9 beste olivenoljer for matlaging

Sunn mat er å leve sunt. Små endringer i våre daglige matvaner kan gjøre en stor forskjell på vår generelle helse. En slik endring er å bytte til oliven olje for matlaging! Men hvordan vet du hvilke er de beste olivenoljer merker å velge mellom? Vel, er dette innlegget for deg. Før vi går inn i den informasjonen, la oss ha en kort av det.

Olivenolje er hentet fett fra oliven, en tradisjonell frukt funnet i Middelhavsregionen. Oljen er produsert ved å trykke og sliping oliven ved mekanisk means.Olive olje er en gammel matlaging ingrediens brukt over hele verden. Best kjent for sine fordeler, lavt fettinnhold, smak og aroma, er det nå en må ha i alle kjøkken.

Varianter av olivenolje:

Olivenolje kommer i forskjellige varianter, hver med sitt eget sett med egenskaper. Her er hovedkategorier av olivenolje:

• Virgin: Virgin olivenolje har en litt høyere nivå av surhet i forhold til ekstra virgin, men du kan bruke det på samme måte som vanlig matolje.
• Extra Virgin: Extra virgin olivenolje er den høyeste kvalitet olivenolje tilgjengelig. Den gul-grønn olje er full av smak, men smaken minker når du varmer oljen. Det er derfor best egnet for salatdressinger og marinader.
• Pure: Etter at virgin oljen er blitt fjernet, blir det gjenværende oliven raffinert, bearbeidet og blandet med en liten mengde av ren olje for å gjøre ren olivenolje. Den har en mild smak og er en god matolje alternativ.
• Pressrester: Olivenolje pressrester olje utvinnes fra den gjenværende massen av oliven fra hvilken oljen allerede er blitt presset ut. Pressrester olje er den siste karakteren av olivenolje som har blitt raffinert og er ofte brukt for fritering matvarer. Det har beholdt noen av de helsemessige fordelene og egenskapene til olivenolje.

Olive Oil for Cooking:

Ulike olivenoljer fungerer annerledes. Olivenolje kan brukes for sauteing, bruning, røre-steking, fritering etc. Det kan også brukes som en ingrediens i marinader og sauser, for eksempel majones, pesto, eller romesco; og som et krydder, drizzled over ulike retter. Det er også populært som et brød dipper eller bare dytter på en ristet stykke landbrød som har blitt ripete med et fedd hvitløk. Sterk og robust olivenolje kan brukes for å tilberede fisk, kjøtt, for å gjøre marinader, eller å yr. En middels intensitet extra virgin olivenolje er stor på mozzarella eller for brød dipping. Mellow sen høst extra virgin olje kan brukes i bake en kake eller å lage majones. Olivenolje eller virgin olivenolje er bra for steking og sautéing også.

Overdrevet oppvarming olivenolje fordamper alkoholene og estere som utgjør sin delikate smak og duft. Mindre kostbare variant kan brukes til steking og en mer smakfull variant kan tilsettes som en dressing. En spiseskje olivenolje har omtrent 120 kalorier. Hvis det er lagret i en lufttett beholder på et kjølig og mørkt sted, kan det bli friske i opptil ett år.

9 beste olivenoljer som er tilgjengelige i India:

Her er 10 beste olivenolje merker tilgjengelig i India. Kjenner her som olivenolje er best for matlaging.

1. Borges Olivenolje:

Borges India har lansert olivenolje i 3 forskjellige varianter catering til behovene til den indiske stil matlaging, nemlig Extra Virgin Olive Oil, for salater og dressing som en erstatning for smør og ghee. Borges olivenolje for rik smak er ideell for pizza, pasta og middelhavsretter; og Borges olivenolje for lett smak er egnet for indisk matlaging. Aromatisk olivenolje - olivenolje er fylt med friske urter. Borges Olivenolje er tilgjengelig i 250ml, 500ml, 1L og 5L flasker.

Pris: Rs. 200 - 3500

2. Azafran Organic Olive Oil:

Azafrán økologiske oljer og fyller tilby et bredt spekter av infused og extra virgin gresk olivenoljer. Olivenolje infused med urter, for eksempel hvitløk, paprika, økologisk basilikum og chili gir en enestående smak til en annen rett det er lagt til. Den er tilgjengelig i 100ml glassflasker meste.

Pris: Rs.150 - 200

3. Bertolli Olive Oil:

Bertolli olivenolje er en av de eldste og fineste olivenoljer tilgjengelig i India. Bertolli har olivenolje varianter, egnet for alle typer av indiske matlaging teknikker. Du kan velge mellom kalde bruk olivenolje, Bertolli opprinnelige rik smak-extra virgin olivenolje for å gi en generøs smak og duft til parabolen når det brukes som dressing. Hot bruk - ekstra lett og Classico olivenoljer kan benyttes som en erstatning for vegetabilsk olje for steking og rør steking. Den er tilgjengelig i 250 - 50 ml eller 1l flasker.

Pris: Rs. 200 - 2000

4. Leonardo Olive Oil:

Dalmia kontinental bringer Leonardo olivenolje spenner fra Italia til India. Tilgjengelig i 3 klassetrinn - extra virgin, klassisk og pomace olivenolje, de tilbyr det beste av alle olivenolje varianter.

Pris: Rs. 250 - 4000

5. Figaro Olive Oil:

Figaro er den eldste olivenolje produksjonsbedrift i India. For lenge, Figaro var synonymt med olivenolje i India. Den er tilgjengelig nesten overalt, siden den er produsert i India selv. Denne extra virgin olivenolje er tilgjengelig i 250ML, 500 ml og 1L glassflasker. Ren olivenolje kommer i en blikkboks på 250 - 500 ml eller 1 - 5L.

Pris: Rs. 400 - 4000

6. Gaia Extra Virgin Olive Oil:

Tilgjengelig i 2 varianter, for eksempel ekstra virgin olivenolje og lys oliven olje GAIA er en av de fineste matlaging olivenoljer tilgjengelig i markedet. Det består av nano mikronisert pulver som gjør at det 100% absorberbar med null svinn. Kjent for sine egenskaper for å redusere vekten og kontroll kolesterol, kommer GAIA olivenolje i 250 og 500 ml flasker.

Pris: Rs. 500

7. Del Monte Olive Oil:

Del Monte har olivenolje og pressrester olivenolje i 250 ml / 500 ml eller 1 - 5l PET-flasker. Det er allment tilgjengelig i India, og er det foretrukne alternativet for mange, takket være sin lave pris.

Pris: Rs. 650 - 1200

8. Farrell Olive Oil:

Jindal Retail har samarbeidet med noen ledende internasjonale FMCG selskaper til å etablere sin egen merkevare Farrell. Den henvender de indiske smaksløkene med internasjonalt preg. Denne merkevaren tilbyr extra virgin olivenolje, ren olivenolje og pomace olivenolje. Ikke bare for matlaging, kan disse oljer brukes som fuktighetsgivende olje for lepper, hud og hår også. Den er tilgjengelig i 500ml og 1 - 5L alternativer.

Pris: Rs. 600 - 1500

9. Oleev Olive Oil:

Oleev er en India-baserte oljeraffinering selskap som spesialiserer seg på olivenolje. De produserer olivenolje, ekstra lett olivenolje, og pomace olivenolje. Du kan også prøve Oleev aktiv olje (en blanding av olivenolje med ris kli olje). Produktet er meget godt gjennomgått av dyktige kokker og ernæringseksperter i India.

Pris: Rs. 495 og utover

Ernæring og helsemessige fordeler av olivenolje:

Olivenolje er kjent som helse oljen, takket være sin rike helsemessige fordeler. Her er noen grunner til at kjøkkenet skal gjøre vei for olivenolje:

1. Hindrer kolesterol og hjertesykdom:

Olivenolje består hovedsakelig av mono-umettede fettsyrer, et sunnere type fett som er kjent for å redusere den low-density lipoprotein (dårlig kolesterol), og øke den high density lipoprotein (godt kolesterol). Kolesterolnivået i sin tur bestemme hjerte helse. Middelhavet diett er bevist å vise 40% mindre hjerteproblemer, siden de er kokt i olivenolje.

2. Holder Cancer Away:

Olivenolje inneholder anti-inflammatoriske midler, for eksempel oleocanthal, som fungerer som en naturlig ibuprofen lignende substans. Studier viser at olivenolje kan spille en rolle i å redusere risikoen for enkelte typer av kreft, spesielt tykktarm, bryst, eggstokk, og prostata cancer.

3. Reduserer diabetes og blodtrykk:

Nyere studier viser at olivenolje inntaket på daglig basis reduserer både systolisk og diastolisk blodtrykk. En diett rik på olivenolje, lav på mettet fett, og som inneholdt tilstrekkelig fibre og karbohydrater kan kontrollere blodsukkernivået, insulinnivåer og opprettholde regulert lipoproteinnivåer i kroppen.

4. Behandler depresjon og stress:

Høy kvalitet Fett-oljer inneholder anti-oksidanter, slik som polyfenoler, vitamin E og K, klorofyll og karotenoider. Antioksidanter bidra til å bygge et sterkt immunforsvar. Olivenolje er rik på antioksidanter, spesielt vitamin E. Det fungerer også som en naturlig anti-depressant.

5. Hindrer leddgikt og osteoporose:

Studier har vist at personer med dietter inneholdende høye nivåer av olivenolje er mindre sannsynlighet for å utvikle revmatoid artritt. Et høyt inntak av olivenolje ser ut til å øke benmineralisering og forkalkning. Det bidrar til absorpsjon av kalsium og så spiller en viktig rolle i å hjelpe pasienter og for å forhindre utvikling av osteoporose og artritt.

6. Aids vekttap:

Siden olivenolje inneholder det som kalles de 'gode' fett, og erstatte den vanlige stekeolje med olivenolje kan bidra til å administrere og regulere vekttap. Olivenolje bidrar til å eliminere giftstoffer fra kroppen også.

Ja, olivenolje litt dyrere enn andre matoljer. Men vurderer fordelene ved matlaging med olivenolje, det er en liten pris å betale! Så, ta med hjem olivenolje, bringe hjem god helse!

Håper du liker våre innlegg på beste olivenoljer i India. Bruker du olivenolje? Bruker du den for hår / kroppspleie stedet for matlaging? Som en tror du er den beste olivenolje til matlaging? Del dine synspunkter med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor.