20 Brown Rice oppskrifter - sunn og velsmakende

Brun ris er svært næringsrik i forhold til hvit ris. Selv om både brun og hvit ris er karbohydrater, forskjellen ligger i deres næringsverdi, som er bestemt ved den måte de er behandlet. Selv om bare det ytterste lag, skall, blir fjernet i brun ris, alle de tre lag - kall, kli, og spiren fjernes fra hvit ris. Det er kli og spiren av den brune ris som inneholder vitaminer, mineraler, kostfiber, essensielle aminosyrer, og γ-oryzanol. Disse fytokjemikalier hjelp i vekttap, kontrollere blodsukkernivået og hypertensjon og bidra til å redusere risikoen for cancer og Alzheimers (1). Men nøkkelen problem med brun ris er dens unappealing smak. Men du kan nyte å spise brun ris hvis du vet hvordan du koker det og hva du skal lage den med. I denne artikkelen finner du 20 deilige og sunne brune ris oppskrifter og tips om hvordan du kan lage fluffy og smakfull brun ris. Les videre!

Hvordan koke Fluffy Brown Rice?

Her er noen måter du kan lage mat fluffy brun ris:

1. Trykkoker / Rice komfyr - 2: 1 vann til brun ris
2. Tømming Metode - Cook brun ris i en gryte med vann med en teskje av olje. Når kokt, drenere det overskytende vann.
3. Åpen flamme - Ta med 2 kopper vann til å koke og tilsett 1 kopp brun ris og putre.

Tips

• Bruk en gaffel til å fluff opp ris.
• Bruk små korn brun ris til å lage salater og risotto.
• Bruk langfibret eller basmati brun ris å lage mat biriyanis og pilafs.
• Suge brun ris i 30 minutter før steking.
• Koke brun ris i 30 minutter.

Her er de 20 brun ris oppskrifter som du kan lage mat på få minutter hjemme.

1. Chicken Teriyaki Brown Rice Bowl

Prep Tid: 15 min Koketid: 45 min Total tid: 60 min Ingredienser - 4

Ingredienser

• 6 oz skinn kyllingbryst, i terninger
• 2 kopper brokkoli buketter
• 2 kopper brun ris
• 4 kopper vann
• 3 ts hakket hvitløk
• ? Kopp brunt sukker
• ⅔ kopp lav-natrium soyasaus
• 1 ts revet ingefær
• 1 ts kajennepepper
• ½ ts pepper
• ½ ts chiliflak
• 1 ss maisenna
• 2 ss sesamolje
• 4 ss olivenolje
• Salt etter smak
• Sesamfrø til pynt
• Hakket vårløk til pynt

Slik klargjør

1. For å forberede kylling teriyaki, bland soyasaus, sukker, 2 ts hakket hvitløk, ingefær, pepper og kajennepepper. Visp godt.
2. Sett kyllingen i en bolle. Hell halvparten av sausen du har gjort i denne bolle, dekk med plastfolie og holde det til side.
3. Varm en gryte med vann og tilsett brun ris. Koke i 30 minutter.
4. I mellomtiden, helle resten av sausen i en kasserolle, tilsett maismel og vann. Småkoke til en tykk teriyaki saus.
5. Varm en stekepanne og tilsett olivenolje.
6. Legg en teskje hvitløk og brokkoli. Stek i 3 - 4 minutter.
7. Fjern brokkoli og i samme skillet steke marinert kylling. Koke i 7 - 8 minutter til de er gyllenbrune.
8. Nå tappes vann fra den brune ris og fluff det opp med en gaffel.
9. I en bolle, tilsett brun ris først, deretter brokkoli, og deretter teriyaki kylling.
10. Hell sausen over det.
11. Pynt med hakket vårløk, sesamfrø og chiliflak.

2. Mushroom Brown Rice

Prep Tid: 15 min Koketid: 30 min Total tid: 45 min Ingredienser - 4

Ingredienser

• 2 kopper brun ris
• 4 kopper vann
• 1? Kopp skiver knapp sopp
• ½ kopp hakket løk
• 2 ts hakket hvitløk
• ? Kopp skiver baby korn
• ½ kopp hakket gulrot
• ¼ kopp hakket grønn paprika
• ? Kopp hakkede fennikel
• 3 ss olivenolje
• 2 ss limesaft
• 2 ss Worcestershire saus
• ½ ts sort pepper
• 1 ts smør
• Salt etter smak
• Ristet peanøtter til pynt

 Slik klargjør

1. Varm olivenolje i en gryte og tilsett hvitløk. Surr i 20 sekunder.
2. Tilsett løk og stek til de er gyllenbrune.
3. Tilsett brun ris, 4 kopper vann og salt. Dekk med lokk og la det koke i 15 minutter.
4. I mellomtiden varmer en panne og tilsett smør.
5. Kaste i skiver sopp og Worcestershire saus. Surr i et minutt.
6. Etter at risen er kokt i 15 minutter, tilsett hakket grønn paprika, gulrøtter, fennikel og baby mais. Dekk med lokk og la det koke i 10 - 12 minutter.
7. Legg sauteed sopp og stek i 4 - 5 minutter mer.
8. Nå legger limesaft og bland godt før servering.

3. Reker Brown Rice Risotto

Prep Tid: 15 min Koketid: 40 min Total tid: 55 min Serverer - 2

Ingredienser

• En kopp små korn brun ris
• 1? Kopper vegetabilsk kjøttkraft
• En kopp mellomstore reker, avskallede og åresprengte
• 1 ts hakket hvitløk
• 2 ss olivenolje
• ½ kopp hakket løk
• 1 ts frisk rosmarin
• 2 ss hakket persille
• 4 ss revet parmesan
• ? Ts nymalt pepper
• Salt etter smak

 Slik klargjør

1. Varm en panne og tilsett olivenolje.
2. Surr hvitløk og løk.
3. Tilsett ris, rør og stek i 2 minutter.
4. Legg ½ kopp grønnsaksbuljong, rosmarin og persille. Dekk og kok til de vegetabilske kjøttkraft tørker.
5. Nå legger en kopp grønnsaksbuljong og kok risen.
6. I mellomtiden, varme 2 kopper vann i en gryte og tilsett rekene. Koke i 2 minutter og tappe vannet.
7. Når risen er nesten kokt, tilsett rekene.
8. Når kokingen er ferdig, fjernes fra flammen, og tilsett revet ost.
9. Bland godt før servering.

4. Sunn Spinat & Chicken Brown Rice

Prep Tid: 10 min Koketid: 40 min Total tid: 50 min Serverer - 2

Ingredienser

• 4 oz terninger kyllingbryst
• En kopp brun ris
• 2 kopper kylling kjøttkraft
• 2 kopper barneglass
• ? Kopp hakkede asparges
• ½ kopp hakket løk
• 1 ts hvitløk lim
• 1 ts ingefær lim
• 1 ts honning
• 1 ts eddik
• 3 ss olivenolje
• ½ ts nykvernet pepper
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Mariner kyllingen med eddik, honning, salt og pepper i 15 minutter.
2. Varm en gryte og tilsett olivenolje og tilsett løk. Kok til de blir gjennomskinnelig.
3. Legg ingefær og hvitløk lim og stek i 2 minutter.
4. Legg kyllingen og stek dem til de blir gyllenbrune.
5. Tilsett hakket asparges og ris. Rør og kok i et minutt.
6. Nå legger kylling buljong og salt. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
7. Legg babyen spinat og stek i 7 - 8 minutter mer.

5. Vegan Brun ris med kidneybønner

Prep Tid: 20 min Koketid: 40 min Total tid: 60 min Ingredienser - 4

Ingredienser

• 2 kopper brun ris
• 4 kopper vann
• 1? Kopp kokt snittebønner
• ½ kopp hakket løk
• ½ kopp hakket grønn paprika
• 1 ts ingefær lim
• 1 ts hvitløk lim
• 1 teskje spisskummen pulver
• 1? Ts koriander pulver
• ½ ts gurkemeie
• ? Ts chilipulver
• ½ ts hakket grønn chili
• 3 ss olivenolje
• 2 kardemomme
• 3 fedd
• 1 tomme kanelstang
• 1 laurbærblad
• En kopp vann
• Håndfull
• Salt etter smak

Slik klargjør

1. Varm oljen i en gryte og tilsett laurbærblad, kardemomme, kanel og nellik. La det knitre.
2. Tilsett hakket løk og kok til de blir gjennomskinnelig.
3. Legg ingefær og hvitløk lim og stek i et minutt.
4. Nå legger de hakkede tomatene og bland dem og stek dem i 2 minutter.
5. Legg spisskummen pulver, korianderpulver, gurkemeie, salt, og chilipulver. Rør og stek i ett minutt.
6. Tilsett bønner og hakket grønn chili. Rør godt og kok i 1 minutt.
7. Tilsett 1 kopp vann, deksel, og kok i 10 minutter.
8. I mellomtiden, tilsett 2 kopper vann til en annen gryte og tilsett ris.
9. Dekk til og stek i 30 minutter. Fluff den med en gaffel.
10. Fjern nyre bønne fra flammen og pynt med koriander blader.
11. Tjene rykende varm brun ris med snittebønner.

6. Brown Rice Flour Dosa

Prep Tid: 10 timer Cooking Tid: 15 min Total tid: 11 timer Serves - 4

 ingredienser 

• 2 kopper brun ris
• En kopp forkokt ris
• En kopp uråd dal
• 1 ts frø av bukkehornkløver
• Salt etter smak
• Sesamfrøolje etter behov

Slik klargjør

1. Vask både ris varianter sammen to eller tre ganger. Bløt ris til omtrent 8 til 10 timer eller over natten.
2. Vask uråd dal grundig. Vask frø av bukkehornkløver og suge dem med uråd dal i 8 til 10 timer eller over natten.
3. Grind uråd dal med frø av bukkehornkløver til lett og luftig, tilsetning av litt vann på en gang. Overfør til en dyp fartøy og holde til side.
4. Grind gjennomvåt ris varianter til glatt.
5. Bland uråd dal røren ris og tilsette salt som ønskes.
6. Overfør til en beholder og holde til side for deigen gjære i omtrent 8 timer.
7. Plasser en nonstick skillet på middels til høy varme og belegge det med et lite sesamfrøolje.
8. Pour ca 1 - 8 kopper dosa batter på tava ved hjelp av en øse og spre røren i konsentriske sirkler.
9. Tilsett ca ½ ts olje og vente til den nederste delen blir kokt.
10. Flip over til den andre siden og tilsett mer olje om nødvendig. Vent et par minutter.
11. Flip en gang til og brette dosa.
12. Serveres varm med chutney og Samber.

Tips

• Du kan bruke en hvilken som helst matolje eller klarnet smør for å forberede dosa.
• Du kan også bruke potetmos som en fylling for å forberede masala dosa.

7. Chakkara Pongal

Prep Tid: 45 min Koketid: 35 min Total tid: 80 min Ingredienser - 4

Ingredienser

• En kopp brun ris
• ? Kopp delt grønne gram dal
• ? Kopp til en kopp IIM
• 5 ss avklart smør
• 1 ss knuste cashewnøtter
• ½ ss gylne rosiner
• 1 teskje pulverisert kardemomme
• 3 kopper melk

Slik klargjør

1. Vask brun ris grundig under rennende vann og trekke i ca 40 minutter.
2. Vask delt grønne gram dal og renne godt.
3. I en stekepanne, varme 2 ss klaret smør.
4. Legg drenert grønne gram dal og stek til de er gyllenbrune.
5. Legg ris og dal til et stort fartøy og tilsett melk. Dekk til fartøyet.
6. Trykk koker i 6 til 7 fløyter, slik at blandingen kan lett most.
7. Når trykket avtar, fjern ris og dal blandingen fra kokeren og til side.
8. I en stor, tung bunn panne, smelte IIM med litt vann.
9. Tilsett 2 ss klarnet smør til smeltet jaggery. La blandingen koke i et minutt.
10. Mos ris og dal blandingen grundig.
11. Tilsett ris og dal til den smeltede IIM og kok til blandingen over halvfast stoff.
12. I mellomtiden, i en liten sautéing panne, varme resten av avklart smør og stek cashewnøtter og rosiner.
13. Bland i kardemomme og ristede cashew og rosiner til Pongal og tjener varm.

8. Brown Rice Khichdi

Prep Tid: 40 min Koketid: 20 min Total tid: 60 min Serverer - 2

Ingredienser

• En kopp brun ris
• 1 - 3 kopp delt grønne gram dal
• 3 kopper vann
• Salt etter smak
• 1 ts gurkemeie pulver
• 2 tablespoonsclarified smør
• 1 ss knust cashewnøtter
• 1 ts spisskummenfrø
• ½ ts sort pepper

Slik klargjør

1. Vask brun ris grundig under rennende vann og trekke i ca 40 minutter.
2. Vask delt grønne gram dal og renne godt.
3. Bland ris og grønne gram dal og tilsett vann.
4. Legg gurkemeie pulver og salt, og trykk koke i 4 til 5 fløyter.
5. Ta ut etter at trykket avtar og holde til side.
6. I en liten sautéing panne, varme avklart smør.
7. Legg spisskummen frø og la det frese.
8. Legg cashewnøtter og stek til den er gyllen.
9. Bland i sort pepper-pulver.
10. Slå av varmen og hell denne blandingen over khichdi.
11. Serveres varm.

9. Brown Rice Adai

Prep Tid: 6 timer Cooking Tid: 20 min Total Tid: 7 timer Serves - 4

Ingredienser

• 1 - 3 kopp brun ris
• 1 - 3 kopp forkokt ris
• 1 - 3 kopp svart uråd dal
• 1 - 3 kopp tuvar dal
• ? Kopp chana dal
• ? Kopp moong dal
• 4 finhakket grønn chili
• 4 tørre røde chili
• ½ ts svarte pepper
• 1 ts spisskummenfrø
• Salt etter smak
• 10 karri blader
• ¼ ts asafoetida
• Sesamfrøolje

Slik klargjør

1. Vask risen grundig under rennende vann.
2. Bland alle dals i et lite kar og vaskes godt.
3. Bløt de vaskede dals med ris og chili over natten eller i ca. 6 timer.
4. Drenere overflødig vann neste dag.
5. Legg chili, svart pepper, spisskummen, salt og asafetida til blanderen og knuse.
6. Bland i ris og dal, og slipe til en litt grov blanding, legger ris etter behov til du får en røre som er litt tykkere enn en dosa.
7. Bland inn karri blader og justere krydder.
8. Plasser en teflon tawa på middels til høy flamme og smør den lett med sesamfrøolje.
9. Hell en øse fullstendig røren i midten av tawa og spres inn i konsentriske sirkler.
10. Tilsett olje til røren og vente i ca 2 til 3 minutter eller til bunnen blir litt gyllen.
11. Vend dosa over og tilsett mer olje, om nødvendig. Koke i et par minutter mer eller inntil du merker brune flekker på den siden.
12. Serveres varm med fersk ostemasse.

10. Brown Rice Egg Biryani

Prep Tid: 30 min Koketid: 45 min Total tid: 75 min Serverer - 3

Ingredienser

• 2 kopper, vasket, bløtlagt i 30 minutter, drenert brun ris
• 6 hardkokte og halvert egg
• 3 store løk i tynne ringer
• 7 slit chili
• 2 store tomater i skiver
• 10 nellik
• 2 laurbærblad
• 2 1-tommers kanelstang
• 1 ss svarte pepper
• 2 ss ingefær-hvitløk lim
• 2 ts Garam Masala
• 2 ss ostemasse
• ? Kopp matolje
• Salt etter smak
• Koriander blader for garnishing

Slik klargjør

1. Varm olje i en stekepanne plassert på høy flamme.
2. Legg laurbærblad, nellik, kanel, sort pepper og kardemomme og stek i 2 til 3 minutter.
3. Bland inn ingefær hvitløk lim og stek til den er gyllen.
4. Legg løk og slit grønn chili og fres til løken blir gylden brun.
5. Bland inn tomater og stek til tomatene er litt myk.
6. I mellomtiden, knekke de to rå egg i en liten bolle og slo godt.
7. Bland inn pisket egg til løk-tomat blandingen og vente til egg forvrenges helt.
8. Bland i ostemasse og kok i et par minutter, eller til blandingen blir tørr.
9. Bland i masala pulver.
10. Legg drenert ris og salt til blandingen.
11. Bland inn egg.
12. I mellomtiden, koke 4 kopper vann.
13. Tilsett vann til ris og eggeblandingen, dekke pannen, og kok til risen er halvparten tilberedt.
14. Ta av lokket og gi en rask blanding.
15. Dekk til og stek i litt mer tid eller til risen er myk og vannet er helt absorbert.
16. Serveres varm pyntet med korianderblader.

11. Brown Rice Kheer

Prep Tid: 30 min Koketid: 50 min Total tid: 80 min Ingredienser - 4

Ingredienser

• En kopp vasket grundig og bløtlagt i 30 minutter brun ris
• 3 ½ kopper melk
• 3 kopper sukker
• ? Ts pulverisert kardemomme
• 2 ss avklart smør
• 2 ss knuste cashewnøtter
• 1 ss rosiner

Slik klargjør

1. Drenere gjennomvåt ris og legge til et stort fartøy. Legg melk til ris.
2. Dekk beholderen og trykket koke i 3 fløyter for høy flamme.
3. Minke til lav, og deretter til middels og koke blandingen i 40 minutter.
4. Slå av varmen og holde til side. Vent til trykket helt avtar.
5. Ta ut den kokte ris blandingen og bland i pulverisert kardemomme.
6. I en liten stekepanne, varme avklart smør. Legg knuste cashewnøtter og stek til den er gyllen. Bland inn rosiner.
7. Hell over kheer og gi en rask blanding.
8. Pynt med knust pistasjenøtter og serverer varm eller kald.

12. Chicken Brown Rice Soup

Prep Tid: 20 min Koketid: 30 min Total tid: 50 min Ingredienser - 4

Ingredienser

• 4 kopper lavt natrium kyllingbuljong
• 1 finhakket rødløk
• 4 gulrøtter, hakket
• 2 finhakket selleri stilker
• 2 kopper vann
• En kopp brun ris
• 3 oz Kyllingbryst
• 1 laurbærblad
• En gjeng, stammer forkastet, blader finhakket grønne grønnsaker

Slik klargjør

1. Plasser en stor gryte fylt med? Kopp kyllingbuljong med middels til høy varme. La det småkoke en stund.
2. Bland i laurbærblad, løk, selleri og gulrot og stek under omrøring nå og da til løken blir gjennomsiktig.
3. Bland i ris, kylling bryst stykker, vann, og resten av suppen.
4. La blandingen kommer til å koke.
5. Senk varmen, dekker potten, og la blandingen småkoke i ca 40 minutter eller inntil kyllingen er myk, og risen er øm.
6. Kast laurbærblad og bland i grønne grønnsaker.
7. La det småkoke i ca 5 minutter eller til Havard wilt og slå anbud.
8. Slå av varmen.
9. Skjeen i suppeboller og strø litt pepper-pulver og tjene varm.

13. Brown Rice Salad

Prep Tid: 20 min Cooking Tid: 5 min Total tid: 25 min Serverer - 2

Ingredienser

• 2 kopper kokt brun ris
• 1 - 3 kopp hakkede gulrøtter
• 1 - 3 kopp hakkede agurk
• 1 - 3 kopp hakkede selleri
• 1-3 kopp hakket rødløk
• En kopp friske erter
• Håndfull basilikum
• 2 ss olivenolje
• 2 ss sitronsaft
• Salt etter smak
• ½ ts sort pepper
• ½ ts røkt paprika
• 1 ts Dijon sennep

Slik klargjør

1. I en liten bolle, tilsett Dijon sennep med salt, olje, sitronsaft, sort pepper-pulver, og røde paprika flak. Visp godt for å sikre enda blending.
2. I en stor bolle, bland i salat ingredienser.
3. Hell bandasjen over salat og kaste sakte for å sikre jevnt belegg.
4. Chill og tjene.

14. Brun ris pilaf

Prep Tid: 30 min Koketid: 40 min Total tid: 70 min Serverer - 2

Ingredienser

• En kopp fuktet og drenert brun ris
• 1? Kopp hakkede blandede grønnsaker
• 1 stor løk, skåret i tynne skiver
• 3 slit grønn chili
• 2 kopper vann
• Salt etter smak
• 2 ts avklart smør
• 1 ss matolje
• 3 fedd
• 3 kardemomme
• 1 tomme kanel
• 1 laurbærblad
• 1 ts revet ingefær
• 5 fedd hvitløk, hakket

Slik klargjør

1. Grind ingefær, hvitløk og kanel med litt vann for å lage en smidig masse. Hold til side.
2. I en dyp panne, varme olje og avklart smør på middels til høy varme.
3. Legg laurbærblad, nellik og knust kardemomme og fres et par minutter.
4. Bland i bakken pasta og stek til rå smaken forsvinner.
5. Legg løk og grønn chili og fres til løken blir gylden brun.
6. Bland inn hakkede grønnsaker.
7. Legg drenert ris og gi en rask blanding.
8. Tilsett vann og salt og bringe blandingen til en byll.
9. Dekk og koker videre lav til middels varme, under omrøring av og til, til risen er myk og grønnsaker er sprø og møre vann er helt absorbert.
10. Serveres varm med løk raita.

15. Brown Rice Pumpkin Risotto

Prep Tid: 15 min Koketid: 35 min Total tid: 50 min Serverer - 2

Ingredienser

• 1? Kopper brun ris
• 2 spiseskjeer olivenolje
• 5 fedd finhakket hvitløk
• 2 hakket sjalottløk
• ½ kopp tørr hvitvin
• 2? Kopper lavt natrium vegetabilsk buljong
• ¼ ts muskat
• Salt etter smak
• Sort pepper etter smak
• 1 ¾ kopper gresskar puree
• Teskje kanel pulver
• 2 ts finhakket salvie blader
• 5 hele salvieblader til garnityr
• En kopp, fint strimlet, oppdelt pecorino romano ost

Slik klargjør

1. I en stor kjele plassert på middels til høy varme, varme olje.
2. Fres sjalottløk og hvitløk til både myke og blir brune.
3. Legg ris og stek i 3 minutter eller til risen begynner å snu delvis gjennomskinnelig.
4. Bland i vin og røring midlertidig, kok til vinen helt fordamper.
5. Tilsett buljong, pepper, salt, og muskat og stek på høy inntil blandingen begynner å koke.
6. Senk varmen til minimum, deksel, og småkoke i 30 minutter eller inntil all kjøttkraft absorberes.
7. Bland i gresskar puré, kanel, og salvie, surre under omrøring, til risen blir mør og blandingen tykner.
8. Fjern fra varmen og bland i 3 - 4 av osten og stek i 5 minutter til.
9. Serveres varm pyntet med resten av osten, sort pepper og salvie blader.

16. Brown Rice Pradhaman

Prep Tid: 10 min Koketid: 35 min Total tid: 45 min Serverer - 2

Ingredienser

• En kopp fuktet og drenert brun ris
• 1 - 3 kopp + 1 ss klaret smør
• En kopp revet IIM
• 3 kopper +? Kopp vann
• Kokosmelk - 1 - 2 kopp [første ekstrakt]
• Kokosnøtt milk- i 3 - 4 kopp [andre ekstrakt]
• Kokosmelk - en kopp [tredje ekstrakt]
• ½ ts kardemomme, pulverisert
• ¼ ts tørr ingefær, pulverisert
• ¼ kopp finhakket kokos
• 2 ss grovhakket cashewnøtter
• 1 ss rosiner

Hvordan lage

1. Tilsett ris til et fartøy og tilsett 3 kopper vann.
2. Trykk koke ris i 4 til 5 piper eller inntil risen er godt kokt og kan most.
3. I en stor, tung bunnpanne, smelte revet IIM det 1 - 4 kopp vann. Bland i avklart smør. Tillat å tykne. Sil bruke en finmasket og holder til side smeltet sirup.
4. Ta kokt ris etter at trykket avtar, og mos grovt og overføre til den tunge bunnpannen.
5. Bland i smeltet IIM og koker videre middels til høy flamme inntil blandingen tykner. Rør intermitterende for å forhindre at blandingen setter seg fast på bunnen.
6. Bland i den tredje ekstrakt av kokosmelk og kok inntil blandingen tykner.
7. Bland den andre ekstrakt av kokosmelk og kok i en tykk blanding.
8. Bland i den første melken ekstrakt og kok inntil blandingen begynner å boble.
9. Fjern fra varme og tilsett tørket ingefær og pulverisert kardemomme.
10. Roast kokos stykker og cashewnøtter i resten av det klarede smøret. Bland inn rosiner og fres et par minutter mer.
11. Bland med Pradhaman.
12. Serveres varm eller kald.

17. Brun ris Brownies

Prep Tid: 30 min Koketid: 35 min Total tid: 65 min Serverer - 2

Ingredienser

• 1 ½ kopper brun ris mel
• ¾ ts natron
• 1 ts pulverkaffe
• ¾ kopp smeltet smør
• 1 ¼ kopper kokos sukker
• En kopp usukret kakaopulver
• 4 egg
• 1 teskje vaniljeekstrakt

Slik klargjør

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør en 8 x 8 tommer firkantet stekepanne med avklart smør litt og holde til side.
3. I en stor bolle, bland melet med pulverkaffe og natron og holde til side.
4. Smelt smør i en kjele plassert over middels varme.
5. Bland i sukker og visp til både bland godt.
6. Fjerne blandingen fra varmen og rør i kakaopulver og vanilje.
7. Legg eggene, ett hver, vispe grundig etter hvert tillegg for å sikre jevn blanding.
8. Hell blandingen over i tørr melblandingen.
9. Overfør røren i smurt panne og stek i 30 - 35 minutter.
10. Ta ut og avkjøl.
11. Serveres pyntet med sjokolade spon eller pisket krem.

18. Japansk Fried Brown Rice

Prep Tid: 10 min Koketid: 25 min Total tid: 35 min Serverer - 2

Ingredienser

• 2 kopper kokt brun ris
• 1 Egg
• 4 grønne løk hakket
• ½ kopp tynne skiver bacon
• 2 medium hakkede gulrøtter
• ¼ kopp frisk erter
• 1 ss soyasaus
• 1 ss Sake
• Salt etter smak
• Malt hvit pepper etter smak
• 3 ss olivenolje

Slik klargjør

1. Varme 1 ss olje i en stekepanne holdt på middels til høy varme.
2. Rør inn løk og gulrøtter og fres til løken er myk.
3. Bland i bacon og erter og la det koke godt. Hold blandingen til side.
4. Tilsett resten av olivenoljen i samme panne og la det varme.
5. Sprekk i egg og stek til eggene er nesten kokt.
6. Bland i kokt ris og kok i et par minutter til.
7. Bland i gulrot-bacon blanding.
8. Legg i soyasaus og skyld og bland godt.
9. Tilsett salt og pepper etter smak.
10. Serveres varm.

19. Puliyogare

Prep Tid: 20 min Koketid: 15 min Total tid: 35 min Serverer - 2

Ingredienser

• ? Kopp tamarind
• ½ ts gurkemeie
• 1 ts asafoetida
• 1 ts revet jaggery
• Salt etter smak
• 2 ss peanøtter
• 1? Kopper kokt brun ris
• 2 ts sennep
• 2 ss chana dal
• 4 grovt brutt rød chili
• 2 sprigs av karri blader
• ? Kopp sesamolje
• 1 ½ ss channa dal
• 4 røde chili
• 1 ts frø av bukkehornkløver

Slik klargjør

1. Heat 1 ts olje i en sautéing pan plassert på middels til høy varme og stek ingrediensene nevnt før de slår gyllen. Vent inntil blandingen er avkjølt. Fint pulver ingredienser og holde til side.
2. Sug tamarind plassert i en liten bolle i varmt vann i 40 minutter. Pakk massen og kast fiber. Hold til side.
3. Plasser en tung bunn, bred åpning stekepanne på middels til høy varme.
4. Legg resten av sesamfrø olje og varme den.
5. Legg ingrediensene nevnt under krydder i den rekkefølgen skissert og stek i ca 3 minutter.
6. Bland i den utpakkede tamarind og stek i 20 minutter eller til massen mister den rå aroma og blir halvparten.
7. Bland i pulveraktige ingredienser og revet IIM og salt til blandingen og holder under omrøring inntil blandingen tykner.
8. Fjern fra brann og holde til side.
9. Plasser en sautering panne på middels til høy varme og stek peanøtter til sprø.
10. Bland i puliyogare saus og holde til side. Lagre den og bruke den når du ønsker.
11. I en stor bolle, tilsett kokt ris.
12. Bland i 2 ss av sausen og med en flat tilbake skje, bland forsiktig uten å bryte og mose ris.
13. Serveres varm med dypfryst Appalam (stekt papad) eller ostemasse.

20. Brown Rice pudding med Berry kompott

Prep Tid: 10 min Koketid: 30 min Total tid: 40 min Ingredienser - 4

Ingredienser

• 2 ½ kopper rødvin
• En kopp sukker castor
• ½ tommers stick kanel
• ½ kg tranebær
• 1 ½ kopper og gjennomvåt brun ris
• 6 kopper melk
• ? Kopp sukker castor
• 1 ss vaniljeekstrakt
• ½ kopp slivered mandler
• 2 kopper lett pisket kremfløte

Slik klargjør

1. Legg rødvin, sukker og kanel til en kjele plassert på middels til høy flamme.
2. Rør innimellom inntil sukkeret er oppløst.
3. Legg tyttebær og øke varmen til maksimum.
4. Småkoke blandingen og posjere forsiktig i 20 minutter eller til tyttebær bli myk.
5. Ta ut posjerte tyttebær og legg den i en flat tallerken.
6. Nå småkoke væsken til hele væsken er redusert til en kopp. Kast kanel stokk og hell blandingen over poached tranebær. Hold til side.
7. Du kan forberede pudding mens Koking bærene.
8. I en tung bunn panne, bland ris med sukker og melk.
9. Plasser den på middels til tung ild, og la til å komme til en byll.
10. Reduser varmen til minimum, cover, og kok til risen er myk og melk er helt absorbert.
11. Bland inn mandler og vanilje.
12. La blandingen avkjøles.
13. Kjøle blandingen til godt kjølt eller klar til å bli servert.
14. Fold pisket krem ​​i en nedkjølt ris.
15. Skjeen pudding i en flat tallerken, topp med en kompott, og serverer.

Det du går - 20 friske og velsmakende brun ris oppskrifter for deg å prøve. Koker disse og nyte god helse uten at det går på smak. Ha det fint!