- 420k
- 1k
- 870
Dette er en vanlig debatt blant helsebevisste foodies og mat eksperter. Solsikkeolje og olivenolje har både blitt rost for deres ernæringsmessige verdier og helsemessige fordeler. Men hvis de blir sammenlignet med hverandre, noe som er bedre?
La oss sammenligne både solsikkeolje vs olivenolje å vite hvilken som er bedre for helsen vår:
Begge oljene er plantebasert og inneholder omtrent 120 kalorier per spiseskje. Begge er rike på flerumettede og enumettet fett. Slike fettsyrer er kjent for å få ned det dårlige kolesterolet i blodet mens fremme gode kolesterolet.
Vitamin E bør tas i sunne doser hver dag på grunn av sine ulike fordeler. Det reduserer dannelsen av frie radikaler, som kan føre til utvikling av visse typer kreft eller kroniske sykdommer. Vitamin E forhindrer også vaskulære komplikasjoner som arteriosklerose, brystsmerter, smerter på grunn av arteriell blokkering etc. Det letter også diabetes og dens symptomer. Vitamin E er brukt for astma, hudlidelser, grå stær osv
Vitamin K er et annet viktig næringsstoff som gir ulike helsefordeler. Det tjener som en viktig faktor i den blodlevring mekanisme og stanser overdreven blødning. Det styrker også bein og kan forebygge osteoporose hos eldre kvinner.
Planteoljer inneholder færre mineraloljer enn de oppnådd fra animalske kilder. Her er en sammenligning mellom mineralinnholdet i solsikkeolje og olivenolje
Fra den ovenstående sammenligning, er det klart at olivenolje er sunnere enn solsikkeolje i form av vitamin K-innhold, fettsyrer og mineraler. Olivenolje ikke forstyrrer den omega 6 fettsyrer og omega-3 fettsyrebalanse, mens solsikkeolje kan øke forholdet mellom disse fettsyrene. De flerumettede fettsyrer i solsikkeolje kan gjøre det gå harsk lettere enn olivenolje. Olivenolje har også en fruktsmak i motsetning solsikkeolje, som er tørt.
Så neste gang du går shopping for matolje, sørg for at du gjør det riktige valget!
Hva olje du bruker til matlaging du? Har du prøvd olivenolje? Del dine synspunkter med oss i kommentarfeltet nedenfor.