35 fantastiske fordeler med aubergine - Brinjal (Baingan) for hud, hår og helse

Visste du at den bokstavelige oversettelsen av 'baingan' egentlig betyr 'uten fortjeneste'?

Denne lange (noen ganger rundt), kjøttfulle, og lilla veggie er ofte en av de siste alternativene i gourmetmeny. Det er en misforståelse at det er ikke så næringsrik som de andre mye hyllet grønnsaker. Også antar vi at en annen rett som inneholder aubergine kommer til å være blid. Men hvem sier auberginer å være kjedelig? Fra ratatouille gjort i den romantiske byen Paris til aubergine parmesan gjort i den vakre fjellveggen av Sicilia, er denne grønnsaken en del av mange velsmakende retter som folk over hele verden absolutt sikle over. Denne ydmyke grønnsaker har mye å tilby - det er svært næringsrik, og er svært effektiv i behandling av diabetes, fedme, høyt blodtrykk, akne, og håravfall. Les videre for å vite mer om fordelene med aubergine.

Hva er Aubergine?

Vitenskapelig navn - Solanum melongena Origin - Sør- og Øst-Asia Andre navn - Baingan (Hindi), Vankaya (Telugu), Kathirikai (Tamil), Vazhuthanaga (Malayalam), Badanekai (Kannada), Ringan (Gujarati), Vaangi (Marathi), og Bengun (bengalsk)

Næringsrik aubergine, også kalt brinjal eller aubergine, kommer fra søtvier familien av frukt og grønnsaker som inneholder poteter, paprika og tomater (den mest misforståtte linje med grønnsaker).

Aubergine Ernæring Fakta

Hva er den ernæringsmessige verdien av aubergine? Aubergine er rik på kalsium, jern, magnesium og flere andre viktige næringsstoffer som hjelper riktig funksjon av kroppen din. Faktisk, en kopp (eller 82 g) av aubergine består av 11% fiber, 10% mangan, 5,4% molybden, 5,3% kalium, 4,5% folat, 3,5% vitamin K, 3,5% kobber, 63,5% vitamin B, 3,1% tryptofan, 3% vitamin C, og 2,8% magnesium.

Så dette var i ferd med aubergine ernæringsmessig verdi. Nå kan diskutere om de ulike typene. Teknisk sett er det syv forskjellige typer auberginer. Ta en titt:

1. Japansk Aubergine - Den lange, tynne, mørk (nesten svart), og glanset variasjon fra Japan er den første på denne listen. Japanske auberginer har en myk, kremet, smelte i din munn tekstur etter å ha blitt kokt, noe som vil gjøre at du ønsker å inkludere dem i spesielt måltid.
2. Kinesisk Aubergine - Denne variasjonen fra Kina er lik den japanske en, bare lengre, lettere og mindre søt. Den har saftig, kjøttfulle kjøttet med svært få frø, noe som gjør den perfekt for stir-steking og sautéing. Kinesiske auberginer kommer i to varianter - Oriental Charm og Pingtung Long.
3. Graffiti Aubergine - du gjettet det riktig! Dette utpreget vakker rekke har fått sitt navn på grunn av den stripete og spredt tegninger på huden sin. Grafitti auberginer har veldig tynne skreller og små frø og er tilgjengelig i alle størrelser. Bra for baking, stewing, og steking, gjør denne typen ikke å skrelles. Det er allment populær over hele verden og har en rekke kallenavn, inkludert Purple Rain, Pandora Striped Rose, skyting Stars, Fairytale, og Listada De Gandia.
4. Bianca Aubergine - Denne italienske varianten er rund og stor med en lys lilla og hvit hud. Den har en grundig kremet og søt smak, noe som gjør den perfekt for stuffing og lage saus.
5. Tango Aubergine - Dette er en spesiell hvit arter. Det er formet som et egg eller en pære. Den har en tykk hud og en øm og kremet kjøtt. Tango blir gul etter høsting og blir sterkere og fastere.
6. Santana Aubergine - Den italienske mangfoldet som er populært for å lage den tyrkiske delikatesse baba ghanoush. Det er mørk lilla og er formet som en tåre dråpe. Det er mør og helt perfekt for en rask grill steke.
7. Thai Aubergine - Dette golf ball-sized Thai veggis er bitter smak og krever frø fjerning. Selv tilgjengelig i en rekke farger, er denne variasjonen spesielt kjent for sitt lys grønn farge med hvite / gule striper.

Trivia: Botanisk, er brinjal en frukt (et bær), ikke en grønnsak. Den vokser på vinstokker, akkurat som tomater. For matlaging formål, regnes det som en grønnsak.

Hva er Aubergine godt for?

Skin Fordeler

1. Gir Flawless Skin
2. Gir Instant Glow
3. Holder huden myk og smidig
4. Fremmer Anti-aging
5. Cures aktinisk keratose

Hår Fordeler

1. Gjør håret sterkere
2. Holder hodebunnen sunn
3. Fremmer hårvekst
4. Forbedrer Hår Tekstur

Helsefordeler

1. Hjelper kontrollere diabetes
2. Good For Cardiovascular Health
3. Øker Memory
4. Fjerner overflødig jern fra kroppen
5. Forenkler Vekttap
6. Aids Fordøyelse
7. Hjelper Quit Smoking
8. Har antibakterielle egenskaper
9. Reduserer blodtrykk og stress
10. Forebygger kreft
11. Bidrar til å hindre kognitive lidelser
12. Forbedrer Bone Health
13. Behandler Anemi
14. Hindrer Medfødte sykdommer
15. Senker kolesterolnivået
16. Gir Instant Energy
17. Bidrar til å styrke immunsystem
18. Er bra for babyer
19. Forbedrer leveren helse
20. Behandler Acid Reflux
21. Lindrer forstoppelse
22. Behandler gikt
23. Botemidler Hemorroider
24. Cures Insomnia
25. Behandler peptic magesår
26. Lindrer Vorter

Skin Fordeler av Aubergine

Aubergine er rik på næringsstoffer som kan gjøre underverker på huden din. Bortsett fra å gjøre huden myk og glatt, kan det også bidra til å redusere tegn på aldring. Les videre for å vite mer aubergine fordeler for huden din.

1. Gir Flawless Skin

Auberginer er rik på mineraler, vitaminer og kostfiber. Dette holder systemet rent innenfra, som gjør huden din feilfri (1).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

2. Gir Instant Glow

Er konstant eksponering for solen gjør huden din matt og livløs? Ingen bekymringer, har dette lurer veggis en løsning for alle.

Eggplants ha en god mengde av vanninnholdet (2). Dette bidrar til å holde kroppen og huden godt hydrert. Mineraler og vitaminer også formidle en klar og jevn tone. Inkluder denne fantastiske grønnsaker i kostholdet ditt, og gjør huden myk og glødende.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

3. Holder huden myk og smidig

Huden har en tendens til å bli tørr, spesielt om vinteren. Det kalde været strimler naturlige fuktighet i huden, slik at det er tørt og kløende.

Ingen fare, aubergine her for å hjelpe deg. Vanninnholdet kan hydrat huden og gjør den myk og smidig.

Bruk denne masken på ansiktet og halsen for å holde huden hydrert mesteparten av dagen:

Hva trenger du

• 50 gram strimlet aubergine
• 2 ss aloe juice
• 1 ts økologisk honning

Hva du trenger å gjøre

1. Bland ingrediensene inntil en jevn pasta er dannet.
2. Denne masken må brukes i to etapper. For det første gjelder en del av denne lim på rent ansikt og la det bli absorbert godt. Deretter gjelder resten og la den på i 15 til 20 minutter.
3. Tørk den av med en ren bomullsdott.
4. Vask ansiktet med varmt vann og gni et stykke kosmetisk is på den i noen sekunder. La det lufttørke.
5. Avslutt det hele ved å bruke klarerte fuktighetskrem.
6. Du kan bruke denne masken to ganger i uken.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

4. Fremmer Anti-aldrings

Drømmen om å se yngre enn din alder lett kan oppnås ved hjelp av kjøkken ingredienser som auberginer. Og ja, ikke skrelle at huden av eller røye det og kaste bort. Huden på aubergine har en masse av antocyaniner, og disse antioksidantene opptre som antialdringsmidler (3).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

5. Cures aktinisk keratose

Ikke vi alle elsker å sole seg i solen i løpet av de kalde månedene? Det gjør oss varme og fyller den essensielle vitamin D i kroppen vår. Men, som de sier, utover alt er dårlig - for mye eksponering for skadelige solstrålene kan skape kaos på huden vår, noe som resulterer i skjellende og røde flekker. Denne tilstanden kalles også aktinisk keratose.

Aubergine er rik på fytokjemikalier som er effektive i lindrende huden (4). Det fungerer svært godt når det brukes i kombinasjon med eplecider eddik (ACV).

Her er hvordan du kan lage din egen aubergine krem:

Hva trenger du

• En kopp hakket aubergine
• 1? Kopp ACV

Hva du trenger å gjøre

1. Sett hakket aubergine i en krukke og hell ACV over det.
2. Plasser denne glasset i kjøleskapet og la det bli i minst tre dager til eddiken har formørket.
3. Kremen er klar til bruk. Bare DAB en bomullsdott i det og søke på det berørte området flere ganger om dagen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hår Fordeler av Aubergine

Auberginer kan være en upopulær valg for hår masker, men det gjør dem ikke noe mindre effektive. Les videre for å vite hvorfor og hvordan du bruker auberginer å forbedre hår helse.

6. Gjør håret sterkere

Siden aubergine har et høyt vanninnhold, hjelper det gi næring til hodebunnen innenfra, som sikrer sterkere røtter.

Bare hakke en liten aubergine og gni hodebunnen med det i 10 - 15 minutter. Vask den av med lunkent vann og en mild sjampo. Du kan gjenta denne prosessen en gang i uken for å få de ønskede resultater.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

7. Hjelper Hold Vår hodebunn sunt

Denne fargerike grønnsaker er fullpakket med en god mengde mineraler og vitaminer som gir næring til hodebunnen og holde det sunt. Derfor holder det hodebunn relaterte problemer, inkludert flass, kløe, og hodebunnen sykdommer, i sjakk.

Bruk hår maske under fukte hodebunnen.

Hva trenger du

• 1 aubergine
• 1-2 agurk
• 1-2 avocado
• 1 - 3 kopp rømme

Hva du trenger å gjøre

1. Bland alle ingrediensene til en glatt pasta er dannet.
2. Bruk denne lim jevnt på håret og hodebunnen og la den på en halv time.
3. Vask den av med en mild shampoo og lunkent vann.
4. Du kan bruke denne masken en gang i uken for jevnere og penere hår.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

8. Fremmer hårvekst

Dette er en av de overraskende Brinjal fordeler. Å miste flere hårstrå hver dag kan være veldig hjerteskjærende. Og kjøper de kostbare hår produkter som lover månen ikke er et mulig alternativ alltid.

Ikke bekymre deg - du har aubergine, den sanne 'hage egg'.

Auberginer har enzymer som hjelper stimulere follicles av håret ditt, noe som øker hårvekst.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

9. Forbedrer Hår Tekstur

Personer med grov og tørt hår bør spise mer auberginer. De formidle en sunn glans til håret ditt og forbedre sin generelle tekstur også.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Helsemessige fordeler av Auberginer

“Den lykkeligste omen for et nytt år er første Mount Fuji, så falken, og til slutt aubergine.”

Denne gamle japanske ordtak sier bare hvordan kulturelt sterk aubergine er å bli inkludert i en av de lykkelige varsler. Mange andre epoker og land har også sitert viktigheten av denne veggie.

I denne delen vil vi opplyse deg om de fantastiske aubergine helsemessige fordeler (umm.berry). Ta en titt:

10. Hjelper kontrollere diabetes

Denne enkle veggie kan redusere faren for diabetes - en av de dødelige sykdommer.

Aubergine er en rik kilde til fiber og er lite oppløselige karbohydrater (5). Det kan bidra til å regulere de blodsukkernivået og kontrollere opptaket av glukose. Dette gjør det til det beste alternativet for folk som har type 2 diabetes.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

11. Good For Cardiovascular Health

Å ha aubergine regelmessig kan forbedre ditt hjerte helse.

Det bidrar til å senke kolesterolnivået og stabilisere blodtrykket. Alt dette i sin tur reduserer risikoen for hjertesykdommer. Kroppen er også godt hydrert, takket være kaliuminnholdet som er tilstede i denne vegetabilsk (6). Dette sikrer at det ikke er noen oppbevaring av væsker, som hindrer koronare hjertesykdommer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

12. Øker Memory

Ta med auberginer i kostholdet ditt for å skjerpe hukommelsen.

Aubergine inneholder fytokjemikalier som beskytter cellemembraner fra skade og letter overføring av meldinger fra en celle til en annen, og dermed bevare den minnefunksjon (7). Men, husk disse essensielle næringsstoffene er tilstede i huden av veggie, så tenk før du kaster skallet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

13. Fjerner overflødig jern fra kroppen

Jern transporterer oksygen til alle deler av kroppen, og derfor er en essensiell mineral. Men for mye jern i kroppen er ikke et godt tegn.

Nasunin til stede i aubergine bidrar til å fjerne overskudd av jern fra legemet (8). Det scavenges frie radikaler i kroppen og beskytter cellene mot skader.

14. Forenkler Vekttap

Er du ute etter et sunnere alternativ til å miste vekt - en som ikke krever at du sulte? Gå for denne fargerike rart!

Lurer på, hvordan aubergine for vekttap er gunstig? Vel, har aubergine høyt vanninnhold og meget mindre kalorier (kun 35 kalorier per kopp) (9). Dette gjør det veldig ideelt for folk som ønsker å redusere vekten. Den svampaktig tekstur av den vegetabilske muliggjør disse egenskapene. Derfor må du forbruke aubergine i sin naturlige form så mye som mulig. Vegetabilske har også høyt fiberinnhold, som gjør at du føler deg full.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

15. Aids Fordøyelse

Opplever du stadig problemer med magen? Hvorfor ikke prøve næringsrik aubergine?

Den høye kostfiberinnholdet i brinjal holder fordøyelsessystemet sunt (10). Den legger bulk til avføring, noe som gjør det lett å passere gjennom fordøyelseskanalen. Fiber stimulerer peristaltisk bevegelse, styring av sammentrekning av magen og tarmen muskler. Den bidrar også til å styre utskillelsen av magesafter, noe som øker absorpsjonen av næringsstoffer i kroppen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

16. Hjelper Quit Smoking

Å gi opp røyking er en vanskelig oppgave. Vi har alle den vennen som har forsøkt å slutte å røyke, men har vært mislykket fordi nikotin fix er litt for vanedannende. Har du noen gang forestille seg at en grønnsak kan hjelpe deg å sparke rumpe?

I henhold til en undersøkelse publisert i 1993, har aubergine det høyeste nivå av nikotin i forhold til alle andre vegetabilske (11). Aubergine har nikotinsyre, også kjent som vitamin PP. Dette vitamin reduserer nikotinavhengighet og hjelper de som ønsker å slutte å røyke.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

17. Har antibakterielle egenskaper

Aubergine har gode mengder av vitamin C, noe som gjør det til en effektiv antiviral og antibakteriell (12). Dette gjør aubergine et levedyktig alternativ til å helbrede kutt og sår.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

18. Reduserer blodtrykk og stress

Blodtrykk og stress er ikke uvanlig lenger, og kan skje med hvem som helst - selv tenåringer. Situasjonen er alvorlig, og medisiner kan ikke alltid hjelpe.

Auberginer er rik på bioflavonoider som er kjent for å holde blodtrykket og stressnivå under kontroll (13).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

19. Forebygger kreft

Forskning har funnet at aubergine er en rik kilde til fenoliske forbindelser som styrker kroppens forsvarssystem. Det er også rik på vitamin C - en annen bidragsyter til et bedre immunsystem som bidrar til å stimulere produksjon og bearbeiding av WBC. Disse to, sammen med mangan, nasunin (et organisk antioksidant eksklusivt til aubergine), og klorogensyre, bidra til å hemme kreftfremkallende celler av scavenging frie radikaler (14).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

20. Forebygger kognitive lidelser

Aubergine kan hjelpe de som lider av kognitive forstyrrelser.

Frie radikaler som lurer rundt i hjernen kan være ansvarlig for neural degenerasjon, Alzheimers og demens. Nasuninis en potent antioksidant som er kjent for å inhibere skadelig oppførsel i hjernen av scavenging disse frie radikaler.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

21. Forbedrer Bone Health

Aubergine bidrar til å kurere et antall av ben-relaterte sykdommer, innbefattet benmasse og osteoporose.

Denne utro veggie har fenoliske forbindelser så vel som essensielle næringsstoffer som jern, kalsium og kalium. Alle disse bistå i å gi sterkere og sunnere bein.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

22. Behandler Anemi

Verden har sett en utrolig økning i antall anemiske mennesker i løpet av de siste to tiårene, nå til en heidundrende 1620000000 henhold til WHO-databasen (15).

Som vi vet, er jernmangel en av årsakene til anemi, som har symptomer som hodepine, depresjon, svakhet og kognitive funksjonsfeil. Derfor, for å bekjempe anemi, leger anbefaler en diett som er rik på jern. Aubergine inneholder rundt 0,2 mg jern per 100 gram. Dette ernæringsmessige vegetabilsk er også rik på kobber (ca. 0,173 mg i 100 gram), en annen essensiell komponent som fremmer dannelsen av RBC. Disse to mineralene samarbeide effektivt for å hjelpe riktig produksjon og distribusjon av RBC, og dermed øke energi- og hemoglobinnivå.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

23. Hindrer Medfødte sykdommer

Folat og folsyre til stede i aubergine fremme riktig fosteret vekst, noe som gjør det en viktig del av en vordende mors kosthold (16). Den beskytter også spedbarn fra sjansene for nevralrørsdefekter og hjelpemidler hjernens utvikling.

Så, for en sunn graviditet, gjøre det til en vane å ha aubergine daglig.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

24. Senker kolesterolnivået

Mange studier har konkludert med at det å ha auberginer kan bidra til å redusere det dårlige kolesterolet (LDL) nivåer. Nasunin, sammen med terpen fytokjemikalier, hjelper slappe veggene i blodårene, bedre blodgjennomstrømningen i kroppen.

25. Gir Instant Energy

Føler drenert etter en lang treningsøkten? Aubergine kan hjelpe fylle som tapt energi.

Aubergine inneholder vannløselig niacin (vitamin B3) som bidrar til legemet bryte ned proteiner, karbohydrater og fett for å produsere energi (17). Dette vitamin også direkte deltar i produksjon av kolesterol og fettsyrer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

26. Styrker immunsystemet

Til tross for ikke å være særlig høy i vitamin C, kan aubergine styrke immunsystemet på grunn av tilstedeværelsen av kraftige fytokjemikalier og antioksidanter. Disse elementene har antimikrobielle og antivirale egenskaper som skjold kroppen fra fremmedlegeme invasjon. De hjelper også skatte skadelige frie radikaler, beskytter din kropp og celler fra alvorlige skader.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

27. Er bra for babyer

Aubergine er rik på vitamin A og K, kalsium og folat, som gjør det til et ideelt matvare for spedbarn. Den inneholder også kostfiber som hjelper regulere avføring.

Eggplants kan innføres til spedbarn mellom 8 - 10 måneder, fortrinnsvis uten hud på først.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

28. Forbedrer leveren helse

Aubergine er det perfekte valget for de som lider av leversykdom. Det bidrar til å øke produksjonen av galle i leveren, oppløsning ekstra fett og hindre sjansene for leversvikt. Å ha auberginer kan også bidra til å redusere leveren smerte.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

29. Behandler Acid Reflux

Har du noen gang opplevd oppblåsthet etter en krydret måltid? Eller har du noen gang opplever brystsmerter etter at du har hatt et stort måltid? Sjansene er du kanskje lider av acid reflux.

Heldigvis er aubergine sies å være en av de beste naturlige løsninger for å kurere syre reflux. Siden det er alkalisk av natur, hjelper det å nøytralisere den ekstra syre i magen, lindrende halsbrann og surhet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

30. Reduserer Forstoppelse

Denne fargerike grønnsaker kan redusere kroppens varmetap (18). Den bidrar også til å eliminere mulighetene for mat stagnasjon i tykktarmen ved å sikre riktig bevegelse peristaltikk.

I tillegg auberginer unngå produksjon av varme giftstoffer i systemet som oppstår på grunn av den gamle, ufordøyd mat.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

31. Behandler gikt

Gikt, hovedsakelig forårsaket av økte nivåer av urinsyre i blodet, kan lett behandles ved hjelp av eggplanter.

Urinsyre i blodet er svært avhengig av å bryte ned av puriner (nitrogenbaserte forbindelser) i kroppen. Siden aubergine er ganske lav i puriner, blir det automatisk et av gikt vennlige grønnsaker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

32. Cures Hemorroider

Aubergine, når den brukes lokalt, har vist seg å være en fantastisk hjem rette for smertefulle hauger. Det har fungert bra for prolapsed hemorroider som er sprukket og forårsake blødning og smerter.

Her er hvordan du kan bruke dette fantastiske veggis å kurere hemorroider:

Hva trenger du

3 til 5 tynne skiver av aubergine

Hva du trenger å gjøre

1. Påfør ferske skiver av rå aubergine på det berørte området og la den på før blødningen stopper. 2. Gjenta denne prosessen en gang daglig til symptomene avtar.

Merk: Alternativt, fremstille en salve ved å blande most aubergine og usaltet smør i 2: 5-forhold. Gjelder dette på det berørte området to ganger om dagen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

33. Cures søvnløshet

Hvis du har problemer med å sove om natten og finne deg selv kaste og snu i sengen, kan du bli lider av søvnløshet. Det høres kanskje absurd, men aubergine er spioneringen å være en av de supermat som kan behandle søvnløshet.

GABA (gamma-aminosmørsyre) som finnes i den aubergine roer hodet og forbedrer søvnen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

34. Behandler Peptic Ulcers

Aubergine har kjølende egenskaper som bidrar til å kurere peptiske sår ved å jevne mageslimhinnen. Det er også rik på kraftige antioksidanter som ytterligere reduserer sjansene for magesår forvandling til kreft.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

35. Lindre Vorter

Ser vi på de ubehagelige støt kalles vorter på huden din kan være ganske urovekkende, og du blir klar til å flytte himmelen for å kurere denne kilden til forlegenhet. Du faktisk ikke trenger å - løsningen er rett der i kjøkkenet.

Aubergine er antimikrobielle og antivirale egenskaper bidra til å eliminere stygge vorter. Alt du trenger er å øse ut et stykke av aubergine (litt større enn det vorte størrelse) og tape den fast på det berørte området. La den stå på i noen timer, og deretter fjerne den. Gjenta denne prosessen daglig for å bli kvitt vorter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Utvalg og lagring av Auberginer

Hvordan velge

1. Se etter auberginer som er tunge og fast med en glatt og tynn hud. Fargen bør alltid være lyse, enten det er grønt, lilla eller hvit. Velg alltid en frukt med mindre frø.
2. Pass på at det ikke er noen flekker på huden.
3. Trykk mot huden av aubergine litt. Hvis du ser et inntrykk, betyr det at det er modent. Hvis huden er for myk, betyr det at det er for gammel og vil sikkert smake bitter.
4. Sjekk alltid blomstre endene av aubergine. Hvis det har en større arr, vil det ha mindre frø.

Hvordan du lagrer

1. Det er best å bruke auberginer så snart som mulig fordi de omkommer raskere.
2. Oppbevar dem i kjøleskap. Husk, auberginer er følsomme for både ekstrem varme og kulde - de har en tendens til å gå til grunne raskere under disse forholdene.
3. Aldri klippe og lagre en aubergine. Det begynner fortapt øyeblikket huden er kuttet og utsettes for luft. I stedet, pakk hele aubergine i en plastpose og oppbevar i grønnsaks hylle av kjøleskapet.
4. Hvis du kjøpte den i en plastpose innpakket tilstand, ta den ut av plasten for litt tid til å la det puste. Deretter brytes det i en frisk plastfolie og avkjøl.

Bruks~~POS=TRUNC

1. Bruk alltid en rustfritt stål kniv til å kutte en aubergine. Karbonstål vil reagere med næringsstoffer til stede i den aubergine og gjør det bli svart.
2. Det anbefales at du har aubergine med huden til å nyte alt det gode stede i huden sin.
3. Skjær aubergine til den ønskede størrelse og form. Dryss litt salt og la den sitte i minst 30 minutter. Dette vil bidra til å bringe vanninnholdet ned, og det vil absorbere mindre olje under matlaging.
4. Salting auberginer vil også bidra til å kutte ut sine bitre smaken til en viss grad. Skyll auberginer etter at du har saltet dem. Dette vil bidra til å fjerne overflødig salt fra dem.
5. Hvis du velger å bake aubergine som helhet, må du pierce mange små hull på huden med en gaffel. Dette vil bidra til dampen å passere gjennom og rømme. Etter baking, passerer en kniv gjennom aubergine. Når den passerer gjennom lett, er den klar til å bli kokt ytterligere eller spises.

Et ord av forsiktighet

Auberginer har noen risikofaktorer forbundet med dem, og ignorerer dem kan føre til alvorlige helsemessige farer. Ta en titt:

• Auberginer tilhører søtvier familien av grønnsaker som er assosiert med allergiske reaksjoner. Mens aubergine er ikke så vanlig som tomat eller paprika som et allergen, bør du likevel sjekke for eventuelle allergier før du bruker den.
• Gravide anbefales ikke å ha for mye av auberginer som de er svært vanndrivende i naturen og kan forårsake skade på fosteret.
• Hvis du er på antidepressiva, vennligst avstå fra å konsumere auberginer som det kan reagere med narkotika.

Det var alt om de fantastiske fordelene med aubergine. Ikke glem å legge denne fargerike veggis til kosthold for bedre hud, hår og helse.

Hvordan fant du dette innlegget på fordelene med aubergine eller brinjal? Del dine synspunkter i kommentarfeltet nedenfor.

Hold deg i form, holde seg frisk!