17 fantastiske fordeler med Ghee

Elsker du ghee, men er skeptisk til effekten det kan ha på helse? Vel, du trenger ikke bekymre deg lenger. Selv ghee eller avklares smør, er usunt når du ikke har kontroll over delene du spiser, betyr 'ren ghee' kommer med en rekke fordeler som gjør det sunt.

Gitt her er de fantastiske fordelene med ghee.

1. Lite fett

Hvis du har problemer med kolesterol, er ghee et sunnere alternativ enn smør som det er lav i fett. Det er også lettere å fordøye på grunn av dette. Forskning har vist at ghee kan redusere kolesterol i tarmen, så vel som det serum (1). Hvis du er ute etter en god kilde til sunt fett, er ghee det beste alternativet som det er nesten består av mettet fett.

2. Aids Fordøyelsessystemet

Ghee er en rik kilde av smørsyre som er en kortkjedet fettsyre (2). Denne syren er forbundet med en immunrespons som kan hjelpe til i å redusere inflammasjon og forbedre fordøyelsessystemet. Ghee hjelpemidler også i stimulering av magesyresekresjon, som i sin tur hjelper til med riktig fordøyelse av mat. Det trenger ikke tregere fordøyelse som annet fett som oljer og smør gjør.

3. Styrker immunforsvaret

Ghee har også et høyt innhold av antioksidanter. Det bidrar til å øke kroppens evne til å absorbere vitaminer og mineraler fra andre matvarer som du forbruker. Dette i sin tur, holder immunsystemet sterkt. Forskning har også vist at når smørsyre er tilfredsstillende produseres, er drepe-T-celleproduksjon i tarmen støttes, og immunsystemet forsterkes. Disse T-cellene er hovedsakelig ansvarlig for alt tungarbeidet utføres av immunsystemet mot allergener og fremmede partikler som kommer inn i kroppen. Fettløselige vitaminer og mineraler også øke vår immunitet, og ghee hjelper på opptaket av disse næringsstoffene i kroppen vår.

4. Gir viktige vitaminer

Ghee er rik på vitaminene A, D, E og K, som er fettløselige vitaminer. De spiller en viktig rolle i immunsystemet funksjon av hjertet, hjernen, og bein. Det har også massevis av fettstoffer som hjelper kroppen absorbere disse viktige vitaminer og gjøre bruk av dem.

5. Har Anticancer og anti-inflammatorisk egenskaper

Ifølge forskere, butyrat enemas og oral butyrat kosttilskudd kan brukes for effektiv behandling av sykdommer som forårsaker betennelse i tarmene, slik som ulcerøs kolitt og Crohns sykdom (3). Ghee er også naturlig rik på CLA (konjugert linolsyre) dersom den fremstilles fra kyr som er gress-matet.

Dyrestudier med CLA har vist bedring i insulinresistens og potensial til å bekjempe kreft. Men mer forskning er nødvendig for å forstå dette syre interaksjon med mennesker. Dessuten er det antatt at en høy konsentrasjon av smørsyre, som har antivirale egenskaper, kan hemme utviklingen av kreftsvulster.

6. Ikke forårsaker Meieri Allergi

Ghee er produsert fra klaret smør, noe som betyr at det ikke inneholder melkefaststoffene eller andre urenheter som meieriprodukter har. Kasein, som er det primære protein i melk, er til stede i svært små mengder i ghee. Det er også meget lav på laktoseinnhold. Så, hvis du er laktose eller kasein intolerant, du trenger ikke å bekymre deg så ghee ikke vil føre til noen negative reaksjoner.

7. Gir Essential Sunt fett

Kroppen din trenger visse fett for å sikre at vitale funksjoner kan utføres. Disse funksjonene er beskyttelse av magesekken mot fordøyelsesenzymer syrer, som støtter hjernen, nerver, og hudens utseende så vel som byggecellemembraner og styrke dem. Disse fordelene er ytes av fettstoffene i ghee uten de hydrogenerte oljer, trans-fett eller oksidert kolesterol som finnes i smør og andre oljer.

8. Har en høy røyk punkt

Ifølge kliniske ernæringsfysiologer, er ghee et flott medium for matlaging, spesielt når det kommer til steking mat (4). Dette er på grunn av sin høye røyk punkt. I motsetning til de mange matoljer ute, betyr det ikke brytes ned til skadelige frie radikaler eller utvikle giftige gasser under høye temperaturer. Dens røyk punkt er nær 500 grader Fahrenheit, mens det av vanlig smør er 350 grader Fahrenheit.

9. Hjelper i behandling av brannsår

Er du klar over ghee fordeler for huden? Ghee er en av de mest populære naturlig rettsmidler for behandling av brannskader. Det er også mye brukt for behandling av hevelse i forskjellige deler av kroppen. Bortsett fra dette, kan den også brukes til å redusere betennelse på huden ved å bruke den til det berørte området. Hvis du lider av alvorlig tørrhet, kan ghee også brukes som en fuktighetskrem for huden din, så vel som hodebunnen.

10. Fri for urenheter

Ghee er ren, noe som er grunnen til at det er en utmerket matlaging medium. Den inneholder ikke salt eller som nevnt tidligere, noen hydrogenerte oljer som finnes i smør, og mange av matoljer i markedet. Du trenger heller ikke å bekymre deg for skadelige konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer i ghee som det er helt fri for dem.

Som du allerede vet, er det også ikke inneholder transfett. Siden det ikke har noen urenheter, er det definitivt en må-ha på kjøkkenet.

11. Gir Energy

Ghee er en lagerbygning av energi med nesten 470 KJ energi per spiseskje. Det har rikelig med middels kjede fettsyrer, som kan absorberes direkte i leveren og forbrennes som energi. Det kan frigi energi selv timer etter inntak, noe som betyr at utøverne kan dra nytte av det. Selv om du spiser en teskje av det før trening, vil du ikke føle utarmet i midten av treningsøkten. Faktisk er disse medium chain fatty acids brenne annet fett også.

12. Er gunstig for huden

Daglig inntak og bruk av ghee kan være svært gunstig for huden din.

• Ghee er en god fuktighetskrem - masser huden med ghee å få smidig og myk hud i vintrene.

• Sprukne lepper? Smøre litt ghee på leppene og få en saftig surmule uten bruk av kosmetikk.

• Mangel på søvn kan være å forlate panda-aktig mørke ringer rundt øynene, men ghee vil redusere dem på kort tid. Bruk den lett rundt øynene før du sovner.

• Burns eller utslett leges raskt hvis du bruker ghee som en salve.

13. Forbedret syn

Er du klar over ku ghee fordeler for øynene? Ayurveda, den gamle indiske medisinske tekst, sverger ved ghee og dets syn forbedring egenskaper. Spise ghee regelmessig kan forbedre synet. Hvis du har irritasjon i øyet, smøre litt ghee under øyet. Selv om Ayurveda foreslår å helle litt varmet ghee forsiktig på den åpne øyet, er det ikke anbefales, da ghee du kjøper kan ha forurensning og kan videre irritere eller skade øyet.

14. Cures Hoste

Dette er en gammel hjem rette, og er ganske effektiv også. Du kan enten spise en teskje av varm ghee direkte eller lage en urte concoction.

• Stek en liten pinne av kanel i ghee. La det avkjøles litt, og deretter fjerne pinnen og svelge det.
• Ingefær og kardemomme stekt i ghee kan også ha nytte hvis du har slim blokkerer luftveiene.
• Lag en pasta av Tulsi eller hellig basilikum og varmet ghee. Svelg det å ha umiddelbar lindring.

15. Reduserer Forstoppelse

Ghee er et godt middel for dem som lider av forstoppelse. I oldtidens India, som er regissert av Ayurveda, ghee klyster var på moten. Du trenger imidlertid ikke vedta et slikt påtrengende tiltak for å avlaste deg av forstoppelse. Bortsett fra økt inntak av fiber, gravide ofte foreslått å ta et glass melk hver kveld med en teskje av ghee. Dette kan lette opp forstoppelse og også øke stoffskiftet.

16. Cures tyreoideadysfunksjon

Tyreoideadysfunksjon er en vanlig lidelse hos middelaldrende kvinner. Det kan føre til hormonell omveltning i kroppen sammen med reproduktive problemer. Klaret smør eller ghee ikke inneholder melkefaststoffer, og dette meieriprodukt er fordelaktig for de som lider av denne uheldige tilstanden. Gastrointestinaltrakten og i immunsystemet, som begge er kompromittert av en unormal skjoldbruskkjertelen, er beskyttet av ghee. Bortsett fra det, thyroxin hormon også regulert av kjemikalier som finnes i ghee.

17. Positivt påvirker sinnet og Mood

Ghee sies å ha en positiv innvirkning på hjernen vår nevrotransmittere, som igjen gjør oss lykkeligere. Økologisk smør og ghee på noen kjeks vil muntre deg opp, ikke bare på grunn av sin smak, men også på grunn av dens kjemiske sammensetning som påvirker hormonsystemet i kroppen.

Urtepreparater

Ghee har alltid vært brukt i urtepreparater i India. Du kan lage din egen medisinert ghee ved å følge denne oppskriften:

• Ta omtrent en halv liter ghee og varme i en tung bunn panne.

• I en separat panne, varmes ytterligere en halv liter av ghee sammen med kanel, pulverisert ingefær, og kardemomme. La krydder frese, men ikke la det ghee brenne.

• Når ghee er flavored intenst, legg den andre halvparten og rør i et minutt før strai krydder ut.

• Avkjøl ghee og bruke det som en urtemedisin for fordøyelse, hoste og forkjølelse eller forstoppelse. Faktisk, bortsett fra matlaging, er dette urtepreparat også bra for de fleste av de andre bruksområder.

Før indulging i ghee, er det viktig at du holder disse punktene i tankene:

• Ikke bruker ghee hvis du lider av hjerte- og karsykdommer, eller hvis du er overvektig.

• Hvis du er overvektig, er det best å holde seg borte fra ghee helt.

• Den anbefalte daglige mengden konsumert fett er 10 - 15 gram per individ (5), så ikke overstige dette beløpet.

Hvis du er helsebevisste, er ghee et mye sunnere alternativ til smør og mange andre oljer som du bruker til matlaging. Selv om det en gang hadde et rykte for å være usunn, har sannheten om ulike oljer og fett blitt avslørt av moderne forskning. Dette handler om de fantastiske helsemessige fordeler av ghee. Så, nå vet vi at ghee kan være bra for deg så lenge du holde et øye med hvor mye du forbruker. Du vil bli glad for å vite at ghee er et sunt fett som bør definitivt være en del av kjøkkenet!