Er Garam Masala bra for helse?

Garam masala er en av de mest populære krydder i India. Det har mange terapeutiske fordeler og er vanligvis laget ved hjelp av en hel haug av ingredienser. Hva er de helsemessige effektene av Garam masala? Er garam masala bra for helsen i første omgang?

Les dette innlegget og kjenne deg selv.

Helsemessige fordeler av Garam Masala:

Garam masala er laget ved hjelp av 32 krydder og er en av de mest populære krydder i India. La oss se på noen av de helsemessige fordelene av dette krydderet. Oppført her er noen av de mest populære helsefordeler:

Garam Masala Hjelper:

1. Bekjempe sykdom og bygger immunitet
2. Lindrer smerte og betennelse
3. Bremse aldringsprosessen
4. Fremme og egge vekttap
5. Øke vitamin, mineral og protein absorpsjonen
6. Lindre mage problemer, halsbrann og lindrer også urolig mage
7. Senk glykemisk indeks, noe som igjen bidrar til å senke blodsukkernivået
8. Redusere oppblåsthet
9. Avgifte kroppen
10. Eliminere dårlig ånde (1)

Ingrediens fordeler:

Garam Masala er rik på mange krydder. De fleste av disse krydder er ganske sunt og bidra til å løse mange problemer.

• Spisskummen er rik på jern, noe som gjør garam masala bra for å fremme blodoksygenering og for å forhindre forhold som anemi. Det hjelper også forbedre fordøyelsen og reduserer risikoen for kreft.
• Kardemomme, eller Elaichi, er en av de viktigste ingrediensene i garam masala. Bortsett fra behandling av IBS, hoste, halsbrann og bronkitt, har kardemomme mange andre fordeler for kroppen din.
• Koriander er en annen ingrediens som kan skryte av mange helsefordeler, inkludert senke kolesterolnivået i blodet og kontrollere blodsukkernivået.

Reaksjoner og bivirkninger:

Garam masala er en brennende krydder og kan føre til mange bivirkninger og reaksjoner hos folk som egentlig ikke er vant til krydret mat, eller som er utsatt for allergier. Vanligvis opplever bivirkninger. 1999 en undersøkelse på masala konkluderte med at krydder hjelpe fart gastrointestinal transittid, som i utgangspunktet betyr at mat som inneholder krydder, passerer raskere gjennom tarmen (2).

Andre bivirkninger av Garam Masala inkluderer:

• Allergiske reaksjoner
• Kontakteksem
• Fedd oljebasert masala kan også føre til anafylaktisk sjokk

Vår konklusjon:

Fordelene ved å ha Garam masala langt oppveier dens mulige bivirkninger. Krydder er farmasøytiske substanser med terapeutiske fordeler. Du trenger å blande riktig dose for å unngå bivirkninger og nyte de mange garam masala fordeler. Hvis du ender opp med å ha mer enn nødvendig, sjansene er du lider av noen av bivirkningene som er nevnt ovenfor. Imidlertid vil et regulert dose forbedre fordøyelsen helse.

Så, svare på spørsmålet: Garam masala er ikke dårlig for helsen din. Det er en farmasøytisk substans som kan påvirke kroppen negativt. Så, måle hvor mye du legger til og du bør være trygg.

Making Garam Masala:

Nå som vi vet om garam masala er veldig bra for helsen din, la oss se på hvordan du kan gjøre enkle garam masala hjemme. Vi sier enkelt, tradisjonelt er det 32 ​​krydder i garam masala. Imidlertid kan denne enkle oppskriften hjelpe deg å gjøre noen like gode garam masala.

Garam Masala Ingredienser:

• ? Kopp korianderfrø
• 2 ss kardemomme
• 2 ss pepper
• 2 ss nellik
• 1 ss fennikel frø
• 3-4 stjerneanis
• 4 (1 tomme) kanelstenger
• Halvparten eller kvartal muskat
• 2 laurbærblad

Veibeskrivelse:

1. Legg alle krydder til en stekepanne og tørr stek dem i ca 3-5 minutter.
2. Riv blandingen i en blander inntil det blir en fin powder.Your masala er klar til bruk.

Merk:

Kvaliteten på krydder du bruker er direkte relatert til hvor effektiv masala vil vise seg å være. Vurder å bruke høy kvalitet krydder, selv om de er dyre.

Bruk av Garam Masala:

Garam Masala har mange kulinariske bruksområder, inkludert:

1. Den er mest brukt som base krydder for å forberede karriretter.
2. Den kan også brukes som pynt for hvit ris eller frisk fruktsalat.

Fortell oss om noen oppskrifter du gjort med Garam masala. Våre lesere vil gjerne høre fra deg. Du kan kommentere i feltet nedenfor!