25 beste fordeler med jordbær for hår og helse

Da jeg var ung, jeg pleide å elske jordbær for deres cjuiciness og deres fantastiske smak. Jeg har alltid trodd at de skal være det beste av frukt - selvfølgelig, er de ikke kalles dronningen av frukt uten grunn!

Visste du at navnet 'jordbær' er en misvisende benevnelse som det ikke er et bær i det hele tatt? Vel, det gjorde heller ikke I. Jordbær anses som en hjelpefrukt som sin kjøttfulle delen ikke er omfattet av plantens eggstokkene, men i beholderen som holder eggstokkene. En jordbær er et aggregat av flere små frukter, hver inneholdende ett enkelt frø kalt 'achene'. Dermed er det den eneste frukten som har frø på utsiden.

Helsemessige fordeler av jordbær

Jordbær kan nytte for deg på mange måter, og du kan bruke dem på flere måter å gjøre det meste av hva de har å tilby.

Fordeler for huden

1. Renser huden og forebygge Acne
2. Forbedre Complexion
3. Tone huden
4. Beskytt huden mot UV-skader
5. Har Anti-aldring egenskaper
6. Unn Puffy Eyes
7. En effektiv Foot Scrub
8. Berolige irritert hud
9. Unn tørr hud
10. Redusere rynker
11. Utmerket Massasjeolje
12. Skin Brightening Face Mask
13. Hindre Hair Fall
14. Bekjempe flass
15. Hindre soppvekst
16. Boost immunitet
17. Bra for øynene
18. Har anti-inflammatorisk egenskaper
19. Bra for hjertet
20. Forebygge kreft
21. Regulere blodtrykket
22. Aid Vekttap
23. Bekjempe dårlige kolesterolet
24. Bra for hjernen
25. Behandle gikt

For Skin

1. Rens huden og forhindre akne

Hvordan ville du føle hvis du hadde vært å prøve forskjellige produkter for å rense huden din og bli kvitt akne i lang tid, bare for å ha noen resultater? Ekstremt frustrert, ikke sant? Det ville ikke være tilfelle når du begynner å bruke jordbær.

Hvorfor fungerer de

Jordbær inneholder alfa-hydroksysyre, noe som er et viktig stoff som bidrar til å eliminere døde hudceller og renser huden i prosessen.

Ifølge en studie utført av Hahne University School of Medicine, Pennsylvania, har behandling med a-hydroksysyrer er funnet å reversere tegn på aldring (1). Og i en annen japansk studie ble alfahydroksysyre midler vist seg å forbedre og fornye bilde-skadet hud (2).

Den jordbær Frukten inneholder også salisylsyre og ellaginsyre, som er kjent for å redusere hyper-pigmentering og mørke flekker (3). Salisylsyre er også kjent for å fjerne døde celler fra huden og stramme hudens porer for å hindre ytterligere akne.

Jordbær er også en utmerket kilde for vitamin C, som kan rense huden og holde den friske (4), (5).

Hvordan bør du bruke dem

Du kan lage en ansiktsmaske ved hjelp av jordbær og honning. Jordbær, på grunn av sin mildt slipende natur, har peeling egenskaper som hjelper til å fjerne smuss, overskytende oljer, og døde celler fra huden. Honning hjelper renser huden og motvirker også slipende natur (i tilfelle det blir for mye!) Av jordbær.

Hva trenger du

• Modne jordbær, 2 til 3
• Honning, 1 ss

Hva du trenger å gjøre

1. Sett jordbær i en liten bolle og mos dem.

1. Nå, tilsett honning og rør til du får en smidig masse.

1. Bruk denne blandingen på ansiktet og halsen med å massere i ca 2 minutter.

1. La ansiktet uforstyrret i 15 minutter, etter som du kan vaske den med varmt vann først, og deretter med kaldt vann (for å lukke porene).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

2. Forbedre Complexion

Hvis du ønsker å forbedre din hudfarge, jordbær er hva du bør legge hendene på!

Hvorfor fungerer de

Jordbær har hud belyse egenskaper, noe som kan tilskrives nærværet av ellaginsyre i dem. Denne syren, som allerede omtalt, eliminerer ujevnheter og flekker.

Den antioksidanter som finnes i jordbær beskytte huden mot UV-skader.

Jordbær inneholder også vitamin B-kompleks, glukose, karoten, og aminosyrer, som alle bidrar til å forbedre hudfarge.

Hvordan bør du bruke dem

Strawberry juice ville gå langt i å gi deg strålende hud.

Hva trenger du

• Modne jordbær, 3 til 4
• En musselin klut

Hva du trenger å gjøre

1. I en bolle, mos jordbærene til du får juice.

1. Filtrere denne juicen med musselin klut.

1. Påfør juice over hele ansiktet og halsen.

1. La den stå uforstyrret i ca 20 minutter, og vask deretter av med kaldt vann.

1. Gjenta prosessen tre ganger i uken for best resultat.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

3. Tone The Skin

Jordbær kan gjøre en fantastisk jobb i toning huden din. I stedet for å velge for de OTC toning produkter laced med kjemikalier, kan du bruke jordbær for naturlig hud toning fordeler.

Hvorfor fungerer de

Den antioksidanter som finnes i jordbær gi dem deres fantastiske toning egenskaper. Mangan finnes i jordbær hjelper også tone huden, holder den sunn og strålende.

Hvordan bør du bruke dem

Strawberry juice, når kombinert med rose vann, kan gi deg en fantastisk maske som kan hjelpe tone huden din.

Hva trenger du

• Rå jordbær, 4 til 5
• Kaldt rose vann, 100 ml

Hva du trenger å gjøre

1. Ta jordbær og male dem til å trekke ut saften.

1. Ta et par spiseskjeer av denne juicen, og legge den til i rosevann. Steg vannet fungerer som en stor cleanser. Det har også anti-inflammatoriske egenskaper som bidrar til å redusere hudirritasjon (6).

1. Dypp en bomullsdott i blandingen og bruke det på ansiktet og halsen.

1. Gjør dette hver kveld før du går til sengs. For best resultat, må du ikke bruke toner med en nattkrem.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

4. Beskytte huden mot UV-skader

Solens stråling er en av de største eksterne faktorer som kan skade huden din helse. Men du kan bekjempe alt dette ved hjelp av jordbær.

Hvorfor fungerer de

Jordbær UV beskyttelse krefter kan ligge i anthocyaniner, som er pigmenter som gjør jordbær sin røde farge (7).

Jordbær ekstrakter er også blitt funnet å øke celleoverlevelse og redusere DNA-skade.

Som nevnt før, antioksidanter som finnes i jordbær også bidra til UV-beskyttelse evner av jordbær.

Den ellaginsyre i jordbær har evnen til å eliminere frie radikaler, for derved å forhindre pigmentering som kan være forårsaket av solen (8). Frukten har også vist seg å fungere godt mot solbrenthet (9).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

5. Har anti-aldring egenskaper

Vi vet alle at aldring er uunngåelig. Men det er ikke uunngåelig er tidlig aldring. De fleste av oss, på grunn av våre dårlige matvaner og hektiske livsstil, inviterer tegn på aldring tidlig i våre liv. Dette kan forebygges i stor grad ved å inkludere jordbær i vårt kosthold.

Hvorfor fungerer de

De kraftige antioksidanter må gis æren, igjen! Disse beskytter kroppen fra oksidativ skade og stall tegn på aldring (rynker, slapp hud, fine linjer, etc.).

Som et spørsmål om faktum, jordbær inneholder en høyere mengde av vitamin C enn appelsiner eller grapefrukt. Dette næringsstoffet kamper frie radikaler, som ble funnet å skade celler og bryter ned kollagen (som resulterer i fine linjer).

Jordbær er også gode kilder til lykopen, en antioksidant som spiller en fremtredende rolle i staving av tegn på aldring. Antocyaniner som er tilstede i jordbær beskytte huden mot oksidativt stress og derved forsinke aldring (10).

Hvordan bør du bruke dem

Hva trenger du

• Rå jordbær, ½ kopp
• Honning, 1 teskje
• Melk fløte, 2 ts

Hva du trenger å gjøre

1. Mos jordbærene grundig.

1. Til dette, tilsett honning og melk fløte.

1. Bland alle ingrediensene til du får en lime.

1. Bruk denne lim i sirkulære bevegelser til ansiktet og halsen.

1. Hold den på i ca 20 minutter og vask av med kaldt vann.

1. Du kan ideelt bruke denne masken to ganger i uken etter å ha tatt et bad i morgen.

I tillegg til å bruke maske, kan du også inkludere jordbær i kostholdet ditt. Du kan ha rå jordbær, eller lage jordbær milkshake eller smoothies.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

6. Behandle Puffy Eyes

Puffy øyne kan skade ens skjønnhet. De kan også gjøre en titt matt og livløst. I tilfelle du har puffy øyne, bekymring ikke, som jordbær er der for å hjelpe deg!

Hvorfor fungerer de

Jordbær inneholder utro snerpende egenskaper som hjelper behandle puffy øyne. De inneholder også alpha hydroxy syre, som gjør huden glatt ser og små (11).

Hvordan bør du bruke dem

Hva trenger du

• Modne jordbær, 1 til 2

Hva du trenger å gjøre

1. Kjøle jordbærene i ca 30 minutter.

1. Etter det fjerne sine topper og skjær dem i tykke skiver.

1. Plasser skivene over hele ansiktet, og la dem være i fred i ca 15 minutter.

1. Fjern skivene og vaske ansiktet med kaldt vann. Du kan gjøre dette hver kveld før du går til sengs.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

7. En effektiv fotskrubb

Sprukne føtter kan være en reell smerte. Men når du har jordbær, trenger du ikke mye å bekymre seg for!

Hvorfor fungerer de

Den milde slipe egenskapene til jordbær hjelpe eksfoliere huden og gjør frukten ideelt å bli brukt som en fot skrubb.

Hvordan bør du bruke dem

Hva trenger du

• Modne jordbær, 6 til 8
• Glyserin, noen dråper
• Bakken havre, en spiseskje

Hva du trenger å gjøre

1. Mos jordbærene grundig. Til dette legge noen dråper glyserin og bakken havre og bland godt.

1. Nå, suge føttene i varmt vann i ca 10 minutter.

1. Etter det bruker blandingen og forsiktig skrubbe føttene (dette hjelper eksfoliere døde hudceller og ru hud), og vaske føttene med kaldt vann.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

8. Lindre irritert hud

Jordbær frø olje inneholder garvesyre. Dette gir oljen både antibakterielle og snerpende egenskaper som gjør den svært effektiv i lindrende irritert hud. Det er derfor det brukes i mange hudpleieprodukter for sensitiv hud.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

9. Behandle tørr hud

Som nevnt tidligere, har jordbær frø olje fuktighetsgivende egenskaper som reparerer og beskytter huden. Det er disse egenskapene som gjør det til et fantastisk olje for tørr eller skadet hud. Ved å bruke denne oljen, kan du hydrat huden din og la den følelsen myk.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

10. Redusere rynker

Den ellaginsyre i jordbær frø olje har en rekke andre fordeler for huden. Det hjelper å redusere fine linjer og rynker. Det øker også produksjonen av kollagen som er viktig for å forsinke tegn på aldring.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

11. Utmerket Massasjeolje

Strawberry Kjerneolje er rik, men likevel svært lett på samme tid. Dette er grunnen til at det er en fantastisk massasje olje. Det blir også absorbert inn i huden din veldig lett, forlater det godt fuktet og hydrert. Du kan få jordbær frø olje fordeler ved å søke det hele kroppen etter et bad eller dusj.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

12. Hud Brighteansiktsmaske

En god maske av jordbær for den hvite huden og lysere er gitt nedenfor!

• Mos 3 jordbær og legge noen dråper limesaft og olivenolje til det. Bland denne blandingen til glatt.

• Rens ansiktet med rent vann og et mildt rengjøringsmiddel, spre denne masken over ansiktshuden og halsen jevnt.

• Dypp to bomull pads i rosevann og sted over øynene for å oppdatere dem. Slapp av i 15 til 20 minutter.

• Etter å ha latt masken til å jobbe på huden i noen minutter, vask av ansiktet med rent og kaldt vann.

• Klapp tørr og fukte.

Jordbær er rike er salisylsyre og dermed de fjerner døde hudceller og klarner ut urenheter mens lime juice naturlig lysere hud. Olivenolje hindrer huden mot tap av fuktighet. Men du kan unngå det hvis du har veldig fet hud. Dette jordbær ansiktsmaske, når det brukes to ganger i uken, lyser hudfarge og fjerner flekker i noen uker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

For Hair

13. Hindre Hair Fall

Håret faller er en av de vanligste problemene de fleste av oss står overfor i dag. Ja, vi har en rekke OTC-produkter for hår; men jordbær har et forsprang på dem som de er naturlig.

Hvorfor fungerer de

Som allerede diskutert, jordbær er gode kilder til vitamin C - et næringsstoff som oppmuntrer jern absorpsjon og fremmer hårvekst. Det har også vist seg at mangel på dette næringsstoffet kan føre til håret deler (12).

Jordbær er også lastet med silisiumdioksyd, som er kjent for å forebygge skallethet og hjelpe på hårvekst.

Hvordan bør du bruke dem

Hva trenger du

• Modne jordbær, 2
• Extra virgin kokosolje og honning, 1 ss hver

Hva du trenger å gjøre

1. Mos jordbærene og bland dem med kokosolje og honning for å lage en lime.

1. Bruk denne til hodebunnen og håret og vente i 20 minutter.

1. Etter det, vaskes med kaldt vann. Gjenta prosessen to ganger i uken - i morgen etter å ha tatt et bad (sikre at hodebunnen er ren før du bruker masken).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

14. Fight flass

Selv om flass ikke kan virke et alvorlig problem i sin innledende fase, kan det føre til mange problemer hvis den ikke behandles i tide. På dette notatet, jordbær spille en god rolle i behandling av flass.

Hvorfor fungerer de

Jordbær er gode kilder til vitamin C. Dette næringsstoffet kan behandle tilstander som flass, som kan være forårsaket som et resultat av svekket immunforsvar.

Hvordan bør du bruke dem

Hva trenger du

• Modne jordbær, 3 til 4
• Eggeplomme av ett egg
• Extra virgin olivenolje, noen dråper

Hva du trenger å gjøre

1. Bland jordbærene til du får en lime. Til dette legger plommen i ett egg og extra virgin olivenolje.

1. Bland alle ingrediensene jevnt.

1. Påfør denne masken til håret og la den uforstyrret i ca 15 minutter.

1. Vask bruke en sjampo.

1. Gjenta dette tre ganger i uken, i morgen mens du tar et bad.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

15. Hindre soppvekst

En av de andre beste fordelene med jordbær til håret er deres evne til å hindre soppvekst.

Hvorfor fungerer de

Jordbær er rike på magnesium, kan den mangel som forårsaker soppvekst på hodebunnen (13).

Hvordan bør du bruke dem

Hva trenger du

• Modne jordbær, omtrent 6 til 7, eller en håndfull
• Extra virgin kokosolje, 1 ss
• Honning, 1 ss

Hva du trenger å gjøre

1. Bland alle ingrediensene til å danne en puré.

1. Bruk denne blandingen jevnt på hodebunnen og håret. Sørg for håret er fuktig mens de gjør det.

1. La masken på i ca 30 minutter, og skyll med varmt vann.

Kobberet i jordbær bidrar også til å behandle soppinfeksjon.

Forsiktighet

Prøv å bruke en fuktighetsgivende ingrediens (som avocado olje, Shea smør, etc.) sammen med jordbær, slik at håret ikke blir overtørket. Jordbær er vanligvis brukes på fet eller fett hår, og bruker masken uten en fuktighetsgivende ingrediens kan tørke ut håret for mye.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

For helsen

16. Øke immunitet

Et sterkt immunforsvar er viktig for å holde plager unna. Med jordbær, kan du få akkurat det!

Hvorfor fungerer de

Jordbær er gode kilder til vitamin C. I virkeligheten en enkelt porsjon av jordbær har mer vitamin C enn en orange (14). Vitamin C har blitt funnet å utløse immun-boosting-antistoffer, som til slutt forbedre kroppens evne til å bekjempe infeksjon (15).

I en studie Sveits, hadde det blitt funnet at tilskudd av vitamin C hadde forbedret de forskjellige komponenter i immunsystemet (16).

I henhold til en undersøkelse utført av sørafrikansk leger, tilskudd av vitamin C økte konsentrasjonen av immunglobulin, noe som er et antistoff, og en sentral del av immunsystemet (17).

Hvordan bør du bruke dem

En enkelt porsjon av jordbær inneholder omtrent 51,5 mg vitamin C (som er halvparten av det daglige behov). Ideelt ta to porsjoner av vitamin C regelmessig for å møte dine daglige behov for næringsstoffer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

17. Bra for øynene

Her kommer en av de beste helsemessige fordeler av jordbær. Du trenger ikke å bekymre deg for øye plager hvis du inkluderer jordbær i kostholdet ditt.

Hvorfor fungerer de

Jordbær er lastet med antioksidanter som ble funnet å forhindre katarakt, makuladegenerasjon og andre øyelidelser (18).

Ifølge forskere fra Oregon Health & Science University, kan vitamin C øke funksjon og levetid netthinnens celler (19).

Hvordan bør du bruke dem

Du kan rett og slett ta en kopp jordbær som et kveldsmåltid. En jordbær smoothie vil også gjøre underverker.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

18. Har anti-inflammatorisk egenskaper

Betennelse kan vise seg å være en farlig tilstand hvis den ikke behandles i tide. Men med jordbær inkludert i måltidet, ville du ikke å bekymre deg for det!

Hvorfor fungerer de

Jordbær inneholder quercetin, som er et flavonoid og en naturlig anti-inflammatorisk middel som har vist seg å redusere risikoen for aterosklerose (20).

Ifølge en studie utført ved University of Massachusetts, kan inntak av quercetin sammen med regelmessig mosjon redusere aterosklerose plakk dannelse (21).

Jordbær er også rik på vitamin C, som spiller en viktig rolle i forhindring av inflammasjon (22).

Det har blitt funnet at høye nivåer av C-reaktivt protein (eller CRP) kan signal økende nivåer av inflammasjon i kroppen.

Ifølge forskere fra Harvard School of Public Health, kvinner som forbrukes 16 eller flere jordbær hver uke var 14 prosent mindre sannsynlighet for å ha forhøyede nivåer av dette proteinet (23).

Hvordan bør du bruke dem

Du kan skjære jordbær og legge dem til din frokostblanding til frokost. Du kan også legge dem til i kveld bolle med yoghurt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

19. Bra for hjertet

Hjertesykdom er en av de største mordere i verden i dag, og hvis du ikke tar skikkelig vare, kan du like godt være sitt offer.

Skummelt?

Vel, vi har en løsning - har jordbær regelmessig.

Hvorfor fungerer de

Overflod av antioksidanter og polyfenoler i jordbær gjør dem til ideelle maten for å beskytte ditt hjerte fra plager. Jordbær inneholder antocyaner (antioksidanter som er ansvarlige for deres rød fargetone), som beskytter slimhinnen i sirkulasjonssystemet, hvorved skjerming arteriene fra plakk og regulering av blodtrykket (24).

Ifølge Dr. Suzanne Steinbaum, en kardiolog ved Lenox Hill Hospital, New York by, kvinner som forbrukes tre eller flere porsjoner med bær (spesielt jordbær) hver uke hadde redusert sin risiko for hjerteinfarkt med en tredjedel (25).

Nurses' Health Study II (en stor amerikansk undersøkelse av kvinners helse), som involverte 93,600 deltakere, hadde kommet opp med en lignende observasjon - kvinner som inkluderte jordbær i kostholdet minst tre ganger i uken hadde 32 prosent lavere risiko for å lide av et hjerteinfarkt (26), (27), (28).

Hvordan bør du bruke dem

Ifølge en studie publisert i tidsskriftet Circulation, kan rett og slett blande jordbær i morgen smoothie bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt (29). Du kan også ha en visning av jordbær som en vanlig kveld snack.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

20. Forebygge kreft

Har du noen i familien din lider av (eller som har hatt) kreft? Vel, så du trenger ikke å bli fortalt hvor dødelig en sykdom det er. Selvfølgelig har vi medisinske behandlinger for å kurere tilstanden, men hvordan kan du forhindre det helt?

Ja. Svaret er - jordbær.

Hvorfor fungerer de

Jordbær er eksepsjonelt gode kilder til vitamin C og fiber, som begge er blitt funnet å gi beskyttelse mot kreft i spiserøret og tykktarm. Den anti-kreft egenskaper av jordbær, i henhold til American Institute for Cancer Research, kan tilskrives tilstedeværelse av ellaginsyre - en fytokjemikalier som kan forebygge kreft i hud, lunge, blære, bryst og (30).

Ellaginsyre virker som et anti-kreftmiddel på flere måter - det virker som en antioksidant, reduserer produksjonen av kreftceller, og hjelper kroppen ødelegge visse typer av kreftfremkallende.

Fra ord Tong Chen, en kreftforsker ved Ohio State Comprehensive Cancer Center, jordbær spille en betydelig rolle i å forebygge kreftfaren. Chens Studien involverte 36 menn og kvinner (som har forstadier til kreft i spiserøret), som ble tvunget til å spise 2 unser frysetørrede jordbær (jordbær, når fryse-tørket, inneholder de gunstige komponenter av frukt i en konsentrert form) hver dag. Det ble funnet at jordbær kan bremse utviklingen av lesjoner i 29 av de 36 personene som hadde deltatt i studien (31), (32).

Tilstedeværelsen av antioksidanter i jordbær er en annen viktig faktor som gir frukten sin kreft-bekjempelse evne.

Hvordan bør du bruke dem

Du kan legge til jordbær til din favoritt smoothie. Eller du kan bare skyll og ha dem som en kveld snack.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

21. Regulere blodtrykket

Høyt blodtrykk har blitt så vanlig i dag at du kan finne minst en som lider av det i hver husstand. Men tilstanden kan forebygges og selv behandlet hvis jordbær er inkludert som en del av ens kosthold.

Hvorfor fungerer de

Som allerede nevnt, jordbær inneholder antocyaner, som er kraftige antioksidanter som slappe foring av blodkar og åpne dem opp, for derved å senke blodtrykket (33), (34).

Jordbær er også rik på kalium, et næringsstoff som bidrar til å kontrollere blodtrykket (35).

Hvordan bør du bruke dem

Regelmessig inkludert jordbær i kosten kan gå langt i å holde blodtrykket under kontroll. Bare hogge noen jordbær og legg skivene til havregryn eller frokostblanding. Du kan selv legge til frukt til kvelden smoothie.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

22. Aid Vekttap

Å miste vekt er noe de fleste av oss sliter med. Bortsett fra vår regelmessig mosjon, riktig mat er også viktig for å nå våre vekttap mål - og det er her jordbær kommer inn i bildet.

Hvorfor fungerer de

Den ellaginsyre og antioksidanter er hva spille en viktig rolle i å gjøre jordbær ideell for å miste vekt (36).

Kronisk betennelse er en av årsakene til vektøkning, siden den blokkerer hormoner som gjør at du lene. Jordbær, blir en utrolig anti-inflammatorisk mat, gjenoppretter funksjonaliteten av vektreduserende hormoner.

I tillegg, antocyaner, master antioksidanter, øke kroppens produksjon av hormonet adiponektin. Dette hormonet fremmer stoffskiftet og undertrykker appetitten (37).

Også både ellaginsyre og antioksidanter bidra til å bremse ned fordøyelsen av stivelsesholdige matvarer. Dette kontrollerer veksten i blodsukkernivået legge inn et stivelsesholdig måltid, og dermed regulerer vekt. Det hjelper også personer med type - 2 diabetes holde blodsukkeret i sjakk.

Det har vist seg at matvarer med lav energitetthet (antall kalorier i en bestemt mengde mat) er ideelle for vekttap. Det betyr at du spiser en større mengde mat med mindre kalorier, noe som holder deg full uten å øke kaloriforbruk (38). På dette notatet, jordbær er en av de matvarer som har lav energitetthet. Vann og fiber innhold er de to tastene for å oppnå vekttap, som finnes i overflod i jordbær.

Hvordan bør du bruke dem

Du kan ideelt sett ha en visning av vanlig gresk yoghurt (i stedet for den vanlige jordbær yoghurt, siden det er høy i kalorier) med en kopp moste jordbær til frokost.

Hvis du har salater til lunsj, prøv inkludert jordbær i salaten. Du kan også erstatte andre høy-kalori frukt (som tyttebær, som inneholder 138 kalorier per 1-3 kopp servering) med jordbær som de inneholder bare 58 kalorier per kopp.

Til dessert, i stedet for hogging på iskrem eller noen andre høy-kalori bakverk, kan du gå for vannmelon jordbær mynte popsicles. Hver popsicle inneholder bare ca 31 kalorier, og tilfredsstiller suget etter noe forfriskende på en varm sommerdag.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

23. Fight dårlige kolesterolet

Ikke mange faktorer kan være så avskrekkende for din helse som dårlig kolesterol. Vi vet hvor farlig tilstanden er, men hva vi ikke vet ennå er hvor fantastisk jordbær kan håndtere det.

Hvorfor fungerer de

Jordbær er kjent for å inneholde pektin, som er en type av oppløselig fiber som senker nivåene av LDL (dårlig kolesterol) i legemet (39).

I henhold til en New Orleans studie har flere typer av løselig fiber, inkludert pektin, vist seg å senke nivået av LDL (40).

Som per en analyse sammen utført av italienske og spanske forskere, et team av 23 friske frivillige som hadde konsumert 500 gram jordbær regelmessig for en måned så en nedgang i sine LDL nivåer.

En annen kanadisk studie viste effekten av jordbær å redusere oksydativ skade og dårlige kolesterolet (41).

Hvordan bør du bruke dem

Ta med jordbær i morgen frokostblanding eller havregryn. Du kan også erstatte kvelden fet snacks med en bolle full av jordbær.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

24. Bra for hjernen

Når det gjelder helsen til hjernen, ikke mange matvarer kan være like effektivt som jordbær.

Hvorfor fungerer de

Den æren går til antioksidanter, igjen. Jordbær, med sitt høye innhold av antioksidanter, beskytter hjerneceller mot skader på grunn av frie radikaler. De kan også endre måten nevronene i hjernen kommunisere med hverandre (42). Dette fører til slutt til forbedret hjernen helse.

En studie utført av Harvard forskere ved Brigham and Women Hospital har vist at inntak av jordbær kan forsinke minnet nedgang i eldre kvinner over tid (43). Denne fordelen kan tilskrives tilstedeværelse av flavonoider i jordbær. Dessuten ble det funnet at et økt inntak av anthocyanidins bidratt til å bremse ned minnet nedgang.

I henhold til de undersøkelser utført av forskere fra Tufts University og University of Maryland Baltimore County, et flertall av hjernesykdommer (inkludert Alzheimers og Parkinsons) er forårsaket på grunn av en økning i mengden av en bestemt giftig protein. Men forbruket av jordbær er funnet å fremme hjernens naturlige rengjøring mekanisme (også kalt autophagy), for derved å redusere akkumuleringen av dette proteinet (44).

Hvordan bør du bruke dem

Spis en kopp rå jordbær som en kveld snack. Selv en kjølt jordbær smoothie ville være gunstig for hjernen din.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Forsiktighet

Jordbær inneholder oxalates. Når konsentrasjonen av oksalater øker i kroppen, de kan krystallisere, forårsaker helseproblemer. Individer med nyre- eller galleblæren lidelser bør unngå tidkrevende jordbær (45).

Jordbær, hvis de brukes i store mengder i lengre perioder, kan føre til overdreven blødning, og kan øke risikoen for blåmerker. Det kan også redusere blodpropp, som kan øke sjansene for blødning under operasjonen. De som har en planlagt operasjon må slutte å konsumere jordbær minst 2 uker før du får operert (46).

25. Behandling av gikt

Næringsstoffer og kjemiske forbindelser som finnes i denne saftige frukten er alle fordelaktig for behandling av denne smertefulle sykdommen. Bortsett fra disse stoffene, jordbær også inneholde over 90 prosent vann (47). Dette er viktig fordi pasienter som lider av gikt krever store mengder vann for å bli kvitt urinsyre krystaller fra kroppen.

Hvorfor virker det

Jordbær er en rik kilde til folat (48). Du får ca 40 mikrogram folat fra en kopp rå jordbær. Dette er om lag 10 prosent av anbefalt daglig inntak. I henhold til forskning, er det en sammenheng mellom lave nivåer av folat i kroppen og gikt. Derfor forbruker matvarer rike på dette næringsstoffet (som jordbær) kan beskytte deg mot gikt.

En annen fordel med å spise jordbær for gikt pasienter er det høye innhold av flavonoider som catechin, antocyaniner, quercetin, og kaempferol. Disse flavonoider har kraftig antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper (49). Derfor, de bidra til å redusere betennelse som kommer med gikt. Jordbær inneholder også fytokjemikalier som ellaginsyre, som hjelper i å sette en stopper for den inflammatoriske prosess og også redusere risikoen for hjertesykdom og kreft.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Utvalg og lagring

Å vite fordelene med en bestemt mat vil være til ingen nytte hvis man ikke vet hvordan du skal velge og lagre det.

Utvalg

• Jordbær er forgjengelig i naturen, og de bør kjøpes et par dager før den brukes.

• Når du kjøper jordbær, velg lyse røde bær som er fast og lubben med luene intakte og grønne, ikke tørr eller bruning.

• Det finnes ulike varianter av jordbær, tilgjengelig i flere størrelser, former og farger. Noen jordbær frukt er også off-hvitt eller gulaktig i fargen. Mindre bær er generelt mer søt og smakfull.

• Jordbær ikke modnes videre etter å ha blitt plukket, så du bør unngå de som er kjedelig i farge eller har grønne eller gule flekker, myke, mugne, eller innskrumpet. Disse kan være sur eller av dårlig kvalitet.

• Full, modne bær har topp smak og tekstur, samt mer næring.

• Både underripe og moden jordbær har et lavere innhold av vitamin C og fytokjemikalier i forhold til optimalt modne seg.

• Jordbær er også tilgjengelig i pakket form. Mens kjøpe disse, sørge for at jordbær ikke er pakket for tett, da dette kan knuse eller skade dem.

• Beholderen bør ikke ha noen tegn til flekker eller fuktighet, noe som indikerer mulig svinn. Vanligvis jordbær er tilgjengelig hele året, men de beste er tilgjengelig i midten av sommeren.

Oppbevaring

• Jordbær bør spises så snart som mulig og bør ikke vaskes før de er klar til å spise.

• Stor forsiktighet bør tas under lagring av jordbær som de er svært skjøre i naturen.

• De bør fortrinnsvis plasseres i et enkelt lag på et papirhåndkle i en lufttett beholder og lagret i kjøleskap i 2 til 3 dager.

• Støpte eller skadet jordbær bør kastes som de kan forurense andre.

• Uvasket eller unhulled jordbær bør holdes i en lukket beholder for å hindre unødig tap av fuktighet.

• Jordbær bør ikke stå i romtemperatur eller utsatt for sollys over lengre tid da dette kan føre til svinn.

• Frysing Jordbær

• Jordbær kan lett fryses. Før frysing, vaske dem forsiktig og tørk.

• Ta av lokket og stilk.

• Arrangere dem på en flat panne eller kakebrettet og plassere dem i fryseren.

• Når frosset, plassere dem i en zip-lås pose, suge ut luften med et strå og sette den tilbake i fryseren hvor de kan lagres i opp til 6 måneder.

• Du kan legge litt sitronsaft for å bevare sin farge. Jordbær kan fryses helt eller kuttes, men hele seg beholde mer vitamin C enn de kuttede seg.

Strawberry Ernæring Fakta

Ta en titt på tabellen nedenfor. Den ernæringsmessige verdien av jordbær er her. Næringsstoffene i jordbær nevnt er per 100 gram av jordbær.

Vitaminer
	Beløp	% dv
Vitamin a	1 μg	0%
Vitamin c	58,8 mg	65%
Vitamin d	0 μg	~
Vitamin e	0,29 mg	2%
Vitamin k	2,2 μg	2%
Vitamin b1 (tiamin)	0,02 mg	2%
Vitamin b2 (riboflavin)	0,02 mg	2%
Vitamin b3 (niacin)	0,39 mg	2%
Vitamin b5 (panthothenic acid)	0,13 mg	3%
Vitamin b6 (pyridoksin)	0,05 mg	4%
Vitamin b12	0 μg	~
Folat	24 μg	6%
Kolin	5,7 mg	1%

Mineraler
	Beløp	% dv
Kalsium	16 mg	2%
Jern	0,41 mg	5%
Magnesium	13 mg	3%
Fosfor	24 mg	3%
Kalium	153 mg	3%
Natrium	1 mg	0%
Sink	0,14 mg	1%
Kobber	0,05 mg	5%
Mangan	0,39 mg	17%
Selen	0,4 ​​μg	1%

Tips for bruk (Eating / Cooking)

Jordbær er mest brukt i desserter og iskrem. Deres ekstrakter er også brukt som konserveringsmidler i en rekke produkter. På grunn av sin søte og saftig smak, kan de også bli spist hele som andre frukter. I dag utgjør de en del av ulike oppskrifter. Nedenfor er noen tips for å nyte denne deilige frukten.

• Du kan bare spise jordbær rå. Før du gjør det, må du vaske dem i rennende vann og tørk dem med tørkepapir før de er helt tørre. Holder jordbær av stammen, ta et par biter. Selv frøene er spiselig.

• Strawberry skiver kan legges til blandet grønn salat å gjøre det yummier.

• Strawberry mousse er en av våre favoritter. Det er ganske deilig og kan spises som den er eller servert som et pålegg i forhold til andre desserter.

• Skiver jordbær, blåbær, hele og vanlig yoghurt kan være anordnet i lag i en vin glass for å lage en parfait dessert.

• Jordbær kan være blandet med appelsinjuice for å gjøre den perfekte coulis saus. Denne frukten kan også legges til frokost rister for å gjøre dem mer levende og næringsrik.

• Jordbær sektor kan fremstilles ved stablingen hel frukt på et lag av kremaktig fylling.

• Jordbær er ikke bare perfekt for desserter - de kan brukes i en hovedrett også. En kylling og jordbærsalat er et perfekt eksempel som kombinerer fantastiske smaker av søte jordbær, syrlig vinaigrette, kylling og rik blåmuggost.

• Pizzaer kan også toppet med jordbær. Du kan laget ditt favoritt pizza med jordbær skiver sammen med myk ost eller grønnsaker, og pistasjnøtter.

• Jordbær-avokado salsa er en ekstremt søt og velsmakende rett som kan serveres med stekt kylling eller sautert fisk, eller kan spises som snacks med bakte tortilla chips.

• Jordbær kan legge smak til te også. Alt du trenger å gjøre er å legge litt te og en kopp jordbær til kokende vann. Dekk til og la den stå i 5 minutter. Sil teen og tilsett isbiter og sukker. Denne forfriskende drink kan pyntet med jordbær og serveres avkjølt.

Dette handler om fordelene med jordbær! Jordbær er en drivkraft for ernæring. Inkludere dem i våre dietter kan være en av de beste tingene vi kan gjøre for helsen vår. Så, denne sommeren kan du nyte smaken og fordelene med disse saftig bær! Også dele Hvis du har andre jordbær helsemessige fordeler.

Video On oppskrifter fra Strawberry Smoothie

 Anbefalte artikler:

• 14 Amazing Fordeler av bjørnebær for hud, hår og helse
• 5 fantastiske fordelene med Boysenberries
• 19 fantastiske fordelene med Cranberries for hud, hår og Helse
• 19 fantastiske fordeler og bruk av Acai bær for hud, hår og helse