12 fantastiske fordeler med Capers (Kachra) for hud, hår og helse

Tangy, krydret og eksotisk, kapers legge en herlig touch til italienske retter. Kapers brukes hovedsakelig som et krydder eller pynt. De er oser med smaken, men overraskende har mange helsemessige fordeler også. Les videre fantastiske fordelene med kapers i dette innlegget.

Kapers er også kjent som 'Kabra' in Hindi, 'Kokilakshamu' i Telugu, 'Mullukattari' i Kannada, 'Kabur' i marathi, 'Barar' i panjabi. La oss utforske denne smak ingrediens og forstå hvordan inkludert kapers i kostholdet vårt kan ha positive effekter på helsen vår

Hva er kapers?

• Kapers er de umodne blomsterknopper av Capparis spinosa. De er også kalt Flinders rose. Kapers er flerårige vinter løvfellende planter som er innfødt til Middelhavet og deler av Asia og Sør-Afrika (1).
• Dette er en vesentlig ingrediens i middelhavskoke.
• Etter disse ert størrelse knopper er dyrket, de er tørket i solen og brukes i pickles på grunn av deres tangy Lemony smaken. Antikkens historie sier kapers ble brukt i sumerisk mat.
• Kapers varierer i størrelse fra det av et pepper eller nonpareil opp til størrelsen av en liten grønn oliven.
• Større kapers er sterkere i smaken, men hvis du ønsker å nyte sin aroma gå for de bitte små.
• Caper knopper er plukket for hånd. De ikke bare legge til noen levende smak til måltider, de er også kjent for sine enorme helsemessige fordeler.
• En spiseskje kapers inneholder bare to kalorier. Derfor kapers kan være et godt alternativ hvis du følger en lav kalori diett. Bortsett fra den lave kalori fordel, de inneholder også antioksidanter, fytokjemikalier, vitaminer og essensielle for optimal helse.

Kapers Næringsverdi:

Hver 100 g kapers inneholder 5 gram karbohydrat, 0,4 g sukker, 3 g kostfiber, 0,9 gram fett, 2 gram protein, 4 mg vitamin C, 138 IU vitamin A, 24,6 mg vitamin K, vitamin E 0.88mg, 0,652 mg niacin, 0,139 mg riboflavin, 1,7 mg jern, 2,960 mg natrium, 40 mg kalium, og 96 KJ energi.

Helsemessige fordeler av kapers:

1. Antioxidant Powers:

Kapers er rike på flavonoid forbindelser omfattende rutin og quercetin. Begge disse forbindelser er potente kilder til antioksidanter. Antioksidanter er kjent for å forhindre at fri radikaler, som kan forårsake kreft, hud-relaterte sykdommer.

• Rutin hjelper i jevn sirkulasjon av blod og det kan være svært nyttig i behandling anstrengt blodkar.
• Nyere undersøkelser viser quercetin har smertestillende, antiinflammatoriske, anti-bakterielle og anti-kreftfremkallende egenskaper (2).

2. Mineral Mine:

Kapers inneholder mineraler som jern, kalsium, kobber og høye nivåer av natrium (3).

• Kalsium bidrar til å bygge sterke bein og tenner.
• Kobber kombineres med visse proteiner for å produsere enzymer som fungerer som katalysator for å hjelpe en rekke kroppsfunksjoner.
• Jern bidrar våre muskler til å lagre og bruke oksygen. Det er en del av mange enzymer som hjelper kroppen å fordøye maten.

3. Vitamin Vitality:

Disse smakfulle urter er lagerhus med vitaminer som vitamin A, vitamin K, niacin, riboflavin og (4).

• Vitamin A forbedrer syn og hjelper oss å se i mørket. Det kan også redusere risikoen for visse kreftformer. Dette viktige vitamin hjelper kroppen vår bekjempe infeksjoner og beholder vår immunforsvar.
• Vitamin K spiller en viktig rolle i beinhelse. Det reduserer risikoen for blodpropp.
• Niacin beskytter mot kardiovaskulære sykdommer og også støtter kognitive funksjoner, nerve- og fordøyelsessystemet.
• Riboflavin, også kalt vitamin B2, hjelper kroppen å omdanne mat til drivstoff som holder oss energisk. Det er også kjent for å støtte adrenal funksjon. Dermed hjelper det å opprettholde et sunt nervesystem.

4. Fiberlicious Good:

Kapers er potente kilder til fiber (5). Fiber reduserer forstoppelse. En spiseskje kapers inneholder 0,3 gram fiber, omtrent 3 prosent av det minste anbefalte daglige inntaket fiber.

5. Bad Enzyme Buster:

Folk som inneholder fett og rødt kjøtt i sitt daglige kosthold bør spise kapers siden det ødelegger visse biprodukter som finnes i kjøtt og matvarer som er rike på fett. Disse biprodukter er ofte ansvarlig for kreft og hjerte- og karsykdommer.

Medisinske Bruk av kapers:

6. Revmatisme Relief:

Kapers har blitt brukt som behandling for revmatiske smerter (6) i antikkens Hellas.

7. Lindrer Flatulens:

Caper lindrer mageknip og gassdannelse (7). I tillegg er disse krydret knopper spist for å bedre appetitt.

8. Diabetes Buster:

Kapers bidra til å holde diabetes i sjakk. Kapers inneholder kjemikalier som holder blodsukkeret i sjakk. Unngå å konsumere store mengder kapers hvis du allerede bruker diabetes medisin som begge har en tendens til å senke blodsukkeret (8).

9. Overbelastningshjelpe:

Disse er også kjent for å forhindre bryst lunger. Det reduserer slim (9).

Skin Fordeler med kapers:

10. Tørr hud lindring:

Kapers er bra for tørr hud (10). De kan brukes direkte på huden for å holde det fuktig.

11. Skin Aid:

Det er også brukt i behandling av hudlidelser som rødhet, irritasjon og kviser. Derfor er kapers brukt i hudpleieprodukter (11). I tillegg caper bidrar til å forsinke aldringsprosessen på grunn av sin antioksidantegenskaper.

Hår Fordeler med kapers:

12. Fremmer hårvekst:

Kapers er mye brukt i hårpleieprodukter også siden den er rik på vitamin B og jern. Begge er kjent for å fremme hårvekst. Vitamin B hjelper blodsirkulasjonen i kroppen vår. Dermed opprettholder den generelle helsen til håret siden blodsirkulasjonen er en primær forutsetning for sunn og skinnende hår. Jern bidrar til å forhindre håravfall.

Bivirkninger av kapers:

• Hvis du er på en lav natrium diett bør du unngå kapers siden de er en rik kilde til natrium.
• Et vanlig tegn på å spise skytende kapers er ekstrem tørste. Så prøver å fordøye det i moderate mengder.
• Kapers beholde vann naturlig siden de inneholder en stor mengde natrium. Derfor denne vannretensjon kan gjøre deg oppblåst. Vær forsiktig med å spise overdreven bruk av kapers.
• Hvis du lider av høyt blodtrykk bør du unngå å spise kapers. Overskudd av natrium øker blodvolumet, siden det vannholdig. Overskudd av natrium inntak kunne sette legemet med risiko for hjertesykdommer.
• En annen bivirkning av å spise for mye kapers er risikoen for å utvikle osteoporose. Natrium minsker beintetthet som får dem til å miste styrke. Det hindrer også kroppen fra absorberende kalsium, som er avgjørende for å bygge og beholde beinhelse. Den svake ben tilstand ofte fører til osteoporose. Og hvis du allerede har osteoporose, bedre holde seg borte fra kapers.
• Kapers bør unngås når du er gravid eller er under enhver operasjon (12).

Cooking tips:

Kapers brukes til å bringe smaken i en rekke sauser inkludert remulade eller tartare. De er stor når tilberedt med ost. Å vite de fantastiske helsemessige fordeler, kan du legge dem til som en erstatning for salt mens matlaging laks, kylling, kalkun, rødt kjøtt, grønnsaker og salat. Dens ømme skuddene er også brukt i forskjellige retter.

Hvordan kjøpe kapers?

Når det gjelder kapers, de mørke grønne i mindre størrelser er best. Peppercorn store kapers fra Sør-Frankrike regnes de fineste kapers i verden.

Lagring Tips:

Kapers er vanligvis selges i saltlake. Oppbevar dem i kjøleskapet. Du må sørge for at de holder seg dyppet i saltlake, slik at de ikke får tørke.

Håper du likte våre innlegg på fordelene med kapers. Så hva venter du på? Legg kapers til kosthold for sine helsemessige fordeler og deilig smak. Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor.