Hvordan Paleo dietten ga meg bedre søvn og klarere hud

Når jeg sklei på mitt første par sommer bukser i år, skjedde det noe uvanlig. De var. Løs. Ja, løs.

Hvorfor er dette en big deal? Vel, mer enn et år siden jeg gikk gjennom * som * breakup. Du vet, den du håndtere ved overindulging i forferdelig ting. Jeg festet og jeg spiste. MYE. Den sene kvelder, den medfølgende take-out og øl virkelig fanget opp til meg.

Til slutt fikk jeg til et punkt hvor jeg ikke kjenner meg selv, og jeg visste ikke hva jeg skal gjøre. Jeg var oppblåst utover tro, bryte ut med cystisk akne, får dårlige hodepine, hadde ingen energi og var på mitt høyeste vekt noensinne.

Min naturlege, som jeg stoler implisitt, var den første til å foreslå Paleo livsstil for meg. Paleo-hva? Jeg tenkte, meh-dette er bare en annen diett, og det er altfor mye å vite.

Her er grunnen til at jeg tok feil.

Hva er Paleo?

I hjertet av det, "kommer Paleo" betyr å spise slik våre våre jeger-samler forfedre gjorde i den paleolittiske epoken før landbruksnæringen begynt å innføre mais og masse mengder korn inn i våre dietter. Loren Cordain, en forsker og ernæringsfysiolog, innførte begrepet da han skrev The Paleo Diet på 90-tallet, men det var ikke før en av hans studenter, Robb Wolf, skrev The Paleo Solution i 00-tallet at dietten begynte å generere buzz.

Paleo anses som “korn-free” eller “ren” levende. I praksis erstatte deg korn og stivelse med friske grønnsaker, frukt og rent kjøtt som kylling og sjømat.

Ingen korn? Ja, du hørte det riktig. Ingen korn og ingen bønner. Og det er her noen av dere kan heve et øyenbryn.

Grunnen til at de ikke har lov er fordi de har en tendens til å gjøre deg oppblåst. (Har magen begynner å gurgle og bloat når du spiser hummus?) Ifølge Cordain, belgfrukter og hele korn er ikke bare provoserende, de har også noen av de høyeste konsentrasjonene av antinæringsstoffer, som kan føre til en tilstand som kalles lekk tarm (der fôr som beskytter din gut er skadet og bakterier begynner å helle gjennom). Mange er også tåler gluten i korn.

Grunnlaget for Paleo er å få så mye protein som du kan. (Du vil merke suget virkelig avta når du øke protein inntaket.) Protein er bra for deg, fordi det øker stoffskiftet og akselererer vekttap. Cordain sier:

"Protein har to til tre ganger termisk effekt av enten fett eller karbohydrater, noe som betyr at det omdreininger opp metabolismen, påskynde vekttap. I tillegg protein har en mye større metthetsfølelse verdi enn enten fett eller karbohydrater, så det setter bremsene på appetitt. Endelig har mange nyere kliniske studier vist høy-protein, lav glykemisk belastning dietter for å være mer effektive enn lav-fett, høy-karbohydrat dietter for å fremme vekttap og holde den av."

Hva du kan og ikke kan spise på Paleo

Dagligvare liste over mat du kan spise er enkel:

• Kjøtt (fortrinnsvis organisk og gress-matet)
• Fisk og skalldyr
• Fersk frukt og grønnsaker
• Egg
• Nøtter og frø
• Sunne oljer (oliven, valnøtt, linfrø, macadamia, avokado og kokos)

Her er hva du bør prøve å holde seg borte fra:

• Frokostblandinger
• Belgfrukter (som peanøtter)
• Dairy
• Raffinert sukker
• Poteter
• Bearbeidet mat
• Salt
• Raffinert vegetabilske oljer

Og også. Jeg beklager å si dette, men ikke mer øl.

Hvis du følger Paleo veldig tett du heller ikke er ment å spise ost, men det er min "Guilty Pleasure" overbærenhet hver gang på en stund. Men jeg merker at jeg får litt mer oppblåst på grunn av sin høye natrium.

Hvordan gjør jeg Paleo arbeidet for meg

Da jeg gikk til min naturlege i en tilstand av fortvilelse, jeg høytidelig fortalte henne “Jeg er oppblåst.” Hun var sympatisk og fortalte meg at det er aldri en god grunn til å være oppblåst. Du bør aldri avvise det. Slår ut, det var på grunn av min store inntak av hvete og karbohydrater.

Nå på Paleo, jeg spiser kjøtt, fisk og masse, masse bær og grønnsaker, for eksempel grønnkål og rødbeter, men ingenting mye stivelse som poteter eller søte poteter. Du vil ha noe som er langsomt fordøyd og absorbert og vil ikke pigg blodsukkeret. Når det skjer (fra sukker og karbohydrater) får du en veldig rask og rasende mas og masse energi, og da. Den uunngåelige krasj.

Fordi jeg har kuttet ned på mye unødvendig søppel, har jeg også kommet til å elske og absorbere den store, næringsrik mat som jeg ikke får nok av lignende mandler, valnøtter og avokado. Seriøst, dette var ting jeg ikke bry deg med før og nå er det en del av min livsstil, og jeg kan bare føle kroppen min takke meg.

Her er en av mine sunne middagsretter, en enkel blanding av rosenkål og squash bakt og kastet med grapeseed olje og urter.

Og her er min super-enkel å lage spinat salat med tunfisk, tomater, løk og oliven.

På Paleo anbefales det at du spiser hver femte time. Jeg vet, jeg vet-øynene bulte også da jeg fant ut. De tre første dagene er brutal. Alt synes du om er neste måltid. Men sakte, begynner du å ikke trenger at oral fiksering hvert minutt.

Grunnen til at du ikke mente å spise så ofte er fordi det tar omtrent tre timer for kroppen å virkelig fordøye og bryte opp maten. Hvis du kan holde ut for de ekstra to timer før neste måltid, det er da du virkelig brenne opp ekstra fett! Og best av alt, det gir bukspyttkjertelen (det organ som bryter ned mat og utgivelser det inn i blodstrømmen) en pause. Med all maten du spiser og alt arbeidet den gjør det, fortjener bukspyttkjertelen det.

Fordelene med Paleo

Her er noen:

• Du virkelig begynne å legge merke til vekten slippe og kroppen din får slankere som du forbrenne lagret fett (hvis du ikke jukser for mye).
• Mer energi. Jeg kan ikke gå gjennom dagen følelsen sløv og trøtt lenger. Hvem ønsker ikke at når vi har alle fått så mye på farten ?!
• Ikke mer av det yucky gut oppblåsthet.
• En mer avslappet natts søvn.
• Hvis du har akne, vil du se en forskjell i huden-mine ser klarere og renere.
• Mer fiber! Vi vet alle fiber er bra for oss-men visste du at frukt inneholder dobbelt så mye av det som korn? Spise opp!
• Paleo mat er anti-inflammatorisk og høy i vitaminer, næringsstoffer og antioksidanter.
• Alt du forbruker er bare frisk, og enkle og rene.

Jeg føler virkelig at å kutte ut korn og karbohydrater og begrense mine måltider til en gang hver femte time har hjulpet meg å ta kontroll over vekten min og kroppen min igjen. For meg, Paleo var aldri en diett, var det en livsstil. Og til alle de som (stadig) spør meg "hvorfor Paleo?" Vel, fordi det bare. Klikket. Det var at "AHA!" øyeblikk. Før dette brukte jeg mesteparten av livet mitt besatt av å spise sunt og trene-og selv om jeg var på ingen måte overvektig, var jeg på en konstant hamster hjulet, miste og økende vekt.

Nå, hva definerer meg er de to P: Paleo og Pilates. Paleo er 80 prosent og Pilates er det ekstra 20 prosent som har hjulpet meg få tonet. Jeg er ikke waify tynn, men jeg er stolt av definisjonen kroppen min har. Og som min Pilates instruktør fortalte meg, er abs gjort på kjøkkenet, baby! Jeg seriøst tror ikke jeg noensinne kunne gå tilbake til hvordan jeg pleide å spise.

Hvis du ønsker å lære mer

Obligatorisk ansvarsfraskrivelse: Dette er bare min personlige erfaring med Paleo etter avtale og arbeide med min naturlege for et år, gjøre omfattende forskning og lesing i kostholdet. Snakk med helsepersonell først å forstå hvis det er det riktige valget for deg.

Hvis du ønsker å vite mer, her er noen ressurser som jeg fant nyttig:

• Klargjort underhold Denne bloggen handler om å spise kornfrie og rå! Jeg elsker det fordi det viser hvordan du kan fortsatt gjøre fantastiske søte og salte matvarer med bedre råvarer (butternut squash pizza, anyone?).
• Paleo Solution av Robb Wolf: Min går til boken.
• Den praktiske Paleo Guide til Paleo Foods: Mer info om hva du kan og ikke kan spise.
• Denne forskningen på helseproblemer knyttet til den vestlige kostholdet.
• Kale & Koriander: Jeg elsker denne bloggen for oppskrifter.

Fortell meg:

Har du prøvd å spise Paleo? Hva er din hemmelighet for å få mer energi, bedre søvn og klarere hud? Hva er din favoritt helse tips?