- 420k
- 1k
- 870
Er du ute etter en sunn erstatning for hvetemel? Har du tenkt på semule mel? Ja, semule mel kan være svaret på et sunt alternativ til hvetemel, som du kan bruke uten å bekymre vektøkning og tilhørende helsemessige bekymringer.
Kommer til poenget, dette innlegget snakker om de mange fordelene med semulegryn mel. I å vite hva de er interessert? Må lese!
Denne type mel er ofte brukt til å lage pasta, pizza kampanjen, brød, etc. Det er gjort fra bakken durumhvete (1), og fargen er litt gulere enn fargen på hvetemel. Det er gunstig fordi det ikke inneholder kolesterol, mettet fett eller transfett. Det har høyt proteininnhold og lavt fettinnhold. Den har også lav glykemisk indeks som gjør det flott for diabetikere samt folk som er på et vekttap plan (2). Inkludert semule mel i kosten kan gi deg mange helsemessige fordeler på grunn av sin rike næringsinnhold.
Her er en titt på fordelene som du får fra semulemel:
Som nevnt tidligere, er semulemel det beste valget for diabetikere som den har lav GI. Sammenlignet med hvetemel, er det fordøyes og absorberes i magen og tarmene ved en langsommere hastighet. Dette gjør det mulig for personer med diabetes til å kontrollere sine blodsukkernivåer mer effektivt som hurtige fluktuasjoner i glukosenivå i blodet blir forhindret.
Når maten er fordøyd og absorbert i et saktere tempo, det holder deg mett for en lengre periode. Dette er flott når du prøver å gå ned i vekt. Appetitten blir undertrykt, noe som betyr at du ikke trenger å snack mellom måltidene for ofte.
Semulemel inneholder karbohydrater som er viktig for produksjon av energi i kroppen din. Det er en ideell mat for folk som krever høyt energinivå. Det er viktig å huske på at mens semulegryn mel er høy-carb, er det lite fett.
En av de beste tingene med semulegryn mel er at det er en rik kilde til mange viktige næringsstoffer (3). Den inneholder fiber, vitamin B-kompleks, og vitamin E og så videre og er null i fett, mettet fett og transfettsyrer. Det er også lavt kolesterol og natrium. Den inneholder mange mineraler i tillegg. Dette er grunnen til semulemel er stor når du ønsker å spise et mer balansert kosthold.
På grunn av sin rikdom på viktige vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, kan semulemel øke mange kroppens funksjoner. Den støtter funksjonen av hjertet og nyrene. Det gjør også at musklene fungere knirkefritt. Den inneholder fosfor, som er avgjørende for metabolizing energi, og magnesium, noe som øker ben, nerve og muskel helse. Semulemel har også kalsium for bein styrke mens sink hjelper på å øke immunforsvaret.
Semulemel er rik på jern. Med en kopp av denne mel, får du 8% av anbefalt daglig mengde jern. Dette er et viktig mineral som bidrar i produksjonen av hemoglobin som gir oksygen til cellene i kroppen (4). Det forhindrer jernmangel som kan resultere i en svak immunsystem, tretthet, etc.
Semule inneholder selen, som er en viktig antioksydant. Det forhindrer oksidasjonen av cellemembraner og DNA, noe som ellers kan være skadelig. Ved denne oksydasjon finner sted, kan det bidra til en rekke sykdommer og plager, inkludert hjertesykdom (5). Det er også viktig å få tilstrekkelig selen i kroppen som det hjelper på å styrke immunforsvaret, noe som i sin tur hindrer infeksjon. Med en porsjon av denne mel, får du 37 mikrogram selen, som er to tredeler av anbefalt daglig inntak.
Som nevnt allerede, er lav i fett og kolesterol semulegryn mel. Dette er viktig når du ønsker å forebygge utvikling av høyt kolesterol. Det er også ikke inneholder transfettsyrer og mettet fett, som hjelper i forebygging av høyt kolesterol. Den lar deg senke kolesterolnivået også, og hindrer utbruddet av andre komplekse forhold i det lange løp.
Som du kan se, kommer semulemel med mange helsefordeler. Dette er grunnen til at du bør vurdere å erstatte hvetemel med det. Sin rikdom på så mange næringsstoffer gjør det til et viktig mat som vil gagne alle i familien din. Det vil bidra til å hindre mange tilstander og sykdommer, øke immunforsvaret og kroppens funksjoner og forbedre din generelle generelle helse.
Som nevnt tidligere, er semulemel et flott alternativ til hvitt mel hvis du vil ha en balansert daglige kosthold. Den kan brukes på en rekke måter, noe som gjør det til en svært allsidig mat. Her er noen måter du kan bruke dette melet på kjøkkenet:
Hvis du har høyt kolesterol, diabetes, hjertesykdom, etc., ved hjelp semulegryn mel er en utmerket idé. Mange pasienter med disse tilstandene bytter til denne mel på grunn av de mange helsemessige fordelene det gir. Det hjelper med å kontrollere og forebygge disse sykdommene. En smart kosthold er viktig når du ønsker å holde kroppen sunn, og semulegryn mel gjør at du kan ha en.
Gjør semulegryn en del av ditt daglige kosthold hvis du ikke allerede har gjort det. Men husk at det inneholder gluten, og derfor bør du unngå det hvis du har følsomhet for gluten eller lider av cøliaki (6). Annet enn dette hensynet, er det ingenting som gjør semulemel en dårlig tillegg til kjøkkenet. Holde kroppen sunn og sterk med denne fantastiske mel.
Hvordan har dette innlegget hjalp deg? Fortell oss ved å kommentere i feltet under.