- 420k
- 1k
- 870
Laurbærblad, mest kjent som “Tejpatta” på hindi, 'Masala Aku' i Telugu, 'Birinji Ilai' i Tamil, 'Karuvaela' i Malayalam, 'Paththa' i Kannada, 'Tej Patha' på bengali, 'Tamal Patr' i Gujarati, 'Tamal Patra' i marathi, 'Tezpatta' i Punjabi. Laurbærblad er en aromatisk blad fra eviggrønne bukten laurbær treet, innfødt til Middelhavet. Det er mest brukt i matlaging og forberedelser parfymer. Den indiske laurbærblad er i utgangspunktet en tre veined blad som er elliptisk, spisse, glatte og tøff.
Disse bladene er bitter og har en skarp, bitter smak. Deres smak og duft er noe som ligner på kanelbark, men litt mildere. De brukes i frisk, tørket eller pulverisert form. Oljen ekstraheres fra laurbærblad, kalt laurbærblad olje har medisinske egenskaper og brukes til å behandle flere sykdommer.
På grunn av sin bitre smak, kan laurbærblad ikke spises direkte, men brukes ofte for å gi smak til en rekke retter, både vegetarisk og ikke-vegetarisk. Laurbærblad er mye brukt i indisk, nepalske og bhutanske retter. Det er et viktig krydder i Moghulai retter, spesielt biryani og korma. Brent og malt laurbærblad legges til den indiske blanding av krydder kalt “Garam Masala”. Myrcen, som er en komponent av essensielle oljer utvunnet fra laurbærblad, brukes i parfyme. De har også den egenskap avvisning fluer, møll, mus etc. Bortsett fra deres kulinariske bruker, de har medisinske egenskaper og er kjent for sine anti-bakterielle, anti-fungal, antiinflammatoriske, diuretiske og astringerende kvaliteter.
Disse aromatiske bladene hører til en rekke planter fra forskjellige slekter. Noen av de vanligste variantene av laurbærblad er som følger.
Laurbærblad inneholder bemerkelsesverdige planteavledede forbindelser, vitaminer og mineraler som tilbyr en rekke fordeler. Denne urten ble mye brukt av grekerne og romerne som mente at det symboliserer visdom, fred og beskyttelse. De ulike laurbærblad helsemessige fordeler er gitt nedenfor.
Laurbærblad har blitt funnet å være effektive i behandling av type 2 diabetes som de forårsaker reduksjon i blodsukker, kolesterol og triglyseridnivåer. For å få maksimale resultater, kan disse bladene bli pulverisert og forbrukes i 30 dager. Dette vil føre til et fall i sukker i kroppen samt regulere funksjon av hjertet ditt. Dette er fordi antioksidanter i laurbærblad aktivere kroppen til å behandle insulin mer effektivt, og dermed gjør det til et godt valg for diabetikere og personer med insulinresistens.
Laurbærblad er bra for å fremme fordøyelsen og kan behandle fordøyelsesproblemer som halsbrann og oppblåsthet. Å drikke en concoction av laurbærblad te med varmt vann kan lindre vanlige fordøyelsesproblemer som forstoppelse, sure oppstøt og uregelmessig avføring. Den inneholder enzymer som gjør det mulig nedbryting av proteiner, og dermed gjør det til et utmerket krydder for ikke-vegetariske dietter. Ved dårlig fordøyelse og oppblåsthet, kan du ta 5 gram laurbærblad, legg et stykke ingefær og kok dette i 200 mil med vann til ¼ vann fortsatt. Legg litt honning og bruker dette to ganger om dagen for lettelse. Det fungerer også som en appetitt stimulerende hvis du er utvinne fra sykdom.
De kraftige fytokjemikalier i laurbærblad gi beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt og slag. De inneholder verdifulle forbindelser som rutin, salicylater, koffeinsyre og fytokjemikalier som øker hjertesykdommer og kan forbedre hjertefunksjonen. I tilfelle av hjertesykdom og angst, kok 3 g laurbærblad og 3 - 4 gram Klungerrose blomster i 300 ml vann inntil bare 75 ml er tilbake. Sil og drikk dette concoction for lindring.
Laurbærblad er effektivt i bekjempelse av symptomer på forkjølelse, influensa og infeksjoner. Ved luftveisproblemer, koke vann og tilsett 2 til 3 laurbærblad. La den dampe i 10 minutter. Suge en klut i dette vannet og plassere den på brystet å lindre influensa, forkjølelse og hoste. Bay leaf te er effektive i å redusere feber. Ved gjentatt nysing, koke noen laurbærblader i 200 ml vann til ¼ rester. Sil og drikk dette ryktet.
Oljen ekstraheres fra laurbærblad har anti-inflammatoriske egenskaper som kan lindre smerten som følge av forstuinger, forstrekninger, leddgikt, reumatisme samt generelle smerter og smerter. Masserer templer med laurbærblad olje bidrar til å lindre migrene og hodepine. Det øker også blodsirkulasjonen og fremmer en følelse av velvære. Ved leddsmerter, kan du lage en grøtomslag av bakken laurbærblad og trinse blader, og knytte det rundt betente ledd for å redusere smerte og hevelse. Ved hodepine, kan du koke noen laurbærblad i vann i noen minutter. Sil og drikk dette concoction mens det fortsatt er varmt. Du kan bruke et lim av laurbærblad på pannen for å få lindring av alvorlig hodepine.
Laurbærblad inneholder koffeinsyre, quercetin, euganol og katekiner som alle i besittelse av chemo-beskyttende egenskaper som gir motstandsdyktighet mot forskjellige typer kreft. De inneholder også en phytonutrient kalt parthenolid, som har vist seg å spesifikt hemme proliferasjonen av cervikale kreftceller.
Som er rik på folsyre, laurbærblad er svært gunstig i løpet av periconception perioden (3 mnd før og etter graviditet).Ved å tilveiebringe tilstrekkelig folsyre innhold til barnet; de forebygge misdannelser hos barnet. Disse bladene har også den egenskap å indusere graviditet.
Laurbærblad, når det tas oralt, kan indusere vanlig og normal menstruasjon. De har også den egenskap herding utflod.
Forbruker laurbærblad ved sengetid bidrar til å indusere skikkelig søvn. For dette formålet, bland noen dråper laurbærblad pakke med vann og fordøye det.
I tilfelle av neseblødning, knuse 2 til 3 ferske eller tørre laurbærblad. Koke dem i 200 ml vann inntil 100 ml er tilbake. Sil og drikk dette concoction for lindring.
For å få glitrende hvite tenner, pensle dem med pulverisert laurbærblad gang i 3 dager.
Laurbærblad er en flott insektmiddel som de inneholder laurinsyre. En skål med laurbærblad vil avverge insekter. En pasta fremstilt fra knuste blader og lite olje lindrer stikk og biter når de påføres lokalt.
Laurbærblad hjelp i behandling av nyre infeksjoner og til og med nyrestein. For dette formål lar koke 5 gram bukt i 200 ml vann til 50 ml vann forblir. Sil og drikk dette to ganger daglig. Dette vil stoppe dannelsen av nyrestein.
Å være rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter, laurbærblad tilbyr ulike fordeler for huden din og har vært brukt i urtemedisin for dette formålet. Noen av huden fordeler er som følger.
Laurbærblad bidrar til å slappe av og roe huden din, og dermed hindre forekomsten av rynker og hud utbrudd. For dette formålet, etterlater koke fem tørket bukt med 2 kopper vann, holde beholderen dekket. Deretter fjerner lokket og la det koke i ca 2 minutter. Nå hell brygge i en stor bolle og dekker hodet med et håndkle, inhalerer dampen.
Laurbærblad har gode helbredende egenskaper. Det ble ofte brukt av urte utøvere for behandling av slangebitt, insektstikk og lindrende kutt og blåmerker. Laurbærblad olje har soppdrepende og antibakterielle egenskaper som kan kurere hudinfeksjoner. Det er brukt topically å helbrede kutt, blåmerker og insektbitt.
Den ernæringsmessige verdien av laurbærblad gjør dem gunstig for hår helse. Den har følgende fordeler for håret ditt.
En skylling laget av infundert laurbærblad er effektivt i behandlingen av flass. Bay leaf te er ansett som en stor rette for hårtap. Laurbærblad olje er en tonic for hår som effektivt bekjemper flass og håravfall.
For å bli kvitt hodelus, koke ca 50 gram knuste laurbærblad i 400 ml vann til 100 ml vann fortsatt. Sil ut vannet og påfør dette på hårrøttene. La den stå i 3 til 4 timer og vask av. Dette vil fjerne hodelus effektivt. Legge Bhringraj til laurbærblad før koking vil gjøre håret svart, skinnende og sunt.
De ulike fordelene av laurbærblad kan tilskrives sin rike næringsverdi. Disse bladene er eksepsjonelt rike på vitaminer samt kobber, kalium, kalsium, magnesium, sink, jern, selen og mangan. De inneholder også viktige fytokjemikalier og flyktige oljer.
Deres ernæringsmessige profilen er forklart nedenfor:
Se tabellen under for dybdeanalyse av næringsstoffer: laurbærblad (laurus nobilis), næringsverdi per 100 g. (Kilde: usda nasjonale næringsdatabase) | ||
---|---|---|
Prinsipp | Næringsverdi | Prosent av rda |
Energi | 313 kcal | 15.5% |
Karbohydrater | 74,97 g | 57% |
Protein | 7,61 g | 13% |
Totalt fett | 8,36 g | 29% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 26,3 g | 69% |
Vitaminer | ||
Folater | 180 mcg | 45% |
Niacin | 2,005 mg | 12.5% |
Pyridoksin | 1,740 mg | 133% |
Riboflavin | 0,421 mg | 32% |
Vitamin a | 6185 iu | 206% |
Vitamin c | 46,5 mg | 77.5% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 23 mg | 1.5% |
Kalium | 529 mg | 11% |
Kalsium | 834 mg | 83% |
Kobber | 0,416 mg | 46% |
Jern | 43 mg | 537% |
Magnesium | 120 mg | 30% |
Mangan | 8,167 mg | 355% |
Fosfor | 113 mg | 16% |
Selen | 2,8 mcg | 5% |
Sink | 3,70 mg | 33% |