15 fantastiske fordeler med valmuefrø (Khus Khus)

Valmuefrø, vanligvis kjent som 'khus khus' in Hindi, 'Gasagasalu' i Telugu, 'Kasa Kasa' i Tamil, 'Kas' i malayalam, 'Gasagase' i Kannada, 'Khuskhush' i gujarati, 'khas khas' i marathi, 'Posto' i bengalsk og 'Khush Khush' i Punjabi. Det er i hovedsak den oljefrø avledet fra valmue anlegg (vitenskapelig navn: Papaver somniferum). Disse frøene inneholder ikke narkotiske egenskaper. De er små og deformert i form, skifer-blå farge, som har en sprø tekstur og nøttelignende smak.

De er vanlig i flavored brød, kaker, rundstykker og kaker. Valmuefrø er ofte stenket på toppen av retter, brukt som pynt eller som et krydder med gården ost, ost, egg, pai skorpe, salat, kjeks, kaker, brød, kaker, salater, saus, karriretter, sauser for kjøtt og fisk, grønnsaker og nudler.

Matlaging forsiktig i en tørr stekepanne gjør det skarpt og oser ut frøet fulle nøtteaktig smak. I India er valmuefrø (khus Khus frø) brukes i Dal og Raita for krydder eller som 'tadka'. Valmuefrø har vært dyrket i over 3000 år. Under det andre århundre kvinner brukte å dyrke blomster planter for kontrollert substans og styre den inn medisinering. Muslimske og arabiske land brukte kontrollerte stoffer som narkotika og narkotika under det 6. Århundre. Valmuefrø er dyrket i ulike europeiske land og i land som Australia, India og Tyrkia. I tillegg blir brukt som en ingrediens i en rekke næringsmidler, er disse frøene strykes for å gi smaksolje som har næringskvaliteter.

Folk vanligvis uttrykker bekymring over narkotiske egenskaper av blomsten anlegget som valmuefrø er utledet. Selv om det er sant at den umodne frø fra planten inneholder alkaloider som morfin, et smertestillende middel som kan være vanedannende, modne frø som benyttes for preparater som inneholder bare spor som ikke synes å forårsake noen form for avhengighet. Imidlertid bør vi huske på at selv spor av alkaloider vil føre til en falsk positiv ende i narkotika tester. Alkaloider vil holde seg innenfor kroppen opp til 2 dager og dermed bør kontinuerlige resultat kontroller utføres.

Valmuefrø Helse Fordeler:

1. Valmuefrø er effektive med å slukke tørst, feber, inflammasjon, forstoppelse og irritasjon av buken.

2. Valmuefrø er en av de nødvendige bestanddeler i mange kjøle medisiner.

3. Valmuefrø fungere som en tilførsel av det daglige dose av mineraler som jod, mangan, sink, magnesium og kobber.

4. Oljen fra valmuefrø anlegget er nyttig i behandling av kreft som den inneholder monoumettede fettsyrer.

5. Valmuefrø legge smak og tekstur til brød, kjeks, muffins, kaker og andre matvarer.

6. Som et Ayurvedic medisin, er disse frøene noen ganger jordet til en pasta med melk for å danne en hud-fornyende fuktighetskrem.

7. Valmuefrø inneholder linolsyre som er gunstig for å hindre hjerteforstyrrelser og mage betingelser.

8. Disse frøene har en grei tilførsel av fettsyrer som er nødvendig for kroppens fysiologiske tilstand. De er funnet å være rik på omega - 3 fettsyrer.

9. Valmuefrø også brukes som anestesimidler for å behandle smerterelaterte tilstander. De er benyttet i behandling av respiratoriske forstyrrelser, infeksjonssykdommer, diaré og søvnforstyrrelser.

10. Valmuefrø forholdsvis inneholde mindre mengde av alkaloider og blir brukt i behandling av forskjellige nervesykdommer.

Valmuefrø: huden fordeler

Som allerede nevnt, valmuefrø er en fantastisk skjønnhet hjelpemiddel. Deres rolle i hudpleie har blitt anerkjent i ayurveda. Næringsrik som de er, kan de være gunstig for huden din på følgende måter.

11. Behandling av eksem og betennelse:

Valmuefrø er effektive i behandling av eksem på grunn av deres høye innhold av linolensyre. Valmuefrø dynket i vann eller melk kan slipes sammen med limesaft til en smidig masse. Bruk av denne lim hjelper eksternt i behandling av brennende følelse og hud kløe. Den virker også som et effektivt smertestillende middel ved å lindre smerte forårsaket av betennelse i huden.

12. God Moisturizer:

• En pasta laget av valmuefrø fungerer som en god fuktighetskrem for å gi deg glatt og myk hud.
• Alt du trenger å gjøre er å sette noen valmuefrø i et krydder hånd jeksel og legge litt melk til det.
• Hvis du har tørr hud, kan du også legge litt honning.
• Slipe til en smidig masse og bruke den over hele ansiktet.
• Slapp av i 10 minutter og vask deretter av.
• Å gjøre dette en gang i uken vil gi en skjør åpenhet til huden din.

13. Poppy Seed Scrub for Clear Skin:

• Man kan forberede en ansiktsskrubb ved blanding av 2 teskjeer valmuefrø med ostestoffet.
• Gni det forsiktig på ren ansikt og hals i sirkulære bevegelser, masserer i 10 minutter.
• Tørk av ansiktet med en bomullsdott og vask av som vanlig.
• Dette vil gi deg en klar og glødende hud.

Valmuefrø: Hår Fordeler

Hår problemer som flass, håravfall, tynt hår, flisete tupper og alopecia er et vanlig syn i disse dager. Det kan være flere årsaker til disse problemene spenner fra sterke kjemiske behandlinger og eksponering for forurensning av mangelfull ernæring og langvarig sykdom. Det er et velkjent faktum at riktig ernæring er viktig ikke bare for en sunn kropp, men også for sunt hår. Valmuefrø er en god kilde av umettede fettsyrer, samt mineraler som kalsium, sink og magnesium som bidrar til friske hår.

14. Behandling av flass:

• Flass er et vanlig problem som, hvis venstre ubehandlet kan føre til hårtap.
• I tilfelle av flass, kan du bruke en blanding av dynket valmuefrø, hung curd og en teskje av hvit pepper i hodebunnen.
• Permisjon for en halv time og skyll av.
• Regelmessig bruk av denne pakken vil redusere tilbakefall av flass.

15. Stimulerer hårvekst:

• For å utløse hårvekst, kan du forberede et hår pakke ved å blande gjennomvåt valmuefrø med ferske hentet kokosmelk og most løk.
• Bruk den på hodebunnen og la stå i ca en time.
• Skyll av med en mild shampoo.
• Regelmessig bruk av denne pakken vil i stor grad stimulere hårvekst.

Hvordan velge og Store?

Utvalg: Riktig valg av matvarer er viktig, spesielt i dagens situasjon når mat utblanding er et vanlig fenomen. Såvidt valmuefrø angår, flere varianter er tilgjengelige som varierer i farge fra elfenben til beige, lys grå til mørk grå, sort eller blått, avhengig av sorten typen. Den europeiske variasjon heter Maw er mørk grå i fargen, er den indiske variasjon elfenben til beige, mens den tyrkiske varianten er tobakk-brun i fargen. Valmuefrø er tilgjengelige i både fersk og malt form. De har et høyt innhold av flerumettet fett og dermed sårbare for oksidasjon. Dermed kan de harskne enkelt. Sørg for å kjøpe god kvalitet hele frø fra en autentisk butikk å ha et godt salg for å sikre at de er friske. De bør være liten og lett.

Oppbevaring:

Den beste måten å lagre valmuefrø er å holde dem på et kjølig, tørt og mørkt sted i en lufttett beholder. Disse kan bli friske i opptil 6 måneder. De bør holdes borte fra fuktighet.

Tips for bruk (Cooking / Eating)

• Valmuefrø blir brukt i forskjellige kulturer for å formidle sin rike nøttesmak til oppskrifter.
• Før du fortsetter å bruke dem, rense frøene riktig å fjerne enhver form for stein.
• Disse bør være gjennomvåt i varmt vann eller melk i 2 timer.
• Drenere disse og la tørke.
• Disse gjennomvåt frø kan brukes alene eller malt med andre krydder til tykkere saus eller karriretter.

Valmuefrø er smakløst, men når den varmes opp, får de en nøtteaktig, krydret-søt smak. Steking eller baking gjør dem lukte mild og søt, mens dype steke utgivelser spesielle aromatiske oljer, noe som gjør dem sprøere. Nedenfor er noen tips for å nyte valmuefrø i ulike oppskrifter.

1. Ristet valmuefrø blir ofte brukt til å pynte brød og rundstykker, males i sauser og konditorier fyllinger eller tilsettes til grønnsakene og salatdressinger.

For risting frøene, plassere dem i en liten tørr skillet og oppvarme dem over middels varme under omrøring til duftende, i ca. 2 til 3 minutter.

Ristede valmuefrø er mye brukt i tyrkisk mat.

2. Valmuefrø er ofte lagt til buttered egg nudler, frukt salat dressinger og gjær brød. Deres nøtteaktig smak og tekstur gjør dem brukbare i brød, kaker, bakverk, karriretter, konfekt og pannekaker.

3. I India, er det brukes sammen med en rekke av blandede kryddere i liten andel. Korma er en populær rett i hvilken bakken valmuefrø er kombinert med kokosnøtt og andre krydder for å fremstille det krydder som skal tilsettes til det ved slutten av koketrinnet. Hele valmuefrø brukes også i chutneys.

4. Hvite valmuefrø kalles posto i Vest-Bengal og Bangladesh. Disse frøene blir brukt som en viktig ingrediens i populære Bengali retter som 'Aloo posto', 'Chachuri' og 'Postor Bora. Aloo Posto fremstilles ved å tilberede en stor mengde av malte valmuefrø sammen med poteter for å gi et rikt kremaktig tekstur. Poteter kan også byttes ut med løk, møne gourd, kylling eller reker.

5. 'Gasagase Payase' er en populær rett i Karnataka. Det er egentlig en flytende dessert forberedt med hvite valmuefrø, jaggery, kokos og melk.

6. I Maharashtra, er valmuefrø brukes i garnityr en spesiell søt kalt 'anarsa' utarbeidet under festivalen Diwali.

7. Karbonader laget av pulverisert valmuefrø ofte blir grillet eller noen ganger stekt. En ris fatet kan fremstilles ved enkel blanding av rå jord valmuefrø med sennepsolje, hakkede grønne chilipepper og ris.

8. Valmuefrø tilberedt med jaggery og kokos er innhyllet i en sak av en flaky bakverk og fritert å forberede en deilig, søt kalt "Karanji.

9. I Andhra Pradesh, er hvit valmuefrø lim som brukes for å fremstille en masala som anvendes ved fremstilling av eksotiske retter med kylling, kjøtt og grønnsaker.

10. I Østerrike og Ungarn, er valmuefrø brukes i forberedelsene populære søte bakverk retter som Strudel og Germknodel.

11. Det er vanskelig å slipe valmuefrø. En spesiell valmuefrø jeksel brukes til dette formål. Men hvis du ikke har det, kan du først lett steke frøene, ved hjelp av en morter. Disse frø kan anvendes i hele sin form eller knuses i koke- eller bakeri. Når du bruker dem i rå mat som salater, er det lurt å steke dem lett først, da dette forbedrer deres smak og aroma.

12. Bakke valmuefrø er mye brukt i kaker. Før de blir brukt i bakverk, bør de være gjennomvåt i kokende vann i 1 til 3 timer før sliping.

13. Disse frøene er best når drysset over naan brød og kokt i en leire ovn kjent som “tandoor.”

Med så mange fordeler, er vi sikker på at du vil prøve å bruke valmuefrø på flere måter i livet ditt nå, i stedet for bare som en matlaging ingrediens. La oss få vite hvordan du brukte disse svært gunstige frø og fortelle oss hvilke fordeler du opplevd! Del dine tips i kommentarfeltet nedenfor.

Viktig næring Fakta om valmuefrø:

• En teskje av valmuefrø inneholder 0,6 g av makromolekyl, 3,7 g fett 2,5 g karbohydrater og førti seks kalorier.
• De har en anstendig tilførsel av mange mineraler. Du får 29% DV av mangan og 13% DV av kalsium fra en teskje frø.
• Disse frø contain.02 g av flerumettede fettsyrer and.48 g av flerumettede fettsyrer.
• Valmuefrø er mindre allergisk blant frø og kan trygt brukes også av gravide kvinner og barn.

Håper du fant denne artikkelen interessant. Bruker du valmuefrø i noen av rettene? Dele med oss.