Vi trenger ikke å fremheve fordelene med gurkemeie spesielt. Helt fra det øyeblikket vi ble født, noen hadde sunget dem i våre ører.

Og nå, det er oss.

Hvorfor?

Fordi det er en magisk urt. Nesten. Listen plager det kan kurere er ganske lang. Du vet at når du leser dette innlegget.

Kongeriket	Plantae
Slekt	Curcuma
Arter	C. Longa
Binomialnavn	Curcuma longa
Vanlige navn	Kunyit, haridra, haldi, indian saffron og arishina
Indiske navn

Innholdsfortegnelse

• Hva er gurkemeie?
• Hva er historien om Gurkemeie?
• Hva er gurkemeie godt for?
• Hva er den ernæringsmessige profil av gurkemeie?
• Hva er de helsemessige fordelene av gurkemeie?
• Hvordan Gurkemeie forbedre huden?
• Hva er fordelene for hår?
• Eventuelle Gurkemeie oppskrifter?
• Hva med å velge og lagre?
• All annen bruk av gurkemeie?
• Har Gurkemeie har noen bivirkninger? Hva er de?
• Hva er gurkemeie kosttilskudd? Hvor pålitelig er de?
• Hvor kjøpe Gurkemeie?

Hva er gurkemeie?

Gurkemeie er trolig den viktigste krydderet i indiske retter. Og muligens den mektigste urt på planeten. Også kalt haldi i Hindi (og pasupu i Telugu, manjal på tamil og malayalam, og arisina i Kannada), er gurkemeie en av de mest studerte urter i vitenskap.

Vitenskapelig kalles Curcuma longa (som er navnet på planten urt kommer fra), vokser det i India og flere andre sørøstasiatiske land. Den tørkede roten av Curcuma longa anlegget er grunnen for å gjøre det gurkemeie pulver.

Gurkemeie pulver er gul. Pulveret blir også anvendes som fargemiddel i sør asiatiske retter. Bladene av gurkemeie anlegget også gi en utpreget smak. Disse bladene brukes til å pakke inn og lage mat.

Fordelene med gurkemeie er i stor grad på grunn av sin Phytochemistry. Forbindelsene i gurkemeie, kalt curcuminoids (som curcumin, demethoxycurcumin, og bisdemethoxycurcumin), har flere fordeler for mennesker - som vi vil diskutere i detalj i dette innlegget. Gurkemeie inneholder også flyktige oljer kalt turmeron, atlantone, og zingiberene. Andre bestanddeler av gurkemeie er proteiner, harpikser og sukker.

Tallrike studier har snakket om de store fordelene med gurkemeie. En slik studie ble publisert i Oxford Akademisk, som uttalte hvordan gurkemeie kan bryte gjennom kjemoresistans og hjelp i behandling av bukspyttkjertelkreft (1). En annen studie snakket om hvordan dette urten kan forsinke begynnelsen av diabetes, gitt sin anti-inflammatoriske og antioksidantegenskaper (2).

Studiene er aplenty. Men bunnlinjen er dette - at krydderet du legger til nesten hver tallerken du forberede hjemme, som klype gurkemeie, er ikke å bli tatt for gitt.

Før vi går videre, la oss snakke litt om historien til denne urten.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er historien om Gurkemeie?

Denne urten har vært brukt i Asia i tusenvis av år, og utgjør en stor del av Ayurveda, tradisjonell kinesisk medisin, Siddha medisin, og Unani.

Det finnes forskjellige versjoner som til opprinnelsen til navnet gurkemeie. Enkelte kilder sier at navnet kan være av latinsk opprinnelse, terra merita (som betyr meritter jord).

Navnet av genene av anlegget, Curcuma, er avledet fra sanskrit kuṅkuma, som refererer til både gurkemeie og safran som blir brukt i India siden antikken.

Kommer til det viktige spørsmålet, hva er gurkemeie godt for?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er gurkemeie godt for?

En unse av gurkemeie gir deg 26% av ditt daglige behov av mangan og 16% av ditt daglige behov for jern. Den urt er også en fantastisk kilde til fiber, kalium, vitamin B6, magnesium, og vitamin C (3).

Gurkemeie forbedrer kroppens evne til å fordøye fett. Det reduserer gass og oppblåsthet også. Urten behandler andre hudsykdommer som psoriasis, akne og eksem.

Det gjør underverker for betennelse - gitt at den har blitt brukt som en kraftig anti-inflammatorisk agent både indisk og kinesisk medisin i tusenvis av år. Enda viktigere, kan gurkemeie bidra til å forhindre alvorlige sykdommer som kreft og diabetes leddgikt - og til og med hjelpemidler i behandling av visse hjernen forhold som Alzheimers og depresjon.

Selv gurkemeie vann kan bidra på ulike måter. Alt du trenger er filtrert vann, en halv teskje av gurkemeie og honning (valgfritt). Du kan legge til gurkemeie etter oppvarming av vannet litt - rør inn honning hvis du vil. Drikke denne blandingen i morgen kan gi deg en sunn dose av antioksidanter og ta vare på din generelle helse i det lange løp.

Raw gurkemeie kan hjelpe også. Det forhindrer betennelse og avdelinger av hjertesykdommer og slag. For dette svært formål, er gurkemeie mye brukt i indisk mat. Du kan forbedre absorpsjon av gurkemeie ved å konsumere det i hele mat. Selv tar gurkemeie rot kan forbedre absorpsjonen - som de naturlige oljer som er tilstede kan øke den biologiske tilgjengelighet av curcumin mangfoldige.

Og kommer til næringsstoffene i gurkemeie...

Hva er den ernæringsmessige profil av gurkemeie?

Næringsfakta Serveringsstørrelse 6 g
Beløp per visning
Kalorier 24			Kalorier fra fett 6
				%Daily Value
Totalt fett		1 g		1%
Mettet fett		0 g		1%
Transfett
Kolesterol		0 mg		0 %
Natrium		3 mg		0 %
Totalt karbohydrat		4 g		1%
Kostfiber		1 g		6%
Sukker		0g
Protein		1 g

Vitaminer
Beløp per valgt visning				% dv
Vitamin a		0,0 iu		0%
Vitamin c		1.7		3%
Vitamin d		~		~
Vitamin e (alfa tokoferol)		0,2 mg		1%
Vitamin k		0,9 mcg		1%
Tiamin		0,0 mg		1%
Riboflavin		0,0 mg		1%
Niacin		0,3 mg		2%
Vitamin b6		0,1 mg		6%
Folat		2,6 mcg		1%
Vitamin b12		0,0 mcg		0%
Pantotensyre		~		~
Kolin		3,3 mg
Betain		0,7 mg
Mineraler
Beløp per valgt visning				% dv
Kalsium		12,4 mg		1%
Jern		2,8 mg		16%
Magnesium		13,0 mg		3%
Fosfor		18,1 mg		2%
Kalium		170 mg		5%
Natrium		2,6 mg		0%
Sink		0,3 mg		2%
Kobber		0,0 mg		2%
Mangan		0,5 mg		26%
Selen		0,3 mcg		0%
Fluorid		~
* Prosent daglig verdi er basert på et diett på 2000 kalorier. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Kilde: næringsdata for denne oppføringen ble levert av usda sr-21.

Forbruker gurkemeie daglig er en måte du kan forbedre din helse. Men på hvilken måte? Som er det vi skal se på nå.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er de helsemessige fordelene av gurkemeie?

1. Har anti-inflammatorisk egenskaper

I henhold til tallrike studier, curcumin, en kraftig forbindelse i gurkemeie, kan redusere betennelse i kroppen. En måte å øke gurkemeie inntaket er ved å legge den til dine retter mens matlaging - som du kanskje gjør allerede. Du kan drikke gurkemeie te også - bare koke fire kopper vann og tilsett en teskje av bakken gurkemeie. Du kan også legge sitron eller honning etter smak.

I henhold til leddgikt Foundation, kan curcumin i gurkemeie hjelpe til med leddgikt behandling. Forbindelsen modifiserer responsen til immunsystemet, og dette bidrar til å hindre leddbetennelse (4).

Enda viktigere, funksjon av gurkemeie er trygt og naturlig. I motsetning til ibuprofen eller aspirin, curcumin i gurkemeie kamper betennelse naturligvis uten å skade nyrer eller lever (5). Faktisk er nødvendig for kroppens optimal funksjon viss grad av betennelse. Det er først når disse nivåene av betennelse gå ut av kontroll (som dessverre er hva som skjer i de fleste tilfeller) at det er et problem. I en nylig studie, osteoartritt pasienter tilsetning av 200 mg av curcumin en dag erfaren senket smerte og økt mobilitet. Curcumin forhindrer også frigjøring av et protein som utløser svelling og smerte.

Den anti-inflammatoriske egenskaper av curcumin er så kraftig at det er like effektivt som visse legemidler som benyttes for tilstanden (6). Disse anti-inflammatoriske effekter av gurkemeie er så kraftig at det kan hjelpe i behandlingen av kreft, samt (7). Mer interessant, har det ikke vært noen langtidsstudie til dato som snakker om de negative effektene av curcumin. The Food and Drug Administration har erklært curcumin som GRAS (generelt ansett som sikker).

En ulempe kan være den dårlige biotilgjengeligheten av curcumin - er det funnet at serumkonsentrasjonen av denne forbindelse som regel topper 1 til 2 timer etter oralt inntak, og avtar gradvis i løpet av 12 timer. Vi så allerede hvordan du kan forbedre biotilgjengeligheten av curcumin. En annen måte kunne kombinere forbindelsen med piperin (en forbindelse avledet fra pepper) (8). Gurkemeie med sort pepper er en sunn kombinasjon.

Gurkemeie blir også brukt til å behandle gastrointestinale problemer knyttet til irritabel tarm-syndrom, som er forårsaket av betennelse (9). Ifølge University of Maryland Medical Center, curcumin senker nivåene av to enzymer i kroppen som er ansvarlig for inflammasjon (10).

I tilfelle du tar curcumin kosttilskudd for leddgikt, er dette den dosen anbefalt av Arthritis Foundation - 500 milligram curcumin, to ganger om dagen. Men vi anbefaler deg å snakke med legen din før du går for kosttilskudd.

I henhold til en annen studie ekstrakter inneholdende curcuminoider er langt mer fordelaktig å lindre arthritis enn ekstrakter inneholdende andre gurkemeie forbindelser, så vel (11). Og ja, er curcumin en av de få curcuminoids i gurkemeie.

2. Gir god antioksidantegenskaper

Gurkemeie er kjent for å oppfange frie radikaler, hemmer peroksidasjon, og redusere jernkomplekset - som alle er et direkte resultat av sin antioksidantegenskaper (12). Og ikke bare malt gurkemeie, men også sin olje har antioksidantegenskaper (13).

I en annen studie utført på rotter, gurkemeie var i stand til å forebygge diabetes-indusert oksidativt stress - på grunn av sin antioksidantegenskaper (14).

En annen studie viser at antioksidantegenskaper av curcumin kan forbedre hukommelse oppbevaring hos mennesker. I enda en annen studie ble forbindelsen hadde også hemmet apoptose (celledød som en del av en organismes utvikling) - tilskriver virkningene til curcumin antioksidantegenskaper (15).

3. Fremmer hjernen helse og forebygger nevrologiske sykdommer

Curcumin i gurkemeie kan også øke regenerering av hjerneceller. Og aromatisk-turmeron, en annen bioaktiv forbindelse i gurkemeie, kan øke potente neurale stamcellevekst i hjernen med så mye som 80%.

Gitt den kraftige anti-inflammatoriske og antioksidantegenskaper av gurkemeie, kan den urt også tilby generelle beskyttelse til hjernen. Det kan til og med forhindre akkumulering av beta-amyloids, destruktive midler som er tilstede i hjernen hos Alzheimer-pasienter. Og siden pasienter med Alzheimers tendens til å ha høyere nivåer av betennelse i hjernen, kan gurkemeie være en direkte hjelp (16).

Dessuten kan curcumin krysse blod-hjerne-barrieren (en semipermeabel membran barriere som separerer den ekstracellulære væske i hjernen fra det sirkulerende blod) - en evne som gjør det til et viktig neurobeskyttende middel. Mer interessant, statistikk viser at risikoen for å utvikle Alzheimers er 25 prosent lavere i India enn i USA, gitt den utstrakte bruken av gurkemeie i retter av den tidligere. Rotter som ble matet gurkemeie utviklet færre amyloid plakk (knyttet til Alzheimers) enn rotter som ikke var. Du kan ganske enkelt legge gurkemeie til noen av dine karri eller salater. Sprinkling en klype gurkemeie i suppen kan også gjøre underverker.

Og her er en annen fantastisk studie - forskere har funnet ut at gurkemeie kan hindre nye frykt minner fra å bli lagret i hjernen (17). Den curcumin i gurkemeie kan også eliminere pre-eksisterende frykt minner, banet vei for banebrytende behandlingstilbud for psykiske tilstander som posttraumatisk stresslidelse. Pr forskerne kunne de anti-inflammatoriske egenskaper curcumin være årsaken bak dette.

En meksikansk undersøkelse hadde vist at curcumin gjenoppretter nivåene av hjerne-avledet neurotrofisk faktor i diabetes og fedme pasienter (18). Hjerne-avledet neurotrofisk faktor, eller BDNF, er et viktig protein hos mennesker som bidrar til nervecelle overlevelse og funksjon.

Curcumin hindrer også nevrotoksisitet forårsaket av metaller som bly eller kadmium. Forbindelsen har også forsinket nedbrytning av nerveceller hos pasienter med Alzheimers (19). Tallrike andre mus studier viste at gurkemeie ikke bare bidrar til å reversere Alzheimers symptomer, men også reduserer risikoen for nevrodegenerative sykdommer (20).

Curcumin i gurkemeie kan også hjelpe i behandlingen av depresjon, tardiv dyskinesi (svekkelse av frivillig bevegelse), og diabetisk nevropati (21). Med andre dyrestudier, hadde curcumin oppviste også gunstige virkninger mot kronisk stress.

Forbindelsen har vist seg å benytte seg av pasienter med multippel sklerose, en sykdom som påvirker sentralnervesystemet (hjerne og ryggmarg). Curcumin oppnår dette ved å regulere inflammatoriske cytokiner. Multippel sklerose innebærer også nedbrytning av blod-hjerne-barrieren og autoimmune angrepet - og i henhold til en undersøkelse, nevrobeskyttende metoder (slik som på inntaket av gurkemeie) fungerer bedre før initiering av skade (22).

4. Forebygger hjertesykdommer

Antioksidantegenskaper av gurkemeie er kjent for å gi beskyttelse mot hjertelidelser, særlig i tilfelle av diabetes. Curcumin i gurkemeie bidrar også til å redusere serumkolesterolnivåer, for derved å bidra til hjertesykdommer (23).

Forskning viser at gurkemeie ble brukt til behandling av brystsmerter i gammel indisk og kinesisk medisin. I andre tilfeller av fedme, hadde urten redusert kolesterol konsentrasjoner - og enda viktigere, hadde økt nivåene av gode kolesterolet. Curcumin har også vist seg å forhindre en rekke hjertelidelser, for den mest fremtredende av disse er myokardinfarkt (obstruksjon av blodtilførsel til vev i hjertet) (24).

Som per en rapport fra Michigan State University, kan curcumin også forhindre tilstopping av arterier (25). En annen studie angir fordelene av karripulver, gurkemeie med å være en av de viktigste bestanddeler. Vi opplever ofte en topp i våre blodsukkeret poste et måltid. Denne plutselige sugar rush kan føre til oppbygging av plakk i blodårene, til slutt forårsaker et hjerteinfarkt. Den karripulver med gurkemeie som en av ingrediensene kan øke blodtilførselen til den enkelte, avverge fare (26).

I enda en annen studie utført ved University of Indonesia, curcumin hadde redusert kolesterolnivået hos pasienter med akutt koronarsyndrom (27).

5. Forebygger kreft

Curcumin hadde vist anticanceregenskaper i mange studier (28). Faktisk ble landene som forbruker ca 100 til 200 milligram av gurkemeie hver dag funnet å ha lavere forekomst av kreft. I noen kreftpasienter som fikk gurkemeie, hadde svulstene krympet. I noen få andre, kjemikalier av immunsystemet som ødelegger kreftceller ble mer konsentrert.

Laboratoriestudier har vist at curcumin i gurkemeie kan bremse kreft vekst og selv gjøre kjemoterapi mer effektiv. Den beskytter også de friske celler mot skade fra stråling (29). Mer forskning er i gang.

Curcumin er også funnet å undertrykke initiering, progresjon, og metastasering av tallrike typer av tumorer (30). Curcumin benytter også en rekke mekanismer for å drepe kreftceller på grunn av hvilken cellene ikke kan utvikle noen form for motstand mot forbindelsen (31). Andre studier har vist at curcumin er godt tolerert selv ved høyere doser (32). Det er kjent for å tilby beskyttelse mot kreft i hjernen, bryst, bein og mage-systemet.

I en kinesisk studie ble curcumin funnet å være effektiv ved behandling av brystkreft (33). Forbindelsen ble også funnet å beskytte mot tykktarmskreft i enda en studie. Den oppnår dette ved sensibilisering av kreftceller til å kjemoterapi, som baner vei til deres jevnere eliminasjon (34). Curcumin kan også arbeide i munnen på pasienter som lider av nakke og hode maligniteter og reduserer kreftvekst. Det ble også funnet at curcumin binder seg til et enzym som kalles IKK, og hindrer dens funksjon (enzymet fremmer kreftvekst) (35).

Curcumin har utrolig styrke, taler fra perspektivet til herding kreft. En metabolitt i curcumin, som kan være tilgjengelig i svært små mengder i blodet innlegget sitt inntak, kan fortsatt ha bemerkelsesverdige anti-metastatiske virkninger (36). Curcumin kan også forebygge kreft i prostata.

Hva som er mer interessant, er at curcumin aktiverer også visse proteiner i kroppen som undertrykke tumorer. Det kan til og med skille en sunn gen fra et sykt gen, og utrolig nok, kan forandre ekspresjonen av de syke genet. Det betyr ganske enkelt at curcumin kan endre DNA, endre løpet av gener, og helt snu helsen til cellene.

En annen kinesisk studie hadde oppdaget at curcumin kan hemme cancerassosierte fibroblaster (bindevev som produserer kollagen og andre fibre) - som kan føre til prostatakreft (37). Forbindelsen hindrer også prostata kreftmetastaser. Det gjør tumorcellene syntetiserer mindre av cytokiner som fremmer metastase. Dette fører til en redusert hyppighet av metastasedannelse.

Selv om det ikke ennå klinisk testet, viser curcumin også meget lovende i behandling av melanom (eller hudkreft) (38). I studier, hadde det stoppet laboratoriestammer av melanom og provoserte kreftcellene til å begå selvmord (39).

Gurkemeie har også blitt funnet å skjerme DNA fra ytre forurensning som kan forårsake leukemi. Faktisk kan krydderet også redusere risikoen for barneleukemi ved å skjære virkningen av noen av risikofaktorer (40).

6. Forsinkelser Aldring

Gurkemeie inneholder curcuminoid pigmenter som kan slå av genene som forbedrer kroppens syntese av antioksidanter. Dette beskytter cellene i hjernen og huden mot frie radikaler, forbedrer konsentrasjon, og til og med forsinker dannelsen av fine linjer og rynker.

I en dyrestudie, ble curcumin og dens metabolitt (tetrahydrocurcumin) funnet å øke levetiden. Dette ble funnet å bli oppnådd ved å regulere reaksjonene på oksidativt stress og aldersrelaterte gener (41). Aldring er også forårsaket av tilfeldige feil i DNA-replikasjon - og curcumin kan rette opp slike feil, sakker aldringsprosessen (42). En annen studie angir muligheten for curcumin forlenge levetiden hos mennesker (43).

7. Kan hjelpemiddel i Diabetes Treatment

I henhold til en vitenskapelig gjennomgang, kan curcumin senke glukosenivåer i blodet, for derved å bidra til å hindre diabetes (44). I en annen studie ble personer med prediabetes som fikk en dose av curcumin i 9 måneder funnet å være mindre sannsynlighet for å utvikle sykdommen (45). Forbindelsen kan også endre hvordan aktiv immunsystemet arbeider i pasienter med type 1 diabetes. Det kan også øke immunmodulerende medisiner foreskrevet for pasienter med type 1 diabetes. I en annen studie hadde curcumin supplementation redusert oksidativt stress oppleves av diabetiske rotter (46).

Curcumin i gurkemeie kan også hjelpe i behandlingen av leversykdommer forbundet med diabetes. Det hadde undertrykt diabetiske katarakt hos rotter i enda en studie utført av Beijing University of Chinese Medicine (47).

Inntak av 6 g av gurkemeie ble funnet å øke postprandiale insulinnivået (48). Dette kan være på grunn av stimulering av beta-celle funksjon av curcumin i gurkemeie. Gurkemeie kan også suppleres som en adjuvant for å forhindre molekylære komplikasjoner i type 2 diabetes.

I henhold til en iransk studium kan curcumin fremme benresorpsjon hos diabetiske dyr (49). Det kan også være fordelaktig for diabetes-indusert endotel-dysfunksjon. Curcumin supplementation har også vist seg å redusere insulinresistens, forbedre funksjon av pankreas beta-celler, og forbedre glukosetoleranse (50).

8. Forbedrer Immunitet

Den anti-inflammatoriske egenskaper av gurkemeie kan bidra til å øke immunitet i en stor grad. Det ble funnet at curcumin stopper rekruttering av visse immunceller som, når aktiv, kan føre til sykdommer som hjertesykdom og fedme.

Curcumin ble også funnet å stimulere immunsystemet og ødelegge bakterier som forårsaker resistent tuberkulose. Det vil også indusere apoptose (en mekanisme som brukes av humane immunceller til å drepe bakterier) (51). Curcumin endres også måten immunceller kommuniserer med hverandre, forbedre den generelle immunitet til individet.

Curcuminoidene i gurkemeie også modulere Reaksjonen av forskjellige typer immunceller - disse inkluderer T-celler, B-celler, nøytrofiler, makrofager, dendrittiske celler og naturlige dreper NK-celler. Denne virkning forbedrer immunsystemet hos en person (52).

9. Fungerer som en naturlig antiseptisk

Gurkemeie viser utmerkede antibakterielle egenskaper mot forskjellige typer bakterier, og noen av dem som omfatter E. Coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi og - å fremheve sine antiseptiske egenskaper (53).

I enda en annen studie hadde curcuminoider i gurkemeie vist inhiberende aktiviteter mot 8 typer farlige bakterier. Anvendelsen av vandige curcumin ekstrakt til osten hadde redusert den bakterielle tellinger av S. Typhi bakterie. Forbindelsen har også demonstrert en synergistisk effekt i kombinasjon med visse antibiotika. Og ikke bare bakterier, men gurkemeie hadde utstilt sine beskyttende egenskaper mot ulike typer sopp og virus samt (54).

En annen studie sier at gurkemeie har vært mye brukt for aldre for sine antiseptiske egenskaper. Det hjelper også å behandle dental smerte og andre periodontale problemer (55).

10. Detoxifies leveren

Ifølge University of Maryland Medical Center, curcumin i gurkemeie stimulerer galle produksjon av galleblæren. Leveren, som vi vet, bruker galle å skylle ut giftstoffer. Bile forynger også cellene i leveren som bryter ned skadelige forbindelser.

Effektene av detoksifisering av curcumin er så god at forbindelsen kan også anvendes for behandling av kvikksølvforgiftning (56).

11. Reduserer menstruasjonssmerter

Ifølge en iransk studie ble curcumin i gurkemeie funnet å redusere alvorlighetsgraden av PMS symptomer. Denne effekten kan tilskrives dets anti-inflammatorisk virkning (57).

Som per en rapport fra Evergreen State College, kan gurkemeie brukes til å behandle menstruasjonssmerter - som ble brukt av de gamle kinesiske og indiske healere (58).

12. Works som en naturlig Painkiller

Siden det bidrar til å lindre betennelser, kan gurkemeie fungere som en naturlig smertestillende. Dette er spesielt sant for leddgikt smerter (59). Gurkemeie også forbedrer sirkulasjonen, noe som kan bidra til å eliminere smerte. Bare blande to spiseskjeer av gurkemeie med vann for å få en lime, og bruke dette til det berørte området.

13. Behandler fordøyelsessykdommer

I henhold til en studie, kunne gastriske problemer som GERD være forårsaket av betennelse og oksidativt stress og må behandles med anti-inflammatoriske midler og antioksydanter (60). Det er derfor gurkemeie kan være et flott alternativ. Gurkemeie kan også redusere følsomheten av spiserøret til syre, redusere GERD symptomer.

I mange prekliniske forsøk, gurkemeie hadde vist seg å beskytte mage- og tarmkanalen på grunn av sin anti-inflammatorisk virkning. Det kan også forbedre symptomer på dyspepsi (dårlig) og opprettholde remisjon hos pasienter med ulcerøs kolitt (61).

Studier av humane vev har vist at curcumin i gurkemeie fortrinnsvis blir akkumulert i tarmen, leveren, og tykktarm. Dette kan være en annen grunn for sin lovende i behandling av fordøyelsessykdommer. Curcumin kan også bidra til å forhindre tykktarmskreft. Det gir også muligheter for å kurere eller forebygge leversykdommer (62). Gurkemeie reduserer også oppblåsthet og gass i mennesker som lider av fordøyelsesproblemer (63).

14. Aids vekttap og metabolisme

Vet du at fedme fører til betennelse i kroppen som til slutt fører til diabetes og hjertesykdom? Den anti-inflammatoriske egenskaper gurkemeie avtale med dette helt i begynnelsen. Dette bidrar til å hindre kolesterol og høyt blodsukker, noe som også bidrar til fedme. Når kroppen ikke er opptatt slåss for mye betennelse, er det lettere å fokusere på vekttap.

Også når du opp i vekt, fett vev utvide og nye blodkar dannes. Curcumin ble funnet å forhindre dannelsen av disse blodkar - og kan bidra til mindre fett gevinst. Denne studien er utført bare på mus, og dermed trenger vi flere studier for å bekrefte lignende muligheter i mennesker.

En annen koreansk studie fant at gurkemeie endringer hvitt fett til brunt fett. Det forbedrer også stoffskiftet og undertrykker produksjonen av nye fett. Gurkemeie kan også redusere blodkolesterolet, å fremme vektøkning (64). Gurkemeie også reduserer nivåene av visse proteiner som kan bidra til fettproduksjon. Bevis tyder på at curcumin kan indusere vekttap og forebygge fedme-relaterte sykdommer (65). Selv om curcumin ser ikke ut til å påvirke appetitt, har det vist seg å redusere fettceller (66).

Gurkemeie øker også kroppsvarme, noe som kan forbedre stoffskiftet. Curcumin regulerer lipid metabolisme, som har en rolle å spille i fedme og tilhørende komplikasjoner (67).Hva er fordelene for håret?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan Gurkemeie forbedre huden?

15. Hjelper Treat Psoriasis

I henhold forskere, kan gurkemeie hindre inflammatoriske enzymer knyttet til psoriasis. Den kan også redusere nivåene av cytokiner, som stimulerer celle inflammasjon og kan til slutt føre til psoriasis.

Ved hjelp av gurkemeie for psoriasis er ganske enkel. Du kan ta en halv teskje av pulverisert gurkemeie og sakte tilsett vann til det. Rør til du får en lime. Påføre et tynt lag av denne salve for psoriasis-lesjoner. Dekk med noen pustende stoff og la den på over natten. Fjern stoffet og skyll huden med varmt vann neste morgen.

Den anti-inflammatoriske egenskaper av gurkemeie kan ha utmerkede fordeler i behandling av psoriasis (68).

16. Aids I Acne Treatment

De antibakterielle egenskapene til gurkemeie hjelpemiddel i behandling av akne. Og dens anti-inflammatoriske egenskaper behandle betennelse forårsaket av kviser. Gurkemeie kan brukes for fet hud som et ansikt vask eller et ansikt pakke.

Du kan også bruke gurkemeie melk til dette formålet. Gurkemeie og melk har stor helbredende egenskaper som kan hjelpe behandle akne. Alt du trenger er en teskje gurkemeie og 3 ss melk - sammen med 2 ss mel og noen dråper honning. Bland godt, og påfør et tynt lag av denne blandingen på ansiktet ditt. La den tørke i 20 minutter. Du kan deretter skylle masken av i dusjen og bruke din favoritt fuktighetskrem etter badet.

Gurkemeie melk kan også hjelpe mot tørr hud. Det samme ansiktsmaske kan tjene formålet.

 

17. Forebygger rynker

I henhold til et japansk studium kan gurkemeie hindre dannelsen av rynker og melanin. Det forhindrer også den reduksjon i hudens elastisitet forårsaket av kronisk UVB-eksponering (69).

18. Cures strekkmerker

Gurkemeie fungerer bra for strekkmerker. Dette er, igjen, på grunn av curcumin - som penetrerer cellemembraner. Curcumin er kjent for å endre de fysiske egenskapene til cellemembraner - og dermed kan det kurere strekkmerker i tillegg.

Du kan også bruke gurkemeie med clotted cream eller ostemasse. Bare bruke denne lim til midjen og magen før badet. Vent i ca 20 minutter - slik behandling å suge i Vask lim i badekaret..

Og forresten, kan gurkemeie behandle arr også. En lignende behandling bør hjelpe.

19. Lindrer Burns

De anti-inflammatoriske og antiseptiske egenskaper av gurkemeie hjelp berolige brannskader i tillegg. Også brannskader (minst, de fleste av dem) vil ikke hovne opp når du bruker gurkemeie. Du kan også blande gurkemeie med andre oljer for å forbedre behandlingen. Bare bruke blandingen til de berørte områdene.

De astringerende og antioksidantegenskaper gurkemeie å helbrede sår og redusere arrdannelse (70).

20. Behandler pigment i huden

Bleking egenskaper av gurkemeie kan hjelpe behandle huden pigmentering. Urten kan også holde huden fri for smitte. Alt du trenger å gjøre er å blande en teskje hver av gurkemeie pulver og sitronsaft. Påfør blandingen til det berørte området og la den på i 20 minutter. Ikke gå ut i sola i minst en time. Skyll med kaldt vann. Du kan gjøre dette en gang daglig før du dusjer.

Gurkemeie hjelper også redusere brunfarge. Ta en klype gurkemeie sammen med noen rå melk og sitronsaft. Bruk denne løsningen til de berørte områdene. Etter å ha tillatt det å tørke, skyll med vann.

Du kan også bruke en gurkemeie nattkrem for å forbedre din hudfarge. Du trenger noen gjennomvåt (og skrelles) mandler, og en teskje hver av gurkemeie, ostemasse, sitronsaft, safran, og sandeltre pulver. Bland alt godt og oppbevar i kjøleskap. Påfør blandingen hver kveld, og vask den av i morgen.

21. Behandler Hirsutisme

Dette er den tilstand der ansiktshår blir overdreven - og det er et resultat av hormonelle ubalanser. Lokal applikasjon av gurkemeie hjelper i denne forbindelse. Selv tar gurkemeie oralt, kan behandle hormonell ubalanse som forårsaker hirsutisme.

22. Heals sprukne føtter

De snerpende egenskaper av gurkemeie bidra til å helbrede sprukne føtter også. Du kan blande like mengder lakserolje og kokosolje og legge til et snev av bakken gurkemeie å lage en lime. Bruk denne lim til sprukne hæler og la den på i 15 minutter. Skyll av med kaldt vann.

23. Aids i Eksfoliering

Du kan lage en gurkemeie skrubb som hjelper eksfoliere huden din. Bland en spiseskje av gurkemeie med en spiseskje av vann og eplecider eddik (eller rose vann). Masser blandingen inn i problemområder forsiktig. La den stå på i 15 minutter og skyll godt. Tørk. Du kan bruke en mild cleanser hvis den gule fargen gjenstår. Ved hjelp av denne skrubb to ganger for å tre ganger i uken bidrar til å fjerne døde celler fra huden.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er fordelene for hår?

24. Hindrer håravfall

Enkelte studier sier curcuminoidene i gurkemeie kan bidra til å forhindre håravfall. Selv om det ikke er nok bevis for dette, ved hjelp av gurkemeie på håret ikke har noen skadelige effekter.

25. Hjelper behandle flass

En blanding av gurkemeie og olivenolje kan eliminere flass og forbedre hodebunn helse. Bare bland like deler av begge, og la den på håret i 20 minutter før sjamponering.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Eventuelle Gurkemeie oppskrifter?

1. Gurkemeie Tea

Hva trenger du

• En teskje av gurkemeie
• 4 kopper vann
• 1 ts rå honning eller frisk sitronsaft eller revet ingefær

Veibeskrivelse

1. Slå på komfyren og bringe vannet til å koke.
2. Sett gurkemeie i kokende vann og la det småkoke

I 10 til 15 minutter.

1. Deretter kan ta den av fra varmen og sil væsken.
2. Legg honning eller sitron juice eller revet ingefær før konsum.

2. Gurkemeie Smoothie (gurkemeie + Gulrot + Ginger)

Hva trenger du

For gulrot juice

• 2 kopper gulrøtter
• 1? Kopper filtrert vann

For smoothie

• 1 stor moden banan, skrelt og skivet
• En kopp frisk ananas
• ½ ss revet fersk ingefær
• ¼ ts malt gurkemeie
• ½ kopp gulrot juice
• 1 ss sitronsaft
• En kopp mandel melk, usøtet

Veibeskrivelse

1. Gjør gulrot juice ved å legge gulrøtter og filtrert vann til en høy hastighet blender. Hold blande til du får en most og jevn blanding. Tilsett mer vann om nødvendig.
2. Drapere en stor (og tynn) kjøkkenhåndkle over en bolle og hell saften over det. Løft hjørnene av håndkle og vri og klem til all saften er trukket ut. Sett av massen for smoothies eller bakevarer.
3. Overfør gulrot juice til et norgesglass.
4. Tilsett smoothie ingrediensene til blanderen og bland inntil blandingen er kremaktig og glatt. Legg til mer gulrot juice eller mandel melk om nødvendig. Skrap ned frøene etter behov.
5. Smak og juster smaken etter behov.

Det er med oppskrifter. Men hvordan velger du riktig type gurkemeie? Og hvordan kan du lagre det?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva med å velge og lagre?

utvalg

Disse dager, tørkede urter og krydder er allment tilgjengelig i supermarkeder. Men det er bedre å kjøpe dem fra lokale krydder butikker i ditt område som sin samling av tørkede urter og krydder er av en overlegen kvalitet og relativt friskere enn de som tilbys av vanlige markeder. Når du kjøper gurkemeie, alltid foretrekker økologisk gurkemeie som det ikke har tilsetningsstoffer.

Fargen av gurkemeie varierer, og det er viktig å velge den riktige gurkemeie pulver. Ofte er gurkemeie blandet med andre ingredienser for å gi den en gul-rød farge. Å være en naturlig fargestoff, er det også brukt av industriarbeidere å avverge risikoen som kan oppstå ved bruk av kunstige fargestoffer materiale. Gurkemeie i karri har det høyeste innhold av curcumin, i snitt omtrent 3,14% i vekt. Gurkemeie er tilgjengelig både i biter, så vel som pulver, og skal kjøpes etter verifisering av friskhet og kvalitet.

Oppbevaring

Gurkemeie pulver bør holdes i en tett lukket beholder, og som er lagret i et kjølig, tørt sted, beskyttet mot lys. Fersk gurkemeie rhizome bør plasseres i kjøleskapet. For mye varme bør unngås da det kan fordampe og spre sin aromatiske eterisk olje, mens høy fuktighet vil føre til at det kake. Sollys, på den annen side, kan falme fargen sin. Beholderne skal være tett lukket etter bruk, og eldre lager bør brukes først. Eksponering for luft i lang tid vil føre til smak og aroma tap.

Har gurkemeie har andre bruksområder? Det kan du vedde på!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

All annen bruk av gurkemeie?

• Gurkemeie rot kan spist vanlig. Alt du trenger å gjøre er å vaske den i rennende kaldt vann for å fjerne skitt eller rusk og skrelle den med en kniv. Du kan spise den rå.
• Gurkemeie pulver kan legges til i salatdressinger for å gi en orange-gul farge. Gurkemeie rot kan også brukes i salater. For dette formålet, skrell og hakk fersk gurkemeie rot og legge den til enhver salat.
• Du kan blande brun ris med rosiner og cashewnøtter og årstid det med gurkemeie, spisskummen og koriander.
• Hakket gurkemeie rot kan tilsettes til smørbrød for å gi smak, uten å være overveldende.
• Man kan fremstille en kremaktig, lav-kalori dip ved å blande noen gurkemeie og tørket løk med noen majones, salt og pepper. Denne kan serveres med rå blomkål, selleri, paprika, jicama, og brokkolibuketter.
• Gurkemeie pulver er deilig med stekte epler og dampet blomkål eller grønne bønner og løk. Gurkemeie er et godt krydder til smaken linser.
• Ikke bare karriretter, kan gurkemeie pulver også i stor grad utfyller ulike typer supper. Du kan også legge skrelles og hakket gurkemeie til supper.
• Gurkemeie kan brukes til å tilberede en deilig tallerken med blomkål. Skjær blomkål i halv og sauté med gurkemeie i 5 minutter. Kaste med olivenolje, salt, pepper og smak etter å ha fjernet fra varmen.
• Fersk gurkemeie rot kan legges til din favoritt smoothie. Blande en skrelles gurkemeie rot med andre friske frukter og grønnsaker for å lage en deilig og sunn smoothie.
• Du kan også blande gurkemeie med lakserolje for en strålende hud detox. Eller til og med bruke den som en acne gel eller en beroligende ansiktsmaske.

Vi har sett alt det gode i gurkemeie. Men så utrolig som det kan høres, har dette lurer krydderet visse bivirkninger. 

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Har Gurkemeie har noen bivirkninger? Hva er de?

• Problemer under svangerskapet

Ved oralt inntak i medisinmengder i løpet av svangerskap, kan gurkemeie utløse en menstruasjon eller stimulere livmoren. Dette kan sette graviditeten i fare (71).

• Årsaker magesyke

Når det tas i store mengder, kan gurkemeie forstyrre fordøyelsen helse. I visse tilfeller kan det stimulere magen til å produsere mer magesyre, som fører til ubehag.

• Nyrestein

Hos følsomme individer, er det en økt risiko for nyrestein. Derfor må folk som lider av nyrestein rådføre seg med lege før du bruker gurkemeie (72).

• Økt blødningsrisiko

Gurkemeie kan bremse blodpropp, og dette kan øke risikoen for blødning i personer med blødningsforstyrrelser. Også slutte å bruke gurkemeie minst 2 uker før operasjonen. 

• Kan gjøre blodsukkeret for lavt

Det kan gjøre blodsukkeret for lavt hos personer som allerede tar blodsukker eller diabetes medisiner.

• Infertilitet hos menn

Det kan senke testosteronnivået og redusere sperm bevegelse hvis det er konsumert muntlig av menn. Derfor må krydderet brukes med forsiktighet hos personer som prøver å ha en baby.

• Jernmangel

Overskytende mengder av gurkemeie kan hindre absorpsjon av jern. Personer med jernmangel må bruke gurkemeie med forsiktighet.

Og snakker om dosering, dette er hvordan det går:

- tørket rot, 2 til 2,5 gram pr dag

- Gurkemeie pulver, 1200 til 1800 milligram per dag

- gurkemeie te, ½ unse av gurkemeie rot i 4 ½ unser kokende vann (for å tas to ganger daglig)

- Vannbasert ekstrakt, 30 til 90 dråper av vandig gurkemeie ekstrakt per dag

Alt bra. Men vi har vært i det siste hørt om gurkemeie kosttilskudd. Hva skjer med dem?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er gurkemeie kosttilskudd? Hvor pålitelig er de?

Kapsler som inneholder gurkemeie pulver - det er alt de er. Men deres pålitelighet er tvilsom. Dette er fordi dosering av gurkemeie varierer fra person til person (avhengig av sin helsetilstand). Men en gurkemeie supplement har en fast doserings - noe som ikke kan endres (i motsetning til i tilfellet av gurkemeie pulver).

Dessuten kan enkelte gurkemeie kosttilskudd samhandle med medisiner som du allerede kan bli tatt (73). Ta kontakt med legen din om dette.

Men ellers, gurkemeie kosttilskudd har lignende fordeler til pulveret. Du kan kjøpe gurkemeie kapsler her.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvor kjøpe Gurkemeie?

Du kan kjøpe gurkemeie pulver på nærmeste butikk eller supermarked. Hvis du ønsker å handle på nettet, kan du få din gurkemeie pulver her.

Og hvis det er spesielt organisk gurkemeie, få det her. Denne type gurkemeie ville bare ha vært dyrket naturlig.

Vi vet at du har noen flere spørsmål. Vel, her du går!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Experts svar For Readers' spørsmål

Er gurkemeie en nootropic?

Ja. Vi har sett at i fordelene. Gurkemeie er gunstig for hukommelse og kognitiv helse, og dermed er det en nootropic.

Hva er de helsemessige fordelene ved å spise rå gurkemeie hver dag?

Samme som det du så i dette innlegget.

Kan jeg spise for mye gurkemeie?

Hvis du legger inn gurkemeie i normale mengder i maten hver dag, er det umulig å ta for mye av det. Men ja, avstå fra å ta for mye av det - holde seg til dosering vi har nevnt.

Hvilke andre krydder kan erstatte gurkemeie?

Safran og ingefær kan være to gode alternativer.

Konklusjon

Gurkemeie har superb fordeler. Ingen tvil om det. Det gjør ikke bare livet ditt bedre, men også legger smak til retter. Gjør det til en del av ditt daglige kosthold.

Fortell oss hvordan dette innlegget har hjulpet deg. La dine kommentarer i feltet nedenfor.

Referanser:

Oxford akademiske tidsskrifter - (1)

US National Library of Medicine National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69) og (70).

Michigan State University - (25)

US Department of Health and Human Services - (11)

University of Maryland Medical Center - (10)

Daily Mail - (17) og (51)

Dr. Mercola - (3), (5) og (16)

Artritt Foundation - (4)

SEUFire Forskere - (20)

UF Helse Podcasts - (26)

Cancer Research UK - (28)

Mayoclinic - (29)

WebMD - (40), (71) og (73)

University of California, Los Angeles - (35)

Sciencedaily - (39)

Oregan State University - (50)

TIME - (59)

Evergreen State College - (58)

Uttrykke - (64)

Tufts University - (66)

Science - (68)

Drugs.com - (72)