15 beste probiotiske matvarer for å styrke immunforsvaret

Probiotiske er et buzz ord som du ofte kan høre i 'naturlige, sunne leve' sirkler. Vi svelge ned drinker med probiotika i håp om bedre helse. Men hva er probiotiske?

Probiotika er bakterier eller gjær som bor i kroppen vår og bidra til å forbedre vår generelle helse. De hjelper i å stimulere den naturlige fordøyelsesenzymer juice og enzymer i kroppen vår som holder våre fordøyelsesorganer fungerer.

Probiotika også bidra til å opprettholde et sterkt immunforsvar. De bekjempe bakterier som forårsaker diaré og er nyttige ved behandling av mange andre lidelser, så vel. God og sunn fordøyelsessystem betyr vanligvis generelt god helse. Innlemming probiotiske i ditt vanlige kosthold er en god idé for oss alle. Men, bør det gjøres gradvis. Mengden konsumert bør økes gradvis.

Probiotiske matvarer og kosttilskudd er også tilgjengelig i markedet i ferdige og pakket form. Men, er ikke naturlig matvarer som er rike på probiotiske bedre enn kunstige kosttilskudd? Tydeligvis ja! Disse naturlige probiotiske-rik mat har ubetydelig bivirkninger og er lastet med flere helsefordeler.

15 Probiotiske Foods:

Her er en liste over 15 probiotiske matvarer, som er lett tilgjengelig for daglig forbruk.

1. Yoghurt:

Yoghurt er en rik kilde til probiotiske. Kraftige stammer av probiotiske finnes i yoghurt inkluderer Lactobacillus og bifidobakterier. Hvis du er forbruker pakket, kommersielle yoghurt, sjekke etikettene for “live og aktive kulturer”. Men hjemmelaget yoghurt er alltid bedre enn de pakket seg. Det er naturlig rik på de levende kulturer.

2. Mørk sjokolade:

Mørk sjokolade er også rik på probiotiske. Disse bidrar til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem. Mørk sjokolade inneholder også store mengder av anti-oksidanter, som hjelp ved regulering av de frie radikaler og oksidasjon av celler. Her er en annen god grunn til å konsumere mer av mørk sjokolade uten dårlig samvittighet.

3. Pickles:

Pickles, for det meste laget av fermen grønnsaker og spesielle frukt, er lastet med probiotiske. Pickles kan lett gjøres hjemme. Pickles kan kjøpes fra dagligvarebutikker i tillegg, men de kan mangle de naturlige enzymer, som vanligvis blir ødelagt i prosessen med dens fremstilling. Gjærede grønnsaker er også rik på probiotika. Alt som trengs er salt, vann og olje.

4. Epler:

Epler er rike på kostfiber. Forskere er ikke helt sikker på om epler er faktisk rik på probiotiske eller ikke. Men studier viser at ved å spise regelmessig epler, de 'gode' bakterier som hjelper til ved fremstilling av kortkjedede fettsyrer, gir gunstige pH-betingelser for å sikre en gunstig balanse av mikroorganismer. Som den gamle ordtaket “et eple om dagen holder doktoren borte”.

5. Kefir:

Kefir er ganske lik yoghurt. Det er en tykk og kremaktig drikk og inneholder en blanding av gjær og bakterier, noe som gjør denne drikk rik på probiotiske kulturer. Det gir mer probiotiske enn andre gjærede meieriprodukter. Det er vanligvis laget av melk; Det kan imidlertid fremstilles ved bruk av andre væsker som kokosmelk eller vann også. Det er den rikeste kilden til probiotiske. Det er nesten laktosefri som gjør den egnet for de som er laktoseintolerante.

6. Surkål og kimchi:

Surkål fremstilles ved fermentering av strimlet kål i saltlake. Det er ofte tilberedt med kål, selv om andre grønnsaker kan også brukes. Den inneholder lactobacilli plantarum, noe som øker immunforsvaret. Det reduserer også veksten av 'dårlige' gjær i kroppen. Det er en av de rikeste ikke-meieri kilder til probiotiske. Den kan serveres som siderett eller kan legges til salater også.

Kimchi er en koreansk siderett. Det er en asiatisk form av baren hvor Kimchi er gjæret sammen med surkål som kan være meget sterk og surt. Det er også en rik kilde til beta-karoten, kalsium, jern og vitaminer A, C, B1 og B2. Det er også en av de beste probiotiske matvarer du kan konsumere!

7. Miso:

Miso fremstilles fra fermentert soya, rug, bønner, bygg eller ris. Miso kan brukes i forberedelsene supper og sesongen retter. Den kan også brukes som et krydder. Det er lastet med Lactobacillus acidophilus. En servering av miso er nok til å få den nødvendige del av de gode bakteriene i kroppen. Den tjener også som et fordøyelses regulator. Japanerne bruker Miso som medisin. Legge til en skje med Miso til varmt vann gjør en velsmakende og svært næringsrikt suppe. Miso er også sagt å hjelpe alkalinize kroppen, nøytralisere virkningene av miljøforurensning og begrense virkningene av kreftfremkallende i kroppen.

8. Mikroalger:

Mikroalger se havet baserte planter som chorella, spirulina og blå-grønne alger. Mikroalger er svært rik på probiotika og er kjent for å øke mengden av både bifidobakterier og Lactobacillus i fordøyelseskanalen. Disse probiotiske er en rik energikilder også.

9. Kombucha Tea:

Dette probiotiske drikke har vært brukt siden århundrer. Det har mange andre helsemessige fordeler også. Kombucha te fremstilles ved fermentering av søt sort te med en kultur av gjær og bakterier som er kjent som Kombucha sopp. Dette probiotiske drikke hjelper på å øke immunforsvaret i kroppen vår. Det gir også energi, hjelper kroppen å holde seg sunn og frisk. Det hjelper i å miste vekt også. Men man må passe siden dette te kan ikke passer for alle.

10. Soy Milk:

Soyamelk, laget av trykke soyabønner, er naturligvis lastet med probiotika. Det er en komplett og næringsrike drikker. Den innpakkede soyamelk tilgjengelige i markedet kan også ha noen ekstra levende kulturer lagt. Soyamelk er også rik på proteiner og er laktosefri, noe som gjør den perfekt for folk som er laktose intolerant.

11. Olive:

Oliven i saltoppløsninger er meget rik på probiotiske. Saltlake hjelper de probiotiske kulturer å vokse i oliven, noe som gjør det en veldig god probiotiske mat. Disse oliven kan legges til pasta, salater, pizza etc.

12. Tempeh:

Tempeh, fremstilt fra soya, er en god erstatning for kjøtt og tofu. Den er rik på probiotika og vitamin B12. Det kan være bakt, sautert eller lagt til salater. Det er svært lav i natrium i tillegg, noe som gjør det egnet for folk som er på en lav-natrium diett.

13. Cheese:

Ost er også en form av fermentert melk. På grunn av gjæringsprosessen, ost også er lastet med probiotiske. Sin høye fett og lav sur natur gir næring og bevarer gode bakterier som den beveger seg gjennom fordøyelseskanalen. Det har mange andre helsemessige fordeler også.

14. Idly, Dosa Og Andre Sør-Indian Cuisine:

Blant indisk mat, er Sør-indisk mat også en rik kilde til probiotiske. Idly er dosa og andre slike matvarer utarbeidet av fermen ris og linser. Dette gjør det høyt i levende kulturer av de gode bakteriene. Disse matvarer er ganske mild og lite fett, noe som gjør dem en sunn mat valg.

15. Dhokla:

Dhokla, en populær Gujarati parabolen også er laget av fermen gram mel. Gjæringsprosessen gjengir levende kulturen et perfekt miljø for vekst. En annen form for dhokla blir også fremstilles ved fermentering av rismel. Denne te er en rik kilde til probiotiske. Begge oppskriftene bruke ostemasse, og legger et ekstra lag med probiotiske til rettene.

Probiotiske matvarer liste slutter ikke her, disse var noen! Probiotiske mat fremmer absorpsjonen av kalsium, så vel som å forebygge allergi. En normal frisk person kan konsumere probiotiske mat som inneholder om lag to millioner levende organismer. De som lider av diabetes, kreft og andre slike langvarig sykdom bør konsultere sin lege før innlemme probiotiske mat og drikke i sitt vanlige kosthold.

Men husk, overdrevent inntak av probiotiske kan føre til dårlig fordøyelse og oppblåsthet.

Så, bli med i bandwagon og legge litt probiotiske i ditt daglige kosthold. Gut vil takke deg for det!

Har du forbruker hjemmelaget probiotiske mat eller har du kjøpe det fra markedet? Del med oss ​​rett nedenfor.