21 beste fordelene med sopp (Khumbi) for hud, hår og helse

Hvis du noen gang spilt det populære videospillet, Mario Brothers som en gutt, vet du om Mario søken etter sopp. De ville gi ham superkrefter for å fortsette på sin reise.

I det virkelige liv, sopp er en slags superfood også. Med vanlig forbruk, også vi kan høste fordelene av sopp som Mario.

Sopp er i økende grad blitt populært på grunn av sin allsidighet og kraftige helsemessige fordeler. De pakke en næringsrik punch. Du må være forsiktig med sopp og bare kjøpe fra anerkjente butikker som noen sopper er giftige i naturen som Rød fluesopp. De andre navnene på sopp er 'Khumbi' i hindi, 'Puttagodugulu' i Telugu, 'Kaalan' i Tamil, 'Koon' i Malayalam, 'Nayikode' i Kannada, 'Khumb' i marathi, 'Banger Chataa' på bengali.

Hvorfor spise sopp?

• Spiselig sopp er en god kilde for fiber og umettede fettsyrer, men lav i kalorier.

• De er rikt på næringsstoffer som vitamin B, og mineraler som selen, kobber og kalium.

Den vanligste typen av sopp er dyrket hvite knappen sopp som er mye brukt som en ingrediens i et område av retter samt sauser. De har også medisinske egenskaper og er blitt anvendt i Kina, Korea og Japan i behandlingen av forstyrrelser slik som allergi, arthritis, og bronkitt, samt kreft i magesekken, spiserøret og lunger.

Skin Fordeler med sopp

Dette kan synes merkelig, men spise sopp kan være gunstig for huden din. Sopp er rik på vitamin D, selen og antioksidanter som beskytter huden din. Sopp er nå aktive bestanddeler i topiske kremer, serumer og ansikts preparater som deres ekstrakter anses som potente antioksidanter og naturlige kremer. Noen av sopp fordeler for huden er gitt nedenfor:

1. Hydrater Skin:

Hyaluronsyre er regnet som kroppens indre fuktighetskrem som det plumps opp og strammer huden din. Det reduserer aldersrelaterte fine linjer og rynker. Mushroom inneholder et polysakkarid som er like gunstig i fuktighetsgivende og gir en plumping effekt på huden din. Huden føles myk og smidig.

2. Behandler Acne:

Sopp er høy i vitamin D. Dette har helbredende egenskaper når de påføres topisk til akne lesjoner. Dermed er sopp ekstrakter som ofte brukes i hudpleieprodukter ment for behandling av akne.

3. Natural Skin Lightener:

Noen sopp inneholder kojinsyre som er en naturlig hud lightener. Denne syre hemmer produksjonen av melanin på overflaten av huden. Dette lysere nye hudceller dannes etter de døde er ekspandert. Det er et flott alternativ til giftige kjemiske lysning som hydrokinon som bærer risikoen for å forårsake hudkreft.

4. Anti-aging fordeler:

Sopp har anti-aldrings-egenskaper. Kojinsyre er ofte brukt i kremer, lotions, og serum som et middel for tegn på aldring, så som lever flekker, pigmentflekker, misfarging og ujevn hudfarge forårsaket av photodamage. Sopp forbedre den naturlige forsvar av huden og forbedre sitt utseende ved å gjøre det sunt.

5. Behandler Hudproblemer:

Hudproblemer er for det meste forårsaket av betennelse og overdreven fri radikal aktivitet. Sopp inneholde antioksidanter så vel som forbindelser som har anti-inflammatoriske egenskaper. Topisk anvendelse av disse naturlige forbindelser fremmer helbredelse og kamper betennelse. Sopp ekstrakter brukes ofte i hud produkter for behandling av hudsykdommer som eksem, rosacea og akne.

Hår Fordeler med sopp

Akkurat som resten av kroppen, sunt hår også krever levering av viktige næringsstoffer til hårsekkene. Mangel på disse næringsstoffene, samt eksterne faktorer som sterke kjemiske behandlinger, usunn livsstil, og langvarig sykdom, kan forårsake hår problemer. Sopp er en god kilde for vitamin D, antioksidanter og mineraler som selen og kobber

6. Combats Hårtap:

Anemi er en av de vanligste årsakene til hårtap. Anemi er forårsaket på grunn av mangel på jern i blodet. Sopp er en god kilde til jern, kan bekjempe hårtap. Jern er et viktig mineral som det er involvert i dannelsen av røde blodceller, og dermed styrke håret.

7. Fordeler Fra Copper:

Sopp inneholder kobber som er gunstig for håret som den letter absorpsjonen av jern fra mat. Det er involvert i produksjonen av melanin, et pigment som formidler farge til håret ditt. Sopp også inneholde høye nivåer av jern. Kobber og jern arbeid sammen fremme sunn og sterk hår.

8. Høy i Selen:

Mushroom inneholder store mengder av selen som er avgjørende for sunt hår. Dette næringsstoffet er en kraftig antioksidant som rids kroppen av frie radikaler og styrker immunsystemet. Selen er for det meste finnes i animalske proteiner og som derfor, sopp kan være et godt alternativ for vegetarianere å oppnå denne viktige sporstoffet. Selen hjelpemidler i hårvekst samt forebygger flass.

Selenforbindelser kan drepe en sopp som heter Malassezia som er til stede i hodebunnen og er ansvarlig for shedding tørr hud fragmenter. Selen i kombinasjon med sink er effektive i å hindre hårtap.

Helsemessige fordeler av sopp

9. Burns Kolesterol:

Som sopp er fulle av proteiner, fiber, enzymer, og lite karbohydrater med null kolesterol og fett, kan de holde deg trygg fra kolesterol ved å brenne det etter fordøyelse.

10. Hindrer bryst og prostata kreft:

Sopp inkluderer beta-glukaner og konjugert linolsyre med anti-kreftfremkallende. Disse bidrar til å forebygge brystkreft og prostatakreft. Linoleic acid hjelper i å undertrykke østrogen hos kvinner etter overgangsalderen for å forebygge brystkreft mens betaglukaner hjelper i å forebygge prostatakreft. Selen bidrar mest i å undertrykke disse kreftceller.

11. Perfekt Diet for diabetikere:

Sopp inneholder noe fett, lav karbohydrater, høye proteiner, enzymer, vitaminer, mineraler og fibre. Dermed er det et ideelt kosthold for diabetikere. De naturlige enzymer i det hjelpe i å bryte ned sukker og stivelse. De forbedrer også funksjon av endokrine kjertler. Videre er de naturlige antibiotika i sopp hjelpe diabetiske mennesker fra lett utsatt infeksjoner.

12. Hjelper bygge immunitet:

Kombinasjonen av vitaminene A, B, og C i sopp på å bygge god immunsystem. De sterke antibiotika stede i dem bidrar til å bekjempe infeksjoner. Antioksidanten, ergothioneine beskytter mot frie radikaler.

13. Aids i Vekttap:

Alle vet at å miste fett og kolesterol, må du brenne det ekstra fettet som er ideelt brukt til å fordøye proteiner i kroppen din. Mens slanking, er det alltid anbefalt å ta høy protein; lite karbohydrater og ikke fett diett som tilbys av sopp.

14. Vitamin D:

Sopp er den eneste vegetabilske som inneholder vitamin D. Den inneholder kalsium, jern, kalium, kobber og selen.

15. Vitamin B1:

Sopp er også en god kilde til vitamin B1, som også er kjent som tiamin. Thiamin er ansvarlig for å kontrollere frigjøring av energi fra karbohydrater. Dette er nødvendig for normal funksjon av nervesystemet vårt og hjernen.

16. Vitamin B2:

Sopp er beriket med Riboflavin eller vitamin B2. Dette vitamin fremmer godt syn og øyehelse. Ikke bare dette, men det opprettholder også friske røde blodceller, noe som styrker immunforsvaret vårt. Vitamin B2 finnes i sopp er også ansvarlig for sunn hud.

17. Vitamin B3:

Niacin eller Vitamin B3 er en annen viktig B-vitamin som er funnet i sopp. Det hjelper med å kontrollere frigjøring av energi fra karbohydrater, fett og protein. Dette har en tendens til å holde kroppens nervesystem og fordøyelsessystemet i god form.

18. Vitamin B5:

Vitamin B5, også kjent som pantotensyre, finnes naturlig i sopp. Det er en svært viktig vitamin som er viktig for ulike metabolske roller i kroppen vår. Pantotensyre gir også hjelp til å produsere hormoner i kroppen vår.

19. Vitamin B6:

Vitamin B6 er også funnet i sopp. Det hjelper i å øke humøret. Vitamin B6 regulerer kroppens indre klokke som er veldig viktig for normal hjernefunksjon og utvikling. Dette vitamin er også ansvarlig for å lindre humørsvingninger og depresjon.

20. Vitamin B9:

Sopp er meget rik på vitamin B9, som er kjent som folat. Vitamin B9 hjelper i dannelsen av hvite blodceller og røde blodlegemer i benmargen. Folat er også svært viktig for sunn vekst av kroppen. Selv gravide rådes til å konsumere Folat, som hjelper i riktig vekst av fosteret.

21. Vitamin H:

Vitamin H eller Biotin er også en B-vitamin type som finnes i sopp. Det er vesentlig i metabolismen av karbohydrater og proteiner. Det styrker vår indre helse ved å øke immunitet.

Ulike typer sopp og deres fordeler

Du kan lure på om det er forskjellige typer sopp. Ja, det er rundt 14 000 typer sopp over hele verden. Hver type sopp har sine fordeler. La oss finne ut mer om dem.

En. Hvite Sopp

Knapper og Portobellos tilhører denne kategorien som også er den vanligste typen sopp vi spiser. De spesielle karbohydrater til stede i disse sopp bidra til å opprettholde sukker i blodet. Disse sopp hjelpe i å miste vekt og kjempe mot prostatakreft.

Soppen inneholder også en god dose av vitamin C, D og B. Som du vet, kan mangel på vitamin D fører til osteoporose. Forbruk av sjampinjonger kan hjelpe deg å overvinne det.

Button sopp er en sopp er også kjent for sine fordeler. Her er noen av de knappen sopp helsefordeler:

1. Hindrer Åreforkalkning

I dag har hjertesykdom blitt den ledende dødsårsaken i hele verden. Du trenger ikke å bli diagnostisert med hjertesykdom hvis du gjør sjampinjonger en del av kostholdet ditt. En av de viktigste risikoen for hjertesykdom er aterosklerose, som er fortykkelse av arterieveggene på grunn av opphopning av plakk.

2. Avverger risiko for plakk dannelse

Forbruket av sjampinjonger hindrer plakk dannelse og også bidrar til å redusere betennelse av cellene i arteriene. Som et resultat, har denne soppen evnen til å forebygge hjertesykdom.

3. Øker funksjon av T-celler

Når patogener eller kreftceller invadere kroppen din, blir immunsystemet aktivt. Spesielle celler målrette patogen og kreftceller, forebygge sykdom og sykdom. Forbruker sjampinjonger gir immunforsvaret et løft som polysakkarider i soppen øke aktiviteten av disse spesielle celler.

4. Kamper Cancer

Aromatase er et type enzym som kan føre til visse typer kreft. Spise sjampinjonger kan hjelpe undertrykke dette enzymet, beskytte deg mot kreft.

5. Antioksidantegenskaper

I utgangspunktet er knapp sopp en kraftig antioksidant. Sin antioksidantegenskaper bidra til å bekjempe kreftceller i kroppen.

6. Forebygger og bekjemper prostatakreft

Hvis du er en mann diagnostisert med prostatakreft, skal du definitivt ha nytte av å spise knappen sopp regelmessig. Disse soppene kan redusere størrelsen på tumoren og også hindre den fra å formere seg og sprer seg. De som ikke har prostata kreft kan også bli dratt nytte av det som det reduserer risikoen for denne sykdommen.

7. Avverger risiko for brystkreft

Det er et kjent faktum at høye nivåer av østrogen i kroppen kan føre til brystkreft. Du kan lage din østrogennivå normal ved å forbruke knappen sopp. Soppen undertrykke aktiviteten av testosteron og aroma smak. Dette i sin tur kan bidra til å redusere risikoen for brystkreft.

B. Shiitake sopp

Disse inneholder gode smaken og er også meaty. Lentinan stede i disse sopper er et naturlig antitumorforbindelse og dermed bidra til å bekjempe kreft. De har vitamin D i stor mengde og kjemper mot infeksjoner.

C. Reishi

Dette er en stor hvit og brun tre sopp med anti-kreft, antioksydanter, antibakterielle, antivirale, og soppdrepende egenskaper. De hjelper til å senke kolesterolet og senker høyt BP.

D. Maitake sopp

Maitake sopp er ganske populær og har blitt verdsatt for mer enn tusen år i Asia. Disse sopp er viden kjent for de helsemessige fordelene de tilbyr. “Maitake” er et japansk ord som betyr “dans sopp” -som er reaksjonen du får når du spiser disse deilig og næringsrik form av sopp! Denne soppen inneholder mye ernæringsmessig verdi, inkludert fiber. Det er ikke noe mettet fett og kolesterol i denne soppen. Det er også beriket med jern og protein. Disse sopp er verdt sin vekt i sølv!

Noen av de viktigste fordelene med maitake sopp er listet nedenfor:

1. Controls Blood Sugar

Forbruket av disse soppene kan regulere blod sukker og lipidnivå i blodet i kroppen.

2. Reduserer blodtrykk

Høy BP er en vanlig sykdom i dag-til felles, men farlig. Maitake bidrar til å senke blodtrykket nivået i kroppen, beskytte individet fra forskjellige kardiovaskulære sykdommer.

3. Forhindrer Cancer

Disse sopper har anticarcinogenic egenskaper og er anriket med polysakkarid-protein og polysakkarider komplekser, som vanligvis brukes av menneskekroppen for å styrke immunforsvaret. Disse sopp hjelpe i å aktivere blodceller til å bekjempe kreftfremkallende mikroorganismer.

4. Senker kolesterolnivået

Ifølge studier, har det blitt funnet at forbruket av maitake sopp bidrar til å redusere kolesterolnivået i kroppen.

5. Hjelper å miste vekt

Maitake sopp kan hjelpe i reduksjon av vekt. Når det er konsumert sammen med regelmessig mosjon, det hjelper å gå ned i vekt.

E. Østers

Tilstedeværelsen av anti-oksidanter i høy mengde i disse sopper bidra til kampen mot HIV.

F. Kantareller

Disse sopper inneholder vitamin C, D, kalium, antimikrobiell, soppdrepende og antibakterielle egenskaper.

G. Porcini

Den inneholder Ergosterol som angriper fiendtlige celler som kalles cytotoksisitet. Dermed disse sopp hjelpe i anti-inflammasjon.

H. Shinji

Stammen av shimeji er lang, og hetten er liten. Siden de inneholder betaglukaner, de bidra til kampen mot kreftceller. De hjelper i diabetes, astma, allergier ved å bygge immunitet.

Jeg. Chaga Sopp

Chaga Sopp er full av antioksidanter. De stimulerer immunsystemet, og redusere betennelser, magesykdommer og ormer som vokser i tarmen. Disse sopp har evnen til å bekjempe ulike typer kreft, som brystkreft, lever og livmor kreft. Folk leter etter lindring av symptomer på HIV / AIDS kan gjøre bruk av denne fantastiske sopp. Chaga sopp er vanligvis forbrukes med te.

J. Cordyceps Mushroom

Den Cordyceps sopp er en spesiell type medisinsk sopp som kan hjelpe deg å styrke kroppen så vel som sinnet. Disse sopp hjelpe kroppen å bekjempe kreft og øke immunsystem også. Ofte er Cordyceps sopp brukes til å øke utholdenhet og behandle lymfom. De fleste leger og foreslår at disse legemidlene sopp er nok til å redusere symptomene på astma, luftveissykdommer, og bronkitt. De kan bli pulverisert og lagt til te eller inkludert i sunne retter og supper.

K. Trametes versicolor

En annen type av sopp som er blitt anvendt for å behandle kreft er Trametes versicolor. Ofte kalt Tyrkia Tail sopp, det vokser over hele Nord-Amerika. Det er kjent for å bekjempe og eliminere kreft permanent.

L. Rooting Blomkål Sopp

Diabetikere med dårlig sirkulasjon er kjent for å dra nytte av disse sopp. De utført på rotter studier tyder på at disse soppene besitte kraftige sårhelende egenskaper. Menneskelige testing er ennå må gjøres for å fastslå dens fordeler på menneskeheten. Vær forsiktig når du plukker opp denne varianten fra dagligvarebutikken som det er giftige varianter også.

Hvordan velge og lagre Sopp

Utvalg

Valg av sopp er svært viktig for å sikre sin friskhet og levedyktighet. Du kan enten kjøpe soppen fra en lokal butikk eller supermarked. Unngå å plukke opp skogsopp.

For Innkjøp Sopp

• Velg de som er fast med en glatt, frisk appearance.They bør ha en lett glinsende overflate og jevn farge.

• Deres overflater bør være lubben og tørr, men ikke tørket ut.

• For å bestemme sin friskhet, sørge for at det ikke er noen tegn til mugg, sliminess eller shriveling grunn av dehydrering.

• Fersk sopp har en lys, plettfritt farge mens eldre sopp tendens til å skrumpe og har en gråere skjær.

Oppbevaring

• Når du har fått sopp, er det viktig å oppbevare dem forsvarlig å beholde sin friskhet og fasthet.

• Sopp kjøpt i pakket form bør oppbevares i originalpakken eller porøse papirposer for lengre holdbarhet.

• Sopp vil vare i en uke når de oppbevares i en brun papirpose på nederste hylle i kjøleskapet.

• Fersk sopp bør aldri bli frosset, men sautert sopp kan fryses i opptil en måned.

• Sopp skal ikke lagres i en frukt- og grønnsakskuffen som det er for fuktig.

• De bør holdes borte fra andre matvarer med sterke smaker eller lukter som de vil absorbere dem.

• Sopp skal fryses eller tørkes hvis du har tenkt å lagre dem for mer enn en uke.

Tips for bruk (/ spise)

• Sopp er ganske allsidig og kan spises rå eller kokt avhengig av variasjon.

• Før fremstilling av sopp, bør de tørkes av med en fuktig papirhåndkle for å hindre vann-logging.

• Sopp skal aldri bli vasket som de kan absorbere vann og bli mettet.

• For matlaging - trimme bunnen av stammen som forbinder de enkelte sopp og klyngen.

• Dette området er seigt i tekstur, og valget av matlaging teknikk avhenger av variasjon av sopp.

• Vanligvis delikat sopp tar mindre tid å lage mat. Cooking myker sin tekstur, men overcooking bør unngås fordi de kan gjøre en sopp visnet og grøtaktig.

Nedenfor er noen tips for å nyte disse nutty grønnsaker:

• Ulike varianter av sopp kan brukes i ulike retter. De små sopp er egnet for supper og stuinger som de vil holde sammen mens den suppe eller stuing er matlaging.

• Sopp kan være stor når den kombineres med egg. Du kan prøve å lage sopp og hvitløk eggerøre, sopp frittata eller en sopp omelett.

• Sopp kan også grilles. De kan være pakket inn i aluminiumsfolie sammen med litt smør og plassert på en grill i 10 minutter eller til de er kokt. Disse er flotte i kombinasjon med grillet biff. Du kan også legge til noen små biter av løk i aluminiumsfolie sammen med soppen.

• Tørket sopp kan rekonstitueres ved å dekke dem med en varm væske, slik som buljong, vin, etc. Og fikk stå i minst 30 minutter. Etter dette, avløp og skylle dem med en varm papirhåndkle. Væsken som har blitt brukt for å rekonstituere tørket sopp kan tilsettes til supper, stuinger og lager for å gi smak.

• Sjampinjonger kan være marinert ved å blande dem med din favoritt vinaigrette og nedkjølt i to dager.
• Man kan foreta sopp pulver ved maling tørket sopp i et krydder eller kaffekvern, mat prosessor eller ekstra kraftig blander. Dette pulveret kan brukes til smaken supper, stuinger, aksjer, dips, og sauser.

• Sopp kan brukes som fyll i sandwicher, tortillas og annen lunsj brød, noe som gjør dem mer betydelig og velsmakende. Du kan prøve å lage en sopp portobello sandwich eller marinert grillet portabellas.

• Sopp blir ofte brukt som en del av pizzafyllet. Mens forbereder pizza, kan du gjøre dem den viktigste ingrediensen sammen med ost og andre grønnsaker.

• På grunn av sin nutty smak, kan sopp legge smak til supper og salater samt absorbere smaken av parabolen der de blir satt. Hvis du planlegger å spise sopp alene, kan du sesong dem med fennikel frø eller estragon.

• Sopp har en tydelig smak som kan bli forsterket ved å koke dem i en viss smør eller olivenolje før kombinere dem med andre ingredienser. De kan filet, smør eller olivenolje og til skålen, som blir gjort.

• Når steke sopp, sørge for at du bruker moderat høy varme slik at vannet de slipper, blir fordampet. Dette kan hindre dem fra å ulme i sin egen kraft, noe som gjør dem slapp og mindre velsmakende.

Hvordan forberede Mushroom Tea

Mushroom te tar noen minutter å tilberede. Og det smaker helt merkelig. Du er helt sikkert kommer til å nyte oppskriften. Følg retningslinjene for å maksimere resultatene.

Ingredienser

• Tørre spiselig sopp
• Kaffekvern eller blender
• 3 kopper vann
• Teposer
• Isbiter (hvis du vil ha iste)

Metode

1. Ta en kopp full av spiselig sopp og male riktig i en blender for et minutt.

1. Nå tar en halv kopp vann til å koke over en lav flamme.

1. Fjern fra varmen etter et minutt.

1. Legg teposer nå.

1. Pulveret du nettopp laget bruker blender bør legges ved.

1. Hvis du ønsker noen fruktige smaker, legge frukt, pulver eller masse av din favoritt frukt.

1. Bland godt.

1. Legg isbiter.

1. Hell i tre glass.

1. Din avkjølt sopp te er klar til å bli servert.

Enkel og deilig sjampinjong oppskrifter

Sopp ikke skade blodsukkernivået, selv om de ikke senke dem. Lurer du på hvordan kan diabetikere spise sopp eller hvordan de kan faktisk inkludere dem i kostholdet ditt. Her er noen oppskrifter du kan forsøke å høste godhet av sopp:

1. Low-Calorie Mushroom Soup

Piff opp måltidet med en ekstra dose av fiber og næringsstoffer med denne lett-å-gjøre soppsuppe.

Ingredienser

• Sopp - 3 kopper, tett skiver
• Løk - ½ kopp, finhakket
• Hvitløk - 3 pods, knust
• Maismel - 1 ts
• Skummet melk - en kopp
• Olje - 1,5 ts
• Salt - til smak
• Sort pepper pulver - etter smak
• Koriander - 1 ts finhakket
• Vann - 3 kopper, varm

Metode

1. Tilsett olje til en teflonpanne og varme den på medium flamme.

1. Legg hvitløk og stek til de er gyllenbrune.

1. Legg løk og stek til gjennomsiktig. Du kan skvette litt vann for å hindre løk fra brenning av.

1. Legg sopp og la det surre i ca 5 minutter.

1. Løs opp maismel i melk og legge den til soppen.

1. Øk varmen til maksimum, bringe innholdet til en byll, senk varmen og la det småkoke til soppen er godt tilberedt.

1. Rør, intermitterende, for å unngå at de kleber seg til bunnen av kokekaret.

1. Fjern fra varmen og la det komme til romtemperatur.

1. Legg til en blander, puré til en jevn blanding.

1. Overføring til en stor bolle, tilsett varmt vann og bland godt.

1. La det småkoke i 4 minutter.

1. Juster krydder.

1. Skjeen i suppeskåler og tjene pyntet med korianderblader.

2. Kjølt sopp Salat

Slå sommervarmen ved å fråtse i denne skyldfølelse-fri sommer salat oppskrift.

Ingredienser

• Frisk liten sopp - en kopp, halvert
• Løk - ¼ kopp, finsnittet
• Agurk - ¼ kopp, skåret i tynne båter

Dressing

1. Sitronsaft - 2 ss 2. Olivenolje - 1 ss 3. Lav-fett non-sur yoghurt - 2 ss 4. Italiensk krydder - 3 ts eller å smake 5. Svart pepper pulver - ½ ts 6. Salt - til smak

Garnityr

Fersk persille - 2 ts

Metode

1. I en liten bolle, visp alle ingrediensene i dressing og tillate denne å kjøle ned i ca. 4 timer.

1. Vask soppen grundig og kulden i 4 timer.

1. Ta ut kjølt sopp og kaste den med løk og agurk.

1. Hell bandasjen over salat blandingen og rør for jevnt belegg.

1. Overføring til en fryser bolle og avkjøl før servert.

1. Serveres i avkjølte serverer plater pyntet med persille.

Tips

1. Hvis du ikke liker rå sopp, stek dem til de er myke, og deretter følger du samme fremgangsmåte.
2. Du kan også grille dem med svært lite olje, salt og pepper og følger samme prosedyre.

3. Sautéed Mushroom med rød paprika og Penne Pasta

Dette gjør en sunn hovedrett valg. Eller du kan også tjene som en salat med sprø kylling hovedrett.

Ingredienser

• Hvite sjampinjonger - ¼ kopp, vasket, skiver
• Hel hvete penne pasta - ½ kopp, kokt al dente
• Løk - ¼ kopp, finsnittet
• Hvitløk - 6 pods, fint hakket
• Rød paprika - 1, uten frø, finsnittet
• Olivenolje - 2 ss
• Salt - til smak
• Malt hvit pepper - etter smak
• Pasta krydder - til smak
• Chili eddik - 1 ts
• Sitronsaft - ½ ts
• Italiensk Persille - ½ kopp, hakket

Metode

1. Følg instruksjonene på pakken og kok pasta al dente.

1. I mellomtiden, varme olje i en stor stekepanne over middels varme.

1. Legg knust hvitløk og stek til de er gyllenbrune.

1. Legg løk og stek til gjennomskinnelig.

1. Legg rød paprika og fres i 3 minutter.

1. Legg sjampinjong skiver og stek til de er møre.

1. Tilsett salt og justere krydder.

1. Fjern fra varmen og holde til side.

1. Drain pasta, skylles med kaldt vann og tømmes helt.

1. I en liten bolle, bland eddik med pasta krydder, hvit pepper pulver og sitronsaft. Juster krydder.

1. Tilsett pasta og sopp blanding til en stor blandebollen og bland godt.

1. Hell eddik blandingen og rør for å sikre jevnt belegg. Juster smaker.

1. Serveres varm pyntet med persille blader.

Puh! Det er mye informasjon å ta hensyn til. Forhåpentligvis vil dette lede på fordelene av sopp vil hjelpe deg i å innlemme sopp i ditt daglige kosthold. Regelmessig inntak vil tillate deg å høste sopp fordeler. Hold deg i form, holde seg frisk!