9 Varianter av melk tilgjengelig i markedet

Meieri melk er tilgjengelig i et bredt sortiment som faller i kravene til kunder med ulike preferanser. Den primære rekke melk er lettmelk, redusert fettmelk og helmelk. Det er mange andre varianter av melk andre enn disse. Denne artikkelen vil hjelpe deg å forstå de grunnleggende forskjellene mellom disse melketypene.

Mens helmelk inneholder 3,5% melkefett, inneholder redusert fettmelk 2% melkefett og lettmelk er så lav som 1% i fett. Selv fett gratis melk inneholder rundt 0,2% fett. Alle disse er rike på næringsstoffer, men varierer i fettinnhold.

Hvordan kan du velge ditt Milk?

Med så mange tilgjengelige alternativer, kan det bli vanskelig for deg å velge den rette for deg. Angitt nedenfor er noen spørsmål du kan stille deg selv når du velger riktig type melk. Ta en titt nedenfor:

• Tenk på melken tekstur du leter etter. Hvis du vil at melken skal være kremaktig, men ikke rik, kan den lave fett man være et godt valg for deg.
• Igjen, hvis du er på jakt etter melk lav i kalorier og lys i smak, kan du liker fett gratisprogrammer.
• Hvis du har problemer med å fordøye laktose, kan du se etter laktosefri melk.

Så, har du råd til å velge mellom ulike alternativer som passer din smak og livsstil.

Ulike typer melk:

Som omtalt tidligere, varierer den type melk, avhengig av måten de er produsert, og fettinnholdet i dem. Her skal vi ta en nærmere titt på de ulike typer melk:

1. Hele Melk:

Dette er en naturlig variant der ingenting blir lagt til eller fjernet. Den har et minimum fettinnhold på 3,5%. Hele homogenisert melk gjennomgår en prosess som kalles homogenisering som bryter opp fettkulene i melk. Dette hjelper i jevn fordeling av fett og forhindrer dannelse av et kremaktig lag på toppen.

2. Semi Skummet melk:

Denne melk har et fettinnhold på 1,7% i forhold til den minimale fettinnholdet i melk.

3. Skummet melk:

Fettinnholdet i skummetmelk, varierer fra 0,5% til 0,1%. Dermed er nesten alle fett fjernet fra denne melken. Kalsiuminnholdet i denne melken er litt høyere og inneholder lavere nivåer av oppløselige vitaminer. Med fjerning av fett, kaloriinnholdet reduseres også. Denne melken er ikke egnet for barn under 5 år. Men hvis du prøver å begrense kaloriinntaket, kan det være en god løsning for deg. Skummet melk vises vassen grunn av fjerning av fett fra det.

4. Økologisk melk:

Denne melk er avledet fra kyr som er gazed i grønt som ikke inneholder plantevernmidler, plantevernmidler og kunstgjødsel. Etter melking kua blir melken behandlet ifølge samme fremgangsmåte. Du må imidlertid være klar over det faktum at det er ingen bevis på den høye næringsinnhold i økologisk melk sammenlignet med melk produsert konvensjonelt. Noen studier tyder høyt innhold av omega - 3 fettsyrer i melken blir produsert organisk.

5. Smaksatt melk:

Det er et stort marked for smaksatt melk i disse dager. Du kan velge fra et bredt spekter av konsistens og smaker som passer din smak og livsstil. Noen av de populære varianter som du kan prøve er banan, jordbær og sjokolade. Sukkerinnholdet i smaksatt melk er litt høy. Men dette kan trygt gis til barn og tenåringer, som er masete om å drikke melk. Ifølge nyere studier, hjelper sjokolade flavored melk i rask bedring etter intense treningsøkter.

6. Powder Melk:

Melk pulver fremstilles ved å fordampe vann med varme. Før tørkingen er det forhåndskonsentrert, varmebehandlet og homogenisert. Forskjellige fremgangsmåter er brukt til å gjøre melk til pulver. Spraytørking er den mest vanlige fremgangsmåten. Her den konsentrerte melk blir tatt i et kammer og varm luft blir sirkulert. Dråper av vann mister vann og faller som pulver på gulvet.

Valsetørking er en annen fremgangsmåte i hvilken melken er spredt på konsentrerte valser. Pulver er igjen som vannet fordamper raskt.

7. Raw Ubehandlet Melk:

Melk som selges i supermarkeder må kokes for å drepe de skadelige bakterier. Det er bedre å kjøpe rå melk fra de registrerte mjølkeproduksjon beholdninger.

8. Kondensert melk:

Dette er den konsentrerte form av melk laget ved fordampning av vann og ved tilsetning av sukker. Produktet er ikke sterilisert, men konservert med høye sukkerkonsentrasjoner. Melken oppvarmes i rundt 2 minutter ved en temperatur på 110 til 115 grader. Det er deretter homogenisert og melken blir inndampet ved 60 grader. Melken blir deretter avkjølt og pakket på 30 grader. Denne variasjonen av melk brukes ofte i salver og er svært etterspurt.

9. Fordampet melk:

Dette er en sterilisert og konsentrert form for melk som produseres ved fordampning av melk. Melken oppvarmes og fordampes ved 65 grader. Det er deretter homogenisert og deretter avkjølt. Denne melk ble deretter helt over i bokser og forseglet. Det er deretter flyttet til en sterilisator og holdt i 10 minutter. Deretter følger avkjølingstrinnet, når det er pakket og merket. Dette melk har en spesiell egenskap farge og smak av sine egne. Det kan lagres for omtrent et år, men det kan lagres lenger.

Homogenisering:

Dette refererer til prosessen med å føre melk med høyt trykk gjennom små hull. Fettkulene bryte ned og spredt over hele melk jevnt. Dette gir en jevn sammensetning til melken og gjør det mer velsmakende uten å legge til eller fjerne eventuelle bestanddeler. Melken kommer klar hvit som følge av de spredte fettkuler. Mesteparten av melk tilgjengelig i markedet i disse dager er homogenisert.

Så neste gang du ser på meieriet midtgangen i et supermarked, ikke bli forvirret mellom de ulike alternativene. Du kan nå velge den som passer dine behov best. I dag har vi nok av valgmuligheter når det gjelder å plukke melk å drikke. I tilfelle du ikke er sikker på om den beste for deg, er det bedre å spørre en ernæringsfysiolog og nyte en sunn livsstil.

Ikke glem å dele dine tilbakemeldinger med oss.