- 420k
- 1k
- 870
Sesamfrø, populært kjent som 'Til'in Hindi, 'Nuvvulu' i Telugu, 'Ellu' (Tamil, malayalam, kannada), 'Teel'i marathi og 'Til'i bengalsk er den eldste krydder kjent for menneskeheten. De er nutty og duftende frø varianter. De legger en herlig crunch til mange asiatiske og Midtøsten retter. Begge disse løpene er kjent for sin levetid (1).
Er sesamfrø bra for deg? Ja, absolutt fordelene med sesamfrø er ikke bare kulinariske, men dette næringsrike krydder er bra for kroppen vår også. Sesamfrø inkludere en kombinasjon av vitaminer og mineraler, og er en av de sunneste matvarene i verden.
La oss se på hvor gjøre sesamfrø kommer fra og hva som er de beste sesamfrø fordeler og hvordan vi kan ta den med i vårt daglige kosthold.
I tillegg til sine kulinariske formål, disse frøene har næringsverdi, preventive og helbredende egenskaper, som gjør dem brukbare i tradisjonelle medisiner. Sesamfrøolje er en rik kilde av fytokjemikalier som omega - 6 fettsyrer, flavonoid fenoliske antioksidanter, vitaminer og kostfiber. Disse frøene, og dermed tilbyr en rekke fordeler. De helsemessige fordeler av sesamfrø inkluderer følgende:
Sesamfrø er en god kilde for protein, med aminosyrer med høy kvalitet som utgjør 20% av frøet. Dermed er de perfekt for å utgjøre en del av en høy-protein vegetarisk kosthold (2). Bare strø dem over dine salater, grønnsaker og nudler.
Sesamfrø inneholde magnesium og andre næringsstoffer som har vist seg å bekjempe diabetes. Bruken av sesamfrøolje som den eneste spiselig olje har blitt funnet å være effektive i å senke blodtrykket og plasmaglukose i følsomme diabetikere (3).
Sesamfrø, spesielt de svarte, er rike på jern. Derfor blir de sterkt anbefalt for de som lider av anemi og svakhet (4).
Sesamfrø inneholder magnesium, som har anti-kreft egenskaper. De inneholder også en anti-kreft-forbindelse som kalles fytat. Sesamfrø har vist seg å være effektiv i å redusere risikoen for kolorektale tumorer, og dermed hindre kolorektal kreft (6).
Sesamfrø støtte et sunt fordøyelsessystemet og colon som de er rike på fiber. Denne høye fiberinnhold bidrar i glatt tarmfunksjonen og letter således avfallshåndtering og lindrende forstoppelse (7).
Sesamfrø inneholder kobber, et mineral som er avgjørende for antioksidantenzymsystemer, og dermed redusere smerte og hevelse forbundet med leddgikt. Dessuten gir dette mineralet styrke til blodårer, bein og ledd.
Magnesium som inneholdes i sesamfrø hindrer astma og andre luftveislidelser ved å hindre luftveis-spasmer (8).
Sesamol, som finnes i sesamfrø og sesamolje, har blitt funnet å forhindre DNA fra å bli skadet av stråling. Det hindrer også skader på tarmen og milten.
Sesamfrø inneholder sink som øker bentetthet og benet helse. Mangel på dette mineralet kan føre til osteoporose i hofte og ryggrad området. Sesamfrø er en stor kilde til kalsium, et spor mineral som er avgjørende for benhelse (9).
Sesamfrø og sesam frø olje hjelp i å øke oral helse ved å fjerne plakk og whitening dine tenner. Oil pulling, dvs. Swishing din sesamfrø olje i munnen, kan redusere mengden av Streptokokker mutanter i både tenner og munn spytt og øke den generelle helse (10).
Sesamfrø bidra til leveren for å spalte de skadelige virkningene av alkohol, så vel som andre stoffer som genererer forgiftning i kroppen.
Svarte sesamfrø har blitt funnet å øke energi, næring til hjernen og tregere aldring. Den regelmessig inntak av svarte sesamfrø kan bidra til å redusere symptomene på ryggsmerter, smertefulle eller tette og stive ledd, og svakhet i leddene.
I dag hypertensjon er et vanlig helseproblem blant kvinner og menn fra ulike aldersgrupper. Studier har vist at bruk av denne oljen kan bidra til å redusere høyt blodtrykk. Magnesium i denne olje bidrar til å redusere blodtrykket.
Den omfattende utvalg av mineraler og vitaminer i denne oljen hjelp øke immunitet. Dens antioksidanter og disse næringsstoffene hjelper kroppen å bekjempe kreft forårsaker elementer på en bedre måte. De fytater som er tilstede i disse frøene er kjent for sine kreft hindre egenskaper også.
Ved hjelp av svart sesamfrøolje, enten lokalt eller ved inntak, kan bidra til å redusere sykdommer og tilstander forårsaket av betennelse. Den høye mengde av kobber i denne oljen hjelper brukeren å håndtere bedre med betennelse forårsaket tilstander som påvirker kroppens ledd.
Sesam er rik på kraftige antioksidanter og besitter antibakteriell og antivirale egenskaper. Det gir flere fordeler til huden din ved å bringe blod og næring. Oljen ekstraheres fra sesamfrø er rike på omega - 6, kalsium, magnesium, fosfor, jern, og vitamin B og E, som har vært brukt som produkter av kjønnelse. La oss lære hvordan sesam frø er gunstig for huden.
Sesamfrøolje er en naturlig anti-inflammatorisk middel, og har utmerket helbredende egenskaper. Sine antibakterielle egenskaper bidra til å kvitte seg med hud patogener som stafylokokker og streptokokker, så vel som vanlig hud sopp som fotsopp sopp (15). Sesamfrøolje blandet med varmt vann kan styre vaginal gjær infeksjoner.
Når den brukes etter eksponering for vind eller mot solen, kan sesamfrøolje behandle suntans. Det hindrer de skadelige ultrafiolette strålene fra solen fra skade huden din, og dermed hindre utseendet av rynker og pigmentflekker. Den vanlige bruken av denne olje i betydelig grad reduserer risikoen for hudkreft og hindrer huden virkningene av klor i vannet i svømmebassenget (16).
Den antioksidanter som finnes i sesamfrø olje hjelp i avgifte huden (17). Når den påføres på huden, molekylene av denne olje tiltrekke oljeløselige giftstoffer som kan vaskes bort med varmt vann og såpe.
Du bør inkludere sesamfrø olje i din skjønnhet regime.
Babyens hud, spesielt området dekket med bleier, får ofte utslett på grunn av surheten i kroppen avfall. Sesamfrøolje beskytter deres sart hud mot disse utslett (18). Bruke det på nesen og ørene gir beskyttelse mot vanlige hud patogener. Det motvirker også tørr hud.
Hvis du har sprukket hæler eller såre føtter, kan du bruke sesamfrø olje hver kveld før du går til sengs og dekke føttene med bomullssokker. Dette bør gjøres for et par dager å få myke og smidige føtter (19).
Sesamfrø er pakket med vitaminer, næringsstoffer og mineraler som er avgjørende for å opprettholde en sunn hodebunn og hår. Akkurat som huden, har sesamfrø olje gunstig effekt på hodebunnen, og dermed bekjempe ulike hodebunnen problemer. Fordelene med sesamfrø for hodebunnen er som følger.
Sesamfrø inneholder essensielle fettsyrer som omega - 3, omega - 6 og omega - 9 som fremmer hårvekst. Sesamfrøolje stimulerer hårvekst ved nærende, kondisjonering og promotere sunn hodebunn. Det vanlige massasje med varm sesamolje penetrerer hodebunnen, og dermed øke blodsirkulasjonen. Det kan sammenlignes med en flytende vitamin som feeds håret røtter og sjakter (20).
Sesamfrø er rike på påfyll av vitaminer, mineraler og næringsstoffer som er avgjørende for en sunn hodebunn. Masserer hodebunnen med sesamfrø olje bekjemper tørrhet, flass og tilstoppede porer som forårsaker hårtap og håravfall. Dessuten, dens soppdrepende, antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper hjelpe i behandlingen av hodebunnen infeksjoner og flass og beroligende en irritert hodebunn.
Sesamfrø olje fungerer som en naturlig solkrem for håret ditt ved å beskytte den mot de skadelige effektene av solens ultrafiolette stråler og forurensning.
Sesamfrøolje virker som en dyp kondisjone behandling for tørr, skadet hår, tupper eller kjemisk behandlet hår. Det gjenoppretter tapt fuktighet og styrker håret, slik kjedelig og sprøtt hår å gjenvinne sin glans, sprett, elastisitet og mykhet.
Sesamfrø olje er kjent for sitt hår mørkere kvaliteter som gjør det effektivt for personer som lider av for tidlig gråning av håret. Den kan brukes sammen med bære oljer som olivenolje eller mandelolje for å høste de maksimale fordeler.
Alle varianter av sesamfrø er svært næringsrik. De har et høyt oljeinnhold på 40% til 60%. De er en rik kilde til mineraler som kobber og mangan. De kan også inneholde magnesium, kalsium, fosfor, jern, selen, vitamin B1 og sink, og er rik på diettfiber og enumettet fett. Den ernæringsmessige verdien av sesamfrø er forklart nedenfor.
Sesamfrø ( Sesamum indicum), hele, tørket, Nutritional value per 100 g. (kilde: Usda nasjonale næringsdatabase) | ||
---|---|---|
Prinsippet | Næringsverdi | Prosent av rda |
Energi | 573 kcal | 29% |
Karbohydrater | 23,45 g | 18% |
Protein | 17,73 g | 32% |
Totalt fett | 49,67 g | 166% |
Kolesterol | 0 mg | 0% |
Kostfiber | 11,8 g | 31% |
Vitaminer | ||
Folater | 97 μg | 25% |
Niacin | 4,515 mg | 28% |
Pantotensyre | 0,050 mg | 1% |
Pyridoksin | 0,790 mg | 61% |
Riboflavin | 0,247 mg | 19% |
Tiamin | 0,791 mg | 66% |
Vitamin a | 9 iu | <1% |
Vitamin c | 0 | 0% |
Vitamin e | 0,25 mg | 2% |
Elektrolytter | ||
Natrium | 11 mg | 1% |
Kalium | 468 mg | 10% |
Mineraler | ||
Kalsium | 975 mg | 98% |
Kobber | 4,082 mg | 453% |
Jern | 14,55 mg | 182% |
Magnesium | 351 mg | 88% |
Mangan | 2,460 mg | 107% |
Fosfor | 629 mg | 90% |
Selen | 34,4 μg | 62.5% |
Sink | 7,75 mg | 70% |
Fyto-næringsstoffer | ||
Karoten-ß | 5 μg | — |
Krypto-xanthin-ß | 0 μg | — |
Lutein-zeaxanthin | 0 μg | — |
Håper nå du er klar med sine fordeler og hvordan du spiser sesamfrø. Sesamfrø er pakket full av viktige næringsstoffer. Prøv og inkludere dem i kostholdet ditt, og du vil se fordelene. Du kan prøve og bruke sesamolje som matlaging basen også. Ikke rart, kommer den populære ordtaket til hjernen vår - store ting kommer i små pakker. Hold deg i form, holde seg frisk!