Hvordan lage Apple Cider eddik hjemme

Du kan ikke alltid forberede godsakene hjemme. Ikke alltid.

Men du kan gjøre det meste av tiden. Med de riktige ingrediensene og kunnskap, kan du gjøre fantastiske ting hjemme. Du kan spare penger. Og du kan være trygg på at de er naturlige.

Som for eksempel eple cider eddik. Eller, ville den magiske væske, som noen liker å kalle det. Men hvordan kan du lage hjemmelaget eple cider eddik? Det er det vi vil diskutere i dette innlegget. Les videre!

Hva er så bra med Apple Cider Eddik?

Det er vanskelig å finne noen som ikke ville ha hørt om eple cider eddik. Men det er lett å finne en som ikke har begynt å bruke den ennå - for de fleste av oss er ikke klar over hvordan det kan være gunstig for oss.

Også kjent som eddik, er det en type eddik fremstilt fra cider. Den har en svakt medium ravgul farge og er laget ved å knuse epler og klemme ut væske.

Apple cider eddik er vanligvis brukes i salatdressinger, mat konserveringsmidler, og chutneys, blant noen andre retter. Og det som gjør det bra, selvsagt, er dens fordeler. Studier har vist at ACV kan bidra til å regulere blodsukkernivået og forebygge diabetes (1). Eddiksyren i ACV kan også bryte ned fett i kroppen og til slutt forhindre vektøkning.

ACV kan også være gunstig for fordøyelsen helse.

Dette er noen av måtene ACV kan gjøre livet ditt bedre. Vi har mer i tillegg (vil se på dem senere). Men nå kommer det viktigste spørsmålet - hvordan du velger epler for eddik? Fordi det hele koker ned til å velge riktig type epler.

Velge Epler For Apple Cider Eddik Forberedelse

 Det første du må huske på er ordet 'organisk'. Ja, økologiske epler er hva du må velge å forberede denne tonic. Ved å gjøre dette, vil du sikre at ACV er fri for sprøytemidler, som kan hindre gjæringsprosessen og forårsake uønskede resultater. Du kan få økologiske epler fra ditt lokale marked.

Her er hva du trenger å gjøre - hver gang du spiser epler eller forberede eplepai eller noe med epler, lagre kjerner og skreller av frukten i en tett lukket beholder i fryseren. Du må først vaske eple skreller grundig i vann og kast de dårlige. Og hvis du ikke finner økologiske epler, kan du kaste skreller av frukt og bare bruke kjernene for eddik.

Når du har en stor nok gruppe, kan du starte gjæringsprosessen...

... Gjæringsprosessen - er det vi kommer til å se nå.

Hjemmelaget Apple Cider Eddik

Her er trinnvis prosess for å lage eple cider eddik hjemme:

Trinn 1

Ta ca 10 økologisk dyrkede epler og vaske dem grundig i rennende vann.

Steg 2

Ved hjelp av en kjøkkenkniv, skjær eplene i kvartalene.

Trinn 3

Hold kutt eplene til side og la dem hvile i romtemperatur. Vente til de blir brune.

Trinn 4

Tilsett kuttet brune epler til en bred åpning glasskrukke.

Trinn 5

Tilsett vann til glasset slik at eplene dekkes.

Trinn 6

Dekk glasset med en cheesecloth. Men sikre at det ikke godt sikret. Kluten må hvile lett på toppen, slik at blandingen får mer oksygen.

Trinn 7

Oppbevar dette dekket glasset i et varmt og mørkt sted.

Trinn 8

La glasset slik den er, dekket, i ca 6 måneder. Rør en gang i uken.

Trinn 9

Post 6-måneders gjæring periode, ta glasset ut. Du vil finne et lag av avskum på toppen av væsken. Dette skyldes normale bakterier og er formet som alkohol blir til eddik.

Trinn 10

Ta en annen bred åpning glasskrukke, og filtrere væsken gjennom osteklede. Gjør dette til all væsken fra første glasset blir overført til andre glasset.

Trinn 11

Bruk samme osteklede for å dekke den nye glasset av væske.

Trinn 12

Hold glasset i et varmt og mørkt sted i ytterligere 5 til 6 uker.

Trinn 13

Overfør helt gjæret ACV i mindre beholdere hvis du vil. Dekk dem og lagre i kjøleskapet for langvarig friskhet.

Når du forbereder DIY eple cider eddik, det er en ting å være oppmerksom på - bruke ekstremt rene beholdere. Hvis ikke, ville du bare være å innføre dårlige bakterier til din ACV som kan føre til muggvekst. På toppen av det, kan det også hindre veksten av gunstige bakterier.

Vask alle containerne du skal bruke med varmt såpevann. Enda viktigere, skrubbe hendene og negler ren før du starter prosessen.

Hva er hensikten med å forberede hjemmelaget eple cider eddik? Definitivt for sine fordeler, ikke sant? Hva er de?

Fordelene av eple cider eddik

 1. Hjelper forebygge eller behandle diabetes

Vi har allerede sett dette i korte trekk. Den mest vellykkede anvendelse av eddik til dato er å behandle type 2 diabetes. Enda viktigere, ACV, som vi har diskutert, bidrar til å holde blodsukkeret stabilt. Dette bidrar til å hindre ikke bare diabetes, men andre kroniske plager forbundet med høye sukker.

ACV inneholder eddiksyre, noe som har vist seg å senke blodsukkernivået (2). Ifølge en annen amerikansk studie, har eddik antiglycemic egenskaper (3). En annen svensk studie uttalte at fermentert mat kan inngå i kostholdet for å redusere insulinbehov (4).

2. Reduserer risikoen for hjertesykdom

Visste du at hjertesykdom er den hyppigste dødsårsaken i verden? De fleste mennesker mister livet til hjertesykdom enn noen annen sykdom (5).

Enkelte studier på rotter viste at blant annet eddiksyre i kosten kan redusere kolesterolnivåer (6). Eddiksyre og eddik ble også funnet å redusere blodtrykket, noe som er en vesentlig bidragsyter til hjerteinfarkt (7).

3. Treats Sinus Congestion

 ACV har vist seg å bryte ned og redusere slim i kroppen din. Det har også antibakterielle egenskaper som bidrar til å behandle bihuler (8).  

 4. Cures sår hals

 De antibakterielle egenskaper av ACV kan bidra til å behandle sår hals i tillegg. Alt du trenger å gjøre er å blande en tredjedel kopp ACV med varmt vann og gurgle.

5. Kan Unn Vorter

Bruk av ACV topisk kan bidra til å fjerne vorter, gitt dens høye eddiksyreinnhold. Bare suge en bomullsdott i ACV og bruke den til vorte. Dekk den natten.

Bruk av ACV Topically

ACV har spesifikke bruksområder for huden også. Den tonic kan fungere som et naturlig soppdrepende behandling og kan bidra til å behandle spiker sopp. Du kan bruke eddik til det berørte området med en bomullsdott to ganger om dagen.

Og gitt sine antibakterielle egenskaper, kan ACV bidra til å rense porene i huden av olje og bakterier. Det detoxifies huden, reduserer hevelse, og fjerner overflødig olje.

Du kan også behandle bug biter og andre allergier ved hjelp ACV. Det reduserer inflammasjon forbundet med slike problemer.

 Apple Cider Eddik - Ufiltrert, Upasteurisert, og 'The Mother'

Det finnes to typer eddik - filtrert (som også er sannsynlig å bli pasteurisert) og ufiltrert (og upasteurisert).

Filtrert ACV er rett og slett laget av eplejuice og vann. Filtrering prosessen fjerner 'mor' og andre sedimenter, og du får en klar og rav-farget eddik. Som det er også sannsynlig å bli pasteurisert, er eddik ytterligere raffinert og avklart.

I tilfelle av ufiltrert ACV, ja, det også er laget av eplejuice og vann. Men det har 'mor'. Det er ikke filtrert og er mer sannsynlig å være upasteurisert. Det ser litt overskyet og kan inneholde små mengder sedimenter.

Å vent…

Moren. Hva er det? 'Moren' er i utgangspunktet tråder av enzymer, proteiner og vennlige bakterier som gjengir eddik en grumsete og spindelvev-lignende utseende.

 Selv om folk ofte tror moren er ansvarlig for de fleste av ACV fordeler, er det ikke nok studier for å sikkerhetskopiere dette kravet.

 Men ja, snakker i form av naturlighet, ufiltrert og upasteurisert eple cider eddik med 'The Mother' får overtaket. Det er organisk.

 Selv om begge typer eddik brukes om hverandre fra en kulinarisk synspunkt, hvis du er en Stickler for naturlige matvarer, ACV med 'mor' er hva du trenger.

 ACV har andre bruksområder også...

 Bruker av eple cider eddik

I tillegg til de fantastiske fordelene eple cider eddik tilbud, det også kan brukes på bestemte måter for å gjøre livet enklere. Du kan bruke eple cider eddik som -

1. En ansiktstoner

Enkel. Bland en del av ACV med tre til fire deler vann. Ved hjelp av en bomullsdott, påfør blandingen på ansiktet og la den på i ca 10 minutter. Skylle. Gjenta tre ganger om dagen.

2. En måte å holde katter fra bite Chords

 Dette kan være irriterende. Og hvis du ikke kan holde katten borte, hva gjør du? Dypp en bomullsdott i litt ACV og gni det på akkordene hver 4 til 5 dager.

3. En bananflue Trap

 Legg et tynt lag av ACV i en kopp med en dråpe oppvaskmiddel. Plasser den på disken. Frukt fluer vil fly inn og sette seg fast.

4. En måte å bli kvitt dårlig ånde

 Tilsett halvparten en spiseskje av ACV til en kopp vann. Gurglevann i 10 sekunder av gangen inntil koppen er tom.

5. En måte å slå Exercise Utmattelse

Trening fører til opphopning av melkesyre i kroppen, noe som fører til utmattelse og trøtthet. Men aminosyrer i ACV kan tjene som en motgift. Du kan legge til en spiseskje med ACV til et glass vann etter trening.

Du har lært om utarbeidelse av eple cider eddik og sine typer. La oss nå ta en titt på noen vanlige spørsmål.

Ekspertene svarer for leserne Spørsmål

Hva er forskjellen mellom hvit cider eddik og eple cider eddik?

Hvit eddik er destillert fra korn. Den har et høyt syrenivå og høy klarhet som gjør det til et ideelt renere. Apple cider eddik, som navnet antyder, er laget av epler. Den brukes til å lage pickles og legge tang til kjedelig mat.

Men hva satt cider eddik (spesielt eple cider eddik) fra hverandre er dens helsemessige fordeler og helbredende egenskaper.

Har du tenkt å kjøle eple cider eddik?

Ja. For å bevare kvaliteten og smaken av eddik, er det best å holde det på et kjølig og mørkt sted. Fortrinnsvis inni kjøleskapet.

Hva er den beste måten å lagre eple cider eddik?

På et kjølig og mørkt sted. Du må holde lokket tett lukket. Og som allerede er diskutert, kan den fortrinnsvis oppbevares i kjøleskap.

Hva er de forskjellige måter å ta ACV?

Tilsett 2 ss ACV til en kopp juice og ta den. Du kan også bruke 2 ss ACV som en salat dressing.

Du kan til og med inntak eple cider eddik med kvelden snack. Ta en liten kopp ACV sammen med snack.

Har eple cider eddik inneholder alkohol?

Ikke etter gjæringsprosessen når ACV er klar til bruk. Bakteriene omdanner den allerede eksisterende alkohol til eddik.

Er cider eddik det samme som eple cider eddik?

Både vanligvis bety det samme. Men cider eddik kan også være laget av andre frukter, som bringebær, i så fall det kalles bringebær cider eddik.

Når kan jeg ta eple cider eddik?

Du kan enten drikke det i morgen på tom mage eller om kvelden før middag. Hvis noen annen rutine som fungerer bedre for deg, kan du følge den.

Hva er de beste merkene av ACV?

En svært populær merkevare av ACV er Bragg Organic Raw Apple Cider eddik. Noen andre inkluderer Eden Foods Organic Apple Cider Eddik, Heinze Apple Cider Eddik, og Viva Naturals økologisk eple cider eddik med mor.

Hvis jeg ønsker å kjøpe ACV, hva er det beste alternativet?

Du kan kjøpe online - du kan kjøpe eple cider eddik fra alle online organisk butikk eller Amazon.

Så nå vet du hvordan du kan lage din egen eplecider eddik enkelt. Når du kan lage noe så sunt som ACV rett i kjøkkenet ditt, hvorfor går du kjøpe den utenfor? Gir mening, gjør det ikke? Begynne å lage din egen hjemmelagde eple cider oppskrift i dag, og gjør deg klar til å ta imot en sunn livsstil.

Også, la oss få vite hvordan dette innlegget på hjemmelaget eple cider eddik har hjulpet deg. Må kommentere i boksen nedenfor.