Topp 15 Cobb Salad oppskrifter

Cobb salat, en all-amerikansk favoritt, ble opprettet i 1930 av Robert Howard Cobb, eieren av Brown Derby, den populære Hollywood-restaurant. Det er vanligvis laget av romanosalat, brønnkarse, tomater, blå ost, egg, avokado, kyllingbryst, bacon, sorte oliven og rødvin vinaigrette. Men dette kan deilig salat være et mareritt hvis du prøver å kutte ned på kalorier. Fordi en Cobb salat kan gi deg 1100 kalorier og 79 gram mettet fett! Men den gode nyheten er, kan du fortsatt gjøre frisk og smakfull Cobb salat, minus kalorier. Her er 15 friske Cobb salat oppskrifter som ikke vil drepe foodie i deg.

15 Beste Cobb salat oppskrifter

1. Classic Cobb Salad

Prep Tid: 10 minutter; Total tid i ovnen: 2 - 3 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• ? Kopp vannkarse
• ? Kopp grovhakket romersk
• 2 skiver kokt egg
• ¼ skiver avocado
• 4 - 5 tomat skiver
• 2 skiver bacon
• ¼ kopp terninger kyllingbryst
• 4 ss revet blåmuggost
• 1 ss hakket hvitløk
• 4 ss olivenolje
• 1 ss sitronsaft
• 1 ss dijonsennep
• 2 ss rødvinseddik
• 1 ss Worcestershire saus
• Salt etter smak
• ½ ts pepper

Slik klargjør

1. Bland salt, pepper, og olivenolje i en bolle og børste baconskivene og kylling kuber med blandingen.
2. Legg dem på et stekebrett. Stek i 15 minutter i en forvarmet ovn.
3. Lag dressingen, bland 3 ss olivenolje, 1 ss hver av Dijon sennep, Worcestershire saus, og sitronsaft, 2 ss rødvinseddik, 1 ts hakket hvitløk, salt og pepper i en bolle og holde den til side.
4. Skjær kokte egg.
5. Ta ut bakt bacon og kylling kuber fra ovnen og skjær bacon.
6. På en rektangulær plate servering, plasser romersk brevet og vannkarse sammen på den ene siden.
7. Legg kyllingbiter, baconskivene, kokte egg skiver ved siden av greenene.
8. Plasser tomat og avokado skiver neste.
9. Nå, duskregn dressing over ingrediensene.
10. Til slutt, topp det med revet blåmuggost.

 2. Tyrkia Cobb Salad

Prep Tid: 10 minutter; Total Cooking Tid: 4 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• 3 oz kalkun mager kutt kuber
• 2 skiver bacon
• ? Kopp grovhakket isbergsalat
• ? Kopp babyen spinat
• 1 ts hakket hvitløk
• 2 ss sitronsaft
• 4 ss olivenolje
• 2 ss yoghurt
• 2 ss hvitvinseddik
• ? Kopp revet agurk
• 5 stykker av tomat
• 2 ss revet cheddar ost

 Slik klargjør

1. Tilsett 1 ss olivenolje, 1 ss sitronsaft, salt og pepper til en bolle og bland godt.
2. Tilsett kalkun kuber og bacon strimler til bollen og holde det til side i 5 minutter.
3. Grill kalkun og bacon strimler.
4. I mellomtiden, forvelle baby spinat.
5. For dressing, ta en bolle og bland yoghurt, 3 ss olivenolje, revet agurk, sitronsaft, hvitvinseddik, salt og pepper.
6. I en bolle, tilsett hakket isbergsalat og forvellet baby spinat.
7. Deretter legger grillet bacon og kalkun.
8. Plasser tomat skiver på den ene siden og dryss hakket hvitløk over.
9. Drypp yoghurt dressing og bland godt.
10. Toppen av det ved å legge revet cheddar ost.

 3. Tofu Cobb Salad

Prep Tid: 10 minutter; Total Cooking Tid: 20 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• ? Kopp mellomstore terninger tofu
• ? Kopp hakkede selleri
• ? Kopp grovhakket rakett spinat
• ¼ kopp hakkede tomater
• ? Kopp yoghurt
• 2 ss mynte chutney
• 1 ts hvitløk lim
• ½ ts ingefær lime
• 4 ss limesaft
• 2 ss rødvinseddik
• 1 ss dijon sennep
• 5 ss olivenolje
• Salt etter smak
• 1 ts sort pepper

 Slik klargjør

1. I en bolle, bland yoghurt, mynte chutney, hvitløk lime, ingefær lime, 2 ss lime juice, 1 ts sort pepper og salt.
2. Tilsett tofu kuber til det og bland godt. Hold det til side i 10 minutter.
3. I mellomtiden gjør dressing ved å blande rødvin eddik, 2 ss limesaft, dijon sennep, salt og 1 ts svart pepper i en bolle.
4. Etter 10 minutter, spyd tofu og grill det i en forvarmet ovn i 7 - 8 minutter.
5. Ta en rektangulær fat og legg den hakkede rakett spinat først, deretter selleri, og deretter, de hakkede tomatene.
6. Plasser grillet tofu ved siden av tomatene.
7. Til slutt, duskregn dressing på toppen av grønnsaker og tofu.

 4. Mushroom Cobb Salad

Prep Tid: 10 minutter; Total Cooking Tid: 10 minutter; Serverer: 2

Ingredienser

• 1 kopp skiver knappen sopp
• 2 ts hakket hvitløk
• En kopp vannkarse
• ? Kopp babyen spinat
• ½ kopp tynne skiver rød paprika
• ¼ kopp kokt søt maiskjerner
• 3 ss olivenolje
• 2 ss sitronsaft
• 2 ss soyasaus
• Salt etter smak
• 1 ts sort pepper

Slik klargjør

1. Legg olivenolje, en teskje av hakket hvitløk, salt, pepper og til sopp og bake den i 2 - 3 minutter.
2. Lag dressingen ved å blande 2 ss olivenolje, soyasaus, 1 ts hakket hvitløk, sitronsaft, salt og pepper i en bolle.
3. Ta stekebrettet ut og overføre soppen til en bolle. Legg babyen spinat til den og kaste dem sammen.
4. Lag kakefatet med sopp og spinat først, deretter rød paprika skiver, brønnkarse, og til slutt, den søte mais kjerner.
5. Drypp dressing på toppen, og den er klar til å spise!

5. Crab Cobb Salad

Prep Tid: 7 minutter; Total tid i ovnen: 2 - 3 minutter; Serverer: 2

Ingredienser

• 2 bokser av krabbekjøtt
• 10 tomat skiver
• En kopp grovhakket salat
• ½ kopp grønn paprika
• 8 sorte oliven
• 2 ss revet blåmuggost
• ? Kopp tofu kuber
• 4 ss olivenolje
• 4 ss limesaft
• 2 ss yoghurt
• 1 ss dijonsennep
• En håndfull mynteblader
• Salt etter smak
• 1 ts sort pepper

Slik klargjør

1. Bland krabbekjøttet med en spiseskje av olivenolje, salt og pepper.
2. Lag små kuler av krabbe kjøtt og stek dem i en forvarmet ovn i 7 - 8 minutter.
3. Klargjør dressing ved å blande yoghurt, olivenolje, limejuice, Dijon sennep, salt og pepper.
4. Drenere overskuddsvann fra tofu kuber.
5. Ta ut krabbe kjøttboller og plassere dem på siden av en rektangulær servering plate.
6. Plasser hakket salat først, deretter den grønne paprika, tofu terninger, og deretter, tomat skiver.
7. Drypp dressing og kaste i den sorte oliven.
8. Til slutt, topp det med revet blåmuggost.

6. Tuna Cobb Salad

Prep Tid: 6 minutter; Total tid i ovnen: 2 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• ? Kopp røkt tunfisk
• ? Kopp babyen spinat
• ? Kopp grovhakket isbergsalat
• 4 - 5 halvert cherrytomater
• 2 ss revet cheddar ost
• 2 ss olivenolje
• 2 ss sitronsaft
• 1 ss dijonsennep
• Salt etter smak
• ½ ts sort pepper

Slik klargjør

1. Gjør salatdressing ved blanding av olivenolje, sitronsaft, Dijon sennep, salt, pepper og i en bolle.
2. Ta en rektangulær fat og legg røkt tunfisk først.
3. Deretter plasserer spinat, salat og cherrytomater.
4. Drypp dressing på toppen.

7. Grillet laks Cobb salat

Prep Tid: 10 minutter; Total Cooking Tid: 10 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• 3 oz laks
• ¼ kopp hakkede gressløk
• 5 tomat skiver
• ? Kopp grovhakket kale
• 2 ss revet blåmuggost
• 1 ts tørket rosmarin
• 4 ss olivenolje
• 4 ss limesaft
• 2 ss hakket hvitløk
• Salt etter smak
• 1 ts sort pepper

Slik klargjør

1. Bland 2 ss olivenolje, 2 spiseskjeer limejuice, en teskje av hvitløk, 1 ts tørket rosmarin, salt, pepper og i en bolle.
2. Pensle denne blandingen på laksen og grill den i 5 minutter i en forvarmet ovn.
3. I mellomtiden fremstille salat ved å blande olivenolje, limejuice, hvitløk, salt, pepper og i en bolle.
4. Ta ut grillet laks og legg på et fat.
5. Plasser grovhakket grønnkål på den ene siden av laks og tomater på den andre.
6. Tilsett gressløk og revet blå ost på toppen.
7. Drypp salatdressing på toppen

8. Paneer Tikka Cobb salat

Prep Tid: 10 minutter; Total tid i ovnen: 2 - 3 minutter; Serverer - 1

Ingredienser

• ? Kopp paneer eller cottage cheese kuber
• 3 ss yoghurt
• 3 ss olivenolje
• 1 teskje spisskummen pulver
• 1 teskje koriander pulver
• ? Ts cayennepepper pulver
• ½ ts garam masala
• ? Kopp forvellet spinat
• 4 - 5 halvert cherrytomater
• ¼ kopp kokt søt maiskjerner
• ? Kopp grovhakket romersk
• 2 ss hvitvinseddik
• ½ ts honning
• 1 ss tahini
• Salt etter smak
• 1 ts sort pepper

Slik klargjør

1. For å fremstille Paneer Tikka, blande yoghurt, olivenolje, karve pulver, koriander pulver, masala, cayennepepper, og salt i en bolle. Kaste paneer kuber i og holde det til side i 10 minutter.
2. Klargjør salatdressing ved blanding av olivenolje, hvit eddik, honning, tahini, salt, pepper og i en bolle.
3. Spidder paneer og halvert cherrytomater. Grill dem i en forvarmet ovn.
4. Ta ut de grillet paneer og cherrytomater og legg dem på en plate.
5. Tilsett forvellet spinat, Romaine, og kokte søt mais kjerner.
6. Drypp salat dressing på toppen, og den er klar til å spise!

 9. Grillet Veggie Cobb salat

Prep Tid: 10 minutter; Total tid i ovnen: 7 - 8 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• ¼ kopp terninger gulrot
• ¼ kopp brokkoli
• ¼ kopp rød paprika
• 5-7 asparges
• ¼ kopp terninger søtpotet
• ? Kopp blomkål
• ? Kopp isbergsalat
• 3 ss olivenolje
• 2 ss rødvinseddik
• 1 ss dijonsennep
• 1 ts hakket rosmarin
• 1 ts hakket hvitløk
• Salt etter smak
• ½ ts pepper

Slik klargjør

1. Spyd grønnsaker og pensle olivenolje og dryss litt salt og pepper på dem. Grill grønnsaker i en forvarmet ovn.
2. Klargjør salat ved å tilsette olivenolje, rød vineddik, sennep Dijon, hakket rosmarin, hvitløk, salt og pepper.
3. Plasser grillede grønnsaker og kaste i isbergsalat.
4. Drypp salatdressing.

 10. Barbeque Chicken Cobb Salad

Prep Tid: 10 minutter; Total tid i ovnen: 2 - 3 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• 4 oz stekt kyllingbryst
• ½ kopp forvellet brokkoli
• ¼ kopp rød paprika
• ? Kopp romersk
• ? Kopp vannkarse
• 2 ss grillsaus
• 1 ts hakket hvitløk
• 2 ss olivenolje
• 2 ss limesaft
• 1 ts Dijon sennep
• Salt etter smak
• ½ ts pepper

Slik klargjør

1. Skjær stekt kylling og legge barbecue saus til det. Bland godt.
2. Overfør kylling til en servering plate. Plasser brønnkarse først og deretter forvellet spinat, rød paprika, og romersk.
3. Klargjør salatdressing ved blanding av olivenolje, hvitløk, limejuice, Dijon sennep, salt, pepper og i en bolle.
4. Avslutt med å sprute salat dressing på toppen.

11. Cobb salat med egg, rødbeter, og krydret søt sennep dressing

Prep Tid: 7 minutter; Total tid i ovnen: 2 - 3 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• ? Kopp skiver rødbeter
• 2 hardkokte egg
• ? Kopp isbergsalat
• ? Kopp forvellet babyen spinat
• ¼ kopp squash skiver
• ¼ avokado i skiver
• 2 ss olivenolje
• 2 ss risvin eddik
• 4 ss estragon
• 1 ss dijonsennep
• 2 ss revet cheddar ost
• 1 ss hummus
• Salt etter smak
• ½ ts sort pepper

Slik klargjør

1. Skjær kokte egg.
2. Klargjør salatdressing ved blanding av olivenolje, ris vineddik, tarragon, Dijon sennep, hummus, salt, pepper og sort i en bolle.
3. Ordne salat på et fat.
4. Plasser skiver rødbeter, squash, og
5. Skiver kokt egg.
6. Strø revet cheddar ost.
7. Til slutt, yr den salatdressing på toppen.

12. Italiensk Cobb Salad

Prep Tid: 7 minutter; Total Cooking Tid: 10 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• ½ kopp kokt kyllingbryst terninger
• 4 halvert cherrytomater
• ? Kopp kokt penne
• 5 - 6 basilikumblader
• ¼ kopp brokkoli
• 3 ss cheddar ost
• Oliven olje
• 1 ts oregano
• ½ ts tørket blandet italienske urter
• 2 ss limesaft
• Salt etter smak
• ½ ts pepper

Slik klargjør

1. Blanch brokkoli.
2. Klargjør salatdressing ved blanding av olivenolje, limejuice, oregano, tørkede blandede italienske krydder, salt og pepper.
3. Kaste penne med salatdressing og når de er godt belagt med dressing, bruker en tang for å plukke dem opp og plasseres på et fat.
4. Legg poached kyllingbryst terninger neste.
5. Plasser halvert cherrytomater og forvellet brokkoli.
6. Kast i basilikumbladene.
7. Drypp salat dressing og topp det med revet cheddar ost.

13. Asiatisk stil Cobb Salad

Prep Tid: 10 minutter; Total tid i ovnen: 7 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• 4 oz posjert kylling bryst, strimlet
• ¼ kopp skivet gulrøtter
• ¼ kopp skivet grønn paprika
• ¼ kopp skivet franske bønner
• ¼ kopp hakkede gressløk
• 2 ts sesamfrø
• 2 ss sesamolje
• 2 spiseskjeer fiskesaus
• 1 ts ris vin eddik
• Et par skiver av ingefær
• 2 ts hakket hvitløk
• Salt etter smak
• ½ ts pepper

 Slik klargjør

1. Blanch gulrøtter, grønn paprika, og aspargesbønner.
2. Klargjør salatdressing ved blanding av sesamolje, fiskesaus, ris vineddik, ingefær skiver, hakket hvitløk, salt, pepper og i en bolle.
3. På en rektangulær servering plate, ordne gulrøtter, aspargesbønner, paprika, posjert kylling bryst og gressløk.
4. Drypp salatdressing på toppen.
5. Til slutt legger sesamfrø på toppen.

 14. Hawaiisk Cobb salat

Prep Tid: 10 minutter; Total Cooking Tid: 15 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• 3 oz stekt kylling kuber
• ? Kopp hakkede ananas
• 2 skiver grillet bacon
• 5 - 6 syltet jalapenos
• ? Kopp bladbete
• ? Kopp vannkarse
• ¼ avokado i skiver
• ¼ kopp søt mais
• 4 ss ananasjuice
• 2 ss limesaft
• 1 ss finhakket ingefær
• 2 ss hvitvinseddik
• 2 ss olivenolje
• Salt etter smak
• ½ ts pepper

 Slik klargjør

1. Klargjør dressing ved å blande ananasjuice, limejuice finhakket ingefær, hvit eddik, olivenolje, salt, pepper og i en bolle.
2. Ordne alle ingrediensene på en rektangulær plate i denne rekkefølgen: bladbete, avokado, stekt kylling, ananas, brønnkarse, jalapenos og mais.
3. Drypp salat dressing på toppen, og den er klar til å spise!

15. Mango Chicken Cobb Salad

Prep Tid: 10 minutter; Matlaging Tid: 10 minutter; Serverer: 1

Ingredienser

• 6 - 7 terninger av rå mango
• ½ kopp terninger kokte søtpotet
• ? Kopp kokt snittebønner
• 3 oz posjert kylling bryst kuber
• ? Kopp romersk
• ¼ kopp hakkede tomater
• 3 ss olivenolje
• 2 ss Worcestershire saus
• 1 ss hakket hvitløk
• 1 ss lime juice
• 1 ts honning
• Salt etter smak
• ½ ts pepper

 Slik klargjør

1. Kok vann i en kjele og tilsett litt salt til det.
2. Legg de rå mango og kok i 5 minutter.
3. Klargjør salatdressing ved blanding av olivenolje, Worcestershire-saus, hvitløk, limejuice, honning, salt, pepper og i en bolle.
4. Ordne ingrediensene på en tallerken i denne rekkefølgen: romersk, kokt søtpotet, kokte bønner, tomater og kyllingbryst terninger.
5. Drypp salat dressing på toppen, og den er klar!

Så, disse var de 15 beste sunne Cobb salat oppskrifter som vil gi deg de nødvendige næringsstoffer minus kalorier. De er enkel og rask, og dermed er det et klokt valg å velge disse Cobb salater hvis du er på en diett, men likevel ønsker å spise velsmakende mat. Kom i gang og gjøre deilig ennå sunn hjemmelaget Cobb salat i dag!