Topp 20 helsemessige fordeler av rødbeter (Chukandar)

La meg starte med en rask faktum.

Det antas at når en mann og en kvinne spiser det samme rødbeter, er de nødt til å forelske seg i hverandre.  

Greit. Før jeg mister meg selv i tanker om min forelskelse, la meg komme til poenget.

Det er omtrent rødbeter. Ikke bare det faktum, men det som en grønnsak, er rett og slett den kuleste tingen produsert av Moder Jord.

Og også (en av) den mest næringsrike. Jeg har ikke tenkt å fortelle deg hvordan. Du må lese og finne ut selv.

Hvorfor rødbeter er vanskelig å slå.

Rødbeter, The Unbeetables!

Hva er Rødbeter?

Spioneringen som en av de sunneste grønnsaker. Den rødbeter er taproot del av den bete anlegget. Det er en av de mange varianter av slekten Beta vulgaris, som alle er for det meste dyrket for sine spiselige taproots og blader. Bortsett fra å bli brukt som mat, rødbeter også brukes som en medisinsk plante og som en næringsmiddelfarge.

Helt fra middelalderen, har rødbeter blitt brukt ikke bare som mat, men også som en behandling for en rekke forhold. Populært kalt bete er vegetabilsk kalles Chukandar på hindi, Remolachas på spansk, og Hong cai tou på kinesisk. Og tilbake i den indiske husholdninger, rødbeter har vært brukt i lang tid som en behandling for anemi.

Rødbeter kommer i flere ulike varianter. De er:

Chioggia, som er en italiensk utvalg med tydelig rød og hvit stripete kjøtt.

Formanova, som er en sylindrisk bete som vokser opp til 8 inches lange.

 Golden, som er gulrot-farget, men likevel smaker som bete. Greenene av bete grønnsaker er spesielt deilig.

 Detroit Dark Red, som er et populært utvalg som vokser 2 ½ til 3 inches i diameter. Dette kan dyrkes i et bredt utvalg av smuss og temperaturforhold.

 Lutz Green Leaf, som er en uvanlig variasjon som vokser opp til fire ganger størrelsen av normale rødbeter.

Som vi har sett, rødbeter er vanligvis rød. Dette kan i stor grad tilskrives betalain, et pigment som inneholder rødbeter. Og det er en annen rekke rødbeter - den hvite rødbeter. Disse er tilberedt på samme måte som sine røde fettere, men uten problemene med farge (som kan sette flekker på kjolen til tider). Og så er det golden rødbeter, hvor roten er blek oransje. Kjød, er av en lignende farge - og det er fast, frisk og søt. Golden rødbeter er lave i kalorier og svært rik på fiber. De er også en stor kilde av kalium og kalsium.

Beter er også forbrukes i form av krystaller - saften av rødbeter konsentreres til løselige krystaller, som kan blandes med en annen drikke og tatt. Og så har vi sugarbeet, en annen rot avling som blomstrer i tempererte klima med vekstsesongen vanligvis fem måneder lang.

Men hvorfor snakker vi så mye om rødbeter? Er de virkelig så bra for deg?

Jeg mener, i likhet med, egentlig?

Er Beets bra for deg?

Og, forresten, rødbeter er også kalt blod neper. De er lav i natrium og fett - som allerede viser oss hvorfor de er gode. De er en god kilde til folat, og dermed støtte mentale og emosjonelle helse.

Rødbeter er propp full av andre næringsstoffer som jern, mangan, kobber, kalium, magnesium og - som alle har deres individuelle ytelser. Selv rå rødbeter har veldig bra fordeler - en av dem er muligheten til å forebygge kreft.

Ikke bare grønnsaker, men selv de bladene har noe å tilby. Bete greener, som vi kaller dem, er pakket med fiber og protein. De inneholder også vitamin K (blodkoagulerende egenskaper) og kalsium (for sterke ben og tenner) (1).

Bete juice kan være sunt også. Bare 200 ml juice om dagen er alt man trenger å høste fordelene. Og snakker om juice, det er en vanlig tvil dvelende i flere sinn - til juice eller ikke juice?

Selv om bete juice er en mer konsentrert kilde til betalains, kokte rødbeter inneholder mer fiber. Så, hva er poenget med juicing vegetabilsk, spør du kanskje. Vel, her er poenget - bete juice inneholder alle de næringsstoffene som ellers kan gå tapt i prosessen med matlaging. Saften er også lettere å fordøye.

Alt dette, la meg fortelle deg, er på grunn av hva rødbeter inneholde. Åpenbart. Som er hva vi vil se nå.

Rødbeter Ernæring Fakta

Sjekk ut her rødbetene ernæringsmessige informasjon i detalj.

Prinsipp	Næringsverdi	Prosent av rda
Energi	45 kal	2%
Karbohydrater	9,56 g	7%
Protein	1,61 g	1%
Totalt fett	0,17 g	0.5%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	2,80 g	7%
Vitaminer
Folater	109 μg	27%
Niacin	0,334 mg	2%
Pantotensyre	0,155 mg	3%
Pyridoksin	0,067 mg	5%
Riboflavin	0,057 mg	4%
Tiamin	0,031 mg	2.5%
Vitamin a	33 iu	1%
Vitamin c	4,9 mg	8%
Vitamin e	0,04 mg	0.5%
Vitamin k	0,2 μg	0%
Elektrolytter
Natrium	78 mg	5%
Kalium	325 mg	7%
Mineraler
Kalsium	16 mg	1.5%
Kobber	0,075 mg	8%
Jern	0,80 mg	10%
Magnesium	23 mg	6%
Mangan	0,329 mg	14%
Sink	0,35 mg	3%
Fyto-næringsstoffer
Karoten-ß	20 μg	—
Betain	128,7 mg	—
Lutein-zeaxanthin	0 μg	—

Så, det var alt om ernæringsmessige verdien av rødbeter. Og nå, for de detaljerte helsefordeler...

Helsemessige fordeler av rødbeter

Sjekk ut her noen av de mest omtalte rødbeter fordeler for helsen.

 1. Senker blodtrykket

Jeg er ikke sikker på om solen står opp hver tjuefire timer, men vår blodtrykk sikkert gjør.

Minst, for de fleste av oss. Spesielt med en jobb som krever det beste av oss. Så hva gjør du? Enkel. Spis rødbeter.

Vil du vite sammenhengen mellom rødbeter og blodtrykk? I en studie utført ved Queen Mary University of London, ble rødbete juice funnet å senke blodtrykket i løpet av fire uker. I henhold til ekspertene, er dette på grunn av nærværet av nitrater, som kroppen konverterer til nitrogenoksid. Og i prosessen, blodårene utvider (2).

Dessuten forbruker rødbete juice regelmessig kan forlenge disse gode effekter (3). Så, hvis du tenker på hva du snack på mens du ser din favoritt TV-serie på kveldene, du vet. Forbruker så mye som 250 ml bete juice om dagen kan ha effekter bedre enn de fleste blodtrykkssenkende legemidler (4). Men hei, snakk med din doc før du gjør dette.

En annen studie utført av Newcastle University of London avdekket liknende funn - uorganisk nitrat og bete juice tilskudd bidro lavere blodtrykk (5). Dette kan være gunstig for personer med risiko for kardiovaskulær sykdom.

2. God for hjertet

Hva vi så i ovennevnte punkt. Nitrater i rødbeter senke blodtrykket og redusere risikoen for hjertesykdom og slag (6).

Som per en studie, kan bare en uke med vanlig rødbete juice dosering forbedre utholdenhet og blodtrykk hos eldre personer med risiko for hjertesvikt (7).

Et annet amerikansk undersøkelse har uttalt at inntak av bete juice hindrer hjerteinfarkt (obstruksjon av blodforsyningen til et vev i hjertet) (8).

Ifølge en rapport publisert av Kansas State University, forbedrer rødbeter levering av oksygen til de arbeidende musklene (9). Når de arbeidende musklene ikke får nok oksygen, de er svekket og redusere ens evne til å flytte sine armer eller ben. Dette resulterer i nedsatt fysisk aktivitet, til syvende og sist fører til hjertesykdom.

3. Forebygger kreft

Rødbeter ekstrakt kan ha potensial til å forebygge kreft i bryst og prostata (10). Dette kan tilskrives tilstedeværelse av betanin (en form for betalain) i rødbeter.

I en annen studie utført ved Howard University of Washington, ble rødbeter inntak funnet å forebygge lunge og hudkreft (11).

Rødbete juice, når det tas sammen med gulrot ekstrakt, ble funnet til hjelp i behandling av leukemi. Tallrike studier har støttet anticancer og kjemopreventive egenskaper av rødbeter (12).

I en annen fransk studie ble betanin funnet å betydelig redusere proliferasjon av kreftceller (13).

4. God for leveren

Nærværet av kalsium, betain, B-vitaminer, jern, og antioksidanter holder rødbeter blant de beste lever matvarer. Rødbeter også tynn gallen, slik at det enkelt kan strømme gjennom leveren og tynntarmen - dette forbedrer leveren helse ytterligere.

Betain i rødbeter hjelper også leveren eliminere giftstoffer. The fiber i rødbeter fjerner giftstoffer som har blitt fjernet fra leveren - noe som gjør at de ikke oppgi kroppen.

Leveren inneholder også sink og kobber, som begge kan beskytte leverceller fra oksidativt stress (14).

Og som per en polsk studie, kan rødbeter også beskytte leveren fra oksidative skader (15).

5. Øker energinivået

Studier har funnet at rødbeter gjør musklene mer drivstoffeffektiv, og dermed øke utholdenhet. En slik studie involvert menn i alderen 19-38, som syklet på ergometersykler. Gjerd omtrent en halv liter av bete juice om dagen gjorde dem i stand til å sykle 16 prosent lengre uten å bli utslitt (16).

Og nok en gang, nitrater fortjener æren. Forskere tror at nitrater i rødbete også bidra til å forbedre blodsirkulasjonen, cellesignalering, og hormoner - som alle spiller en rolle i å øke energinivået.

Rødbeter ble også funnet å redusere muskelbruken av adenosintrifosfat, som er kroppens sjef energikilde. Dette sparer energi og bidrar til en holde seg aktiv lenger.

Som per en annen studie, spise rødbeter ga løperne en beskjeden kant over andre som ikke gjorde det - som utgjorde et gjennomsnitt på 41 sekunder i en 5k løp. Årsaken til at rødbeter evne til å øke oksygenbærende kapasitet på blodet. Den reduserer også mengden av oksygen musklene må utføre optimalt.

En annen studie viste hvordan rødbeter forbedret forestillinger av internasjonalt nivå kvinnelige kajakk idrettsutøvere (17). Utøverne hadde fått to 70 ml rødbeter skudd to timer før forsøkene - og de hadde lagt merke til en endring.

Rødbeter har også blitt funnet å redusere oksygen kostnadene for trening. I tester utført på å trene rotter, ble bete juice tilskudd funnet å øke blodtilførselen til bena. Vegetabilske kan også forbedre trening ytelse hos personer som lider av perifer karsykdom.

6. Kamper Betennelse

Deres sjenerøse porsjoner med folat, fiber, og betalains plassere rødbeter blant de beste anti-inflammatoriske matvarer på planeten.

I henhold til en iransk studie, rødbeter, særlig i juice form, var effektiv i behandling av inflammasjon (18). En annen egyptisk studie funnet at rødbeter ekstrakt kunne behandle betennelse i nyrene (19).

7. Fremmer hjernen helse

Beter er kjent for å forbedre hjernen neuroplasticity ved å forbedre oksygenopptaket i somatomotor cortex - hjerneområdet som vanligvis er berørt i de tidlige stadier av demens (20).

I en annen studie, når eldre hypertensive voksne fikk en bete juice supplement (i tillegg til å trene), begynte sin hjerne-tilkobling for å likne som hos yngre voksne.

Nitrater i rødbeter, som vi har sett, blir omdannet til nitrogenoksid i kroppen vår. Dette nitrogenoksyd lar hjernecellene for å kommunisere med hverandre, for derved å forbedre hjernen helse. Nitrater også forbedre blodstrømmen til hjernen (21).

Rødbete juice har også vist seg å forebygge Alzheimers (22). Per enkelte studier, de som drakk rødbete juice hadde sunnere hjerne og bedre kognitiv funksjon (23).

I henhold til en annen britisk undersøkelse, kan kost nitrat forbedre cerebral blodstrøm, og dermed forbedre hjernen fungerer (24).

8. Styring Blodsukker

Dette har mer å gjøre med sukkerroer. I henhold til en Island undersøkelse, kan den fiber fra sukkerroer redusere hyperglykemi (25).

Og som per en annen britisk undersøkelse, forbruk av rødbete juice ble funnet å undertrykke postprandial (under eller etter lunsj eller middag) glykemi (26).

9. Aids Fordøyelse

Hva er fordelene med å spise rødbeter regelmessig? Vel, regelmessig inntak av bete eller bete produkter har vist seg å forbedre fordøyelsen og blod kvalitet (27). Og ifølge en ny rapport, kan saften av hvite rødbeter åpne hindringer i lever og milt (28). Rødbeter kan også være nyttig i behandling av sykdommer relatert til fordøyelsessystemet og blod.

Faktisk, rødbeter har en fremtredende plass i historien når det gjelder mage helse. Romans hadde brukt rødbeter til å behandle forstoppelse og andre relaterte sykdommer (29).

Som de er rikt på fiber, kan rødbeter hjelpe behandle divertikulitt (30). Fiber også hjelpemidler avføring og forbedrer den generelle helsen til fordøyelsessystemet (31).

10. Reduserer dårlige kolesterolet

I en dyrestudie, rotter foret med bete ekstrakter så en reduksjon i det totale kolesterolnivået og en økning i god kolesterol (32). Selv om mer forskning er nødvendig i dette aspektet, forfatterne av studien mener at løselig fiber i rødbeter kan ha disse gode egenskaper.

Rødbeter er også en av de få matvarer som er lav i kalorier og inneholder null kolesterol (33).

11. Fordelene graviditet

En studie fokusert på muligheten for rødbeter, spesielt på grunn av deres nitrat tilskudd, være gunstig for gravide kvinner. Imidlertid mer forskning er nødvendig (34).

Rødbeter er også rik på folsyre, som er en veldig god grunn for gravide mødre å inkludere dem i kostholdet. Folsyre bidrar til å hindre nevralrørsdefekter hos barnet (35).

12. Hjelper behandle anemi

Vi vet at mangel på jern fører til anemi. Det er funnet at rødbeter er rike på jern, og opptaket av jern er bedre fra rødbeter enn noen andre grønnsaker (36).

Ifølge en rapport fra University of Maryland Medical Center, bete greener er også rik på jern, og kan bidra til å bekjempe anemi (37). Folat i rødbeter er også funnet å kjempe mot anemi (38).

13. Forbedrer seksuell helse

Tro det eller. Vi vil. Du trenger for å tro det - rødbeter har blitt brukt som et afrodisiakum siden romertiden. Rødbeter inneholder gode mengder av bor, et mineral direkte relatert til produksjonen av kjønnshormoner (39). Rødbeter er også avslappende. Betain i rødbeter slapper tankene dine, og tryptofan bidrar til lykke - som begge kan hjelpe deg å komme i stemning.

Ifølge en Saudi Arabian studie, kan rødbete juice også hjelpe behandle seksuell svakhet (40).

14. Hindrer Katarakt

Rødbeter er gode kilder til karotenoider som kan redusere risikoen for kataraktdannelse (41). De kan også bidra til å forhindre aldersrelatert makuladegenerasjon (42).

15. Fremmer sterkere bein og tenner

Rødbeter er rike på kalsium, og vi vet at sterke bein og tenner er umulig uten mineral (43).

16. Aids vekttap

En egenskap som gjør rødbeter den ideelle vekttap mat er dens naturlige sødme. Det er derfor du kan erstatte din kunstig søtningsmiddel med det. Fordi en diett høy i sukker kan føre til vektøkning.

Rødbeter er rike på fiber, noe som gjør den til en av de beste vekttap matvarer. Snakker om bete juice, noen eksperter sier at det er bedre som kroppen kan absorbere næringsstoffer bedre fra juice (juicing generelt, mener jeg) (44).

17. Øker nivået av antioksidanter

Dette kan tilskrives tilstedeværelse av polyfenoler og betalains - forbindelser i rødbete som gir den dens antioksidantegenskaper. I henhold til ett studium betalain pigment i rødbeter har kraftige anti-inflammatoriske egenskaper (45). Disse egenskapene bidra til behandling av oksidativt stress og forbedre kognisjon.

Og ikke bare rødbetene grønnsak, men selv greenene er rike på antioksidanter (46).

18. Har Anti-aldring egenskaper

Bete greener inneholder vitamin A og karotenoider som kan nytte for deg fra innsiden og ut. De inneholder også en grei av lutein, en annen kraftig antioksidant. Disse bekjempe frie radikaler og kan bidra til å bekjempe rynker (47).

Ifølge en kinesisk studie, sukkerroer melasse har gode antioksidantegenskaper. De fenoliske innhold av sukkeralkoholer roemelasse demonstrere anti-aldringsegenskaper (48).

19. Forbedrer Skin Health

Hva er rødbeter fordeler for huden? Rødbeter inntak har vist seg å forhindre hudkreft (49). Også, rødbeter, som vi diskutert, inneholder vitamin A som opprettholder sunne slimhinner og forbedrer hudens helse (50).

20. Kan hjelpe å forebygge osteoporose

Vi har allerede sett at nitrater i rødbeter blir konvertert til nitrogenoksid i kroppen. En japansk undersøkelse angir at nitrogenoksid kan bidra til å forhindre visse livsstilsrelaterte sykdommer, med osteoporose som er en av dem (51).

En annen grunn rødbeter er god for behandling av osteoporose er tilstedeværelsen av silika. Mineralet som kreves av kroppen for å effektivt utnytte kalsium. Å ha et glass rødbete juice hver dag kan holde osteoporose og andre relaterte plager (som benskjørhet) unna (52).

Ifølge University of Maryland Medical Center, betain kosttilskudd bidra til å redusere nivåene av homocystein i kroppen. Dreven oppbygging av homocystein kan øke risikoen for osteoporose, spesielt hos yngre voksne (53).

Det er en liste over fordeler av rødbeter for helsen. Hvordan kan du nyte fordelene? Ved å ta den riktige typen av rødbeter.

Det er derfor man må vite hvordan du velger rødbeter riktig. Og også, hvordan du lagrer dem.

Utvalg og lagring

Ja, du kan sikkert få en pakke med ferske rødbeter fra markedet. Spørsmålet er - hvordan? Hvordan kan du skille de beste fra resten?

Utvalg

• Plukk bare de rødbeter som er små og fast og har en dyp rødbrun farge. De må også ha plettfritt hud og lyse blader (uten tegn til Wilting, og de kan være fuktig også). Gå for harde og solide røtter - dette betyr at rødbeter er friske som de er nylig plukket. Unngå rødbeter med vekter eller flekker. Og ja, må taproot vedlegges.

• Hvis en bete er stor og har en hårete taproot, holder det til side. Hårene er en indikasjon på ruhet og alder. Du vil ikke ha dem.

• Dine rødbeter må være en ½ til 2 inches i diameter. En bete noen større betyr at det vil vokse en tøff og treaktig sentrum. Du ønsker ikke det, heller. Mindre rødbeter er best. De er møre og søt.

Oppbevaring 

• Trim bladene 2 inches fra roten så snart du er hjemme. Ellers vil bladene sap fuktighet fra roten. Også, ikke trimme halen.

• Oppbevar bladene i en plastpose separat og bruke dem i løpet av to dager.

• Du kan kjøle rødbeter akkurat som andre grønnsaker - i en tett forseglet plastpose. Å gjøre dette kan holde dem friske i minst 7 til 10 dager i kjøleskapet.

• Kokt eller hermetisert rødbeter kan også være nedkjølt opp til en uke.

Good stuff, er det ikke? Men, du kan ikke holde spise rødbeter hele dagen, ikke sant? Eller kan du?

Doseringen er like viktig som noe annet. Det er derfor man må vite...

Hvor mye Rødbeter å spise per dag?

Selv om det er noe spesifisert dosering, blir rødbeter generelt doseres på grunnlag av nitratinnholdet. Den ideelle nitratinnholdet er 6,4 til 12,8 mg av nitrater for hver 1 kg rødbeter.

Men ellers er det ingen spesifikk måte å fortelle antall rødbeter som kan være skadelig. For å holde det enkelt - en porsjon (1 kopp, som tilsvarer 136 gram) av rødbeter per dag må gjøre.

Hvis du ønsker å vite dosen av rødbete juice pulver, kan emballasjen hjelpe. Selv ellers, ville du ikke trenger en høyere dose - i hvert fall ikke så mye som en servering av rødbeter.

Som for bete juice - vi har allerede diskutert. Det handler om 200 til 250 ml per dag.

Hvordan å innlemme Rødbeter i din diett?

Dette er ganske enkelt.

1. En måte er å inntak bete juice. Du kan juice bete greener så vel, som de også inneholder gode mengder kalium og magnesium.
2. Du kan makulere rå rødbeter på salat. Riv dem fint.
3. Eller du kan bake rødbeter. Men at du bruker noe til å dekke hendene for å unngå 'røde hender'.
4. Vel, følg oppskriftene nedenfor.

Fersk Bete Oppskrifter

Finn ut noen måter på hvordan du kan spise rødbeter.

1. Russisk rødbetsuppe oppskrift (borsjtsj)

Hva trenger du

• 1 kg oksekjøtt chuck med benet, skylles
• 8 kopper kaldt vann
• En stor løk og gulrot, både grovhakket (med gulrot skrelles så vel)
• En grovhakket selleri ribbe
• 1 pose på lager
• 450 g rødbeter og 3 store gulrøtter, alt trimmet og skrellet
• ¼ kål, strimlet
• 2 store skrelles og skiver poteter
• 2 store terninger løk
• 2 spiseskjeer med tomatpuré
• 1 ss sukker
• Salt og pepper etter behov
• Rømme og sitronbåter, etter behov

Veibeskrivelse

1. For biff lager, først å kombinere biff og vann i en stockpot over middels varme. Bringe den til en byll, og deretter redusere varmen og la det småkoke forsiktig. Skumme toppoverflaten i omtrent 30 minutter, eller inntil forurensningene ikke lenger vises.
2. Tilsett løk, gulrot og selleri i potten. Også knytte lager pose til potten håndtaket og slippe den inn i potten. Dekker potten og kok i en time eller inntil kjøttet faller av bein.
3. Fjern aksjen posen. Overfør biff til en bolle og trekke kjøttet av beina. Hakk kjøttet i biter store biter og sett dem til side. Sil buljongen i en ren og varmebestandig beholder, alt mens du trykker på grønnsaker for å få maksimal smak. Du kan deretter forkaste grønnsaker.
4. Nå, for å lage suppe, koke rødbeter og gulrøtter i biff lager. Koke i ca 45 minutter eller til de er møre. Fjern fra buljong, la den avkjøles og deretter makulere det grovt. Sette til side.
5. Som rødbeter og gulrøtter kjølig, kan du legge kål, løk og poteter til suppen. Bringe den til en byll og la det småkoke i 20 minutter (dekket) eller til de er møre. Legg rødbeter og gulrøtter og tomatpuré og salt og pepper etter smak.
6. Endelig tjener i warmed boller med en rømmeklatt og en sitron kile.

2. Rødbetsalat Oppskrift

Hva trenger du

• 5 til 6 medium rødbeter
• ? Kopp olivenolje
• 2 ss hvitvinseddik
• ½ teskje honning
• ½ ts Dijon sennep
• ½ teskje salt
• 1 finhakket stor sjalottløk
• 1 finhakket selleri stengel
• Nymalt pepper, for smak (etter ønske)

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovn til 204o Del rødbeter mellom to stykker av folie og bringe kantene sammen. Crimp å lage pakker. Roast inntil rødbeter er møre eller i ca 1 ¼ time. Pakke rødbeter og la dem avkjøle.
2. Mens rødbeter kjøle seg ned, visp olje, eddik, honning, sennep, salt og pepper i en liten bolle til å lage dressingen.
3. Etter rødbeter er avkjølt, å fjerne skallet. Skjær dem i ½-tommers kuber og legg dem i en stor bolle. Legg sjalottløk og selleri og dressing. Toss til pels riktig.
4. Tjene avkjølt eller ved romtemperatur.

3. Rødbeter Smoothie Oppskrift

Hva trenger du

• En rød bete, liten, trimmet og skrellet
• En stor eple, cored
• En stilk av selleri
• En kopp mandel melk
• 1 kopp gulrot juice
• 2 - 3 kopp av frosne skiver fersken
• 1-tommers stykke ingefær, skrelt og skiver

Veibeskrivelse

1. Grovhakk bete, eple og selleri.
2. Legg alle ingrediensene til en blender og bland til en jevn røre. Du kan også smake smoothie for å sikre hvis sødme er til din smak. Hvis ikke, kan du legge litt mer av frukten.
3. Serveres avkjølt. Du kan lagre smoothie i en krukke i opptil 2 dager.

Det er et par andre lekre bete juice du kan prøve -

• Enkel grønn og rød bete juice
• Sukkerroe ingefær juice
• Bete og ananas glede

Ikke bare med hensyn til ytelser, men også i form av 'å være kul', rødbeter er veien videre. I likhet med de super kule bete fakta vil du lese nå...

Super Cool Rødbeter Fakta

• Rødbeter ble først dyrket omkring 2000 f i Middelhavsområdet.

• Når høstet, er hele anlegget spiselig.

• Den største bete i verden var eid av en nederlender, og den veide over 70 kilo.

• Rødbete juice er en av de rikeste naturlige kilder til antioksidanter og kosttilskudd nitrater.

• Du kan bruke bete juice for å måle surhet. Saften blir rosa når den tilsettes til en sur oppløsning, og blir gul når den tilsettes til et alkali.

• Det er en tro som vedvarer i flere kulturer som en mann og en kvinne å spise fra samme rødbeter er bundet til å forelske seg i hverandre.

• Kokende rødbeter i vann og masserer vann inn i hodebunnen hver natt kan være en god kur for flass.

• Å spise for mye av rødbeter kan slå urinen rød. Enda mer av grønnsaker kan slå avføring rødt. (Antar dette er ikke så super kul!)

Annen bruk av Rødbeter

Ikke mye å diskutere om bete bruker her, annet enn det vi allerede har sett.

Bortsett fra at du kan bruke rødbeter å farge håret. Så, hvis du er en frisyre / hårfarge entusiast, kan dette være noe for deg.

Til nå har vi sett hvordan å inkludere rødbeter i kostholdet ditt. Men hva med å inkludere dem i din skjønnhet rutine så vel?

• En rutine du kan prøve er bete, rose, og svart te hår skylling. Fremgangsmåten er enkel. Ta en kopp bete juice, og en halv kopp hver av rosevann og svart te. Bland dem og massere det direkte på hodebunnen din. Arbeid denne behandlingen fra endene til røttene av håret ditt. La den stå på i ca 10 minutter og skyll godt. Svart te i skylle er lastet med tanniner (som hjelper i farging) og antioksidanter (som er bra for håret og hodebunnen helse).

• Du kan også bruke bete grønn juice for samme formål som rødbeter. Bete greener er kraftige rensemidler. De renser blodet og nyrene - som er en annen grunn til at de er en må-ha. Og også, er dette en annen grunn til at du må inntaket det i moderate mengder.

• Bete pulver har sine bruksområder også. Du kan bruke pulver i supper for noe variasjon i smak. Du kan også legge pulveret til karriretter eller sauser opp sine ernæringsmessige verdi. Eller bruk pulver som et tørt belegg til snacks. Eller rett og slett som en mat fargestoff.

Eller best - som et pulver rødme. Høres kult, ikke sant? Du kan ha din egen organiske rødme, minus kjemikalier. Og også en enkel hårfarge - ved å blande bete pulver med henna og bruke til din lokker som du vanligvis gjør.

Men hvordan får du rødbeter pulver? En måte er å bare kjøpe den. Som du kan gjøre herfra. Den andre måten er å forberede det selv hjemme. Som også er enkel. Og sunnere.

Alt du trenger å gjøre er å vaske rødbeter grundig først. Koke, bake eller damp den. Skjær toppen av rødbete og kast dem. Makulere bete. Deretter dehydratisere rødbeter (en temperatur på 60 ° C er fint). Du kan bruke en dehydrator eller en ovn for dette formålet (det må ta 8 - 10 timer). Dehydrerende i solen er en dårlig idé som prosessen kan ta dager.

Når dette er gjort, slipe dehydrert bete i en food prosessor. Din bete pulver er klar!

Et par svært viktige spørsmål. One, bete juice eller kokte rødbeter? Hvilken du skal gå for?

Betalains og andre næringsstoffer er vanligvis tapt i kokeprosessen. På den måten er juicing bedre. Men kokte rødbeter inneholder vanligvis mer fiber enn bete juice - så mye av fiber blir filtrert i juicing prosessen. Den beste måten å gå om det er å ha bete juice med massen.

Og to, bete juice eller bete supplement - som er bedre?

Når det gjelder komfort, er bete supplement bedre. Sannsynligvis. Fordi alt du trenger å gjøre er å pop en pille, og du er ferdig (eller legge pulveret til maten, hvis det er en pulverisert supplement). Dessuten er en bete supplement langt lavere i kalorier i forhold til bete juice. Men så, kanskje bete supplement også være lavere i karbohydrater og fett (som kan være gode nyheter) og protein (nå, det er dårlig).

Når det gjelder næringsstoffer eller nitrater, begge er like. Og i form av sukker, er juice i den høyere enden. Men ellers er det ingen drastisk forskjell mellom de to. Enkelt sagt - hvis du er mer på farten og bokstavelig talt kan ikke få tid til å forberede saften ut av rødbeter, gå med supplement. Eller annet, er saften bra.

Så langt så bra.

Så, dette var om helsemessige fordeler av rødbeter. Rødbeter kan være lilla, men vi må aldri glemme at de også havn en mørk side...

Rødbeter bivirkninger

• Kan forårsake nyrestein

Rødbeter og bete grønnsaker er høy i oksalat, og i henhold til forskning, kan slike matvarer redusere absorpsjonen av kalsium (54). Forbruker store mengder av oksalat kan også føre til nyrestein.

• Graviditet og amming

Ingen tilstrekkelig informasjon i denne forbindelse - spesielt med hensyn til anvendelse av rødbeter i store mengder legemidler (55). Vær trygg og bare holde seg til mat beløp.

• Farene ved bete juice

Selv om forskningen er begrenset, er det sagt at bete juice må aldri hadde av seg selv. Det er alltid anbefales å ha bete juice blandet med andre grønnsaker eller eplejuice. Pure bete juice (direkte fra pæren eller greener) kan lamme stemmebåndene, må man bryte ut i elveblest, øke hjertefrekvensen, eller til og med føre til frysninger og feber. Det kan også føre til levertoksisitet, diaré og oppkast.

Det er ingen tilstrekkelig forskning for å underbygge dette. Men det er bedre å være trygg, er det ikke? Også, bør du kontakte lege.

• Drug Interactions

Vitamin K kan samhandle med warfarin, et antikoagulerende medisiner. Selv om mengden av vitamin K i rødbeter er ikke så høy for å gripe inn med warfarin, er det ikke tilfelle med bete grønnsaker som de er høy i vitamin K.

Vel, du fortsatt har spørsmål, ikke sant? Fortvil ikke - vi har dem dekket!

Ekspertene svarer for leserne Spørsmål

Er det greit å spise rødbeter daglig?

Du kan trygt spise rødbeter et par ganger i uken. Hvis du spiser daglig, det er greit, men gjør det i begrensede mengder. Du kan ha bete greener i større mengder i tillegg (men husk oksalat innhold).

Kan du spise rødbeter rå?

Veldig mye. Du kan spise rødbeter uten å koke dem. Vask dem riktig, skjønt.

Hvordan kan jeg spise rødbeter?

Du kan spise dem rå (som vi allerede diskutert). Eller har dem stekt med geitost. Du kan også inkludere dem i en salat. Eller best - se oppskriftene i dette innlegget.

Er syltede rødbeter bra?

De er mer enn godt. Faktisk Olympians bruke syltede rødbeter for raskere restitusjon. Syltede rødbeter inneholder natrium som bidrar til å hindre muskelkramper. De er også rik på magnesium og kalium. De er bra for hjertet, gi deg energi, og hindre tretthet og tap av appetitt.

Men siden de er høy i natrium, utvise forsiktighet - spesielt hvis du har høyt blodtrykk problemer.

Hvor mange kalorier i rødbeter?

100 gram rødbeter inneholde 43 kalorier.

Kan du spise bete hud?

Ja. Baby rødbeter er spesielt lett å spise så huden er øm. Og huden er fylt med fiber.

Og hva med bete stammer?

Ja. De er fulle av næringsstoffer. Men siden de er ekstremt fibrøs, trenger du sannsynligvis å myke dem litt ved koking. Noen ganger, stammer bete kan være for woody å spise, som er når de kan gå sammen med aksje grønnsaker.

Er hermetisk rødbeter sunt?

Veldig mye. Ikke bare i form av bekvemmelighet, kostnader eller holdbarhet, men også i form av næringsinnhold. I motsetning til andre grønnsaker, hermetisk rødbeter har en smak som kan konkurrere med ferske rødbeter.

De har også det samme næringsverdi. Mer eller mindre.

Den eneste hensynet er hermetisk rødbeter inneholder mer salt enn friske barn. Derfor, hvis man skyller hermetisk rødbeter før spise dem, kan man redusere mengden av natrium med så mye som 40%. Dessuten er prosessen med hermetikk ødelegger bakterier - noe som er grunnen til at matvarekonserveringsmidler ikke er lagt til hermetisk rødbeter.

Er rødbeter bra for babyer?

Ja. Og den beste tiden å introdusere rødbeter til babyen din er når (e) han er åtte til ti måneder gammel. Og hvis du er bekymret for nitrater, kan du enten koke eller dampe rødbeter.

Begrens søket til en til to teskjeer av rødbeter till barnet er ett år gammel. Post det, kan du øke mengden gradvis.

Enda viktigere, gjør fire-dagers test. Du må gjøre denne testen før du introduserer en ny mat til barnet ditt. Og du må innføre kun én matvare om gangen. Innføre rødbeter og vente i 4 dager. Hvis det ikke er symptom på noen allergi, kan du gi dem til din baby regelmessig.

Rødbeter nytte barnet ditt på mange måter - de redusere risikoen for anemi, forbedre fordøyelsen, og tilbyr ulike andre essensielle næringsstoffer.

Kan bete greener spises rå?

Ja - men det er bedre å inkludere dem i salater.

Rødbeter er uslåelig. Som oppsummerer alt.

Og vent, vi vet dette innlegget på fordelene med rødbete har blåst tankene dine på noen måter. La oss få vite hvordan. Ser du boksen rett nedenfor? La dine kommentarer der. Vi (ja, vi egentlig gjør) elsker å høre fra deg!