20 beste fordelene med beinbuljong for sunt du

Når jeg først tok en eim av bein buljong, jeg fant ekstremt meaty lukt heller off-putting. Legge til det, er denne suppen navn også ganske frastøtende. Ideelt sett kan bein buljong være laget av noen dyrebein - kylling, biff, kalkun - som er kokt sammen med grønnsaker, krydder og urter, og la dem småkoke over natten.

Helsepersonell og bloggere kan ikke slutte å snakke nok om bein buljong fordeler. Og sannheten er, denne lekre og næringsrik drikk har eksistert mye lenger. Våre bestemødre gjorde bein buljong i sine kjøkken hver gang noen kom ned med influensa, husker du? Det er fordi denne mineralrike infusjon er fylt med mange helbredende egenskaper.

Hva er Bone Buljong?

Et bein buljong er ikke annet enn en aksje, laget av infusjonen grønnsaker, urter og krydder med bein av fjærfe, lam, fisk eller biff. For å få den smaker rett, må du putre væsken for når som helst mellom en time til førti timer. Legge til en buljong til en rett ikke bare gjør det intenst smakfull men også, er det ekstremt sunt. Det beste er at det er også veldig billig å gjøre så det tar grunnleggende ingredienser for å lage en.

Ved å drikke bein buljong, du kommer til å gi immunforsvaret et stort løft og også aktivere fordøyelsessystemet. Et bein buljong er rik på magnesium, fosfor og kalsium. Det er bra for tennene, bein, hud, hår og negler fordi den har en hel masse av kollagen. Studier sier at de negere cellulitter.

Hvorfor er Bone buljong bra for deg?

Sjekk ut her hva er fordelene med bein buljong i detalj:

1. Helbreder en Leaky Gut
2. Reduserer betennelser
3. Lindrer leddsmerter
4. Hindrer kald og influensa
5. Fremmer Fordøyelse
6. Gjør du ser yngre
7. Fremmer Sleep
8. Reduserer cellulitt
9. Øker immunforsvaret
10. Fremmer sunt hår, hud og negler
11. Fungerer som en Detox
12. Forbedrer nervesystemet
13. Hjelper bekjempe kreft
14. Mainatains helse under svangerskapet
15. Hjelper Oppretthold Kolesterol
16. Fordeler babyer
17. Hindrer Dental Degeneration
18. Forbedrer hjertet helse
19. Gir støtte til binyrene
20. Fremmer Bone Health

1. Helbreder en lekk Gut

Noen ganger, folk lider av økt intestinal permeabilitet, noe som resulterer i utslipp av mat, giftstoffer, samt fremmedlegemer inn i blodet. Bone kjøttkraft hindrer slik lekkasje. Gelatin er tilstede i bein sjy lukker hullene i tarmveggen, for derved å redusere tilfeller av diaré, forstoppelse, og andre fordøyelsesproblemer (1). Den letter også næringsopptak ved å bygge en beskyttende barriere langs slimhinnene i tarmveggen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

2. Reduserer Betennelse

Bone kjøttkraft er et utmerket middel for hjem betennelse, siden det viser anti-inflammatorisk virkning. Denne egenskapen er på grunn av tilstedeværelsen av aminosyrer som prolin, L-arginin og glycin, som er kjent anti-inflammatoriske midler (2).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

3. Lindrer leddsmerter

Bone kjøttkraft er også antatt å være en effektiv kur for leddsmerter. Chondroitin-sulfat og glukosamin er ansvarlige for disse kravene (3). Dessuten er nærværet av kollagen, prolin og glycin-forbindelser som finnes for å forbedre arthritis, revmatisme, osteoporose og andre smertefulle leddtilstander (4).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

4. Hindrer kald og influensa

Dette er virkelig en av de beste helsemessige fordeler av bein buljong. Bein buljong suppe anses effektive for å behandle forkjølelse og influensa. Forskere foretok en studie som fant at kylling bein buljong utstilt medisinske egenskaper på grunn av de mange mineraler som finnes i den. Bone buljong også effektivt herder infeksjon i luftveiene (5).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

5. Fremmer Fordøyelse

Bone kjøttkraft er rik på gelatin. Gelatin inneholder væsker, innbefattet fordøyelsessafter og galle som forhindrer intestinal insekter fra å feste seg til tarmveggen og bidrar til å lette mageforstyrrelser som kramper, oppblåsthet, gass og fordøyelse (6). Bone kjøttkraft er dermed ganske nyttig for å fremme sunn og riktig fordøyelse.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

6. Gjør at du ser yngre

Bone kjøttkraft er en rik kilde av kollagen som langsomt går over i gelatin. Kollagen er en fiber-lignende protein som er ansvarlig for å opprettholde hudens elastisitet (7). Produksjonen av kollagen fortsetter å avta etter hvert som du blir eldre. Imidlertid kan et bein buljong bidra til å gjenopprette hudens kraft og vitalitet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

7. Fremmer søvn

Bone kjøttkraft hjelper roe sinnet og hjelper deg å slappe av. Den inneholder glysin, den viktigste ingrediensen som gir bein kokes sin beroligende effekt, hjelper du komme over søvnløshet, og er ansvarlig for sunn søvn (8), (9).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

8. Reduserer cellulitt

Tilstedeværelsen av kollagen i ben sjy bidrar også redusere cellulitt i kroppen, stramme huden og reversere effektene av tid på huden (10).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

9. Øker immunforsvaret

Tilstedeværelsen av aminosyrer som arginin, glutamin og cystein i benet buljong er blitt funnet å bidra til å bedre immunitet og redusere risikoen for å gi etter for å sykdommer (11).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

10. Fremmer sunt hår, hud og negler

Bone kjøttkraft hjelper også fremme penere hår, negler og hud. Bone kjøttkraft er rik på kollagen og gelatin som stimulerer hårvekst og holde neglene sterke. Kollagen er spesielt effektive i å bidra til å redusere fine linjer og rynker (12).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

11. Apg An A DETOX

Våre leveren er under konstant angrep fra giftstoffer som til slutt kan finne veien inn i blodet vårt. Bone kjøttkraft bidrar til å holde leveren fungerer på optimal på grunn av tilstedeværelsen av glysin (13). Det tar dermed ut mye av belastningen på leveren og letter prosessen med å spyle ut giftstoffer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

12. Forbedrer nervesystemet

Bone buljong er fylt med aminosyren glycin heter. Denne spesielle aminosyre er kjent for å hemme eksiterte neurotransmittere fra administrering av deres virkning, og dermed produsere en beroligende effekt (14). Glycin er også omdannes til signalstoffet serin som også kan forbedre hukommelsen (15), (16).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

13. Hjelper bekjempe kreft

Bone kjøttkraft er ikke en kur-all. Men sin rike lagring av vitaminer og næringsstoffer bidra til å øke immunitet og gjenoppbygge muskelstyrke og ta deg en lang vei mens du kjemper kreft og toksiske effekter av kjemoterapi (17), (18).

14. Opprettholder helse under svangerskapet

Bone kjøttkraft er spesielt rike på mineraler som kalsium, magnesium, fosfor og som bidrar til utviklingen av benstrukturen på babyen, mens i livmoren (19). Den inneholder også kollagen og gelatin som støtter og vedlikeholde ledd og annet bindevev i løpet av perioden av svangerskapet (20).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

15. Hjelper Oppretthold Kolesterol

Bone buljong er fylt med gunstige aminosyrer som glycin og arginin (21), (22). Glysin har mange bruksområder, en av dem er at det bidrar til å redusere low-density lipoprotein (LDL) eller det vi kaller 'dårlig' kolesterol i blodet (23).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

16. Fordeler babyer

Bein buljong for babyer er ansett som en stor kilde til næring. Det er fylt med vitaminer og mineraler som hjelper avverge sykdommer, opprettholde sunne ben, samt lette fordøyelsen (24).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

17. Hindrer Dental degenerasjon

Kollagen stede i bein buljong bidrar til å gjenopprette den generelle helse, inkludert oral helse, ved å hjelpe remineralize råtnende tenner (25).

18. Forbedrer hjertet helse

Tilstedeværelsen av kollagen i bein buljong bidrar også til å opprettholde ditt hjerte helse ved å styrke og supplere arteriene (26).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

19. Gir støtte til binyrene

Bone kjøttkraft er et effektivt middel for å bekjempe binyretretthet at du kan oppleve. Den inneholder tilstrekkelig mineraler, vitaminer og aminosyrer som er nødvendig for å motvirke nærings-mangel (27).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

20. Fremmer Bone Health

Bone buljong er rike på mineraler, spesielt kalsium og magnesium (28). Begge næringsstoffer - kalsium og magnesium - er avgjørende for utvikling og vedlikehold av sterke bein (29). Bone buljong inneholder også kollagen som forbedrer benstyrke (30).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Komponenter av bein buljong

Bein buljong inneholder en rekke varierte aminosyrer, mineraler og næringsstoffer, hvorav noen er vervet her:

Amino Acids: Bone Kjøttkraft er en av de sunnkilder som er nødvendige aminosyrer som arginin, glycin, prolin, og glutamin. Proline bidrar i produksjonen av kollagen som bidrar til å opprettholde hår, hud og andre bindevev. Argenin lever- og nyrefunksjoner. Det hjelper også gjenopprette reproduktiv helse hos menn. Glysin hjelper opprettholde muskler, øker hukommelse, samt lindrer søvnløshet. Glutamin sikrer perfekt stoffskiftet og beskytter tarmslimhinnen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Kollagen: Det er det protein som finnes i bindevev og er rikt på ben, benmarg, brusk, sener og ligamenter. Nedbryting av kollagen i bein buljonger er hva produserer gelatin. Kollagen kan beskytte og berolige slimhinnen i fordøyelseskanalen og helbrede tilstander som irritabel tarm syndrom (IBS) og syre refluks. Økt kollagen reduserer også rynker og cellulitt.

Gelatin: Gelatin hjelpemidler mennesker med matallergier og sensitiviteter, inkludert ku melk og gluten. Det fremmer probiotiske vekst og balanse i fordøyelseskanalen. Gelatin har også ben-bygning mineraler, forhindrer bentap og reduserer leddsmerter.

Bone Buljong Ernæring Fakta

* Prosent daglige verdier er basert på en 2000-kalori diett. Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere, avhengig av kalori behov.

Bone kjøttkraft bruksområder

Denne friske bein buljong har altfor mange bruksområder på grunn av sin allsidighet og kostnadseffektive faktor. Kokker å bruke den til bunnen av en suppe, en saus, eller en saus. Du kan bruke bein buljong som base for å lage din ris, quinoa, eller bønner. Du kan også bruke bein buljong som deglaze når du sautering.

Hvordan lage Bone Buljong

Skritt for å gjøre beste bein buljong oppskriften er ganske enkel og krever svært grunnleggende ingredienser og smaker.

Ingredienser

• 2 pounds (eller mer) av ben fra en frisk kilde
• 2 kylling føtter for ekstra gelatin (valgfritt)
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 2 stilker av selleri
• 2 ss eple cider eddik
• 1 bunt persille
• En spiseskje eller flere av havsalt
• 1 ts pepperkorn
• 2 fedd hvitløk

Du trenger også et stort lager potten for å koke kjøttkraft og en sil for å fjerne bitene når det er gjort.

Bruksanvisning

1. Det er viktig å steke rå bein, spesielt kylling bein, i ovnen først for bedre smak. Legg dem i en langpanne og stek i 30 minutter ved 350F. 2. Deretter setter beina i en dyp kar som en gryte. Hell vann og eddik over bein. La bein sitte i ca 20-30 minutter i vann og eddik mix. Syren blandet i vannet bidrar til å gjøre næringsstoffene i bein lett tilgjengelig. 3. Grovhakk og tilsett alle grønnsakene, unntatt persille og hvitløk, til potten. 4. Tilsett salt, pepper, krydder og andre urter du bruker. 5. Ta suppen til en byll. Når det koker, reduser varmen til et oppkok og la det småkoke til den er ferdig. 6. I løpet av de første timene av simmering, må du kaprer urenheter som flyter opp til overflaten av kjøttkraft. Kast denne skummende del unna. 7. I de siste 30 minuttene, hogge og tilsett hvitløk og persille, og la det småkoke litt mer. 8. Til slutt, fjerne suppen fra varmen og sett den til side for å avkjøle. Deretter press det ved hjelp av en fin metall sil. Dette vil fjerne grønnsaker og bein stykker fra suppen. Når det er avkjølt, kan du lagre den i glass og avkjøl det opp til fem dager.

Håper du likte våre innlegg på bein buljong helsemessige fordeler, og nå du fikk vite hvorfor er bein god buljong for deg. Så, neste gang du er ned med en kald, eller lider av fordøyelsesbesvær, eller du bare ønsker å få sunnere hud og hår, kan det være lurt å vurdere å legge hjemmelaget bein buljong til kosthold. I tilfelle du har en annen oppskrift for bein buljong, dele det med oss ​​i kommentarfeltet.

  Anbefalte artikler:

• 9 Deilige supper for vekttap
• 5 enkle trinn for å forberede kinesisk grønnsakssuppe
• Sunne lav Calorie Supper å hjelpe deg å miste vekt
• Helsemessige fordeler og bruksområder for Tomatsuppe