |
Protein | 0,74 g | 1% |
Totalt fett | 0,33 g | 1% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 2,4 g | 6% |
Vitaminer | ||
Folater | 6 μg | 1.5% |
Niacin | 0,418 mg | 2.5% |
Pantotensyre | 0,124 mg | 2.5% |
Pyridoksin | 0,052 mg | 4% |
Riboflavin | 0,041 mg | 3% |
Vitamin a | 54 iu | 2% |
Vitamin c | 9,7 mg | 1.5% |
Vitamin e | 0,57 mg | 4% |
Vitamin k | 19,3 μg | 13% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 1 mg | 0% |
Kalium | 77 mg | 2% |
Mineraler | ||
Kalsium | 6 mg | 0.5% |
Jern | 0,28 mg | 3.5% |
Magnesium | 6 mg | 1.5% |
Mangan | 0,366 mg | 14% |
Sink | 0,16 mg | 1.5% |
Fyto-næringsstoffer | ||
Karoten-ß | 32 μg | — |
Lutein-zeaxanthin | 80 μg | — |
Blåbær kan innarbeides sømløst i kostholdet ditt. Den anbefalte mengde av frukt og grønnsaker i en dag er fem porsjoner, hvorav en enkelt porsjon kan være blåbær. Det anbefales å spise blåbær etter dampende dem, siden det øker mengden av antioksidanter. Forskningen på hvorfor det er slik er fortsatt i sin primære scenen og ingen avgjørende resonnement har blitt lagt frem.
På grunn av sin syrlig smak, de har blitt en viktig del av mange oppskrifter. Men matlaging / baking / broiling blåbær kan resultere i tap av næringsstoffer og det er ikke den anbefalte måten å konsumere dem. Men oppskrifter som bruker rå blåbær, for eksempel smoothies, salater eller frukt pålegg, er gode måter å fråtse i både helse og smak.
Håper du likte våre innlegg på fordelene med blåbær, må du dele dine erfaringer om hvordan du likte denne velsmakende frukt.