10 Delicious Ramadan Snacks Indiske oppskrifter du må

Er du ute etter noe super-velsmakende mat å sluke etter Ramadan raskt? Hva om du får vite av deilige oppskrifter som kan gjøre Ramadan opplevelsen enda mer minneverdig? Det er hva du finner i dette innlegget - leppe smacking delikatesser som vil bo i deres hjerter for alltid!

Gleder meg til å sjekke ut hva disse lekre oppskrifter er, kan du? Så les dette innlegget!

10 Delicious Ramadan Snacks indiske oppskrifter:

1. Rødbeter Koteletter:

Like viktig som det er å faste, er det like viktig å spise sunn og sunn mat når du bryter dagen lang raskt. Mens rødbeter koteletter kan høres uappetittlig, når forberedt riktig, kan de ikke være mindre enn en delikatesse!

Ingredienser:

• To mellomstore rødbeter
• To mellomstore poteter.
• En stor løk
• Fire finhakket chili, grønn eller rød
• Haldi pulver - en klype
• En halv teskje av rock salt
• Nybakt brød laget i crumbs- halv kopp
• En teskje av aamchur pulver
• Hakket koriander leaves- to spiseskjeer
• Fire spiseskjeer olje
• En teskje av rød chilipulver
• En teskje av spisskummen pulver

Som vi alle vet, koteletter trenger et belegg, og for sunn og næringsrik kotelett belegg trenger du:

• Fem spiseskjeer av brødsmuler
• Fire spiseskjeer vann
• En spiseskjeer maida

Hvordan lage:

1. Trykk kok potetene til de er myke og kan mashed ved hjelp av en skje eller fingrene. Mos potetene i en bolle og holde til side.
2. Samtidig, rive de rødbeter etter vask og peeling dem. Også finhakk den grønne chili og friske korianderblader.
3. I en mellomstor bolle, bland revet rødbete, potetmos, grønn chili og koriander. Legg til det aamchur, chili, haldi og spisskummen pulver. Neste, tilsett salt og forsiktig kna blandingen.
4. Før dele blandingen til kuler av lik størrelse, tilsett brødsmulene og kna godt.
5. Gjør logg formet eller flate karbonader og legg den til side.
6. I en annen bolle, blande vann og maida. Husk å blande forsiktig for å sikre at ingen klumper er forlatt, og blandingen ikke er for tykk.
7. Dypp karbonader i Maida lim og deretter strøk den med brødsmuler.
8. Varm en wok eller panne. Tilsett to spiseskjeer av olje og varme på et medium flamme.
9. Plasser koteletter i grupper og varme over en treg flammen til brun på begge sider.
10. Serveres varm med litt krydret pudina chutney.

2. Potet fritters:

Mens det er mange varianter av å lage potet fritters, er dette en den enkleste av dem alle. Slice, dip, og stek og en bolle full av fritters er der for deg!

Ingredienser:

• To store poteter
• En kopp besan
• En kopp av rismel
• En teskje rød chilipulver
• En klype gurkemeie pulver
• Salt etter smak
• En kvist av finhakket karri blader

Hvordan lage:

1. Vask og skrell potetene.
2. Skjære potetene med jevn tykkelse, fortrinnsvis ved hjelp av en prosessor eller håndholdt høvelen.
3. Bland alle de andre ingrediensene i en bolle.
4. Tilsett vann og kombineres for å danne en tynn pasta uten klumper.
5. Hvis pastaen blir for vassen, tilsett litt mer rismel.
6. Varm olje i en wok på medium flamme.
7. Dypp skivene i røren, slik at de er fullt belagt.
8. Slippe inn varm olje og stek til begge sider blir gylden brun.
9. Serveres rykende varm av flammen, med tomatsaus og en kopp te.

3. Prawn Tempura:

Ramadan i India er ufullstendig uten en rett laget av saftige reker. Og så presenterer vi reke tempura, en enkel å lage snack oppskrift som er finger-smacking bra!

Ingredienser:

• Reker ¼ kg
• Tre spiseskjeer hvetemel
• Tre spiseskjeer med Corn mel eller Maida
• En gård egg
• To spiseskjeer med nykvernet hvitløk lim
• En klype natron
• En klype pepper, både svart og hvitt
• Salt etter smak
• Olje å steke

Hvordan lage:

1. Vask, ren og devein rekene.
2. Neste, slit og rett rekene før du plasserer dem på en plate.
3. I en mellomstor bolle, kombinere to spiseskjeer hvetemel (holde resten til side), maismel, hvitløk lim, paprika, salt og egg.
4. Hell i litt kaldt vann og visp blandingen inntil det ikke er for tykt eller for tynt.
5. Nå legger de resterende hvetemel og bakepulver og bland for hånd eller en liten øse.
6. Gni inn litt salt og sort pepper på de kuttet reker og la dem marinere i en halv time, til krydderet er godt absorbert.
7. Deretter strøk reker med noen tørre hvetemel. Dette sikrer at reker er klar når du er klar.
8. Nå dyppe reker belagt i hvetemel inn i røren.
9. I en stekepanne, varme olje på et medium flamme.
10. Nå setter flammen på lav og stek reker i grupper.
11. Tapp ut ekstra olje på vev papirer og server med saus eller chutney av ditt valg.

4. Chana Chaat:

Dette er en rask og frisk rett som vil tilfredsstille smaksløkene. Den Channa Chaat masala er kanskje en av de enkleste indiske oppskrifter for Ramadan som du kan prøve ut. Hvis du har noen chana overs, blir denne retten hele lettere å sette sammen.

Ingredienser:

• To kopper kokt Kabuli Chana
• En kopp finhakket løk og tomater
• To små grønne chili, finhakket
• 1 - 2 ts stekt spisskummen kim-pulver
• Til 1 - 4 ts rød chilipulver eller pepper-pulver
• 1-2 ts av Everest Chaat masala
• 1 - 2 ts amchur pulver
• Svart salt etter smak
• To ts av fersk hentet lime juice
• Fire stykker av papdis knust
• En kvist av koriander, finhakket til garnityr

Hvordan lage:

1. Hell trykk-kokt chana i en stor skål.
2. Til dette bolle, tilsett finhakket tomater, chili og løk.
3. Deretter legger alle de tørre krydder til bollen og kaste innholdet.
4. Legg sort pepper og bland igjen.
5. Nå, duskregn lime-juice for å låne en frisk smak til chat.
6. Pynt med hakket koriander blader.
7. Topp det med knust papdis og server.

5. Mais og potet Kebab:

Dette er bare rett for alle dere potetelskere der ute, som også er helse freaks. Dette kebab er grillet og ikke stekt og gjør en flott Iftar snack oppskrift.

Ingredienser:

• To kopper mais
• To ts rød chili pulver
• To Tsp stekt spisskummen pulver
• To kopper potetmos
• En spiss sort pepper-pulver
• En ss nykvernet ingefær lime
• En ss grønn chili lime
• En kvist av coriander- finhakket
• To ss frisk mint- finhakket
• En ts av steinsalt eller salt svart
• En ts sukker
• En ss frisk sitronsaft
• En kopp finhakket løk
• Salt etter smak
• To kopper pulverisert av brødsmuler

Hvordan lage:

1. I en stor bolle, bland alle ingrediensene sperring brødsmuler.
2. Gjør små runde formet karbonader og rull dem i brødsmuler.
3. Steke på en tawa eller forvarme og grill i ovnen.
4. Serveres varm med revet salat blader og mynte chutney.

6. Pakoras:

Pakoras daterer seg tilbake til Mughal æra. Retten kan også gjøre en interessant add-on i Iftar måltid.

Ingredienser:

• 1? Kopper gram mel 1½ fjerde
• To store løk
• Fire til fem sprigs av fersk koriander
• Seks sprigs av friske mynteblader
• Tre grønne chili
• Rød chili 1 ss finhakket
• En spiseskje cumin
• En klype natron ½ ts

Hvordan lage:

1. I en mellomstor bolle, bland alle ingrediensene unntatt løk.
2. Tilsett vann og kombineres for å lage en tykk pasta.
3. Tilsett finhakket løk og bland godt.
4. I en stekepanne, varme olje på et medium flamme.
5. Slipp små kuler av blandingen og stek jevnt på alle sider.
6. Server med tomatsaus.

7. Eggplant Chips:

Prøv dette enkle, men interessant snack oppskrift når du går tom for ideer for å gjøre et Ramadan måltid interessant. Dette chips er lett å lage og er sikker på å skjerpe appetitten etter en lang rask.

Ingredienser:

• En stor aubergine skåret i tynne strimler
• To teskjeer med olivenolje eller vegetabilsk olje
• En kopp fersk brødsmuler
• To ss revet parmesanost
• 1 - 2 ts tørket oregano
• Ett fedd hvitløk - finhakket
• Salt etter smak
• Pepper - fortrinnsvis nymalt pepper
• To sprigs av persille, finhakket

Hvordan lage:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skjære tynne strimler av aubergine og drypp noen olivenolje på dem.
3. I en annen bolle, kombinere alle andre ingredienser.
4. Bruk av denne blanding for å belegge aubergine strimler.
5. Fastsette aubergine strimler dekket i røren på en stekeplate og dekke dem med flere smuler.
6. Stek i en halv time eller til de blir sprø og knasende.

8. Rice roti:

Vanligvis spist til lunsj eller middag, ris roti gjør også en god matbit som går godt sammen med en rekke forretter eller karri. Laget av ris, er denne retten veldig mettende.

Ingredienser:

• 2 kopper ris mel
• 1? Kopper vann
• ? Kopp fersk revet kokosnøtt
• Salt- smak
• Olje- for smøring

Hvordan lage:

1. Varme vann i en kasserolle. Som vannet kommer til å koke, tilsett revet kokos og en klype salt til det.
2. Senk flammen og tilsett melet ved hjelp av en hånd, mens kombinere blandingen ved forsiktig omrøring ved hjelp av en øse i den andre hånden.
3. Fjern blandingen fra varmen og la den avkjøles.
4. Nå, kna blandingen mens den ennå er en liten varme, inntil den har innarbeidet godt og blir en jevn og konsistent ball.
5. Lag små baller og flat dem på en smurt ark.
6. Varm en stekepanne på medium flamme og drypp noen olje på sin overflate.
7. Deretter bake den flattrykte deigen på begge sider.
8. Serveres med karri eller startere.

9. Fårekjøtt Cutlets:

Ingen Ramadan måltid er komplett uten noen deilige fårekjøtt. En all time favoritt, fårekjøtt koteletter topper listen over de beste Ramadan indisk snack oppskrifter.

Ingredienser:

• Fårekjøtt - ¼ kg- kokt og hakket
• En ts Kashmiri rød chilipulver
• ¼ ts gurkemeie pulver
• ¼ ts Everest masala pulver
• ¼ ts malt svart pepper-pulver
• ½ ts nykvernet Ginger hvitløk lim
• To grønne chili - finhakket
• En stor løk - finhakket
• En kopp Brødsmuler
• Ett egg
• En kvist av friske Curry bladene
• En ts Koriander leaves- finhakket
• En middels størrelse potet
• Fire kopper Vegetabilsk olje til steking
• Salt etter smak
• En kopp Water

Hvordan lage:

1. I en liten Wok, varme en ss av olje. Surr løk med litt salt til den blir myk.
2. Tilsett ingefær hvitløk lim og chili og fres i et minutt.
3. Deretter legger alle andre krydder og stek i et minutt.
4. Nå legger den hakket fårekjøtt og kok i fem minutter.
5. Legg potetmos, og kok i et minutt.
6. Strø salt smak, og bland godt.
7. La blandingen avkjøles, før du gjør små karbonader.
8. Pisk et egg med en klype salt i en liten bolle.
9. Første dyppe hver fårekjøtt Patty ned i røren. Neste kastet den i brødsmuler.
10. Varm olje i en stekepanne og stek kotelettene til de blir gylden brun.
11. Serveres varm med saus eller chutney.

10. Løkringer:

Den konvensjonelle løkringer kan gjøres spicier ved å legge noen krydder til batter som vil legge smak til denne populære iftar snack.

Ingredienser:

• En stor løk - skåret i tynne ringer
• ¼ ss sort pepper-pulver
• Olje til steking
• For røren
• ? Kopp gram mel
• ¼ ts fersk ingefær lime
• ¼ ts fennikel kim-pulver
• ¼ ss rød chili flak
• Salt etter smak
• ? Kopp vann- for å lage en tykk batter

Hvordan lage:

1. Lag en tykk røre ved hjelp av alle de ingredienser som er nevnt ovenfor.
2. Varm litt olje i en stekepanne.
3. Dypp løkringer, slik de er dekket i røren.
4. Stek til sprø og brun
5. Pynt med agurk og gulrøtter og server med chutney.

Disse Ramadan Iftar indiske oppskrifter er rask å montere og sette sammen. Etter en lang rask, er en fest vel fortjent. Gjør din iftar måltidet enda mer fargerik, interessant og appetittvekkende med disse snacks!

Håper du likte disse Ramadan oppskrifter - indisk stil av matlaging. Hvilke er dine favoritt indiske Ramadan snacks? Dele oppskrifter med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor!